全 文 ：收稿日期:2005-10-10
作者简介:丁向阳(1964-),男 ,博士生 ,副研究员 ,主要从事林业科研工作。
黑柿的引种及优质栽培技术研究
丁向阳
(河南省林业科学研究院 ,郑州 450008)
摘要:柿原产中国 ,资源丰富 , 品种纷杂。黑柿是我国柿品种中的珍品。它具有含糖量高 、外观独特 、品质优良等
特点 , 2001 年开始在河南引种后 ,表现出良好的优质丰产性能。优质栽培技术主要包括矮化密植 、合理整形 、科
学施肥 、花果管理及病虫害防治。
关键词:黑柿;引种;优质栽培
中图分类号:S665.2　　　文献标识码:A　　　文章编号:1003-2630(2005)04-0006-02
　　柿原产中国 ,资源丰富 ,品种纷杂。由于多年来一
直以实生繁殖生产 ,缺乏优良品种 ,栽培和管理经营粗
放。目前生产上应用的品种 ,普遍存在品种杂 、产量
低、品质差 、病虫害严重等状况 ,生产上形不成主栽优
良品种 ,成为柿发展的桎梏。黑柿是我国柿品种中的
珍品。它具有含糖量高 、外观独特、品质优良等特点 ,
2001年开始在河南引种后 ,表现出良好的优质丰产性
能。
1　试验区基本情况
试验地位于洛阳市 ,地处黄河中下游南岸 ,地理
位置在东经 112.24°,北纬 34.46°,属北温带 , 年平
均气温在 14.5℃,最低零下 18℃,最高达 41.4℃,
昼夜平均温差 10 ～ 15℃,年平均降水量 610mm ,最
大年降水量 1050mm ,年降水量分布不均 ,大多集中
在8 ～ 9月份 ,年蒸发量 1910mm ,相对湿度65%,无
霜期 288d ,早霜期为 10月 5日～ 30日 ,晚霜期 4月
13日～ 25日。供试品种园土壤为砂壤或粘壤土 ,土
壤肥力中上 ,土层较为深厚 ,为中性或微碱性土壤 。
2　引种表现
2.1　果实经济性状 　果实中等大 , 平均单果重
150g ,最大 200g 。心脏形 ,果粉多 ,擦去果粉后果面
乌黑有光泽。10月中下旬成熟 ,果肉粘 ,味浓甜 ,无
核或少核 , 可溶性固形物含量达24%。软后果皮稍
皱缩 ,耐贮运 ,品质佳 。
2.2　物候期　黑柿在河南洛阳 3月下旬萌芽 , 5月
上旬开花 ,10中旬果面着黑色时即可上市。采收期
可延长到 11月中旬左右 。
2.3　产量　黑柿定植后 3 年结果 ,生长量较大(表
1),经对比试验 ,第三年平均株产 11.3kg(表 2),亩
产量达 938 kg(株行距 2m×4m)。
表 1　黑柿主要生长量统计
年份 地径/ cm 冠幅/m 树高/m
2002 3.77 1.27×1.51 2.35
2003 6.34 2.10×2.06 2.89
2004 8.01 2.54×2.50 4.06
3　主要栽培技术
3.1　定植　2001年 3月份定植 ,栽植密度根据土
壤条件 ,采用株行距 2m×3m 。栽植时每株施 50kg
有机厩肥 、1kg 磷肥 。为提高成活率 ,栽植时用生根
粉处理 , 浇足水 , 根部周围铺盖薄膜。定干高度
60cm ,定干带内有 4 ～ 5个饱满芽 。
表 2　品种对比试验调查
处理 发育枝/ %
果枝
/ %
座果率
/ %
单果重
/ g
可溶固形
物量/ % 株产/ kg
1 74.5 25.5 19.2 96 25.4 11.2
2 70.8 29.2 20.7 109 26.3 11.1
3 72.3 27.7 21.2 121 24.8 11.6
平均 72.5 27.5 20.5 108.7 25.5 11.3
3.2　树体管理　2002 年开始 ,每年 4月份对苗木
抹除多余侧芽 ,并于 6月份进行摘心促进侧枝萌芽 ,
进入生长季节 ,做到每月浇水 、锄草一次。地面管理
侧重于覆草和有选择喷施除草剂 。夏季对旺枝进行
摘心 、拉枝 、拿枝 ,促发二次枝和侧枝 ,扩大树冠 ,增
强通风透光。幼树以整形为主 ,适宜整形为小冠疏
