全 文 ：猫尾草，又称梯牧草，原产于欧洲，适宜在北纬 38°
以上的寒冷地区生长。全世界猫尾草属约有 10个种，我
国有猫尾草、高山猫尾草、假猫尾草、鬼猫尾草，其中猫
尾草是主要的栽培牧草，在我国分布在新疆、东北、甘
肃、青海等省，现进行品种登记的只有岷山猫尾草一个。
该品种 20世纪 40年代由美国引进，于 1990年进行了
品种审定，登记注册。岷山猫尾草作为一个长纤维牧草，
草质细嫩，适口性好，是赛马奶牛的最好饲草，最适宜在
我国的甘肃省南部高海拔地区、云贵高原和青藏高原东
部地区种植。岷山猫尾草种子属冷季型禾草种子，产量
较低。为提高猫尾草种子产量，研究施肥对种子产量的
影响，探索高效合理的生产措施，开展了猫尾草种子田
施肥试验.
1 材料与方法
1.1 试验地自然概况
试验地位于岷县东南约 70km的闾井乡后治村岷山
种畜场第六分场的开垦地内。南北有山，属那布大河的
河漫滩。海拔 2 700m，气候寒冷湿润。当地年平均气温
3.90 ℃，昼夜温差大，日照长，太阳辐射强，年降雨量
550.70mm左右，主要集中在 7、8、9三个月内，多地形
雨，春季常有旱象，年蒸发量 1 069mm。作物生长季节
短，约 130~140d,≥0℃的年积温为 1 797.70℃，一般在
3月下旬至 4月上旬开始解冻，10月中、下旬开始结冰。
日照时数 1 472h，绝对无霜期约 80d。地形平坦临山，成
土母质系河流冲积物，土壤类型为山地黑钙土，粉沙壤，
土质较肥沃，土层厚约 150m左右，pH值 7.40，有机质含
量为 6.85%，速效性 N 0.35%，P 0.09%，K 2%。
1.2 试验材料与方法
1.2.1 试验材料
猫尾草种子为当地产岷山猫尾草品种，生物有机肥
料采用“绿能瑞奇”牌生物有机肥。该有机肥含纯N≥6%、
P2O5≥4%、K2O含量≥2%，有效活菌总数≥18×108个/g，并
含有适当数量的微量元素。
1.2.2 试验设计
在其它条件完全一致的情况下，采用单因子随机区
组试验，设 1个对照组、3个水平，每小区 12m2，共 3个
重复。种植第一年分别按照 0、0.075kg/m2、0.15kg/m2和
0.225kg/m2的施肥量在 5 月上旬和 8 月上旬分 2 次施
肥。第二年各试验小区施肥量和第一年相同，施肥在 4
月下旬和 8月上旬进行。
1.3 播种量及播种方法
1.3.1 播种量
根据种子发芽率和纯净度确定播种量，按
7.50kg/hm2播种。每小区播量 9g（0.75g/m2）。
1.3.2 播种方式
播种时，按种子和细碎沙土以 1：3的比例拌匀，人
工手溜条播，行距 30cm，覆土 2~3cm,每小区 11行，每行
长度 4m。
1.3.3 田间管理
播种前耕翻和耙耱，平整土地，消灭杂草，并适时进
行苗期除草。
1.3.4 种子收获
岷山猫尾草收种在圆锥花序呈褐色，花序尖梢内的
种子快脱落的腊熟期适时进行。
1.4 观测记录项目
测定猫尾草种子产量，同时测定种子收获后猫尾草
干草产量。
2 结果与分析
2.1 种子产量
由表可知，施生物有机肥对猫尾草种子产量有显著
影响。种植第一年和第二年的猫尾草，
生物有机肥对岷山猫尾草种子产量的影响
陆飒
（甘肃省草原技术推广总站，甘肃兰州 730010）
摘要：试验研究了生物有机肥不同处理水平对岷山猫尾草种子产量的影响。结果表明，猫尾草种子产量随着施肥量的
增加而增加，其中施肥量 150kg/hm2、100kg/hm2的试验小区第二年猫尾草种子产量分别达到 497.17kg/hm2和 440.59kg/hm2，
比施肥量 50kg/hm2试验小区和对照小区高 80.73kg/hm2、24.15kg/hm2和 116.61 kg/hm2、60.03kg/hm2，产量差异分别达到了极
显著和显著水平。
关键词：生物有机肥；猫尾草；种子产量
表 岷山猫尾草各年度种子产量及产草量
种子产量（kg/hm2） 产草量（kg/hm2）
2006年（第一年） 2007年（第二年） 2006年（第一年） 2007年（第二年）
处理Ⅰ 75.73Aa 497.17A 3 021a 5 232a
处理Ⅱ 69.34ABb 440.59B 2 930a 5 128a
处理Ⅲ 67.66ABb 416.44BCa 2 766a 4 769ab
对 照 60.49B 380.56Cb 2 879a 4 633b
