全 文 ：第 34卷 第 4期 生 态 科 学 34(4): 196200
2015 年 7 月 Ecological Science Jul. 2015

收稿日期: 2013-11-29; 修订日期: 2014-01-06
作者简介: 张巨明(1963—), 男, 甘肃景泰人, 博士, 副研究员, 主要从事草业科学研究, E-mail: jimmzh@scau.edu.cn

张巨明, 宋华伟. 高等农业院校草业科学专业农事训练体系的构建[J]. 生态科学, 2015, 34(4): 196200.
ZHANG Juming, SONG Huawei. Establishment of farming operations training system for grassland science major of agricultural
universities[J]. Ecological Science, 2015, 34(4): 196200.

高等农业院校草业科学专业农事训练体系的构建
张巨明, 宋华伟
华南农业大学林学与风景园林学院, 广东, 广州 510642

【摘要】 农业院校培养的主要是应用型人才, 技能水平是学生将来开展工作的重要条件, 在一定程度上也体现了学校
的办学质量和水平。针对当前我国农业院校学生普遍存在的技能训练不足的问题, 以华南农业大学草业科学专业学生
为研究对象, 以提高学生的技能水平, 培养综合素质优良的应用型人才为目标, 提出构建农事训练体系的设想。训练
体系围绕专业课程设置, 根据教学计划进程将相关课程实践内容整合为草类植物识别、草坪建植、养护管理和草坪质
量评价等 4 大模块, 并提出每一模块农事训练环节及考核评价方法, 旨在为提高农业院校实践教学水平提供参考。

关键词：农事训练体系; 构建; 草业科学; 本科教育
doi:10.14108/j.cnki.1008-8873.2015.04.031 中图分类号：G642.0 文献标识码：A 文章编号：1008-8873(2015)04-196-05
Establishment of farming operations training system for grassland science
major of agricultural universities
ZHANG Juming, SONG Huawei
College of Forestry and Landscape Architecture, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China
Abstract: A task of agricultural universities is mainly to train applied talents. The skill level is one of important qualities of
student in the future development, to a certain extent, reflects quality and level of the university education. Considering of
agricultural university students with poorer skills at present, this paper took students in grassland science major at South
China Agricultural University as the research subject, with the goal to improve student’s skill level, to cultivate applied
talents with excellent comprehensive quality, and then to put forward the plan to establish a farming training system for
grassland science major. The training system was focused on professional curriculum, and integrated related practical
curriculum into four modules including grasses identification, turf establishment, turf management, and turf quality
evaluation according to the teaching plan. Finally every farming training operation and evaluation method for each module
were put forward in order to explore the way to improve the level of practical teaching in agricultural universities.
Key words: farming training system; establishment; grassland science; undergraduate education
随着社会经济发展对人才需求在层次、能力方
面的不断提高, 我国高等教育更加注重综合素质
高、实践能力强、具有创新精神的复合型人才的培
养[1]。在任何教育中, 理论教学和实践教学两大体系
缺一不可。建立科学有序的实践教学体系, 按照特
定的培养目标和职业范畴对学生进行职业技能训练,
并使其制度化、规范化, 是提高农业院校教学质量
的重要保证。在实践教学当中, 实验教学是基础, 技
能训练是关键[2]。但目前大多数农业院校将实践教
学依附于理论教学, 以单一课程为主线, 种类多,
条块分割, 内容交叉重复, 缺少覆盖面宽、创新性、
综合性的实践环节, 缺乏专业技能训练教程, 没有
4 期 张巨明, 等. 高等农业院校草业科学专业农事训练体系的构建 197

