全 文 ：┃2010.03（上）┃首都医药 CAPITAL MEDICINE 51
文◎陈瑞生 陈相银
葛根为豆科植物野葛的干燥根，秋、
冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块，干燥。
野葛全国（除新疆、西藏外）均产，以河南、
安徽、浙江为主。粉葛为豆科植物甘葛
藤的干燥根，秋、冬二季采挖，除去外皮，
稍干，截断或再纵切两半或斜切成厚片，
干燥；甘葛藤多为栽培，主产于广西、
广东，四川、云南等地亦产。
葛根与粉葛的性味、归经和功效相
同，目前市场用药较难区分。但二者的
葛根素含量差异很大，为保证用药安全
有效，建议医生根据患者病情将二者区
别使用，尤其在治疗心脑血管疾病时宜
用葛根。
葛根的鉴别
植物形态 野葛为多年生落叶藤本，
全株被黄褐色粗毛。块根圆柱状，肥厚，
外皮灰黄色，内部粉质，纤维性很强 ；
茎基部粗壮，上部多分枝。三出复叶。
顶生小叶菱状卵形，长 5.5 ～ 19cm，宽
4.5 ～ 18cm，先端渐尖，基部圆形，有
时浅裂；侧生小叶宽卵形，两边不等，
背面苍白色，有粉霜，两面均被白色伏
生短柔毛；托叶盾形，小托叶针状。
总状花序腋生或顶生，花冠蓝紫色或
紫色。花萼钟状，长 0.8 ～ 1cm，萼齿 5，
披针形，上面 2齿合生，下面 1齿较长。
雄蕊 10，二体。荚果，子房卵圆形，赤褐
色有光泽。花期4～ 8月，果期8～ 10月。
性状鉴别 葛根饮片呈纵切的长
方形厚片或小方块，长 5 ～ 35cm，厚
0.5～ 1cm。外皮淡棕色，有纵皱纹，粗糙。
切面黄白色，纹理不明显。质韧，纤维
性强。气微，味微甜。葛根性味甘、辛、凉，
归脾、胃、肺经。
葛根的主要功效为解肌退热，生津
止渴，透疹，升阳止泻，解酒毒。主治
外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，
麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，胸
痹心痛，酒毒伤中。
中成药愈风宁心片即以葛根为原料
提取加工制成。《中华人民共和国药典》
2005 年版规定：葛根素不得少于 2.4% 。
粉葛的鉴别
植物形态 甘葛藤与野葛植物形态
相似，茎枝被黄褐色短毛或杂有长硬毛。
传统中医药CHUANTONGZHONGYIYAO
葛根与粉葛的鉴别
叶下面无粉霜，托叶披针状长卵圆形，
花萼钟状，长 1.2 ～ 1.5cm，萼齿较萼筒
长。
总 状 花 序 腋 生， 花 冠 紫 色， 长
1.3 ～ 1.8cm。花萼钟状，长 1.2 ～ 1.5cm，
萼齿 5，披针形，较萼筒长。荚果，种子
肾形或圆形。花期6～9月，果期8～10月。
性状鉴别 粉葛饮片呈圆柱形、类
纺锤形或半圆形，长 12 ～ 15cm，直径
4 ～ 8cm；有的为纵切或斜切的厚片，大
小不一。表面黄白色或淡棕色，未去外
皮的呈灰棕色。体重，质硬，富粉性，
横切面可见由纤维形成的浅棕色同心性
环纹，纵切面可见由纤维形成的数条纵
纹。气微，味微甜。粉葛性味甘、辛、凉，
归脾、胃经。其功能为解肌退热，生津
止渴，透疹，升阳止泻，解酒毒。用于
外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，
麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，胸
痹心痛，酒毒伤中。
《中华人民共和国药典》2005 年版规
定：葛根素不得少于 0.30% 。 首
（作者单位为北京普生霖药业有限公
司）
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