47农业科技与信息 48 农业科技与信息
2009年第 19期 土壤肥料
（下转 53页）
DOI:10.15979/j.cnki.cn62-1057/s.2009.19.016
其种子产量均随施肥量的增加而增
加。其中 2006 年猫尾草 4 个处理的种子产量分别为
75.73kg/hm2、69.34kg/hm2、67.66kg /hm2 和 60.49kg /hm2。
处理Ⅰ比对照组高 20%，差异极显著，也显著高于处理
Ⅱ和处理Ⅲ。施肥量 150kg/hm2、100kg/hm2的 2个处理第
二年猫尾草种子产 量 分 别 达 到 497.17kg/hm2 和
440.59kg/hm2，比施肥量 50kg/hm2的处理Ⅲ和对照小区高
80.73 kg/hm2、24.15kg/hm2 和 116.61 kg/hm2、60.03kg/hm2，
产量差异分别达到了极显著和显著水平。
2.2 施肥对产草量的影响
施生物有机肥可促进岷山猫尾草的生长，试验表明，
施肥量 150kg/hm2的处理组产草量达到了5 232kg/hm2，施
肥量 100kg/hm2的处理组也达到了 5 128 kg/hm2，二者均
显著高于对照组 4 633 kg/hm2 的产草量。施肥量
50kg/hm2的处理Ⅲ虽与对照产草量差异不显著，但也比
对照组产草量高 2.80%，增产趋势明显。
3 讨论
3.1 猫尾草适应冷凉湿润气候，在微酸性至中性的土壤
中生长良好，适宜生长在年降水量 750~1 000mm的地
方。氮肥能够很好地促进其生长，对磷肥和钾肥不敏感，
多施氮肥并适当搭配磷钾肥可大幅度提高种子产量。
3.2 生物有机肥氮磷等各营养搭配合理，适合禾本科植
物生长，对岷山猫尾草种子产量的增产效果显著。通常
在春末和秋初施肥，更利于营养期生长和种子结实。
导致蛋白溶出率和抗氧化活性都有明显的下降，所以发
酵最佳时间为 96h。
2.2 接菌量的确定
利用脉孢霉发酵优化好的培养基，脉孢霉菌悬液接
菌量数量级分别为 1.0×105个 /g物料、1.0×106个 /g物
料、1.0×107个 /g物料，发酵 96h，发酵后测得产物性质
如表 2。
由表 2可知，接菌量为 1.0×106个 /g物料的浸提液
的蛋白溶出率（21.25%）、抗氧化活性（290.64U/mL）均为
最高。接菌量为 1.0×105个 /g物料的培养基由于脉孢霉
数量过少，造成底物利用不充分，从而使蛋白溶出率和
抗氧化活性都有所降低;而接菌量为 1.0×107个 /g物料
的培养基则由于脉孢霉单位密度过大，抑制脉孢霉的生
长，致使蛋白溶出率和抗氧化活性降低。所以接菌量定
为 1.0×106个 /g物料。
2.3 发酵温度的确定
利用脉孢霉发酵优化好的培养基，脉孢霉菌悬液接
菌量数量级为 1.0×106个 /g物料，发酵 96h，发酵温度
分别为室温(25℃)、28℃、32℃。发酵后测得产物性质如
表 3。
从表 3可知，发酵温度为 28℃的浸提液的蛋白溶出
率（25.31%）、抗氧化活性（212.22U/mL）综合来看是最好
的，这是因为脉孢霉在 28℃条件下活力最旺盛，发酵底
物利用最彻底。所以最适发酵温度定为 28℃。
3 结论
通过对最佳发酵条件的选择试验可以得出：脉孢霉
固态发酵玉米黄粉在接菌量 1.0×106个 /g物料，28℃条
件下发酵 96h，发酵后玉米蛋白粉的蛋白溶出率可达
25.31%，抗氧化活性可达 212.22U/mL。
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表 2 不同接菌量的各发酵产物性质
接菌量（个 /g） 1.0×105 1.0×106 1.0×107
蛋白溶出率（%） 21.21 23.36 18.61
抗氧化活性（U/mL） 224.03 260.30 211.81
表 3 不同发酵温度下各发酵产物性质
项目 室温（25℃） 28℃ 32℃
蛋白溶出率（%） 19.86 25.31 21.86
抗氧化活性（U/mL） 188.86 212.22 167.46
53农业科技与信息 54 农业科技与信息
2009年第 19期 农产品加工
（上接 47页）
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