作 者 ：盖旭;李荣;姜子涛;
期 刊 ：中国调味品 2012年 01期 页码：80-83+107
关键词：留兰香；精油；留兰香精油；提取；成分分析；
摘 要 ：留兰香精油是一种重要的调味香料,具有清新、凉爽、香甜的气味,主要用于糖果、酒类等食品的加香。另外,也应用于化妆品、药品等其它领域。文章综述了近年来留兰香精油的提取、提纯、化学成分及应用,并对留兰香精油的前景作了展望。