全 文 ：亚 热 带 植 物 通 讯 19 8 9 ( 1 ), 56一 5 8
S u b t r o p i e a l P l a n t R e s e a r e h C o m nr u n i e a t i o n s
甜 罗 勒 引 种 试 种 初 报
黄士诚 林进能 陈沛扬
(福建省亚热带植物研究所 )
甜罗勒 ( 0 `恤 “ m 乙as il cu 胡 ) 系唇形科罗勒属一年生草本植物 , 分布于东 南 亚 、 南
亚至非洲亚热带地区 , 主产于法国 、 美国南部 , 匈牙利 、 印尼 、 留尼汪 、 摩洛哥 、 西班
牙 、 德国等也有栽培 。 在欧美各国 , 甜罗勒广泛地应用于调味汁 、 肉汁 、 罐头肉制品 、
酒醋 、 糖果 、 焙烤食品和饮料等产品中 , 是一种颇受欢迎的调味佳品 。 从植株地上部提
取的精油具有温和 、 清甜的茵香 、 辛香 、 酒香 、 草香气味 , 其香气有力 , 留香持久 , 可
用于多种花香型 (如依兰 、 铃兰 、 桂花 、 金合欢等 ) 香精中 。 此外 , 全草还可供药用。
为了开发新的香辛料植物品种 , 以适应当前经济建设发展的需要 , 我们通过有关渠道 ,
1 9 8 5年 5 :)J 9 日收到由美国欧劳福林公司 ( O , L a u g h l i n C o r p o r a t i o n ) 提供的 甜 罗
勒种子 , 随即进行小面积栽培 , 并对其适应性 、 生育特性和精油提取等方面进行了初步
探索 , 现将结果简介如手 。
播种与观侧
种子于 1 9 8 8年 5 月 1 1日撒播于土质为砂壤土 、 灌溉方便的试验地 。 播前土壤先经除
草 、 深锄 、 灭虫 , 然后作成小畦 。 播后复盖一层薄的细土 , 再以薄层稻草覆盖 , 定期淋
水 , 保持土壤湿润 。 出苗后按 20 厘米株距进行间苗移植 。
观察株采用群体与定株观测相结合 , 每 10 天观测一次 。 田间管理按常规进行 。 精油
提取采用水蒸汽蒸馏法 。
观测结果
一 、 形态特征 甜罗勒为一年生草本植物 ( 图 1 ) 。 茎直立 , 钝状 四棱形 , 基部无
茸毛 , 中上部密被倒向短茸毛 , 多分枝 。 叶片长卵形 , 两边向上微内卷 ; 叶面深绿色 ,
叶背灰绿色 ; 长 5 一 8 厘米 , 宽 3 . 5一 5 . 0厘米 ; 叶端微钝尖 , 基部楔形 , 叶缘上半端具
不规则疏锯齿 , 一下半端近于全缘 ; 叶面腺点细密 , 羽状脉 , 正面中脉和侧脉明显凹气背面明显突出 ; 叶柄长 1一 2 厘米 , 密被细茸毛 。 轮伞花序 , 每轮由 6朵花 组成 , 花轮
间距 1厘米左右 , 密被倒向短茸毛 , 苞片倒披针形 , 花梗长。 . 3厘米 ; 曹片钟形 , 长。 . 6
厘米 , 齿 5 , 着果时 , 曹片增大 、 下倾 , 脉纹明显 ; 花冠白色 , 长约 0 . 6厘 米 , 上 下唇
片外均被疏茸毛 , 上唇宽大 , 4 裂片近相等 , 下唇距圆形 近扁平 、 干倾 ; 雄蕊 4 , 后 2
枚花丝基部具齿状 附属物 , 花药卵圆形 ; 花柱上端 2 等裂 ; 小型果 , 种子小 , 质硬 , 黑
图 1 甜罗勒 ( O c `哪 “ m ba s i l fc u m )
1
。 植株形态 , 2 。 花和苞片 ;
3
。 花冠剖开示雄蕊和花盘 ; 4 。 花曹剖开 ;
5
。 小坚果和胚 , 6 。 叶片背面观
褐色 , 卵球形 , 长约 0 . 2一 0 . 3厘米 (见 图
1 )
。
在生育期观察过程中 , 我们发现株群
中有两种类型 , 不仅表现在植株高度 、 叶
片形态上有差异 , 而且花 的颜色 也 有 差
别 。 但其中绝大多数为白花型植株 。
二 、 生长情况 1 9 8 8年 5 月 10 日在室
内进行发芽试验 , 播后第 3 天种子开始发
芽 , 至第 7 天 , 发芽率为 67 帕 。 5 月 12 日田
间播种后 , 第 5 天开始出苗 , 10 天后子叶
完全展开 ; 生长 20 天后 已有 4 片真叶 , 其
中有 2 片已达 稳 定 , 40 天 左 右 ( 6 月 21
日) 平均株高为 1 6 . 9厘米 , 平均分枝数 8 . 6
个 , 生长至 90 天 , 株高平均 75 厘米 , 2 . 8
个分枝 , 分枝最长为石6 . 6厘米 (表 1 ) 。
三 、 开花物候 白花型植株的种子 ,
播后 53 天始蕾 ( 7 月 4 日 ) , 7 月 n 日始
花 , 7 月下旬进入盛花期 , 8 月上 、 中旬
终花且花序下端 已见种子形成 ( 表 2 ) ,
整个生育期 90 天左右 ; 淡紫色花型植株 ,
表 1 甜 罗勒植株地上部的生长表现 .