形成独立的、有特色的实践教学体系; 由于缺乏实
操条件, 实习多数变成了“走马观花”式的走过场。
这些因素都造成了我国高等农业院校学生技能的不
断弱化, 培养的学生难以满足社会的需要。
针对实践教学存在的这些问题, 当前许多农业
院校纷纷建立农事训练中心, 将实践教学从“依靠
社会”转变为“依靠自己”, 通过开展农事训练活
动, 培养和提高学生的实践技能[3–5]。农事训练是
以田间地头为课堂 , 以植物为对象 , 以学生为主
体, 教师将学生要理解并掌握的内容及生产措施
技能现场示范、展示给学生, 并辅以讲解; 然后让
学生现场进行操作、演练, 直至其理解、掌握为止
的一种教学方法[6]。华南农业大学基于该校的历史
及优势, 于 2013 年 5 月成立农事训练中心[7]。本
研究以草业科学专业草坪与高尔夫管理专业学生
为研究对象, 积极配合学校农事训练中心的成立,
先行一步, 探索草业专业农事训练体系的构建与
实践活动。
1 建设理念
以草业科学系草坪与高尔夫管理专业本科生为
对象, 以提高学生综合素质和实践能力为目标, 构
建综合、开放式的综合性时间平台, 通过开展农事
训练活动, 让学生将理论知识迁移到实际问题的解
决, 提高学生的动手实践能力和技能水平, 培养综
合素质优良、适合国家草业发展所需要的人才。
2 配套条件
2.1 基础设施
草业科学系现有校内草坪教学基地, 面积4000 m2,
建有种质资源区和草坪示范区。种质资源区种植各
类草坪草 36 种, 草坪示范区包括兰引Ⅲ号结缕草、
杂交狗牙根、海滨雀稗、假俭草草坪区, 能够满足
农事训练的要求。基地拥有包括剪草机、施肥机、
打孔机、梳草机等价值 10 万元的草坪养护设备, 可
基本满足实操要求。
2.2 师资力量
草业系有草坪草、草坪建植管理和工程实践方
面经验十分丰富的教师, 并与行业内专业公司有较
为广泛的业务联系, 实操技术方面的不足可通过聘
用兼职指导的方式解决。
3 农事训练内容及评价
将相关课程的实践教学按照内容性质整合为草
类植物识别、草坪建植、养护管理、草坪质量评价
等 4 个农事训练模块, 根据草坪草的生长周期, 在
教师指导下分阶段分模块开展农事训练。
3.1 草类植物识别
在校内基地草种质资源区现场, 训练学生从营
养器官和生殖器官的形态构造、生长习性及应用特
点等方面对常见草坪草、牧草和杂草进行识别。鉴
于绝大多数草坪草、牧草和杂草属于禾本科、豆科
和莎草科 3 科植物, 识别对象主要是上述 3 个科。
学生在基地现场采集草类植物标本, 带回实验室在
解剖镜下观测植物的根、茎、叶、花和果实形态, 根
据科的特征首先确定科类, 再进一步详细观测, 根
据每种草的形态特征, 对草种做出鉴定[8,9]。最后,
根据对各种草的识别率对学生的训练效果进行评分
(表 1, 表 2)。

表 1 草类植物主要科各器官识别训练
Tab. 1 The training for organs identification of main grasses families
禾本科 豆科 莎草科
根 须根系 根 主根系 根 须根系
茎 圆柱形或扁平, 中空、 半中空或实心, 茎节明显 茎
圆形或四棱形, 茎内或实心,
或有髓, 或中空。 茎 三棱形, 具髓, 茎节不明显。
叶 叶片较窄, 呈两列对生, 多具叶舌, 单子叶植物。 叶
叶片较宽, 通常互生, 稀对生,
双子叶植物 叶
叶片较窄, 呈三列伸出,
无叶舌或退化, 单子叶植物
花 分为圆锥花序、总状花序、 穗状花序和穗总状花序。 花 常见的是总状花序, 顶生或腋生。 花
1 至数枚小穗成穗状、总状、
圆锥状、头状或聚伞状花序,
果实 穎果 果实 荚果 果实 小坚果或由果囊裹住的囊果
评分/分 根据对各科草的识别率: 差(<60)—<60%, 较差(60—69)—60%—70%, 一般(70—79)—70%—80%, 良好(80—89)—80%—90%, 优秀(90—100)—>90%

