全 文 ：香料香精化妆品 2006年 4月第 2期
FLAVOURFRAGRANCECOSMETICSApr, 2006, NO.2 研究报告
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陕西本土留兰香精油的成份分析
作 者
1.西安市农业科学研究所 ,陕西西安 710061;
2.西安市农产品质量安全检验监测中心 ,陕西西安 710061
窦宏涛 1 肖红喜 2………………………………………
作 者 简 介
窦宏涛(1970-), 男 , 陕西旬邑县人 , 高级
农艺师 ,主要从事天然香料研究及产品开
发 ,获省部级科技进步奖 2项 , 发表科技
论文 10篇。
电话:(029)85222935 13193303960E-mail:DHT100@tom.com。
摘 要
本文用 GC法对陕西生产的本土留兰香精油与美国样品的组成成份进行分析 , 结果表明 ,陕西产的本土留兰香精油品质
达到国际合格标准 , 与美国样品的品质接近。
关键词
本土留兰香 精油 成份分析
ComponentAnalysisoftheEssentialOilfrom Spearmint-Native(MenthaspicataL.)Produced
inShaanxi
DouHongtao1 XiaoHongxi2
(1.Xi anAgriculturalScienceResearchInstitute, Xi anShaanxi 710061;2.Xi anAgriculturalProductQual-
itySecurityTestandInspectionCenter, Xi an 710061)
Abstract ThecomponentoftheessentialoilfromSpearmint-NativeproducedinShaanxiwereanalyzedbyGC.Theresultshowsthe
qualityofessentialoilofSpearmint-NativefromShaanxiatainsinternationalqualifiedstandardandapproachqualityofthespecimen
fromUSA.
Keywords Spearmint-Native Essentialoil ComponentAnalysis
收稿日期:2005-05-26 修回日期:2005-12-12
基金项目:陕西省农业科学技术研究重点计划(2001-16);西安市农业
科技攻关计划(NG200312)。
本土留兰香(MenthaspicataL.)属唇形科 、薄荷
属多年生宿根性草本植物 ,其茎叶提炼的精油因品
质优 ,广泛应用于高级化妆品 、高档食品和医药卫
生等方面 ,国际市场十分走俏。世界本土留兰香的
主产区为美国 ,占世界总产量的 90%以上。西安市
农科所从美国引进本土留兰香的纯种组培苗 ,经多
年试种扩繁 ,种植面积已达 1000亩 ,生产的精油因
品质优 ,全部出口美国 。本文用气相色谱法对我国
陕西生产的本土留兰香精油和美国样品的组成成
份进行了分析对比 ,以期进一步提高其市场竞争能
力 ,加快其出口和国内应用的进程。
1 材料与方法
1.1 材料
陕西样品为西安市农科所采用水蒸汽蒸馏法
制得 ,用 Na2SO4(无水)干燥后待用;美国样品由日
本香料专家佐腾弘先生提供。
1.2 方法
气相色谱仪为美国惠谱公司 HP-5890AⅡ型 ,积
分仪 , 3396A型 。分析条件:色谱柱 Carbowax20m,
30m×0.25 mm×0.25 μm,柱温 、初温 50 ℃,升温
速度 2 ℃/min.,末温 180℃,恒温 5min。进样温度
250 ℃,检测温度 250 ℃,载气 N2 ,流速 1 mL/min,
分流比 50∶1,柱前压 60 KPa,进样量 0.2 μL[ 1] 。
2 气相色谱分析结果
用气相色谱法分析了陕西产的本土留兰香精
油和美国样品 ,经与已知物保留时间对比 ,其组分
定性及含量结果见表 1。
3 结果与讨论
根据 ISO3033-1本土留兰香国际合格标准的主
要品质指标见表 2。与表 1对比结果表明 ,陕西产
的本土留兰香精油品质达到国际合格标准 ,与美国
样品的品质接近 。并经日本香料专家佐腾弘先生
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研究报告 香料香精化妆品 2006年 4月第 2期FLAVOURFRAGRANCECOSMETICSApr, 2006, NO.2
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进行评香认为 , L-香芹酮含量高 ,低沸点成份含量适
中 ,精油的成份比 、香味比皆佳 ,透发力强 ,稳定 ,留
香时间长 ,品质优。
表 1 陕西本土留兰香精油的成份分析
编号
(R.N)
保留时间
(R.T.)(秒)
组 分(ING.)
英 文名 中 文名
含量(%)(cont.)
