全 文 ：实测结果 ,火炬红色素的各项数值
均显著低于FAO/WHO1984年食品
卫生规定标准。
5　毒性
火炬树果实 ,在北美原产地区 ,
传统上用于制作一种称为“印第安
柠檬汁”的饮料 ,早已被确认无毒。
近年来 ,当地医学界又对火炬树果
实进行了深入的药理及临床应用研
究 ,而其药物的有效成分即为构成
色素的花色苷 。因而火炬红色素不
仅可认为是安全无毒性食用天然色
素 ,而且 ,作为食品添加剂应用还具
有一定的保健功能。
6　应用
火炬红色素着色力强 ,适用于
水果饮料 、碳酸饮料 、酒精饮料 、糖
果 、果酱 、蛋糕以及化妆品的着色。
由于安全无毒 ,用量可按正常生产
需要添加 。
7　结论
1.本课题为国内首次对火炬树
果实全面进行化学分析和开发研
究 ,填补了利用火炬树果实提取色
素的空白 。
2.在工艺上采取以水为溶剂 ,
不加热方式提取色素以及采用超滤
———大孔树脂吸附两步工序精制 ,
产品有效成份损失少 ,杂质清除较
彻底 ,能保持色素原有风味 ,并且有
无菌防霉和保证安全卫生的作用 ,
是适宜火炬红色素精制的经济实用
而又科学合理的工艺选择 ,在目前
国内天然色素制取工艺中具有较高
的先进性 。
3.通过实验 ,证明火炬红色素
对光 、热 、酸 、氧和金属离子等影响 ,
均具有很好的耐受性 ,是一个性质
稳定的天然色素品种 ,某些质量指
标往往优于目前畅销的色素品种 。
4.火炬红色素色泽自然 ,着色力
强 ,适用于水果饮料 、碳酸饮料 、酒类
饮料 、糖果 、果酱 、蛋糕及化妆品着色 ,
特别适宜高酸性食品的着色。
5.火炬红色素尚含有的多种对
人体有益的微量元素 ,并具有抗菌 、
消炎 、保胆保肝 、清瘀降脂等祛病功
效 ,可为保健色素 。
6.火炬树在潍坊山区资源丰富 ,原
料易得 ,成本低廉 ,且属无污染的森林
植物 ,因而开发潜力巨大。 ☆
收稿日期:2001-04-30
金叶含笑的林学特性及造林技术研究
曹基武　唐文东　许尤泽
(湖南省新宁县林科所　422700)
摘要　金叶含笑观赏价值很高。本
文介绍其湖南省新宁县境内的分布
现状 、生境条件和群落特性 ,并研究
了其繁殖方法和人工栽培技术。同
时对该树种的保护 、发展和利用问
题提出了建议。
关键词　　金叶含笑　林学特性　
造林技术
金叶含笑(Michel ia fovedata
Merr.ex Dandy), 属木兰科含笑属
常绿大乔木 ,其树干通直圆满 ,高大
挺拔 , 树形优美枝叶婆娑 , 花大艳
丽 ,芳香四溢 ,沁人心脾 。果实成熟
后 ,骨突果深红 ,瓣裂露出红色鲜艳
夺目的种子 ,观赏价值极高 ,因而享
有“园林新秀”之誉。其木材是建
筑 、装饰 、雕刻的优良用材 。但长期
以来由于经营的盲目性 ,亚热带低
海拔地区的常绿阔叶林遭到大面积
砍伐 , 导致其资源的急剧减少;同
时 ,鉴于金叶含笑本身生物的某些
特异性和脆弱性 ,天然更新能力差 ,
有濒临灭绝的危险 。为了挖掘和合
理利用金叶含笑资源 ,保存基因 ,保
护生物多样 。我们于 1982 年开始
采集种子进行育苗和人工造林栽培
试验。并对该树种的资源分布现
状 、生境条件及群落特性进行了调
查。
1　形态特征和地理分布
1.1　形态特征
金叶含笑树皮灰色 ,平滑 。常
绿大乔木 ,高 25m ,最高达 35m;胸
径 60 ～ 80cm ,最大 120cm 。叶芽长
卵形 ,外披锈色短绒毛 ,多在前 1年
8月显露 ,10 月份以后膨大 ,第 2年
3月中下旬开始分化伸长 ,叶厚革
质 ,椭圆状卵形或长圆状椭圆形 ,长
18 ～ 28cm ,宽 6 ～ 13cm ,先端渐尖 ,
基部宽楔形或近心形 ,上面深绿或
亮绿 ,下面密披锈色短绒毛 ,侧脉每
边 14 ～ 18条 ,末端纤细不明显 ,叶
柄长 1.5 ～ 2.5cm ,无托叶痕。花梗
直径 4 ～ 6mm ,花被片 9 ～ 12 ,淡黄
绿色 ,外轮宽卵形 ,内轮倒卵形 ,较
窄小 ,胚珠约 8 枚 。聚合果长 8 ～
18cm ,骨突长圆状体形 ,果柄长 1 ～
2cm ,骨突内有 1 ～ 3 粒红色种子。
