全 文 ：硼、锌肥用量对苏格兰型留兰香精油品质和产量的影响
　收稿日期：２０１１－０３－１９
杨红茹１，窦宏涛２
（１．西安市灞桥区农业科学技术推广站，陕西 西安　７１００２４；
２．西安市农业技术推广中心、西安市农业科学研究所，陕西 西安　７１００６１）
摘　要：通过研究硼、锌肥用量对苏格兰型留兰香精油品质和产量的影响，结果表明：在苏格兰型留兰香叶面
喷施硼肥，增产效果明显，而喷施锌肥不明显。喷施硼肥对其精油品质的影响不明显。
关键词：苏格兰型留兰香；精油；产量；品质
　　苏格兰型留兰香（Ｍｅｎｔｈａ　ｃａｒｄｉａｃａ　Ｌ·）属
唇形科薄荷属多年生天然名贵的香料作物。原产
于欧州，现在美国、印度、荷兰、澳大利亚、日本和
中国都有生产，尤以美国产量最大，占世界总产量
的８０％［１－２］。陕西自１９９８年引进以来，进行了多
年多点试验研究和示范推广，已掌握了精油的生
产技术，生产面积达２　０００ｈｍ２ 以上，精油产品全
部出口美国［３］。然而，在生产过程中，发现硼、锌
肥用量对苏格兰型留兰香精油品质和产量有较大
的影响，而有关这方面的研究未见报道。笔者试
图通过试验，探索硼、锌肥用量对苏格兰型留兰香
精油品质和产量影响规律，确定技术指标，为制定
其优质高产栽培技术规范提供依据。
１　材料与方法
１．１　材料及试验地情况
供试品种为苏格兰留兰香。试验于２００７年
１１月至２００８年１０月长安区山庄村进行，试验地土
壤养分含量为有机质９．３ｇ／ｋｇ、碱解氮４８ｍｇ／ｋｇ、
速效磷１６ｍｇ／ｋｇ、速效钾１８７ｍｇ／ｋｇ。
１．２　试验设计
采用单因素随机区组设计［４］，设３个处理，３
次重复，共９个小区。３个处理分别是：①对照
（清水）；②喷施Ｚｎ肥；③喷施Ｂ肥。分别于２００８
年５月２５日、６月１０日和６月２５日进行叶面喷
施。处理１为清水，处理２为０．０５％的硫酸锌水
溶液，处理３为０．０５％的硼砂水溶液，用量４０
ｋｇ／６６７ｍ２。每小区１３．４ｍ２，２００７年１１月１０日
种植，密度１．８万苗／６６７ｍ２，行距５０ｃｍ，顺沟条
播，复土１０ｃｍ。６６７ｍ２ 施氮１３ｋｇ、Ｐ２Ｏ５８ｋｇ，
磷肥作底肥种植时一次施入，氮肥分三次施入，其
中苗肥和分枝肥各占总量的２５％，刹车肥占总量
的５０％。在主茎１０％左右的花蕾开花期收获后
测产草量、出油率和精油产量。
１．３　测定项目及方法
１．３．１　产草量、出油率和产油量　收获后测实际
鲜草产量；取鲜草３．５ｋｇ，按水蒸汽蒸馏法提取
精油，计算出油率；精油产量＝产草量×出油率。
表１　硼、锌肥试验结果 单位：ｋｇ／６６７ｍ２
产量
１　 ２　 ３
Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅰ Ⅱ Ⅲ
头刀
产 草 量 １　５９０　 １　６４０　 １　５３５　 １　６３５　 １　５５０　 １　６５５　 １　６２５　 １　５５５　 １　６６５
出油率（‰） ４．４６　 ４．４６　 ４．４６　 ４．５４　 ４．５４　 ４．５４　 ４．６３　 ４．６３　 ４．６３
产 油 量 ７．０９　 ７．３１　 ６．８５　 ７．４２　 ７．０４　 ７．５１　 ７．５２　 ７．２０　 ７．７１
二刀
产 草 量 １５２５　 １４７０　 １４１０　 １３９５　 １５１０　 １４４０　 １５００　 １５８５　 １５６５
出油率（‰） ３．３８　 ３．３８　 ３．３８　 ３．４３　 ３．４３　 ３．４３　 ３．４９　 ３．４９　 ３．４９
产 油 量 ５．１５　 ４．９７　 ４．７７　 ４．７８　 ５．１８　 ４．９４　 ５．２４　 ５．５３　 ５．４６
全 年 产 油 量 １２．２４　 １２．２８　 １１．６２　 １２．２０　 １２．２２　 １２．４５　 １２．７６　 １２．７３　 １３．１７
全 年 平 均 产 油 量 １２．０５　 １２．２９　 １２．８９
·１６·２０１１（６） 陕　西　农　业　科　学
１．３．２　品质指标　取油样１０ｍＬ用ＧＣ分析，仪