时间 (月 / 日) 株 高二 (c m ) 分 枝数 量 ( e m )
一汇龙一度
6 / 2 1
9 / 3 0
7 / 11
7 / 2 1
8 / 1
8 / 1 2
8
。
6
1 2
。吕
1 7
。
6
2 2
。
2
2 2
。
6
2 2
。
8
/
15
。
8 5
3 0
。
0
3 4
一
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49
。
2
5 6
。
6
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. 所列数据系 10 株平均值 。 . 株高以离地面 2 厘米处为基准
从播种 、 出苗到现蕾 ( 6 月 26 日) 约 4 5天左右 , 7 月下旬进入终花期 , 生育期较 白花型
少 7一 1 6天 。
四 、 精油 含量测 定
1
. 全草 (叶 、 茎 、 花 ) 精油含量 白花型甜罗勒 , 经 8 月 16 日及 17 日测定 , 全草
精油得率分别为。 。 17 帕和 0 . 12 铂 (体积 / 重量 , 下同 ) 。
表 2 甜岁勒的开花物候期
类 型 现 蕾 始 花 盛 花 终 花
白色花
淡紫色花
7月 4 日
6月 26日
7月 11日
7 月 2 日
7 月下旬
7 月中旬
8 月上 、 中旬
7 月下旬
2
. 植株不同部位的精油含量 收割后 , 地上部按叶片 、 茎 、 花序分别提取精油 ,
其得率为 : 叶片 0 . 2帕 , 花序 0 . 26 肠 , 而茎干几乎不含精油 (微量 ) 。
3
. 不同物候期的精油得率 不同生育阶段植株的精油含量不同 。 据测定 , 盛花期
得率为。 . 2 53 帕 , 初花期为。 . 17 呱 , 始蕾前为。 . 1 帕 。
4
. 新鲜植株不同处理的精油得率 收割后的植株地上部于室内阴干 24 小时后进行
蒸馏 ( 10 月 13 日 ) , 其精油得率达 0。 36 肠 , 而收割后当天 ( 1 0月 12 日 ) 即蒸馏的得率较
低 , 为 0 . 2 5肠 。
叶片经不同处理 , 精油得率也有不同 (表 3 ) 。
表 3 叶片不同处理 的精 油得率
处 理 重量 ( g ) 得油量 ( m l) 得油率 ( V / W ) %
存放 1 天 (阴千 24 小时 )
存放 2 天 (阴干 48 小时 )
日晒 1 天 ( 6小时 )
对照 (鲜叶 )
0
。
3 5
0
。
25
0
。
2 5
0
。
2 1
5742.…八Uō00ē几nU内八移八Un口甘nUn`2,曰,山
从表 3 可看出 , 以上三种处理的叶片 , 其精油得率均高于对照 , 其中阴干24 小时的
为最高 。
结 语
甜罗勒是从美国引进的一种新的香辛料植物 , 初步试种表明 : 该植物可以适应我国
南方地区的土壤 、 气候 , 生长发育良好 。 精油绝大部分存在于叶片中 , 全株得油率 0 . 12
一 0 . 17外 , 以盛花期的得油率为最高 。 一般每年可收 2 一 3 次 。 初次提取的精油经美国
欧劳福林公司评定 , 认为质量尚好 。 它是一种生育期短 、 栽培较易 、 经济效益较高 , 具
有发展前途的新型香辛料植物 。
.
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