全 文 ：温室栽培草原樱桃发育习性的研究
臧忠婧 ,杨凤军
(黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院 ,黑龙江 大庆 163319)
摘　要:对温室栽培的草原樱桃需冷量 、新梢生长 、开花物候期和果实发育进行了研
究 。结果表明:草原樱桃 3个品种的需冷量为 700～ 800c.u;新梢萌芽力 、成枝力强 ,
生长旺盛;3个品种花期可遇为 7d;果实发育 60d左右 ,与新梢生长高峰交替进行 。
关键词:草原樱桃;温室栽培;发育习性
中图分类号:S662.5　　　　文献标识码:A
草原樱桃[ Cerasus frut icosa (Pall.)] 属蔷薇科樱桃属 ,原产于欧洲东部 、中部至西伯利
亚。生于草原和森林草原中 ,对土壤要求不严 ,耐寒 、抗病 、耐旱 、喜光 ,结果早;果实可供鲜食 ,
也可做糖苷果品或饮料。野生种可为干旱坡地保持水土的树种 。1988年东北农业大学从原
苏联西伯利亚哈巴罗夫斯克里沙文科园艺所引入草原樱桃 3个品种进行栽培 、性状研究[ 1] 。
1994年沈阳农业大学由东北农业大学引入 ,多年观察在沈阳地区开花结实表现良好[ 2] 。近年
来设施果树栽培经济效益显著 ,而对草原樱桃的设施栽培习性国内未见报道 。本试验对草原
樱桃的设施栽培习性进行初步研究 ,为设施栽培这一树种提供理论依据。
1　材料与方法
试材为栽植在沈阳农业开发院日光温室内 4年生的希望 、阿斯卡和新星 3个草原樱桃品
种。
1.1　需冷量的测定
需冷量采用 2种方法测定 。方法 1:采用犹他加权模型[ 3] 。从 2003年 11月中旬开始 ,对
温室内和露地的休眠枝进行取样水培 。每隔5d取样1次。每次取10支带 10个芽以上 、长20
～ 30cm 的枝条。取样后放入光照培养箱水插培养 。培养条件为:温度(昼/夜)25℃/15℃、光
照 2000Lx 、光/暗比为 14h/10h 、湿度 50 %～ 70%。每 3d换水 1次 ,每次剪除基部 2 ～ 3mm ,
露出新茬。半月后统计发芽情况。当萌芽率大于 50%以上 ,通过自然休眠 ,满足了低温需求
量。试验期间利用周记温度计连续检测采样温室和露地的温度变化 ,借助犹他(Utah model)
模型估算草原樱桃的需冷量。方法 2[ 4] :将秋季进入休眠的不同品种草原樱桃枝条放入 3℃～
5℃的冰箱内贮藏 , 15d 后开始取样水培。每 5d 取样 1 次。水培方法同上 。当萌芽率大于
50%以上时 ,记为通过休眠。需冷量(c.u)=冷藏天数(d)×24(h/d)。最后 ,草原樱桃的需冷
量按 2种方法测定的结果取平均值确定 。
1.2　新梢生长动态调查
2003年 2月底调查了温室内的希望和阿斯卡 2个品种的萌芽力 、成枝力及各种枝条比
例 、新梢生长动态 。调查时每个品种选发育正常的植株5株 ,每株随机取不同方向的延长枝
收稿日期:2004-12-26
作者简介:臧忠婧(1974-),女 ,黑龙江肇东人 ,硕士 ,讲师 ,从事生物技术和细胞工程的教学与科研工作。
○中国科技核心期刊 Special Wild Economic Animal and Plant Research　 2005年第 3期　 19　
文章编号:1001-4721(2005)03-0019-04
DOI:10.16720/j.cnki.tcyj.2005.03.006
10个为样本 ,标记挂牌 。从末花期开始 ,每隔 5d测量 1次新梢长度 ,最后绘制新梢春季生长
动态曲线 。
1.3　开花物候期观察
每个品种选取正常的植株 3株 ,自萌芽后每天记载 1次。以全树花芽 5%现蕾为初蕾期 ,
以全树 50%现大蕾为大蕾期 ,以全树 50%露白为露白期 ,以全树 5%开花为初花期 ,以 50%开
花为盛花期 ,以 90%开花为末花期。
1.4　果实生长发育动态观察
以温室栽培的希望樱桃为试材 ,观察了草原樱桃果实生长发育动态。观察时 ,选发育正常
的植株 5株 ,每株随机选取果实 30个 ,编号挂牌 ,于落花后每 5d用游标卡尺测量果实横 、纵
径 ,至果实成熟绘制动态曲线 。
2　结果与分析
2.1　休眠期需冷量的测定
