全 文 ：高 效 经 济 乍 扬
— 粉葛北方高产栽培技术安徽省扬 山县李庄镇金利葛业生产基地 张玉厂 陈宗良
粉葛 , 又称葛 、 葛根 `速生葛 , 属
多年生豆科藤本植物 , 其全身是宝 ,
被誉为植绿金 。 以栽培后提取 的葛
粉 , 不仅可直接冲食 , 还可以用来制
作葛粉丝 、 葛糕及饮料等 , 具有清
热 、 解毒 、 降血压等功效 , 从葛根中
提取的葛根素 , 更是抗癌 、 治癌的新
特药物 , 葛藤加工后的葛麻 , 为纺织
工业 的新型原料 , 葛花茶 以其清热
解酒 , 止咳化痰的功效 , 成为超市特
供 。 由此可见 , 在当今人类崇尚自
然 , 推崇绿色食品的今天 , 粉葛的开
发应用展示了其广阔的市场前景 。
粉葛 , 适应性广 , 不择土壤 , 平
原 、 山地 、 丘陵 , 均可种植 , 同时也适
于大面积集化栽培 。 植株抗寒 、 抗
旱 、 无病虫害 , 不需用药 防治 , 保持
了纯天然绿色食品的特性 。
粉葛的种植非常简单 , 管理粗
放 , 一次栽种 , 多年收益 。 亩栽 45 0
株左右 , 第二年秋季即可大量采挖 ,
根块大 , 产量高 , 株产块茎 巧 kg 以
上 , 每 Z k g 加工 0 . s k g 干淀粉 , 按目
前国内市场价格 , 按每公斤干粉 2 0
元计算 ,株可获利 80 元左右 ,亩产值
2 万余元 。 另外 , 每亩又可自繁一级
葛苗 5 00 0 株以上 , 加上葛花 、 葛片 、
葛藤的收人 , 每亩综合获利 3 万元
以上 〕
目前葛产品 国内外市场相继看
好 , 粗加工的葛粉 (按照普通红薯的
淀粉提取方法即可 ) 国内市场每公
斤在 20 元左右 , 韩 国 、 日本 、 香港等
地客商 , 每年均需从我国进 口 大量
葛粉 , 国 内的加工 企业也纷纷上
马 。 目前 ,仅现有的资源量和生产能
力不足市场需求的 1 / 10 , 因而 国际
市场葛产品价格更是一路看涨 。
粉葛的种植区域 , 主要分布在
长江 以南部分省 区 , 而长江 以北及
黄河流域等北方地 区种植 面积 较
小 , 为了进一步调整种植结构扩大
经济比例 , 使这一高效作物落户北
方 , 我们从 19 9 8 年开始进行小面积
的南葛北引 , 通过近 4 年的栽培 、 驯
化 、 研究 , 从中摸索出了一整套适宜
北方 的栽培技术 及模式 , 并相继株
选了高淀粉含量的葛苗用 于生产 ,
其中扦插苗的应用研究取得 了可喜
的成绩 , 为扩大再生产 , 保障苗木的
质量和纯度 , 打下了稳定的基础 , 研
究结果表明 , 北方地区栽培粉葛由
于土质肥沃 , 光照充足 , 昼夜温差等
条件的优势 , 突出表现为 : 块茎形成
早 、 淀粉含量高 , 综合指标分别达到
或超过南方 , 无生物学变异 , 现将有
关栽培技术介绍如下 , 以便生 产中
参考应用 。
一 、葛苗的选用
优质高产的粉葛 , 具有植株生产
健壮 , 茎节短 , 叶色深绿 , 叶缘无缺
秦远 93 08 9 系 中科院遗传所 、
西北农林科技大学和陕西棉花研究
所等单位协作攻关而成 , 采用 了国
内创立 的棉花远 缘杂交育 种新技
术 , 把陆地棉 、 瑟伯氏棉和中棉的优
良性状融为一体 , 经抗枯萎病定向
培育选育而成 , 表现为适合我 区农
业和轻纺工业需要的早熟 、 优质 、 高
产 、 抗病棉花新品种 。
该品种在我市从试验示范到推
广深受种植户和棉花加工企业的认
可 。
一 、特征 、 特性
(一 ) 农艺性状 塔型植株 , 主
