全 文 ：不同播期对苏格兰型留兰香精油品质和产量的影响
收稿日期：２０１２－０１－２９
张连杰
（延安市园艺站，陕西 延安 ７１６０００）
摘 要：通过研究不同播期对苏格兰型留兰香精油产量和品质的影响，结果表明：不同播期对苏格兰型留兰香
精油产量有明显影响，而对其品质影响不明显。播种时间以秋播为好，且以立冬至小雪之间播种精油产量高、
品质优。
关键词：苏格兰型留兰香；精油；产量；品质
苏格兰型留兰香（Ｍｅｎｔｈａ ｃａｒｄｉａｃａ Ｌ）属唇
形科多年生天然名贵的香料作物。原产于欧州，
现在美国、印度、荷兰、澳大利亚、日本和我国都有
生产，尤以美国产量最大，占世界总产量的
８０％［１，２］。其茎叶提炼的精油因品质优而广泛应
用于高档食品、高级化妆品和医药卫生等方面，国
际市场十分走俏，国内需求主要依赖进口［３］。我
市自引进以来，进行了多年多点试验研究和示范
推广，已掌握了精油的生产技术 。然而，在生产
过程中，发现不同播期对苏格兰型留兰香精油产
量和品质有较大的影响，而有关这方面的研究尚
未见报道。通过本试验，探索不同播期对其精油
产量和品质影响规律，确定技术指标，为制定其优
质高产栽培技术规范提供依据。
１ 材料与方法
１．１ 材料及试验地情况
供试品种为美国苏格兰型留兰香［２，４］。试验
在陕西省宝塔区南泥湾实施，试验地土壤养分含
量为有机质９．２ｇ／ｋｇ，碱解氮５３ｍｇ／ｋｇ，速效磷
１８ｍｇ／ｋｇ，速效钾１２７ｍｇ／ｋｇ。
１．２ 试验设计
采用单因素随机区组设计［５］，设６个处理，即
６次播种时间分别为：①２００９年１０月２３日（霜
降），②２００９年１１月７日（立冬），③２００９年１１月
２２日（小雪），④２００９年１２月７日（大雪），⑤２０１０
年３月５日（惊蛰），⑥２０１０年４月５日（清明）。
试验各３次重复，每小区１３．４ｍ２，密度１．８万
苗／６６７ｍ２，行距５０ｃｍ，顺沟条播，复土１０ｃｍ。
施纯氮１３ｋｇ／６６７ｍ２、五氧化二磷８ｋｇ／６６７ｍ２，磷
肥作底肥种植时一次施入，氮肥分３次施入，其中
苗肥和分枝肥各占总量的２５％，刹车肥占总量的
５０％，收获期为主茎１０％的花蕾开花期。
１．３ 测定项目及方法
１．３．１ 产草量、出油率和精油产量 收获后测实
际鲜草产量；取鲜草３．５ｋｇ，按水蒸汽蒸馏法提
取精油，计算出油率；精油产量＝产草量×出油
率。
１．３．２ 品质指标 取油样１０ｍｌ用ＧＣ分析，仪
器为 ＨＰ５８９０ＧＣ。
２ 结果与分析
２．１ 不同播期对椒样薄荷精油产量及品质的影
响
２．１．１ 对精油产量的影响 收获后测产草量、出
油率和精油产量，结果见表１。
用ＤＰＳ数据处理系统［６］对精油产量经方差
分析表明，各处理间有极显著差异，说明不同的播
种时间对精油产量有十分明显的影响，对不同处
理的平均精油产量用ＬＳＲ法进行多重比较，结果
见表２。
结果表明：处理３和处理２精油产量较高，且
分别与处理１、４、５、６的差异达а＝０．０１显著水
平。因此，苏格兰型留兰香的播种时间以秋播为
好，且以立冬至小雪之间播种精油产量较高。
２．１．２ 对精油品质的影响 用ＧＣ法对各处理
油样的成分进行分析，结果见表３。
·０７· 陕 西 农 业 科 学 ２０１２（４）
表１ 不同播种时间试验结果 （ｋｇ／６６７ｍ２）
产量
１ ２ ３ ４ ５ ６
Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅰ Ⅱ Ⅲ
头
刀
二
刀
产草量
出油率（‰）
精油产量
产草量
出油率（‰）
精油产量
１４９５
４．３０
６．４３
１２５０
３．２３
４．０４
１６１０
４．３０
６．９２
１３８０
３．２３
４．４６
１４７０
４．３０
６．３２
１２８０
３．２３
４．１３
１６７０
４．４４
７．４１
１４５０
３．３０
４．７９
１６３５
４．４４
７．２６
１３５０
３．３０
４．４６
１７００
４．４４
７．５５
１３９５
３．３０
４．６０
１６２０
４．４７
７．２４
１４７０
３．４３
５．０４
１６５５
４．４７
７．４０
１３８０
３．４３
