全 文 ：科学种养
本栏编辑:黄华宁 南北蔬菜E- mail:kxzyhhn@126.com电话:010- 68152422
菜栽培专辑特
药
食
兼
用
型
芳
香
野
菜
李
品
汉
文/
图
活血丹别名连钱草、金钱
草、金钱薄荷等。为唇形科多年
生草本植物,富含有多种维生素
和微量元素,经常食用能增强人
体的免疫功能。活血丹在全国绝
大部分地区均有分布,云南已有
少量人工栽培。
⒈利用价值 ①营养价值。
活血丹之所以受到人们的青睐
在于它含有较高的营养成分。据
测定,每 100克鲜品中含胡萝
卜素 4.15毫克、维生素 B20.13
毫克、维生素 C56毫克;每 100
克干品中含钾 2660毫克、钙
2040毫克、镁 581毫克、磷 564
毫克、钠25毫克、铁15.6毫克、
锰 5.2毫克、锌 3.8毫克、铜 1.2
毫克。②保健及药用价值。活血
丹除嫩茎叶可直接当蔬菜食用
外,地上部分均可入药,味辛、性
寒、微甘,具有清热利尿、活血通
经、祛风消肿、利湿通淋的功能。
对治疗跌打损伤、腹痛、疟疾等
均有一定效果。
⒉特征特性 活血丹具匍
匐茎,逐节生根,上部斜向生长,高
10~20厘米,四棱形,分枝性强;
单叶对生,茎下部叶较小,上部叶
较大,叶柄长,叶片心形或近肾形。
其叶片用手轻轻搓揉,即能散发
出浓郁的芳香味。轮伞花序腋生,
每轮有花 2~6朵,花冠淡红紫
色;小坚果长圆形,褐色,细小。花
期3~4月,果期4~5月。活血丹
喜温暖湿润的环境,耐热又耐寒,
喜光也耐阴。对土壤要求不严,但
以疏松、肥沃、排水良好的沙质壤
土为佳,不宜在黏土地栽培。
⒊栽培技术 ①整地施肥。
宜选土质肥沃、阴凉、湿润的沙
壤土地块种植,也可利用宅旁地
角、塘坝沟边等闲余阴湿地零星
栽培,还可利用阳台进行室内盆
栽。整地时每亩施入腐熟的有机
肥 2500~3000千克,翻犁后将
土壤耙细,按 1.5米开厢,厢面
宽 1.2米,沟宽 0.3米,沟深 0.2
米,要求做到厢面平整。②繁殖
方法。常用的繁殖方法有扦插繁
殖和分株繁殖两种。a.扦插繁
殖。春、夏、秋三季均可进行。其
方法是将匍匐茎剪下,每 3~4
节剪成一段做插条。在事先整好
的厢面上距厢两边20厘米处各
开 1条浅沟,沟宽 10厘米,沟
深6厘米,将插条按株距10厘
米插入沟内,入土 2~3节,插后
再盖 1层薄土并轻轻压实,浇
足定根水。b.分株繁殖。春分前
后气温稳定在15℃以上即可进
行。其方法是挖取带有土团的植
株,选择带土的小苗,剪去顶端
嫩梢,只留下蔸部生根的一段长
12~15厘米。按株距15~20厘
米,将苗放在事先开好的沟里,
露出土面 6~9厘米高,再撒施
拌有粪水的草木灰,盖土压紧与
厢面平齐,然后施入充分腐熟的
清淡人畜粪水。③田间管理。扦
插或分株定植后,若天旱要经常
淋水保苗,促发新根成活。在茎
蔓长到12~15厘米时,每亩施
腐熟人畜粪水 2000~2500千
克。如栽植穴有缺苗,要剪取较
长插条补插,插后浇水,直到成
活。夏秋季每次收获后均要追
肥,以施有机肥为好,既可撒施
干细粪,也可淋施清粪水,以确
保高产、稳产。生长期间要经常
除草,保持田园清洁,防止杂草与
其争夺养分。每两个月中耕松土
1次,促发地下根系生长,延长地
上茎叶采收期。④病虫害防治。
活血丹很少有病害发生,生长期
间虫害主要是红蜘蛛,也有蛞蝓
及蜗牛等咬食茎叶。防治红蜘蛛
可选用 73.3%博雅绝螨 3000倍
液喷雾;防治蛞蝓及蜗牛,可选用
90%晶体敌百虫 1000倍液喷雾
和灌根,也可用8%灭蜗灵颗粒剂
或 10%多聚乙醛颗粒剂每亩
1~1.5千克于晴天傍晚撒施。
⒋采收与加工 作蔬菜食
用的,定植后新发出的嫩梢长至
50厘米左右时,即可采摘叶片
或嫩梢捆把上市或自己食用。煮
汤或炒食均可。15~20天采收1
次,全年可采收多次。入药的以
夏秋季采收为佳,用镰刀齐地面
割取地上部分,除去杂质、洗净,
捡出杂草,晒干即成。
(作者联系地址:云南省麻栗坡县农
业局蔬菜站 邮编:663600)
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血
丹
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