果树设施栽培中 ,栽培品种的越冬需冷量是确定温室适宜升温时期的重要依据。试验中
采用不同方法对草原樱桃进行了需冷量的测定 ,详见表 1 。
　　　　　表 1 草原樱桃在不同条件下的需冷量
品　　种 需　　冷　　量(c.u)冰箱 温室 露地 平均值
新　星 720 839 815 　791 a A
希　望 696 813 791 　767 a AB
阿斯卡 624 785 752 　720 b B
平均值 680 C 812 A 786 B 　　 —
表 1可以看出 ,在 3个品种间和温室 、露地栽培及冰箱贮存 3种不同条件下 ,测定的需冷
量明显不同。进一步的方差分析(略)表明 ,品种间和不同条件下的需冷量都存在极显著差异 。
品种间新星的需冷量最高 ,极显著地高于阿斯卡 ,但与希望无显著差异;希望的需冷量居中 ,显
著高于阿斯卡;阿斯卡需冷量最低 。在 3种取材条件间 ,温室栽培测定的需冷量最高 ,露地栽
培其次 ,冰箱贮存枝条的需冷量最低 ,相互间都达到极显著差异 。
从3个品种的需冷量分析 ,草原樱桃的需冷量通常为700 ～ 800c.u ,远低于甜樱桃的
1 100 ～ 1 300c.u[ 5] 。草原樱桃的越冬需冷量低说明在设施栽培时可以提早升温 ,提早开花结
实 ,获得更大的经济效益 。经 2002年和 2003年 2年的观察 、测定 ,草原樱桃在沈阳地区 12月
中旬就可通过休眠。试验结果表明:相同品种在冰箱贮藏的枝条需冷量最低 ,通过休眠的时间
也最短;露地栽培需冷量居中;温室栽培需冷量最高 ,通过休眠的时间也最长 。这可能是因为
冰箱内的温度稳定 ,更适于枝条的低温积累 ,休眠效果较好;而温室和露地的温度波动较大 ,树
体休眠效果较差 。特别是温室内温度变化激烈 ,休眠期会出现短期高温而抵消低温积累 ,降低
休眠效果 。
2.2　萌芽力 、成枝力及各种枝条比例
草原樱桃幼树露地栽培萌芽力和成枝力都很高 ,树体生长旺盛 。试验调查了 4年生草原
樱桃温室栽培的萌芽力 、成枝力和各类枝条的比例 ,以探讨温室栽培的生长发育规律 。希望和
阿斯卡 2个品种树体生长发育基本相似 ,萌芽力为 93.7%～ 92.6%、成枝力为 80.9%～ 76.1%。
20　 特　产　研　究 2005年
在当年萌发的枝条中 , 2个品种长枝占 71.1%～ 76.4%、中枝占 21.1%～ 18.3%、短枝仅占
7.8%～ 5.3%。所以 ,草原樱桃的萌芽力高 、成枝力强 、长枝所占比例大 、树体生长旺盛。
2.3　新梢生长的动态变化
2003年观察了温室内 4年生草原樱桃的新梢生长情况。图 1可以看出 ,草原樱桃 2个调
查品种温室栽培的枝条生长动态基本相似。通常休眠的草原樱桃在温室升温后 1个月开始萌
芽 、开花 ,而叶芽生长缓慢 。到末花期(2月下旬)新梢生长明显加快 , 3月进入新梢生长旺期 ,
新梢日均生长量可达 0.6 ～ 1.0cm(图1 、2)。进入 4月 ,希望依然保持10d左右的快速生长 ,阿
斯卡生长速度明显减慢 ,这与阿斯卡花期短 、落花早 、先于希望新梢生长的品种特性有关 。到
4月下旬 ,新梢的生长期近 2个月时 ,阿斯卡樱桃和希望樱桃的新梢先后封顶 。
图 1　草原樱桃新梢生长动态 图 2　草原樱桃新梢生长量的变化
2.4　开花物候期
表2列出了草原樱桃温室栽培的开花物候期的观察结果 。可以看出 ,品种间新星花期较
早 ,希望其次 ,阿斯卡较晚 。花期持续时间阿斯卡较短 ,希望和新星相近。虽然品种间开花期
有所不同 ,但差异较小 ,品种间花期相遇的时间较长 ,为品种间异花授粉创造了有利条件 。温
室内栽培品种间共同花期是 2月 9日～ 2月 15日 ,花期相遇 7d 。
　　表 2 草原樱桃开花物候期的观察 (月.日)
品种 蕾　　　期初蕾期 大蕾期 露白期 　
花　　　期
始花期 盛花初 ～ 盛花末 末花期 花期天数(d)
希　望 2.3 2.6 2.7 2.8 2.9～ 2.16 2.17 10
阿斯卡 2.3 2.7 2.8 2.9 2.10～ 2.14 2.15 7
新　星 2.2 2.5 2.6 2.7 2.8～ 2.17 2.18 12
2.5　果实的生长发育
试验调查了温室栽培草原樱桃的果实生长发育过程。调查从落花后(2月 26日)至果实