器为 ＨＰ５８９０ＧＣ。
２　结果与分析
硼、锌肥用量对苏格兰型留兰香精油品质和
产量的影响。用ＤＰＳ数据处理系统［５］对精油产
量经方差分析表明，处理间有显著差异，说明施用
微肥对精油产量有明显的影响。对处理２和处理
３与对照用ＬＳＤ法进行多重比较，结果见表２。
表２　硼、锌和对照相比的差异显著性
处理
平均数珔ｘｉ
（ｋｇ／６６７ｍ２）
珔ｘｉ与对照的差异
３　 １２．８９　 ０．８４＊
２　 １２．２９　 ０．２４
１（对照） １２．０５
　　注：＊表示达а＝０．０５显著水平。
结果表明：处理３与对照精油产量的差异达
а＝０．０５显著水平，而处理２未达显著差异水平，
因此，在苏格兰型留兰香叶面喷施硼肥，增产效果
明显，而喷施锌肥不明显。
用ＧＣ法对处理１（对照）和处理３（喷施硼
肥）油样的成分进行分析，处理１头刀苧烯含量
１９．４１％、香芹酮含量６３．１３％，二刀苧烯含量
１５．４１％、香芹酮含量６７．４３％；处理３头刀苧烯
含量１８．９３％、香芹酮含量６４．０２％，二刀苧烯含
量１６．２５％、香芹酮含量６６．５６％，与国际优质标
准 ［苧烯（１－Ｌｉｍｏｎｅｎｅ）１０％－２０％，香芹酮
（Ｃａｒｖｏｎｅ）６０％－７０％］对比［６］，结果表明均达到
国际优质标准。由此可见，喷施硼肥对其精油品
质的影响不明显。
３　结论与讨论
试验结果表明：在苏格兰型留兰香叶面喷施
硼肥，增产效果明显，而喷施锌肥不明显。喷施硼
肥对其精油品质的影响不明显。这是因为喷施硼
肥，不但有利于苏格兰型留兰香干物质的积累，而
且加快了其生育进程，使产草量提高，从而增加了
精油产量。综上所述，在苏格兰型留兰香叶面喷
施硼肥，增产效果明显。
参 考 文 献：
［１］　窦宏涛．苏格兰型留兰香优质高产栽培技术研究
［Ｊ］．中国农学通报，２００６，２２（１）：２１２－２１５．
［２］　刘水平，窦宏涛等．不同的收获时期对苏格兰型留
兰香精油产量和品质影响的研究［Ｊ］．陕西农业科
学，２００９，（５）：１０－１２．
［３］　窦宏涛，苟兴文．陕西苏格兰留兰香精油的成份分
析［Ｊ］．香料香精化妆品，２００３，（５）：１０－１２．
［４］　马育华．田间试验和统计方法［Ｍ］．北京：农业出版
社，１９９５．
［５］　唐启义，冯明光．实用统计分析及其ＤＰＳ数据处理
系统［Ｍ］．北京：科学出版社，２００２．
［６］　窦宏涛，冯武焕．薄荷优质高产栽培与加工［Ｍ］．北
京：中国农业出版社，２００７：
櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨
５０－５４．
（上接第６０页）
因素估算，仅吸浆虫危害一项每６６７ｍ２ 产量损
失，周麦１８最高９３．５ｋｇ，周麦２２，５０．２ｋｇ、小偃
２２，４１．７ｋｇ、秦农１４２最轻每亩亦损失９．０ｋｇ，其
余品种分别在２１．１４－３６．４ｋｇ范围内。从品种来
源看，周麦系列抗性较差，本省选育的品种较强，
从品种的成熟期看，偏晚熟品种较重，中、早熟品
种较轻，这可能与今年吸浆虫出土羽化时间有关，
但不同品种间的抗性是内因。
２　防治措施
小麦吸浆虫是小麦生产上的毁灭性害虫，有
多年休眠，逐年积累遇到有利的气候、土壤条件集
中暴发危害的特点，故不可轻视。
（１）品种选择：选用长芒、籽粒口紧的抗吸浆
虫小麦新品种，因小麦吸浆虫喜产卵于未扬花或
正扬花的麦穗上，且部位多在内、外颖之间或外颖
与护颖之间，所以，无芒和籽粒口松的品种上产卵
多受害重。
（２）土壤处理：在掌握小麦吸浆虫发生情况的
基础上（可在３月份进行淘土查虫），对于虫口密
度大的田块，用１％辛硫磷颗粒剂１０ｋｇ／６６７ｍ２
进行土壤处理，时间在４月中、下旬或结合灌水施
入有机磷农药。
（３）化学防治：成虫期（４月底到５月上旬）小
麦齐穗期６６７ｍ２ 用４８％毒死蜱５０ｍｌ或４．５％
高效氯氰菊脂２０ｍｌ或２．５％溴氰菊脂２０ｍｌ对
水３０ｋｇ全田喷雾，时间掌握在下午５时以后进
行，间隔３－５ｄ连防２次以上。
·２６· 陕　西　农　业　科　学 ２０１１（６）