全 文 ：香 荚 兰 两 种重 要病 害 的调 查
华南热带作物学院 植 保 系 镰祥千三 章明 谢继彬 刘光平 王成鹅
治 要
.
1 9 86一1 9 8 7年 ,
J兰的两种真要病害。
对海南澹县和万宁县的香荚兰病害进行了调查 , 发现茎腐病和炭疽病是香荚
本文摘述了七们的症状、 病原菌形态、 一发病特点及防治方法 。
替契兰 ( va n sz xa p一a n i f o l i a A n d r e w s · )
,病害 , 国外己记载的达 20 种 以 上 , 在 国
一内 , 由于引种成功并推广种植 , 其病害与日
渐增 , 使生产遭受较大损失 。 笔者于 1 9 8 6一
19 8 7年对海南澹县和万宁县的香荚兰病害进
行了调查 , 发现两种危害较重而国内尚未报
道过的香荚兰茎腐病和炭疽病 。 现将情况报
告如下 :
一 、 香荚兰茎腐 ( 萎蔫 ) 病
此病主要为害香荚兰的茎蔓 , 发 病 普
遍 , 为害率达50 一 70 % , 重病株茎蔓腐烂 ,
濒于死亡 。
1
. 症状 病菌通常从茎基部的茎节间
开始侵染 , 初期出现水渍状 、 暗绿 色 、不规则
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这时 , 茎蔓内部组织也变褐色 , 病部以上的
叶片褪绿 、 . 萎蔫 , 严重的植株死亡 ,
` · 全盆:.福象奋鉴定 按K co h, 。法则进行病
菌的分离培养 、 接种 、 再分离试验 , 以测定
其种类友致病性。
病菌的分离培养及形态特征 : 将病组织
按常规的方法扭行表面消毒后移 植 于 D M人
培养基上 , 置于 21 ℃恒温培养 , ’ 分离后第三
天长出疏松无色菌丝 , 第五天产生紫红色色
素 , 第七天产生分生抱子 。 分生 抱 子 有 两
种 , 小型分生抱子卵形或微弯曲成肾形 , 单
胞 , 少数双胞 , 无色 , 大小为 6 一 8 x 3 `
4
.
5拜m ; 大型分生抱子镰刀型 , 两端稍尖 ,
3 一 5 分隔 , 无色 , 大小为 3 2 ~ 4 6 x 2 . 5~
4
。
5拼m ( 图 2 ) 。
图 1 茎腐病引起茎鉴皱缩腐烂
接种试验 :将分离所得的纯菌在盆栽健
苗的茎蔓上进行人工接种 , 即针刺接种部位
后喷射抱子悬浮液 , 保湿 。 另以喷洒 灭菌水
作对照 。 接种后第四天接种点出现水渍状 、
暗绿色病斑 , 而后变褐色 , 第七天病斑环绕
茎部并扩展达 3 . sc m长 , 病部皱缩 、 腐烂 ,
其症状与田 间病株相似 , 对照株不发病 。
再分离试验 : 取人工公即后发病株病组
织进行再分离 , 第四天长出菌丝 , 第六天镜
检可见到上述的大小两种分生抱子 , 得到与
愿来用于接种的相同的病菌 。
病菌的形态特征及致病性测 定 结 果 表
场 , 该病原菌为香荚兰尖镰抱 〔 F lst “ , iu ln
叔了s p o r u m S e h l . f . S P . V a n i l l a e ( T ; : e k . )
G or d
. 〕 , 此菌与国外报道的香荚兰萎蔫 病
菌相同 。
3
. 发病特点 病菌以菌丝或厚垣抱子
在病部或土壤中越冬 , 并可在土 中 存 活 数
年。 借风雨 、 灌溉水 、 农具 、 肥料和昆虫传
播 , 从伤 口侵入寄主 。 高温多雨季节发病严
重。 种植过密 、 失管荒芜 、 积水 、 通透性差
等最易发病 。
4
。 防治方法 ( 1 ) 加强 种 植 园 管
理 , 基肥要腐熟 , 不偏施氮肥 , 排除积水 ,
控制土壤含水量 , 保持通风透光 , 田 间操作
时避免机械损伤 ; ( 2 ) 不要在病枝上剪取
茎蔓繁殖 , ( 3 ) 清除重病 ( 死 ) 株 , 并用
5 0%多菌灵 8的倍液或 50 %代森钱乳剂 8 0 倍
液消毒其周围土壤 ; ( 4 ) 发病初期 , 可喷
洒 50 %多菌灵 1 0 0 0倍液或 50 %苯来特 1 0 0 0倍
液 。
白色 , 呈薄膜状 , 其上散生大鼓小黑点 , 病
斑边缘仍留有一系狭窄的 深褐色环带 。 最后
病部穿孔或破裂 (图 3 ) , 宜 、 : 仁 ,一二,萎沈落 。
图 3 香英兰 炭疽病的症状
2
。 病原菌鉴户 病部上的小黑点是病
菌的分生泡子盘 , 初理生于寄主表皮下 , 后突
破表皮外露 , 直径 13 。一 2 3 0环m , 掣局 国 有
深褐色刚毛 , l 一 2 个隔膜 ; 分生袍子梗 圆
筒形 , 在盘中呈栅栏状排列 , 很短 ; 分生抱
子椭圆形 , 大小为 13 一考7 。 5 X 4 . 5一 6 。叩 m 。
按 K oc h ` s法则进行病菌的分离培养 、 接
种 、 再分离试验 , 以测定其种类及致病性 。
病菌的分离培弃及形态特征 : 分离方法
同茎腐病 , 分离后第三天长出灰 白色菌丝 ,
第五天菌丝变为灰黑色 , 第六天产生朱红 色
泡子准 , 分生泡子的形态及大小与分生宛子
盘中灼抱子相同 ( 图 4 ) 。
二 、 香荚兰炭疽病
此病主要为害叶片 , 发病普遍 , 为害率
60 一 65 % , 重病株叶斑累累 , 重病叶脱落 。
1
。 症状 受侵染的叶片初期出现湿润 .
