全 文 ：无公害大叶粉葛的种植技术
汪长根
（江西省上饶市农业局 334000）
目的是使更多的养分转运到块根中，从而增加块
根的产量。植株调整分2个阶段进行。第1阶段是
4月份当插条长出几条新梢时，去掉生长较弱的，
留下1~2条生长较旺的新梢，以集中养分培育健
壮主蔓。当6月份主蔓长到1.4~1.7m长时，将主
蔓上的侧蔓全部摘除，以后便不再除侧蔓，让主侧
蔓迅速充分生长，增加叶面积，提高光合效率。第
2阶段是当年的10月份，当块根开始迅速膨大
时，把植株基部泥土挖开，露出块根头部，让阳光
照射和便于通风透气。同时除去水平生长的须根
和斜生的块根，只留2~3条向下垂直生长的块根，
多余的块根除去或采收上市。这样可以减少养分
消耗，集中养分促使块根快速膨大。次年只需在
春、夏、秋三季茎蔓翻动时人工除草、松土，无需施
肥（葛系豆科藤本植物，根部长有大量的根瘤菌，
本身具有固氮功能）。该基地所有葛生长期均为2
周年。
6 肥水管理
由于葛耐旱不耐湿，当地的气候雨水较多，故
应注意开沟排水，基地灌溉全为天然雨水灌溉。在
3月下旬 667m2用腐熟的人粪尿 1000kg追肥 1
次，在第2阶段调整植株时（8月上旬），沟施菜
枯饼750kg和草木灰250kg。并且每次追肥时进
行人工松土、除草。
7 病虫害防治
危害葛的主要病虫害有：拟锈病、地老虎、葛
蝉和蛴螬。对拟锈病的防治除了注意要及时排水、
降低湿度外，在第1年4月下旬用45%结晶石硫
合剂 300~500倍液或 70%代森锰锌可湿性粉剂
500倍液均匀喷雾1次即可。防治葛蝉，于第1年
5月中下旬用90%的晶体敌百虫2000倍液喷雾
1次即可。防治地老虎和蛴螬，于第1年8月上旬
667m2用 50%的辛硫磷乳油 200ml稀释 1000倍
液浇灌根部可防除。
8 采收与运输
葛根一般在次年的12月份采收，采收时剪掉
1 品种的选择
选择速生、丰产、抗性强（抗病虫、耐旱、耐
瘠），块根长棒形，中部较大，茎蔓粗，叶面宽大，
叶片裂痕浅，绒毛白的大叶粉葛。
2 基地的选择
葛的生长发育需要良好的光照，且比较耐旱
而不耐湿，基地应选择在山头及山腰地势较高、
排水较好的平地和缓地带上层深厚的沙质壤土
上种植，海拔均在225~300m。
3 整地
葛根生长要求土壤有较深的耕作层和透气
性。一般扦插株距为 1~1.3m，行距 1.3~1.5m，
667m2约种植300株。可在1月下旬深翻土壤，然
后将基肥施入长 0.6cm、宽 0.8cm、深 0.6cm的穴
中，667m2施 1000kg腐熟厩肥和 750kg菜枯饼、
1000kg绿肥（青草或葛藤），再盖土让其腐熟。
4 繁殖和定植
葛一般于春季2月上旬雨水较多时，用茎蔓
扦插繁殖育苗。选靠近块根基部长0.6~1m的茎
蔓，用锋利的小刀切成插条，每个插条应保留1~2
个节，长4~5cm。下端靠近茎节切取,上端离茎节
稍远切取，以保护腋芽。切下的插条放入水中浸
泡1天后上胶，去胶后即可进行育苗。育苗时，插
条腋芽要朝上，倾斜插于苗床中；也可平放插条，
一层沙一层插条，插条行株距为0.4m×0.2m，然
后用泥土或沙盖过茎节腋芽，多层堆叠育苗，每
层沙2~3cm厚，最后盖上10cm厚的稻草或野草。
切下的插条如果不能立即处理，可在阴凉、潮湿
的地方存放数天。插条育苗20~30天后腋芽便发
芽，芽长1~2cm时（3月中旬）便可扦插定植。每
株按株距筑长40cm、宽约20cm、高5~6cm的土
墩，在土墩的中间开小沟斜插或平放插条（以斜
插为好），然后盖土，盖土厚度以露出幼芽为宜，
然后覆盖稻草或野草、树叶等，以保持湿润。
5 植株调整
植株调整对葛的产量影响较大，植株调整的
2006年第11期 现代园艺 实用技术
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茎蔓，小心将葛根根部的泥土扒开，取出葛根，注
意不要损伤葛根，有霉烂变质的放在一边，去掉泥
沙和葛根的一头一尾，运输工具必须清洁卫生，无