成熟(4月 27日),约经历 60d 。草原樱桃果实生长发育的动态变化曲线(见图 3)。从图中看
出 ,按照草原樱桃果实横 、纵径变化曲线 ,整个发育过程分为 3个阶段 ,呈双 S 型。第1个阶段
为第 1个迅速生长期 ,约 20d ,希望果实横 、纵径达 1.04cm 和 1.26cm 。这个阶段的特点是果
实体积的迅速膨大 ,其主要原因是子房细胞分裂旺盛 ,细胞分裂数目急剧增加 ,果核的生长已
达果实成熟的大小。第 2个阶段为缓慢生长期 ,约 20d。该阶段果实体积增长缓慢 ,主要是胚
的发育和核的硬化。第 3个阶段为果实的第 2个迅速生长期 ,约 20d ,果实开始着色 ,体积迅
速膨大 ,最后成熟变得柔软多汁。
　　第 3 期 臧忠婧等:温室栽培草原樱桃发育习性的研究 21　
3　小结与讨论
低温需冷量是自然休眠过程中有效低温
累积的量化指标 。落叶果树满足低温需冷量
顺利通过自然休眠是设施栽培的基本条件。
低温需冷量的高低主要由遗传特性决定 ,在
树种和品种间存在明显差异。试验表明 ,草
原樱桃需冷量在 700 ～ 800c.u ,远低于甜樱桃
的1 100 ～ 1 300c.u[ 5] 。草原樱桃的越冬需冷
量低 ,在设施栽培时就可以提早升温 ,提早开
花结实 ,获得更大的经济效益 。草原樱桃以
异花授粉结实为主[ 6 , 7] , 3个品种的花期相遇
图 3　草原樱桃希望果实发育动态曲线
7d ,为品种间授粉结实奠定基础。在温室内栽培的草原樱桃易生长势过旺 ,树体枝条密集 ,上
部易形成强旺营养生长枝 。栽培修剪时应以疏为主 ,轻剪缓放 ,严格控制树势;同时还应适当
控制肥 、水 ,缓和树势 ,促进花芽形成 ,提高坐果率 ,以获得较好的栽培效果。草原樱桃新梢迅
速生长和果实发育时期基本相近 ,生育高峰交替出现。草原樱桃发枝量大 ,新梢生长势强 ,较
易发生徒长而消耗大量营养 ,引起落花落果。在新梢迅速生长期应采取一定的修剪或化学调
控措施 ,控制树势减少营养消耗 ,提高坐果率 。
参考文献:
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Study on Developing Habit of Ground Cherry in Greenhouse
ZANG Zhong-jing ,YANG Feng-jun
(Colleg e of Life Science and Technology , HLJ August First Reclamation University , Daqing , 163319 , China)
Abstract:The related repo rt of ground cher ry w as little.Developing habit chilling requirement , new shoo t grow th ,
phenological phases and fruit grow th and development of ground cherry in g reenhouse were studied.The result
show ed tha t the chilling requirement of g round cherry was about 700 ～ 800c.u;budding and fo rmation shoo t rate w as
high and new shoo ts vigo rously growed;The same period of blossom fo r the three cultivars was 7 days;fruit g rowth
and development were about 60 day s , g row th climax of w hich was coming by turns w ith new shoo ts g row th.
Key words:g round cherry;g rowth in greenhouse;developing habit
22　 特　产　研　究 2005年