状黑褐色小斑点 , 而后逐渐扩展形成近圆形
或不规则形的下陷的大病斑 ( 最大病斑长达
s c m )
, 这时 , 病斑中央变为灰褐 色 或 灰 图 4 病菌的分生抱子
接种试验 : 将分离所得的纯菌在盆栽健
苗叶片上进行 人工接种 , 即针刺接种部位后
喷射袍子悬浮液 , 保湿 。 另以喷射灭菌水作
对照 ` 接种后第二天出现深褐 色小斑点 , 第
五天病斑扩展形成不规则形 、 略下陷大斑 ,
第八天病斑中央渐变灰白色 、 薄膜状 , 其症
状与田间病株相似 , 对照株不发病 。
再分离试验 : 取人工接种 后发病株的病
组织进行再分离 , 得到与原来用于接种的相
同的病菌 。
病菌的形态特征及致病性测 定 结 果 表
明 , 该 病 原 菌 为 盘 长 袍 状 刺 盘 抱
( C o l l e t o t r i e h u m g l o e o s P o r i o i d e s P e n z
。
)
,
此菌 与国外报道的香荚兰炭疽病菌相同 。
3
。 发病特点 病菌主要以菌丝及分生
抱子盘在病叶或落叶上越 冬 , 翌年在适宜条
件下产生大量分生泡子 , 借风雨 、 露水或昆
虫传播 , 从伤 口或 自然孔口侵入寄主 。 高温
多雨季节发病严重 。 种植园密植荫蔽度大 ,
失管荒芜 , 积水 , 缺肥 , 通风不良 , 高湿闷
热等最易发生此病 。
4
` 防治方法 、 ( 1 ) 加强 种 植 园管
理 , 施足肥料 , 排除积水 , 保持通风透光 ,
提高植株抗病能力 ; ( 2 ) 选睛天剪除熏病
叶 , 并清除地面病残组织集中烧毁 , 以减少
侵染来源 , ( 3 ) 发病初期 , 可喷射50 %托
布津 20 0 0倍浓或 5 0%多菌灵 2 0 0 0倍浓胃; 7 5乡百
百菌清 80 。倍液或 。 . 5%波尔多液 。
参 考 文 献
( 1 ) R o d r i g o A l e o n e r o
:
I n f e e t i o n a o d
D e v e lo Pm e n t o f F u s a犷i u m o x y s p o r u m f · s p ·
y a n i l l a e i n V a n川 拜 R o o t s 。 P h y t o P a t h o l o g y ,
19 6 8 , 5 8 ( 9 )
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2 ) o e o r 只 e F . W e b e r
: 卫 a e t e r ! a l a n d
U U口 g a l U I . e a 3 e S o t P l a n t弓 I n t n e 一 t o P I C e -
1 9 7 3
。
( 8 ) F r e d e r! e k L
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: D i e t i o 们 a俘
e f T r o P {e a l A m e r i e a n C r o P s a n d T h e i r
D i s亡 a ; e s -
食 用 菌 及 其 发 展 动 态
华南热带作物产品 加工设计研 究所 向世华
摘 要
食用菌不 汉营荞丰富 , 味道鲜美而被誉为 “席 上山珍 ” , “ 植街性食物的顶峰 ” , 而且有强
身保健 , 延午益寿为恃殊功效 。 世界食用菌产量正以 10 % 的速度增 匕, ’ 生产由分散个体形式向大
规模工厂 尤密集型反展 , 食用菌的深度加工和综合利用使消费多样化 , 提高了其利用价值 。 食用
菌与人类生活密切相关 , 它将可能成为解决人类面临的食品 、 能源 、 环境 、 癌症等危机的重要途
径之一 。
食用菌 , 亦称蘑菇 ( M u s h r o o m ) , 是
指一类可供人们食用的大型真 菌 ( E d ib le
份血 ig ) , 如蘑菇 , 木耳 , 牛肝菌 , 羊肚菌 ,
雄菌 , 块菌等 。 食用菌在真菌分类学上不是分稼立分类单位 , 它主要隶属于担子菌亚门 ( B“ i d io时 e o t i n a ) 及子囊菌亚门 ( A 。 -
c o m y e o t i n a ) 的盘菌目 ( P e z i z a l es ) 和块菌
目 ( T u b e r a一e s ) 。
一 、 食用菌的作用与价值
卜 月
食用菌因其营养丰富 , 味道鲜美两解鑫们视为 ` 席上山珍 ” , “植物件食,物:的 ;夔
怪冬