茎基粗壮 , 根系发达 , 抗倒伏 、 叶片
大 , 叶色深绿 (表现突出 ) , 叶缘缺刻
较深 , 通风透光好 。 生长稳健 , 成铃
棉花秦远 9 3 0 8 9 特征特性
及栽培技术要点
新疆
乌 苏 市 农 技 站 马 勤
乌 苏 市 种 子 站 姬立军
乌 苏 市 农 技 站 鲁明兰
乌苏市技术监督局 于英红
集中 , 结铃性强 , 上下棉铃大小相
当 , 中后期长势强 , 棉铃圆而略尖 ,
铃壳薄 , 吐絮畅 , 吐絮集中 , 花色洁
白 。 水肥条件好铃重平均达 g6 ,一般
在 5 一 5 . 59 , 衣分 4 4% 一 45 % , 一般
4 2% 以上 (皮辊机轧 ) , 铃重和衣分
受土壤肥力 和栽培密度影响较大 。
全生育期 125 一 1 35 天 。
(二 ) 丰产性能 2 00 0 年 乌苏
市嘉宏农场在生荒地试种近百亩平
均子棉单产在 2 6 0 kg 左右 , 2 0 0 1 年
在乌苏源泰度假村进行该品种不同
浓业湘立挑晚四 . 且一一电一 12
Eo o c n mi eCo r
刻 , 叶型分叉浅 , 茸毛趋密 , 生长速度
快 , 生产中多以根须苗为主 , 经过人
工延后短期栽培的扦插苗也表现良
好 , 扦插苗应选用芽眼明显 , 茎节粗
壮鲜绿 ,无病虫害的茎段 。
北方栽培粉葛 , 以引种距离越短
越好 , 更大程度上确保了引种对环境
的要求和生长的适应性 , 实践认为 ,
从南方引进的葛苗 , 因气候 、 温度 、 土
壤等条件与北方差异很大 , 苗木的自
身素质 , 直接影响到定植后的成活
率 , 因此 , 在购苗的计划上适当增加
引苗数量 , 栽培上要尽量在苗期和定
植后加强增温管理 , 防范低温伤苗 ,
同时运输过程中还要保温 、 保湿 , 应
避免寒冷季节引种 , 引种时间以落时
后气温降至 0℃左右为宜 , 也可第二
年早春季节引种 。
二 、选地 、整地
栽培粉葛的地块 , 要选择土层
深厚排灌方便 , 富含有机质的沙壤
土为好 , 淤土次之 , 含碱量过高的地
块不适宜栽培 。 每年的秋季到土壤
封冻前或立春解冻后 , 将土壤深翻
30
c m
, 通常年前优于年后 以便土壤
冻伐 , 消灭地下害虫 。 为保持粉葛的
纯天然绿色食品的特性 , 尽量不施
或少施化肥 , 严格控制农药的使用
量及次数 , 禁止使用高毒农药 , 施肥
应 以农家肥或有机肥为主 。 土地深
翻耙平后按行距 1 . s m 起垄 , 垄高
2 5 一 3 0 e m , 宽 8 0 一 9 0 e m , 然后在垄
上按株距 l m 挖定植穴 , 穴深 1c5 m
左右 。 一般亩栽 45 0 一 5 00 株 。
三 、定植管理
露地定植 , 应在清明后抢睛头
冷尾 进行 , 地膜覆盖栽 培适 当提
前 。 栽植前 , 苗床应严格低温练苗 ,
以提高苗子的素质 , 尽快适应露地
生长 。 起苗时如发现根茎肿大或有
浅黄色粉状物 , 应放入 80 0 倍多菌
灵水溶液浸泡数秒钟 , 以 杀灭病菌 ,
确保成活 。 定植时葛苗 , 应斜放人
土 , 然后轻轻用土压平 , 浇足底水 ,
对于草害严重的地块 , 每亩可定向
喷雾除草剂 “都尔 ” 10 00 倍液 , 然后
立 即覆盖地膜 。
定植 巧 天后 , 幼芽 已 开始 生
长 , 为防止地膜下温度过高 , 酌伤幼
芽 , 可在晴天的上午在苗的周围用
小木棒打孔 3 一 5 个 。 4 月中下旬随
着地温的升高 , 即可破膜放苗 , 根部
