全 文 ：2011 年第 4 期研究简报
沙藏条件下实亭葱种子的发芽率、发芽势、发芽指数、活
力指数均为 0。 这表明，实亭葱种子不宜采用低温沙藏。
3 结论与讨论
研究结果表明, 不同的储藏方式对种子的生活
力有较大的影响。 种子发芽率是表示种子发芽能力的
常用指标,发芽率高说明发芽能力强。 种子萌发的高低
是决定种子质量的重要指标， 种子活力指数则是反映
种子生活力的重要指标。 种子要保持较高的生活力，
贮藏是关键，在贮藏期间,不良的贮藏条件,易使种子老
化，生活力下降,直至最后丧失活力；良好的贮藏条件
可使种子保持较高的生活力[7-8]。 实葶葱种子在室温条
件下贮藏效果最好， 室温贮藏时间稍长更有利于实葶
葱种子萌发，尤其是室温贮藏 90d 的发芽率、发芽势、
活力指数高于其他处理。 硅胶贮藏与低温贮藏不及室
温贮藏。 实葶葱种子不适宜在低温沙藏条件下贮藏。
参考文献
[1]崔乃然,崔大方.新疆植物志(第六卷).乌鲁木齐:新疆科技卫生出版社,
1996
[2]毕辛华，戴心维.种子学.北京：农业出版社，1993
[3]林琼，姜孝成 .凤仙花种子的贮藏和萌发特性研究 .中国种业 ,2007,8:
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[4]李铁华.木荷种子休眠与萌发特性的研究.种子,2004，6：15-17
[5]李铁华,彭险峰,喻勋林,等 .楠木种子休眠与萌发特性的研究 .中国种
业,2008,1:43-45
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[7]郭克婷.不同储藏条件对作物种子生活力的影响.韶关学院学报，2003,6：
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[8]王述民，李立会，黎裕，等 .中国粮食和农业植物遗传资源状况报告
（1）.植物遗传资源学报.2011，12（1）：11-12
（收稿日期：2011-01-24）
广州相思子种子水分测定的研究
董青松 1 孙卫邦 2 韩春艳 2 马小军 3
（1广西药用植物园，南宁 530023；2中国科学院昆明植物研究所，昆明 650204；
3中国医学科学院药用植物研究所，北京 100094）
摘要 ： 参照 GB/T 3543.6—1995 农作物种子检验规程
水分测定的方法——烘干减重法 ，从种子样品处理 、烘干温
度 、 烘干时间等方面研究了广州相思子种子水分测定的方
法，得出其适宜的方法为样品粗磨、高恒温（131℃）烘 2h。 此
法与 GB/T 3543.6—1995 所规定的高恒温法相比 ，烘干时间
延长了 1h。
关键词：广州相思子；水分；测定
种子水分是种子质量控制的基本要素之一 ，是
影响种子贮藏寿命的最主要因素， 适宜的含水量是
种子安全贮藏、保持生活力的物质基础，种子水分已
成为种子质量评定的四大重要指标之一 [1-2]。 GB/T
3543.6—1995 规定， 种子水分测定的标准方法为烘
箱法（烘干减重法）[3]。 作为广西特产大宗药材，广州
相思子（Abrus cantoniensis Hance）在生产上以种子进
行繁殖，种子质量的好坏直接影响了种子的销售、使
用和药材的生产， 为正确评价其种子质量， 特按照
GB/T 3543.6—1995 的要求研究其种子不需预先烘
干的水分测定方法。
1 材料与方法
1.1 材料 供试种子 2006 年秋采收于广西贵港市广
州相思子产区，经鉴定为广州相思子种子。
1.2 方法 样品处理分为整粒和粗磨两种方法，其中
粗磨为用植物粉碎机磨种， 其磨碎细度要求至少有
50%的磨碎成分通过 4.0mm的筛孔。 烘干温度分高恒
温（131±1℃）和低恒温（103±1℃）两种。 低恒温法在相
