全 文 ：作床前将肥料施入苗床土层中 。施肥的深度一般为
10 ～ 15cm。
追肥:在幼苗长出新叶后结合淋水淡施氮肥。施
肥应遵循 “由稀到浓 、少量多次 、适时适量 、分期巧施 ”
的技术要领 ,至苗木出圃前 30d应停止施肥 。在幼苗
生长过程中 ,可根据幼苗生长情况配合根外追肥。可
用氮 、磷 、钾和微量元素 ,直接喷洒在苗木的茎叶上 ,利
用植物的叶片能吸收营养元素的特点 ,采用液肥喷雾
的施肥方法 。这样既减少了肥料流失又可收到明显的
施肥效果。常用肥料的根外施肥参考浓度为:尿素
0.3% ～ 0.5%,硫酸铵 0.5% ～ 1.0% ,过磷酸钙 1% ～
2%,硫酸钾 0.5% ～ 1.0%,磷酸氢钾 0.3% ～ 0.7%。
3.5　病虫害防治
人参榕幼苗期易受到病虫害的危害 ,常见病害有
根结线虫病 、根腐病 ,常见虫害有金龟子 、缕蛄 、尺蠖
等 。根结线虫可用 1.8%阿维菌素乳油 2 000倍液 、利
满库颗粒剂 1 500倍液 、5%特丁磷颗粒剂拌毒土防
治 。金龟子 、尺蠖害虫 ,可用 40%水胺硫磷乳油 1 000
倍液 、40%乐果乳剂 1 000倍液防治 。
4　苗木出圃
当幼苗长到 10cm高时 ,达到了出圃高度 ,此时应
控制水 、肥 ,进行炼苗。幼苗出圃前 1d应浇灌透水 ,
以利于起苗根系完整 。
收稿日期:2006-01-08。
基金项目:贵州省农科院重点项目 “野生薄荷种苗快繁及规模化生产技
术研究 ”及贵阳市小河区科技局项目 “贵州省野菜规模化栽
培技术及利用研究 ”研究内容之一。
作者简介:吴康云(1972 ～ ),男 ,助理研究员 ,在读硕士研究生;主要从
事蔬菜育种及园艺技术咨询工作。
皱叶留兰香人工驯化栽培技术
吴康云　陶 莲　崔德祥　孟平红
(贵州省农业科学院园艺研究所　贵阳　550006)
　　皱叶留兰香又名鱼香菜 、土薄荷 、狗肉香 ,为唇形
科薄荷属多年生宿根性草本植物 。因其风味独特 、味
道鲜美 、食药价值兼备 ,深受消费者青睐 ,已成为当今
贵州开发前景较好的一种野生蔬菜。笔者经多年研
究 ,将其人工驯化栽培技术总结如下:
1　生物学特性
1.1　植物学特性
多年生宿根性草本 ,高 30 ～ 60cm。茎四棱形 ,直
立 , 上部被茸毛。叶对生 , 长圆形至椭圆形 , 长
4 ～ 6cm,宽 2 ～ 3cm;叶面皱波状 ,叶色鲜绿至暗绿 ,网
状脉明显下陷 ,叶边缘浅裂 ,叶柄长 0.5 ～ 0.8cm,被茸
毛 。轮伞花序 ,在茎及枝顶密集成穗状 ,花萼钟形 ,萼
齿 5;苞片线状披针形;花冠淡紫色 ,长 4 ～ 5mm。小坚
果极小 ,卵球形 ,黄褐色。花期 7 ～ 8月。
1.2　对环境条件的要求
留兰香喜温暖湿润气候 ,既耐热 ,又耐寒 ,但不耐
涝 ,生长适温 20 ～ 25℃。对土壤的适应性较广 ,除了
过沙 、过粘 、过碱的土壤外 ,一般都能种植 ,但以沙质壤
土为好 ,酸碱度以 pH6.5 ～ 7.5为宜 。对日照长短不
敏感 ,比较耐阴 。肥料以氮肥为主 ,磷 、钾肥次之。在
海拔 2 100m以下都可以生长 ,但以海拔 800 ～ 1 500m
处栽培的香味浓且产量高 。
2　栽培技术
2.1　栽培方式与季节
留兰香大多为露地栽培 ,亦可采用设施栽培。栽
培季节依各地气候而定 ,一般在无霜冻的季节都可 ,如
广东 、广西南部 、海南等地区一年四季都可栽培 ,贵州
以春 、夏 、秋季栽培为主。
2.2　选地整地
2.2.1　精心选地
留兰香喜温暖湿润 、光照充足的环境 ,以平坦向
阳 、肥沃 、近水源 、排灌良好 、微酸性砂壤土栽培最好。
留兰香不宜连作 ,一般栽后休闲 3年才能再种植。
2.2.2　深耕细耙
留兰香根入土集中在 30cm深处 ,种植前进行深
耕除草 ,施腐熟堆肥 、土杂肥 、过磷酸钙等 3 000 ～ 5 000
kg/667m2作基肥 ,耕翻入土 ,然后整地播种 。
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第 25卷　第 4期　　2006年 4月　　　　　　　　　　　种　子　(Seed)　　　　　　　　　　Vol.25　No.4　Apr.　2006
2.2.3　开沟做畦
畦面不宜过宽或过窄 ,以人站畦边可以除净畦面
杂草和采收畦面留兰香为宜 。一般畦宽 90 ～ 150cm
左右 ,畦沟深 10 ～ 15cm,以利排水 。
2.3　繁殖方法
留兰香主要采取根茎 、分株 、扦插繁殖 ,也可用种
子繁殖 ,但作为异花授粉植物 ,其种子后代变异性大 ,
对质量影响极大 ,因此 ,生产上很少采用种子繁殖。
2.3.1　茎杆繁殖法