美国样品 陕 西
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
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16
17
18
19
20
21
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25
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27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
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38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
4.080
4.708
5.913
6.160
7.445
7.660
8.470
9.003
9.613
9.800
9.962
10.117
10.278
10.725
11.495
11.814
13.198
14.848
14.989
15.497
16.901
17.402
17.497
17.643
17.998
18.096
18.550
19.284
19.941
20.201
21.063
21.650
21.874
21.935
22.314
22.918
23.007
23.493
23.689
23.780
24.860
25.490
26.567
26.669
27.016
27.794
28.053
28.918
29.177
29.800
30.499
32.151
32.788
33.301
35.911
38.557
Isopentanal
2-Ethylfuranα-Pinene
2, 5-Diethyltetrahydrofuranβ-PineneSabineneMyrceneα-PhellandreneLimonene
1, 8-Cineolecis-Ocimenetrans-Ocimene
3-Butanolγ-Terpinenep-CymeneTerpinolene
3-Octylacetatecis-3-Hexenol
3-Octanoltrans-2-Hexenol
1-Octen-3-olSabinenehydrateLimoneneoxideMenthonecis-3-Hexenyl2-methylbutyratecis-3-HexenylisovalerateIsomenthoneβ-BourboneneMenthylacetateLinaloolIsopulegylacetateβ-ElemeneCaryophylene
4-TerpineolDihydrocarvoneMentholPinocarveolPulegonetrans-dihydrocarvylacetateβ-Farneceneα-TerpineolGermacrene-DCarvonePiperitoneCarvylacetateMyrtenolEpoxycarvone-1trans-CarveolEpoxycarvone-2cis-Carveol
1, 8-p-Menthadien-2-olcis-Jasmone
2-Phenylethyl2-methylbutyrateCaryophyleneoxideViridiflorolEugenol
异戊醇
2-乙基呋喃α-蒎烯
2, 5-二乙基四氢呋喃β-蒎烯桧烯月桂烯α-水芹烯苧烯
1, 8-桉叶油素顺-罗勒烯反-罗勒烯
3-丁醇γ-松油烯对-伞花烯松油烯
3-辛醇乙酸酯顺-3-已烯醇
3-辛醇反-2-已烯醇
1-辛烯-3-醇水合桧烯苧烯氧化物薄荷酮
2-甲基丁酸-顺-3-己烯基酯异戊酸-顺-3-己烯基酯异薄荷酮β-菠蒡烯乙酸薄荷酯芳樟醇乙酸胡薄荷酯β-榄香烯石竹烯
4-松油醇二氢香芹酮薄荷醇松香芹醇胡薄荷酮反式-二氢香芹醇乙酸酯β-金合欢烯α-松油醇大根香叶烯-D香芹酮胡椒酮顺式-香芹醇乙酸酯桃金娘烯醇
1-环氧香芹酮反-香芹醇
2-环氧香芹酮顺-香芹醇
1, 8-对艹孟二烯-2-醇顺-茉莉酮
2-甲基丁酸苯乙酯石竹烯氧化物绿花白千层醇丁子香酚
0.04
0.04
0.66
0.08
0.68
0.48
2.24
0.12
10.95
2.04
0.00
0.04
0.14
0.33
0.39
0.10
0.18
0.04
0.81
0.03
0.00
1.19
0.00
0.12
0.00
0.06
0.12
1.91
0.08
0.04
0.29
0.12
2.34
0.00
0.80
0.25
0.17
0.00
0.05
0.00
0.28
0.84
66.39
0.00
1.73
0.00
0.05
0.36
0.10
0.34
0.03
0.42
0.04
0.12
0.28
0.05
0.00
0.58
1.48
0.16
1.37
0.60
2.85
0.34
12.38
1.96
0.06
0.00
0.23
0.42
0.17
0.18
0.30
0.00
0.63
0.00
0.00
0.79
0.00
0.15
0.00
0.04
0.13
1.85
0.08
0.05
0.23
0.15
1.60
0.00
1.82
0.82
0.15
0.00
0.50
0.76
0.14
1.19
65.52
0.00
1.90
0.00
0.03
0.51
0.04
0.25
0.04
0.20
0.04
0.07
0.23
0.00
表 2 本土留兰香精油国际合格标准
序号 成 分英文 中文 含 量(%)
1 1-Limonene 苧烯 9.0-15.0
2 3-Octanol 3-辛醇 0.6-1.4
3 Sabinenehydrate 水合烩烯 0.5-1.0
4 Menthone 薄荷酮 0.0-0.2
5 Dihydrocarvone 二氢香芹酮 1.0-2.5
6 β-Bourbonene β-菠蒡烯 1.0-2.0
7 Carvone 香芹酮 60-70
8 trans-Dihydrocarvylacetate反式-二氢香芹醇乙酸酯 0.1-0.6
9 cis-Carvylacetate 顺式香芹醇乙酸酯 1.4-2.0
10 cis-Jasmone 顺式茉莉酮 0.2-0.7
11 Viridiflorol 绿花白千层醇 0.1-0.5
参考文献
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香精化妆品 , 2003, (5):10-12
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