散分层形(表 3),休眠期修剪主要对树体结构进行
第 25 卷第 4 期
2 0 0 5 年 12 月　　　　　　 　　 河 南 林 业 科 技Journal of Henan Fo restry Science and Technology　　　　　　　　　Vol.25 No.4Dec.2 0 0 5
修剪 。疏除内膛细弱枝 、外围意外枝和重叠枝 ,同时
对延长头进行短截 ,以扩大树冠 ,增加产量。
表 3　不同树形性状及产量
树　形 发育枝/ %
果枝
/ %
座果
率/ %
单果
重/ g
可溶性
固形物
/ %
株产
/ kg
产量对
比/ %
小冠疏散
分层形 71.8 28.2 21.2 121 24.8 9.2 170
自　然
主干形 80.6 19.4 17.3 116 22.7 5.4 100
3.3　科学施肥　黑柿缓苗期长 ,栽后第 1年生长稍
缓慢 , 5月初开花 ,10月中旬成熟。根据树势 、生长
和结果情况 ,着重施入基肥 ,适时追肥 。一般一年施
肥 3次 ,第一次在花前施入 ,以氮肥为主;第二次在
生理落果后一个月 ,以追施速效复合肥为主 ,促进花
芽分化和果实膨大;第三次在果实采收后进行 ,每株
施 20 ～ 50kg 腐熟有机厩肥 、1 ～ 2kg 过磷酸钙。
3.4　花果管理　黑柿生长旺盛 ,早期不容易座果 ,
一般可采取花期主干和主枝环剥或环割(表 4)、人
工授粉 、疏花疏果 、花期喷硼及生长调节剂(表 5)等
来促其结实 ,防止落果 。
表 4　环剥 、环割对坐果的影响
方法 株数 花数/个 果数/个 座果率/ % 单果重/ g 单产/ kg 产量对比/ %
环剥 9 1231 453 36.8(210%) 108(96.4%) 9.1 211.6
环割 9 1360 291 21.4(122%) 109(97.3%) 5.9 137.2
对照 9 1171 205 17.5(100%) 112(100%) 4.3 100.0
　　从表 4可看出:花期进行环剥和环割可明显提
高坐果率 ,提高产量 。与对照相比 ,花期环剥可将座
果率提高 210%,产量提高到 211.6%;花期环割可
将座果率提高 122%,产量提高到 137.2%。因此 ,
在生产上可采用花期环剥 、环割的方法 ,提高柿树产
量 。环剥的效果优于环割。
表 5　花期喷施生长调节剂效果
种类 浓度 花数/个 果数/个 座果率/ % 单果重/ g 单产/ kg 产量对比/ %
丰产素 4000 倍 555 180 32.4(189%) 109(100%) 6.55 156.0
5000 倍 612 225 36.8(167%) 110(101%) 8.2 195.4
赤霉素 40mg/ kg 558 168 30.1(155%) 109(100%) 6.13 145.9
25mg/ kg 594 204 34.4(177%) 112(101%) 7.68 182.9
助壮素 500mg/ kg 1782 378 21.2(109%) 109(100%) 4.62 110.2
400mg/ kg 1719 459 26.7(138%) 110(101%) 5.63 134.2
清水 588 114 19.4(100%) 109(100%) 4.2 100
3.5　病虫害防治　黑柿抗病能力很强 ,一般很少发
生病虫害 。病虫害防治以预防为主 。每年 4月中旬
预防草覆虫和柿蜡蚧 , 5 ～ 7 月用甲胺磷防治柿绵
蚧 、顶梢卷叶蛾和舞毒蛾等食叶害虫。对一些病害
如角班病和圆斑病则使用广谱杀菌剂防治。
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(责任编缉:王团荣)
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