198 生 态 科 学 34 卷

表 2 常见草类植物识别训练
Tab. 2 The training for common grasses identification
暖季型草 冷季型草 杂草
结缕草
总状花序穗形, 小穗两侧压扁, 其中
一侧贴向穗轴 , 呈紧密的覆瓦状排
列, 只含 1 两性花, 第一穎退化, 第
二穎革质, 内稃退化, 无鳞被。
黑麦草
小穗几无柄, 单生于穗轴各节, 以背
部对向穗轴, 排列成穗形总状花序;
除顶生小穗外, 其余小穗均仅具 1 枚
颖片。
牛筋草
穗状花序, 小穗覆瓦状排列于穗轴一
侧叶鞘两侧压扁而具脊, 叶片平展,
穎脊粗糙; 囊果卵形, 具明显的波状
皱纹。
狗牙根
叶舌短或具一轮纤毛, 穗状花序 2 至
数枚指状着生, 无芒, 含 1~2 小花。
小穗轴延伸至小花之后成芒针状或
其上端具退化小花。
高羊茅
小穗含 2 至多数小花; 颖短于第一外
稃, 顶端钝或渐尖, 第一颖较小, 具
1 脉, 第二穎具 3 脉; 外稃背部圆
形．具 5 脉, 脉常在顶端汇合。
马唐
总状花序较纤细, 小穗含 1 两性花,
穗轴扁平, 第一穎短小或缺如, 第二
穎短于小穗, 常生柔毛; 叶片条状披
针形, 叶舌钝圆, 膜质。
雀稗
穗形总状花序, 穗轴扁平, 小穗椭圆
形或近圆形, 第一穎缺如, 第二穎于
第一外稃类似, 等长于小穗。
早熟禾
小穗含 2~8 小花; 第一颖较短窄, 具
1脉或 3脉, 第二颖具 3脉, 均短于外
秤, 外稃先端尖或稍钝, 无芒, 边缘
多少膜质, 基盘短而钝, 具有绵毛。
一年生
早熟禾
顶生圆锥花序, 茎直立或稍倾斜, 叶
片质地柔软, 线性, 两面平滑, 边缘
粗糙, 先端似船形, 叶舌膜质。
假俭草
穗状花序单生于秆顶, 背腹压扁; 花
序轴节间常呈棒状。无柄小穗不嵌入
轴中, 常覆瓦状排列于穗轴一侧, 第
一颖两侧常有栉齿状的刺。
紫羊茅
圆锥花序。具短根茎或具根头。秆直
立, 具 2 节。叶鞘粗糙, 叶舌平截, 具
纤毛, 叶片对折边缘内卷, 稀扁平。
香附子
小穗条形, 排成伞状花序; 具匍匐根
状茎和块茎, 有香味, 秆三棱形, 平
滑, 常单生。叶条形, 叶鞘紫褐色, 常
裂成纤维状。
地毯草
叶片扁平或卷折 , 穗形总状花序细
弱, 小穗成两行排列与三棱形的穗轴
之一侧, 第一穎和第一内稃缺。第二
稃腹面对向穗轴。
剪股颖
圆锥花序张开或收缩; 小穗之退化小
穗轴多消失, 稀存在; 外稃白色, 膜
质; 内稃一般短于外稃, 有些种几乎
全部退化, 仅残留一点痕迹。
铺地黍
圆锥花序顶生, 分枝常开展, 小穗背
腹压扁; 第一颖较小穗短而小, 第二
颖与小穗等长; 第二外稃硬纸质或革
质, 有光泽; 叶舌膜质或顶端具毛。
评分/分 根据对各类草的识别率: 差(<60)—<60%, 较差(60—69)—60%—70%, 一般(70—79)—70%—80%, 良好(80—89)—80%—90%, 优秀(90—100)—>90%