４．７３
１６９５
４．４７
７．５８
１４１５
３．４３
４．８５
１５５０
４．３３
６．７１
１２１０
３．３７
４．０８
１５３０
４．３３
６．６２
１２８０
３．３７
４．３１
１６００
４．３３
６．９３
１３１０
３．３７
４．４１
１５４０
４．３２
６．６５
１２２５
２．３３
２．８５
１４３０
４．３２
６．１８
１２８０
２．３３
２．９８
１５００
４．３２
６．４８
１３４０
２．３３
３．１２
１４５５
４．２１
６．１３
１２０５
２．１０
２．５３
１５１０
４．２１
６．３６
１２５０
２．１０
２．６３
１５７０
４．２１
６．６１
１３００
２．１０
２．７３
全年精油产量 １０．４７ １１．３８ １０．４５ １２．２０ １１．７２ １２．１５ １２．２８ １２．１３ １２．４３ １０．７９ １０．９３ １１．３４ ９．５０ ９．１６ ９．６０ ８．６６ ８．９９ ９．３４
全年平均精油产量 １０．７７ １２．０２ １２．２８ １１．０２ ９．４２ ９．００
表２ 不同处理全年平均精油产量的差异显著性
处理
平均数（珔ｘｉ）
（ｋｇ／６６７ｍ２）
差 异
珔ｘｉ－９．００ 珔ｘｉ－９．４２ 珔ｘｉ－１０．７７ 珔ｘｉ－１１．０２ 珔ｘｉ－１２．０２
３ １２．２８ ３．２８＊＊ ２．８６＊＊ １．５１＊＊ １．２６＊＊ ０．２６
２ １２．０２ ３．０２＊＊ ２．６０＊＊ １．２５＊＊ １．００＊＊
４ １１．０２ ２．０２＊＊ １．６０＊＊ ０．２５
１ １０．７７ １．７７＊＊ １．３５＊＊
５ ９．４２ ０．４２
６ ９．００
注：＊表示达а＝０．０５显著水平；＊＊表示达а＝０．０１显著水平。
表３ 不同播种时间精油的成分分析结果
１ ２ ３ ４ ５ ６
头
刀
苧烯（％） １８．４５ １９．４３ １７．４６ １６．５５ １８．７９ １９．２１
香芹酮（％） ６３．１３ ６２．５６ ６４．３７ ６５．２８ ６２．８５ ６２．４３
二
刀
苧烯（％） １３．８４ １４．７２ １２．５５ １３．０８ １５．９１ １４．３８
香芹酮（％） ６８．３５ ６７．８３ ６９．８８ ６８．９７ ６６．２８ ６７．８２
根据ＩＳＯ３０３３苏格兰型留兰香精油国际合
格标准的主要品质指标为：香芹酮（１－Ｌｉｍｏ－
ｎｅｎｅ）≥５５％，苧烯（Ｃａｒｖｏｎｅ）≤３０％；优质标准的
主要品质指标为：苧烯（１－Ｌｉｍｏｎｅｎｅ）１０％－
２０％，香芹酮（Ｃａｒｖｏｎｅ）６０％－７０％。与表３对比
结果表明，各处理头刀、二刀精油品质均达到国际
优质标准，因此，播期对各处理精油主要品质指标
的影响不明显。
３ 结论与讨论
试验结果表明：不同播期对苏格兰型留兰香
精油产量有明显影响，而对其品质影响不明显。
播种时间以秋播为好，且以立冬至小雪之间播种
精油产量高、品质优。这主要是因为若秋播播种
过早（如处理１），气温较高，种根当年出苗，冬天
容易冻死，春天虽可再出苗，但因种根养分已有损
耗，影响幼苗生长；播种过晚（如处理４），土壤冻
结，种根易冻死，难以保全苗。春播（如处理５、６）
因缓苗和出苗而挤占了生长时间，不但影响头刀
的精油产量，同时也严重挤占二刀的生长时间，使
收获期推迟，收获时温度较低，出油率下降，从而
影响全年的精油产量。
参 考 文 献：
［１］ 天然香料手册．编委会编．天然香料手册［Ｍ］．北
京：轻工业出版社，１９８９．
［２］ 刘绍华．“８０１”留兰香精油化学成分研究［Ｊ］．广西植
物，１９９７，１７（３）：２８６－２８８．
［３］ 窦宏涛，苟兴文．陕西苏格兰留兰香精油的成份分
析［Ｊ］．香料香精化妆品，２００３，（５）：１０－１２．
［４］ 窦宏涛，冯武焕．薄荷优质高产栽培与加工［Ｍ］．北
京：中国农业出版社，２００７：８．
［５］ 马育华．田间试验和统计方法［Ｍ］．北京：农业出版
社，１９９５．
［６］ 唐启义，冯明光．实用统计分析及其ＤＰＳ数据处理
系统［Ｍ］．北京：科学出版社，２００２．
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