花期为 4 月下旬至 5 月中旬 ,果实
成熟期为 10月中 、下旬 。
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　　林业科技通讯　FOREST SCIENCE AND TECHNOLOGY 2001·6　　
DOI :10.13456/j.cnki.lykt.2001.06.006
1.2　地理分布
金叶含笑主要分布于湖北 、湖
南 、江西 、广东 、广西 、云南 、贵州等
地 ,越南也有分布 ,生于海拔 500 ～
1 600m的阴湿山谷。湖南主要分布
于湘西 、湘西南 、湘南等地 。湖南新
宁县境内 ,分布着一片较大的金叶
含笑阔叶林 ,地处于新宁县一渡水
九龙庵 ,分布面积达 300hm2 ,为全
省分布最多和最集中的地方;另还
在该县回龙镇花亭村和舜皇山自然
保护区有散生分布。
2　分布区的生境条件及群落
特性
金叶含笑是零星散生于中亚热
带常绿阔叶林及南亚热带季雨林乔
木层中 ,在这种特定环境的作用下 ,
形成了金叶含笑的喜光 、好温暖 、幼
树耐阴湿环境 、宜在酸性土壤中生
长。新宁县境内的金叶含笑一般分
布于海拔 500 ～ 1 000m 之间的山坡
阔叶林中 , 地形多系坡度陡峻的沟
谷溪流边 ,立地环境荫蔽潮湿 ,林地
内相对湿度多在 80%以上 。土壤主
要是板岩 、片岩等变质岩和沉积岩
或花岗岩母质上发育的山地红壤和
山地黄壤。一般坡麓平缓处 , 土层
多深达 80 ～ 100cm ,枯枝落叶层厚
15cm , 土壤质地粘重 , 土壤湿度
70%左右(见表 1);而生长在溪流边
或坡度较大的地方 ,土壤多浸蚀殆
尽 ,基岩裸露 。为了维持立木生长
的需要 ,金叶含笑根系常纵横交错 ,
深深扎入岩隙中。金叶含笑自然分
布区的主要气象因子为:年平均气
温为 15.3℃,大于或等于 10℃积温
为 4 539.7℃,年平均降水量为1 430
mm ,雨季 4 ～ 6月 ,降水量可占全年
的 40%～ 50%,全年无霜期 260 ～
280d ,相对湿度一般在 80%以上。表 1　金叶含笑原生型林下造林地土壤理化性状
地点 剖面号 海拔(m) 土壤
采样
深度
(cm)
土壤
容量
(g/ cm3)
土壤
比重
(g/ cm3)
土壤
孔隙度
(%)
pH 值有机质(%)
全　　量
N
(%)
P2O5
(%)
K2O
(%)
速　　效
N
(%) P2O 5
K2O
100×10-6
九龙庵
林科所
58A 1A
新林 3
600
320
黄壤
红壤
2 ～ 50
0 ～ 40
0.8094
1.0830
2.21
2.27
64.35
52.29
3.91
4.39
9.92
2.01
0.404
0.174
0.036
0.013
1.094
0.863
0.029
0.010
2.11
0.26
161.71
54.25
　　通过对金叶含笑在阔叶林中的
自然分布调查分析可见 ,森林群落
类型主要是壳斗科 、山茶科 、木兰
科 、金缕梅科 、樟科 、野茉莉科等科
的树种组成的常绿阔叶林 ,组成的
各群落的高等植物种群共有 450 余
种 ,其中乔木层 100 余种 、灌木层
200余种 、草木层 100 余种 ,层外植
物 70余种(见表 2 、3)。
金叶含笑分布的森林群落中 ,
乔木层一般高约 20m 左右 ,而金叶
含笑常可达 20 ～ 30m ,处于乔木层
的最高亚层 ,往往高出建群种层的 5
～ 10m ,尤其是金叶含笑厚革质阔叶
密披锈色绒毛 ,在阳光照耀下 ,金光
闪闪 ,在群落中有“鹤立鸡群”之态 ,
相距甚远的地方就可以分辨出来。
金叶含笑结果偏少 , 大小年十分明
显 ,果实成熟后 ,果沿背逢开裂 ,露
出具有多汁红色外种皮的种子 ,极
易招引鸟类啄食和老鼠的危害 ,以
致天然更新较差。在金叶含笑母树
林下 ,少量天然更新的幼苗幼树 ,在
荫蔽的环境中 ,生长较缓慢 ,处于压
抑状态 ,嫩叶 、嫩芽多为披灰色短绒
毛 ,待 20a 后 , 树冠才伸出乔木层 ,
这时光照充足 ,生长迅速加快。一