3.2 草坪建植
在草坪教学基地开辟草坪建植区域, 训练内容
包括: (1)坪床准备: 包括场地清理、翻耕、土壤改良、
平整作业等; (2)草种选择: 根据当地的气候、季节和
土壤条件, 选择适宜的建坪草种, 对该草种的种子品质
进行测定; (3)建植方法: 训练和掌握播种和撒植草茎建
植草坪技术。该模块分 6 个环节对学生进行训练[10,11],
并根据学生完成训练作业的效果进行评分(表 3)。
3.3 养护管理
让学生对自己建植的草坪进行养护管理, 训练
内容包括修剪、施肥、灌溉和病虫杂草防治等常规
养护作业 , 以及打孔、疏草等特殊养护作业 [10,11]
(表 4)。常用机械操作, 让学生在认真阅读相关的操
作流程, 熟悉机械的操作机构、功能及安全事项, 然
后在教师的指导下进行操作。最后根据学生完成各
项训练作业的效果进行评分。

表 3 草坪建植训练内容
Tab. 3 The training program for turf planting
评分/分
训练环节 训练内容 差
(<60)
较差
(60—69)
一般
(70—79)
良好
(80—89)
优秀
(90—100)
场地清理 有计划地清除场地内不利于草坪草生长的障碍物, 例如砖头、石块、瓦片和树根等。 杂物多 不干净 基本干净 干净 很干净
翻耕、平整 对土壤进行耕、旋、耙、平等一系列操作, 使地面形成 5—10 cm 的疏松薄层。 杂乱 不平整 基本平整 平整 很平整
施基肥 在整地之后, 施入基肥, 然后采用旋耕机交叉来回旋耕, 让肥料、有机质等混匀。
施肥很不
均匀 施肥不均匀
施肥基本
均匀 施肥均匀 施肥很均匀
草种选择 考虑本地的气候和土壤条件, 结合草坪草的生态适应性和建坪的目的, 综合选择建坪草种。 很不合理 不合理 基本合理 合理 很合理
建植方法 根据选择的草种, 确定是采用有性繁殖还是无性繁殖的方法进行建坪, 选择合适的建坪时间。 很不适宜 不适宜 基本适宜 适宜 很适宜
建植质量 根据出苗盖度评价 <60% 60%—70% 70%—80% 80%—90% ﹥90%
4 期 张巨明, 等. 高等农业院校草业科学专业农事训练体系的构建 199

表 4 草坪养护训练内容
Tab. 4 The training program for turf maintenance
评分/分
训练环节 训练内容 差
(<60)
较差
(60—69)
一般
(70—79)
良好
(80—89)
优秀
(90—100)
修剪 根据草坪草使用目的确定修剪高度和频率, 修剪完成之后, 记录修剪的时间和高度。 杂乱 不平整 基本整齐 整齐 很整齐
施肥 根据草坪草的需肥特性以及草坪的养护管理水平来制定施肥量, 记录施肥时间以及施肥量。 烧苗严重 部分烧苗 基本均匀 均匀 很均匀
浇水 通过观测草坪草需水特性以及草坪的养护管理水平确定浇水量, 浇水完成之后, 记录浇水的时间和用水量。
大面积
干旱 部分干旱 基本湿润 湿润 浇透
病虫杂草防治
观察草坪草病虫杂草浸染后的形态变化, 掌握主要病
虫杂草种类, 选择适合的农药进行防治。记录危害症
状, 评价防治效果。
60<危害
面积(%)
50<危害
面积
(%)<60
20<危害
面积
(%)<50
危害面积
(%)<20
无危害
症状
常用机械操作 剪草机、施肥机、喷雾器、梳草机、打孔机、起草皮机等操作和日常保养。 基本不会 基本会 掌握 较熟练 熟练