对湿度低于 70%的室内进行。 按样品处理及烘干温度
的不同，设定不同的烘干时间，见表 1。 试验步骤及结
果计算按 GB/T 3543.6—1995的要求进行[3-4]。
2 结果与分析
种子中的水分按其特性可分为自由水、束缚水和
化合水。 自由水易受外界条件的影响，容易蒸发出去。
束缚水与种子内的亲水胶体如淀粉、蛋白质等物质的
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通讯作者：马小军
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2011 年第 4 期 研究简报
化学基团如羧基、氨基等，与其肽链或氢键或氧桥牢固
结合，不易受外界环境条件影响，可缓慢蒸发。 化合水
指种子中有些化合物如糖类， 含有一定比例的能形成
水分的氢氧元素，如用较高温度（130℃）烘干时间过
长，或过高温度（超过 130℃）烘干，则样品有可能失去
这部分化合水。 种子烘干时，由于自由水容易蒸发，水
分一开始蒸发较快。随着烘干的进程，由于束缚水被种
子内胶体牢固束缚不易蒸发出来，蒸发速度逐渐缓慢。
因此， 测定种子水分必须使种子水分中的自由水和束
缚水全部除去，同时要尽最大可能减少氧化、分解或其
他挥发性物质的损失[3～4]。
从表 2 可看出，在整粒烘干的试验过程中，不论
是高恒温还是低恒温，样品不断失去水分，并无一个
较稳定的失去束缚水的过程可循， 因此用整粒种子
进行广州相思子种子的水分测定是不可行的。
从表 3 的结果看，粗磨样品在试验过程中，先有
一个快速的失水期， 然后到一个较长时间较缓慢失
水的时期，后来又有一个比较显著地失水的时期。 可
以将这个快速失水期看作失去自由水， 缓慢期看作
失去束缚水，而其后的较快的失水期为失去化合水。
从烘干时间上与 GB/T 3543.6—1995 规定的“高恒温
法样品烘干时间为 1h、 低恒温烘干法样品烘干时间
为 8h”较吻合。 因此，以快速、简便为原则，通过对样
品处理、烘干温度、烘干时间的结果比较，广州相思
子种子水分测定可用高恒温烘箱法进行， 样品处理
为粗磨，烘干时间 2h 为宜。
3 结论与讨论
3.1 烘箱法是一种基础的经典水分测定方法，是目前
全世界普遍采用的种子水分测定的方法， 国际种子检
验协会（ISTA）水分委员会目前亦采用标准水分测定的
烘箱法作为基准方法，并从 2002 年起已利用烘箱法测
定作为水分仪校准的基准方法[2]。 因此，本研究所得结
果是适用于广州相思子种子的水分测定的。
3.2 试验结果表明，对于广州相思子种子，其水分测定
的高恒温烘干时间以 2h为宜，比 GB/T 3543.6—1995规
定多 1h，但仍符合 ISTA种子水分测定方法中的要求[2]。
3.3 综合试验结果，广州相思子种子不需预先烘干水
分测定的技术规定（表 4）。
3.4 对于广州相思子的高水分种子的水分测定，需先
按 GB/T 3543.6—1995 高水分预先烘干法进行预先烘
干，然后再按以上规定进行。
参考文献
[1]中华人民共国国家质量监督检验检疫总局.中华人民共和国国家标准
GB4404 农作物种子质量标准．北京：中国标准出版社，2008
[2]胡晋．种子水分测定的原理和方法．北京：中国农业出版社，2008
[3]中华人民共国国家质量监督检验检疫总局.中华人民共和国国家标准
GB/T 3543.6—1995 农作物种子检验规程水分测定．北京：中国标准出
版社，1995
[4]支巨振．1995《农作物种子检验规程》实施指南．北京：中国标准出版社，
2004
（收稿日期：2011-01-12）

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