异味。在运输过程中应轻拿轻放，严防其他污染，
进行边收购、边运输、边加工的办法，确保葛根的
新鲜。 (收稿：2006-08-14)
柚树优质丰产栽培五大技术措施
段志坤 袁为洲
(湖南省隆回县农业广播电视学校 422200)（湖南省农业科学院)
水，并在根际覆草或覆膜保墒，以后遇上天旱要
注意浇水，以提高成活率。对沙田柚、垫江柚、安
江香柚等自花授粉座果率低的品种，可按
（8~10）：1的比例与酸柚或其他有核良种柚混
栽，使其相互授粉，可以显著提高座果率，且能减
少采前裂果。对琯溪蜜柚等具有单性结实特性的
无核品种，与有核柚品种混栽，虽可提高座果率，
但果实种子数增多，为保持无核这一优良特性，
则应采用单一品种成片栽植。
2 加强土肥水管理，保证树体正常生长
幼年园要常年实行生物覆盖，树盘以外的空
地可间种蔬菜、豆类、花生、绿肥等矮秆作物，以
调节柚园小气候，改良土壤理化性状，提高早期
经济效益。1~3年生幼树追肥要勤施薄施，3~8月
中旬最好每月施 1次肥，每次株施尿素
50~100g+10%~15%腐熟粪水5~10kg,劳力少时也
可只在春、夏、秋3次梢抽发前各追肥1次，每次
株施氮、磷、钾三元复合肥 200~500g+尿素
100~200g，施肥量随树龄逐渐增加。同时要结合
病虫防治对树冠多次喷施0.3%尿素 +0.3%磷酸
二氢钾、50%沼液等叶面肥，以满足抽梢对营养元
素的需要，确保春、夏、秋 3次梢生长健壮，扩大
树冠。10月下旬至11月上、中旬，要结合扩穴改
土施足越冬基肥，一般株施人畜禽粪、沼渣、垃圾
或堆肥等腐熟有机肥25~50kg,三元复合肥0.5kg
左右,磷肥0.25~0.5kg。改土施肥时，紫色土等碱
性土要增施硫磺，红、黄壤等酸性土要增施石灰，
以保持土壤微酸性的环境。
成年结果树可按果实产量确定施肥量，一般
每生产 1000kg果实宜施纯氮 （N）10~15kg、磷
（P2O5）5~7.5kg、钾(K2O)10~15kg。施肥应以有机
肥和复合肥为主，有机氮素至少要占总施肥量的
50%，以提高产量和品质。成年树提倡每年施2~4
柚树对气候、土壤适应性广，栽培容易，年平
均温度14.7~24℃、绝对低温在-7℃以上的柑桔
产区均可适当发展。下面将柚树栽培技术做一介
绍，以期获得早结、丰产、优质，取得显著的经济效
益。
1 高标准建园，推广良优化栽培
柚树树冠高大，根深叶茂，喜光，好肥水，生产
上要选择地势平坦（坡度<25°）、土层深厚（≥
1m），地下水位在1.5m以下，肥沃，pH值5.5~6.5,
灌溉条件好且背风向阳、远离工业污染的地方建
园。有周期性冻害的柑桔产区除了要利用大水体
沿岸、南向坡地、逆温层或西北向有高山屏障、冷
空气不易积聚等适宜小气候地形建园外，还应因
地制宜选择沙田柚、安江香柚等耐寒性强的品种
品系。株行距一般为（4~5）m×（5~6）m，栽植方
式以三角形为好。栽植前应按栽植行向（等高线）
挖深、宽各1m的栽植沟或按株行距定点挖1m×
1m的栽植穴，并要分层施足有机肥和少量磷肥
（酸性土施钙镁磷肥，碱性土施过磷酸钙），pH
值<5的强酸性土，要增施石灰（生石灰用量：
0.5~1kg/m3），做到一层肥一层土和石灰、硫磺，以
利改良土壤。
建园的苗木多采用枳砧、酸柚砧嫁接苗，力
求选择根系完好、干径≥8mm、砧穗接口愈合良
好、苗高≥50cm、并有2~3个分枝、无检疫性病虫
害的壮苗。就近或附近大田定植，最好采用带土移
栽。各地可因地制宜推广沙田柚、安江香柚、琯溪
蜜柚、晚白柚、玉环柚、强德勒红心柚等良种。栽植
时期一般在晚秋（10月中旬至11月上旬）或早
春（2月下旬至3月中旬）。栽时要剪断主根（留
20～25cm）,以控制垂直根生长，降低树冠高度。
栽植深度以土壤下沉后嫁接口露出地面为原则，
栽后要结合整形进行适当的修剪，及时浇透定根
实用技术 现代园艺 2006年第11期
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