3.4 草坪质量评价
指导学生从 4 个方面对草坪质量进行评定: (1)
草坪外观质量: 观测草坪颜色、密度、均一性、质
地和盖度等; (2)草坪生态质量: 观测草坪草种组成
和草坪绿期等; (3)草坪使用质量: 测定草坪平整度、
弹性、硬度、强度和排水性能等[12,13]。最后根据学
生掌握各项质量评价指标的程度进行评分(表 5)。
4 组织实施
4.1 训练组织
将训练班级划分为小组, 每小组 4—5 人, 指定
一名组长负责, 配备师资 1—2 人, 负责指导学生实
操和训练。
4.2 训练时间
贯穿草坪整个生长季节, 一般从 3 月份开始, 11
月结束。
4.3 训练实施
训练以小组为单位, 在指定草坪基地区域内,
根据草坪生长状况和草坪养护需要, 穿插开展相关
训练模块及内容。最好是在基地开辟出专门的农事
训练区域, 各小组承包一定面积用于开展农事训练,
在教师指导下负责完成坪床准备、草坪建植、日常
草坪养护、草坪质量评价等一个生长季的全程草坪
农事训练活动。具体实施计划见表 6。
表 5 草坪质量评定训练内容
Tab. 5 The training program for turf quality evaluation
质量标准 指标 测定方法
差 较差 中等 良好 优秀
盖度 目测/% <75 75—85 85—90 90—95 95—100
密度 样方刈割法(株/cm2) <0.5 0.5—1.0 1.0—2.0 2.0—3.0 >3.0
均一性 目测 杂乱 不均一 基本均一 整齐 很整齐
质地 平均叶宽/mm >50 4.1—5.0 3.1—4.0 2.1—3.0 <.2.0
高度 测量/cm >15 10—15 6—10 4—6 <4
草种组成 针刺样方法/% <75 75—85 85—90 90—95 95—100
色泽 目测 黄绿 浅绿 中绿 绿 深绿
绿期 80%变绿至 80%变黄天数/d <200 201—230 231—260 261—240 >290
成坪速度 盖度达 95%时所需要的天数/d >105 90—105 75—90 60—75 <60
抗病虫害能力 受害程度/% >60 50—60 20—50 <20 未受害
草坪平整度 平整度仪检测/(±mm) 30 25 20 15 10
草坪强度 牵引力仪/(N·m) <30 30—35 35—40 40—45 45—50
草坪弹性 足球自由反弹法/cm <20 20—30 30—40 40—50 >50
土壤排水能力 入渗法/(mm·min–1) <0.1 0.1—0.3 0.3—0.5 0.5—1.0 1.0—1.5
评分/分 根据对各指标测定掌握的程度打分。差(<60): 未掌握, 较差(60—69): 基本掌握, 一般(70—79): 掌握, 良好(80—89): 较熟练, 优秀(90—100): 熟练
200 生 态 科 学 34 卷

表 6 草坪农事训练实施计划
Tab. 6 The implementation plan for turf farming operations training
训练模块 训练环节 训练时间 训练地点 训练准备
主要科各器官识别特征 春季 现场, 实验室
常见草特征 春季 现场, 实验室 草类植物识别
常见杂草特征 春季 现场, 实验室
草种质资源区, 采集标本工具, 解剖镜等
坪床准备 春季 现场 各类整地机械、工具
草种选择 春季 现场, 实验室 种子, 发芽箱, 草皮, 草茎等
建植 春季 现场 播种机, 沙, 覆盖物, 滚子等
草坪建植
幼苗期养护 春季 现场 肥料, 剪草机等各类养护机械、工具
常规养护 生长季节 现场 肥料, 剪草机等各类养护机械、工具
特殊养护 生长季节 现场 疏草机, 打孔机等 草坪养护管理
常用机械操作 生长季节 现场 肥料, 剪草机等各类养护机械
草坪外观质量 夏秋季 现场
草坪生态质量 夏秋季 现场 草坪质量评价
草坪使用质量 夏秋季 现场
样框, 尺子, 平整度仪、回弹仪、硬度仪等
各类专用检测设备

5 考核
对农事训练的效果从学生的实操能力、完成质
量和总结报告三个方面进行考察, 实行“实践操作＋
完成质量＋个人总结”的综合考核方式。其中实操占
总评成绩的 50%, 指导教师根据每位学生完成每一
模块各项训练环节的表现打分, 4 个模块的平均分为
实操成绩。完成质量按组打分, 主要根据各组完成 4
大模块的工作质量评价打分, 组内成员得分相同,
完成质量分数占总评成绩的 25%。总结报告占总评
成绩的 25%, 每位同学在农事训练结束后对训练内
容、训练过程、训练收获和体会进行书面总结, 指
导教师根据总结报告质量评分。以上三项分数之和
为学生的农事训练总评成绩。
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