周围用土压实 , 防止水分蒸发 。 5 月
中下旬温度不断升高 , 为防止高温
烫伤茎蔓 , 全 田覆盖的地膜即可拆
除 , 同时还要人工理蔓 , 使 田间分布
合理 , 对个别植株出现的生长不良 ,
要加强肥水管理 ,补施有机肥液 。
7 月份植株进人快速生长阶段 ,
根部也开始膨大 , 一方面要疏除过
于荫蔽的茎蔓 , (每株可保留有效茎
蔓 3 一 5 条 ) 。 另一方面还要做好汛
期的排水 工作 , 同时对个别徒长的
植株和田 块采用摘心 、 茎蔓短截等
农业措施进行控制 , 以达到协调生
长的 目的 。
四 、 收获 、 加工
定植后 的葛苗一般第二年秋冬
季节 即可大量采挖 , 采前根据植株
的长势 , 及地上裂缝判断根茎的大
小 , 采大留小 , 可保持稳定的年产
量 , 采后 的葛根用水冲洗干净 , 按照
普通红薯的淀粉提取方法 即可 , 一
般亩产干葛粉 巧 o o kg 左右 , 价值可
达 2 万余元 。 (邮编 : 2 3 53 2 2 )
肥料使用丰产栽培对比实验 , 结果
表明该品种属丰产性品种 , 铃重 、 产
量受种植密度和肥料影响较大 , 不
适合高密度栽培 。 一般亩产皮棉可
达 12 0 一 15 4 kg 。
(三 ) 纤维品质 根据本地取样
化验分析 , 该品种各项商检指标在
当地表现属上乘 , 一般光电长度可
达 30 ~ 3 , 马克隆值在 3 . 8 一 4 . 2 之
间 , 束纤维断裂强度 (。 N / T ex ) 2 0 -
2 2
, 属洁 白性棉花 。
(四 ) 抗病性能 该品种在本地
表现高抗萎病 、 耐黄萎病 , 可以解决
一些枯萎病发生严重地块无法植棉
或产量不高的问题 。
(五 ) 耐盐碱性 目前在当地种
植品种中 , 此品种耐盐碱性最强 , 可
作为生 荒地开播作物 , 最高可耐碱
p H S
.
5 左右 , 耐盐 0 . 45 % 左右 (根据
土壤化验结果分析 ) 。
二 、栽培技术要点
(一 ) 播种方法和密度 采用宽
膜或窄膜种植技术均可 高产 , 但亩
保苗不得超过 1 万株 。 播种量可适
当减少 , 该品种不耐密植 , 缺苗断垄
处棉株结铃代偿能力强 。 在中上等
肥力地块亩保苗 6 0 0 0 株以上 , 只要
管理得当 , 亩产子棉可达 30 0 kg 以
上 。
(二 ) 水肥条件 此品种耐高肥
水条件 , 同时在生荒地 (土层厚实 )
肥水得当也表现很好 , 土壤含磷 、 钾
高低对其产量 、 铃重影响较大 。 一般
中等 肥力 地 块 亩施 重过 磷 酸钙
( 4 5% 含量贵 州产或云南产 ) 35 -
4 0k g 外加 20 k g 尿素 , 8 一 l o kg 钾肥 ,
撒施后深翻 ,一次性施肥即可 。 也可
根据情况追施尿素 Z o k g 左右 , 分二
次进行 。 采取免中耕法种植也表现
良好 。 该品种自封顶性强 、 秋桃长势
喜人 。 采取 2 一 3 次化控即可 , 一般
根据苗情决定亩用缩节胺量 。
(三 ) 催熟情况 该品种虽属早
熟 品种 , 但在风险棉 区仍要注意催
熟 ,特别是在早霜突降 9 月中旬时 。
一般 9 月 5 日左右 即可 每亩喷施
加 一 30 ml 乙烯利 , 此后喷施增大量
到 50 一 10 oml , 如果用其它催熟剂使
叶片早衰亡 ,棉桃铃重会受影响。
(邮编 : 83 30() 0 )
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.一一一卫皿. 回取布址执