般在 30a 后 ,金叶含笑树冠全突出
于群落乔木层 ,充分表现出该树种
幼树耐荫 、大树喜光的生态习性。
在保存较好的林分中 ,常绿阔叶林
可以自行施肥 、自行调节营养物质
循环 ,进行生态系统的能量流动 ,按
其特定的种群向着顶极群落发展 ,
常绿阔叶林为金叶含笑提供了优越
的生长发育条件 ,并逐步演替为以
表 2　金叶含笑 、多花含笑 、杨桐等树种样方调查
树种 株数
树　高(m)
最高 平均 最低
胸　径(cm)
最大 平均 最小
断面积(m2)
最大 平均 最小
材　积(m3)
最大 平均 最小
金叶含笑
杨　桐
多花含笑
6
2
1
25
11
14.5
8.1
21
1.5
5.2
80
23
31
20.5
40
160
18
0.5027
0.0412
0.1142
0.0335
0.1257
0.0201
0.0255
7.539
0.327
1.4605
0.2415
0.221
0.116
0.156
　　地点:九龙庵。海拔 590m ,坡度 40°坡向北 , 样地面积 33.3m×20m。
金叶含笑为主的常绿阔叶林。
3　造林技术
3.1　采种
在新宁县境内金叶含笑果实成
熟期为 10 月中 、下旬 ,当骨突果的
表皮颜色由黄绿褐色转变为紫红
色 ,并有少数果微裂时 , 应及时采
收。同一山地中 , 阴坡果期比阳坡
果期要迟一周 ,应分期分批采摘 ,才
Academic Field　学术园地
15　
　　林业科技通讯　FOREST SCIENCE AND TECHNOLOGY 2001·6　　
能保证质量。果实采回后 , 置于阴
凉通风的室内 ,让其自然开裂 ,完成
后熟作用 。筛出种子后 ,薄堆(约 15
表 3　林下植被样方调查
植物名称 株数(株)
盖度
(%)
相对
频度
重要
值
单　竹里　白贯　众拔　契羽叶山葡萄金叶含笑苗茹　豆紫　槭石　楠厚皮香野漆树
38
20
6
2
2
8
1
1
1
1
2
23
90
40
18
20
50
10
8
8
9
15
14.29
14.29
14.29
9.52
4.76
19.5
4.76
4.76
4.76
4.76
4.76
68.53
69.07
35.36
18.15
14.07
45.96
9.42
8.73
8.73
9.09
12.35
注:样方 5 个 , 面积 1m×1m。
cm 厚)室内 1 ～ 2d ,让外种皮变黑软
化 ,再置流水中搓去假种皮 ,淘洗干
净 ,凉干 2 ～ 3d ,用湿润的清洁河砂贮
藏 ,按 1/3 种子的比例 ,将砂与种子
充分拌匀 ,放入储种缸内 ,缸的中央
竖一个草把 ,以利通气。值得注意的
是 ,贮藏种子时 ,气温尚高 ,砂子不能
太湿 ,以手捏成团 ,手松能散 ,每隔半
月要加水 1次 ,重新翻拌均匀;如此
多次反复 ,才能使种子有较好的发芽
率。同时 ,注意防止鼠害。
3.2　育苗
3.2.1　播种育苗　金叶含笑种子
的优良度为65%～ 80%, 千粒质量
55.8 ～ 62g ,发芽率为 40%～ 70%,
每千克种子 1.7 万粒左右 。播种
前 ,种子要用 0.2%的高锰酸钾溶
液 ,浸种 30min ,进行消毒 ,然后用清
水冲洗 ,凉干后播种 。
苗圃地要选择排水良好 、灌溉方
便、深厚肥沃湿润之地。整地方法同
常规育苗 ,施过磷酸钙 100kg/667m2 ,
复合肥 100kg/667m2 ,厩肥 2 000kg/
667m
2作基肥。播种可分冬播和春播 ,
冬播 ,即10月下旬至 11月上旬 ,可减
少储种的麻烦 ,种子发芽率高、出苗
早 ,苗木质量好 ,但鼠害严重 ,苗圃管
理用工也较多。春播在 3 ～ 4月 ,种子
经过贮藏后进行润砂催芽 ,待有 20%
～ 30%破胸吐白时 ,就立即播种 ,能提
早出苗 ,减少鼠害。
播种方法 , 常采用条播 , 条距
25cm ,播种沟深 4 ～ 5cm , 沟内垫一
层 2 ～ 3cm 的黄心土 ,再将种子均匀
播入沟内 ,撒山灰 1cm ,并覆盖稻草 。
3.2.2　苗期管理技术要点
(1)适时护荫　金叶含笑幼苗
喜荫怕日灼 ,在适当遮荫条件下 ,苗