这里的茎秆指留兰香的直立茎 ,其上有潜芽 ,在适
宜条件下可生根萌发 。头季收割后 ,嫩枝和叶片割下 ,
将老秆切成带有 2 ～ 3个节的小段或整条埋入播种沟
中 ,覆土浇水 ,盖草保湿至长出新苗。
2.3.2　匍匐茎繁殖法
它是由地上部直立茎基部节上的芽萌发后横向生
长而成 。在春 、秋季选用新鲜 、粗壮的匍匐茎 ,剪去枝
叶或部分须根成 10cm的小段 ,按(5 ～ 10)cm×(25 ～
30)cm的株行距在沟内纵向撒播 ,施入稀人粪尿后 ,覆
土 5 ～ 10cm,浇水覆草保湿至长出新苗 。
2.3.3　地下茎繁殖法
一般 3 ～ 10月均可进行 ,以夏 、秋繁发根快 ,生长
分蘖早 。将母株挖出 ,选用新鲜 、粗壮 、节短的地下根
茎 ,清除老根 、黑根 ,开深 6 ～ 10cm的浅沟 ,将根茎剪
切成 6 ～ 10cm的小段 ,按 (5 ～ 10)cm×(25 ～ 30)cm
株行距在沟内条植 ,施入稀薄人粪尿后覆土。种茎要
随挖随栽 ,以防失水干枯 ,提高成活率 。一般需种根茎
100 ～ 150kg/667m2。
2.3.4　嫩枝扦插繁殖法
选择品种优良 、纯正 、健壮 、无病虫的地上直立茎 ,
剪成带 2 ～ 3节的插条 。插条留 1 /3或不留叶片 ,剪后
立即将其基部浸入清水中 ,并遮荫待用 。扦插前可用
(300 ～ 500)×106的萘乙酸或 0.05% ～ 0.1%的吲哚
乙酸浸蘸枝条基部 5 ～ 7s,取出后用清水冲洗附在表
面的溶液 ,立即插于苗床上 。插后浇透水 ,扣上塑料薄
膜 ,搭上遮阳网或阴棚。每天喷水 1 ～ 2次 ,保持湿度
在 90%左右 ,并注意遮光避风 , 2周左右即可生根。
2.3.5　分株繁殖
地上茎叶收获后 ,迅速对其进行中耕 、除草 、施肥 ,
促进萌芽分蘖 ,待苗高 6 ～ 15cm时 ,挖出老株分蔸 ,按
株行距(10 ～ 20)cm×(25 ～ 30)cm移栽 ,每穴栽 2株 ,
施人粪尿作种肥 ,培土压根 。
2.4　田间管理
2.4.1　科学施肥
在施足底肥的前提下 ,留兰香生长季需追肥 ,肥料
以腐熟 、稀薄的人粪尿为主 。春繁留兰香生长期较短 ,
一般追肥 2次 ,第 1次在 2片真叶时 ,第 2次相隔 20d
左右。每次追施腐熟稀薄的人粪尿 1.5kg/667m2以
上 。如土壤肥力差或底肥未施足 ,可再追肥 1 ～ 2次。
秋繁留兰香生长期较长 ,采收次数较多 ,每采收 1次应
追肥 1次 ,施肥量同春繁留兰香 。
2.4.2　抗旱排涝
出苗前要小水勤浇 ,保持土壤湿润 ,以利出苗;出
苗后要及时浇水 ,防止干旱 ,以利生长 。一般人工用喷
壶喷洒 ,有喷灌条件的更好 。春季雨水较多 ,温度低 ,
水分蒸发慢 ,一般不需浇水;秋繁留兰香在冬前要控制
浇水 ,防止徒长 ,以利安全越冬;雨季要注意排水 ,以防
受涝。
2.4.3　消除杂草
留兰香植株较密 ,与杂草混生 ,除草困难 ,也比较
费工。因此 ,除种植时挑选杂草较少的田块外 ,在管理
中应经常中耕拔草 ,做到拔早 、拔小 ,勿使草大欺苗 ,拔
大草伤苗。同时 ,可结合采收 ,细心挑除杂草。
2.4.4　防治病虫
在 5 ～ 10月 ,高温多湿条件下易发生锈病 、白粉
病 、斑枯病。发病初期 ,可喷洒 15%三唑酮(粉锈宁)
可湿性粉剂 1 000 ～ 1500倍或 40%杜邦新星乳油9 000
倍稀释液防治锈病;喷洒 20%三唑酮乳油 2 000倍液 、
武夷菌素 200倍液或 40%福星乳油 9 000倍液防治白
粉病;喷洒 65%代森锌可湿性粉剂 500 ～ 600倍稀释
液或 1∶1∶160波尔多液防治斑枯病。每隔 15d喷洒 1
次 ,防治 1 ～ 2次 ,采收前 10 ～ 15d停止用药 。
虫害主要有小地老虎 、夜蛾 、蚜虫 。可用 90%敌
百虫 800倍 、5%氯氰菊酯 800倍或 50%辛硫磷 800倍
稀释液喷杀 。
2.5　采收
栽植 1次连续采收 2 ～ 3年。一般在主茎高 15 ～
20cm时即可开始采收。采收时间以晴天上午露水干
后为好 ,采收量以不危害植株生长 ,鲜嫩可食为准。采
收间隔期 15 ～ 30d。
参考文献
1　张汝霖.贵州高原野生食用蔬菜 [ M] .贵阳:贵州省教育出
版社 , 1999.
2　王广印 ,刘会超.面向 21世纪的我国野菜资源开发与利用
[ J] .农业系统科学与综合研究 , 1999, 15(3):195 ～ 199.
3　刘厚诚.我国野菜栽培现状 [ J] .长江蔬菜 , 2001(7):5 ～ 8.
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