木生长迅速 , 1 年生苗高可达 40 ～
50cm 。因此 ,当幼苗出土后 ,气温开
始上升 ,于 4月底至 5月初 ,要搭上
高 1.8m 的棚架 ,上盖 60%的遮阳
网 ,以利于苗木生长。
(2)及时中耕除草:金叶含笑喜
深厚疏松的土壤 ,圃地要勤中耕除
草 ,保持土壤疏松。同时 ,也注意排
除渍水 ,防止根腐 。
(3)勤施肥:金叶含笑须根发
达 ,叶片肥大 , 需肥量大 ,因此要勤
施肥 , 5 ～ 6月展叶期 ,每半月要施 1
次质量分数 0.5%的尿素水 , 7月结
合抗旱追肥;8 ～ 9月为苗木生长高
峰期 ,要施 1 ～ 2次人粪尿 , 9月下旬
要停止施肥 。
(4)病虫害防治　病害有根腐
与日灼 ,根腐是高温高湿引起的 ,防
治方法是排除渍水 , 并用质量分数
1%的青矾溶液淋蔸 , 15min后用清
水洗苗 , 以免发生药害 。日灼要及
时护荫 , 在发病初期连续喷 2 次质
量分数 0.125%托布津防治效果好 。
虫害有地老虎和金龟子幼虫危害地
上 、地 下 部 位 , 可 用 质 量 分数
0.125%的氧化乐果淋蔸 ,或早 、傍
晚人工捕捉 。
3.3　造林
金叶含笑试验林地 ,设在新宁
县林科所海拔 300 ～ 330m 的短冲坡
上 ,造林前林地为板栗残林 ,灌木为
映山红 、冬青 、梨罗根 、杂竹 、柃木
等 。草本植物以铁芒箕为主 ,伴生
有长叶耳草 ,地稔等;土壤为丘陵红
壤 ,pH 值 5;有机质及 N 、P 、K 含量
低 ,土壤较贫瘠(见表 1)。
试验林地气候条件好 , 年平均
温度 17.3℃, ≥10℃积温 5 277℃,
年降水量 1 330mm ,无霜期 291d ,有
利于金叶含笑的生长 。
造林整地采用全垦等高线壕的
方法 ,壕宽 、深各 70cm ,表土全部填
入壕沟 , 整成水平带 , 带距 3.5 ～
4m , 1984年春造林 ,苗高 40cm ,地径
0.7cm , 株距 2m ,密度1245株/hm2 ,
造林后需抚育 3 ～ 5a ,以松土为主 ,
并每年每株施尿素 50g ,以加速幼林
生长 , 提早郁闭 , 改善林地生态环
境。金叶含笑生长茂盛 ,于 1994年
开花结实 。2001年 3月进行生长量
调查 , 17 年生人工林平均胸径
18cm , 最 大 胸 径 22cm , 平 均 高
13.5m ,最高达 15.5m , 说明金叶含
笑在贫瘠土壤中能生长良好 , 造林
适应范围较广 , 既能在低山丘陵地
造林 ,也能在中海拔山地造林 。
4　结果与建议
1.据近 20 年来对金叶含笑的
育苗和人工造林试验 , 基本摸清了
金叶含笑的生物学特性和造林技
术 ,共繁殖实生苗和嫁接苗 2 万多
株 ,除少量定植外 ,绝大部分销往全
国的园林 , 科研院校。它在我国华
南地区生长表现好 ,栽培范围广。
2.金叶含笑为我国一珍稀树
种 ,分布较广泛 ,但是种群个体数量
少 ,普遍零星散生于其它树种中 ,少
有纯林 ,且目前天然林已被毁殆尽。
因此 ,应加强对金叶含笑天然林及
天然大树的保护 ,以保护金叶含笑
遗传基因资源 。同时需进一步对金
叶含笑进行系统深入的研究 , 以有
利于保护 、发展和利用这一珍稀树
种资源。
3.金叶含笑树形高大 ,叶色奇
特 ,花大芳香 ,既有观赏价值 , 又有
经济价值和生态价值 , 是城乡绿化
美化的好树种。因此 ,建议社会各
界对该树种予以大力推广栽培和综
合开发利用。
参考文献
1　中国树木志编辑委员会.中国树
木志第一卷.北京:中国林业出
版社 , 1983.
2　中国植物志编辑委员会.中国植
物志第三十卷第一分册.北京:
科学出版社 ,1996 ,181 ～ 182.
3　徐玉书等.金花含笑特性及造林技
术研究.湖南林业科技 ,1995 ,(2).
☆
Academic Field　学术园地
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　　林业科技通讯　FOREST SCIENCE AND TECHNOLOGY 2001·6