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山西大同地区欧洲李优质早果丰产栽培技术
王亚平
( 山西省大同市园艺果树工作站，山西 大同 037000)
摘 要：通过引进‘尤萨’、‘兰蜜’、‘大玫瑰’3个欧洲李优良品种，配套密植早果栽培技术，形成一
套适合大同地区栽培的欧洲李丰产栽培技术。每 667 m2 种植 110 株左右，株行距 1.5 m×4 m，果实成
熟期延迟到 9月上中旬，平均单果重达 110 g 以上，比当地传统种植的中国李提早 1～ 2 年结果，填
补了大同市晚熟、大果、耐贮李子树种植的空白。
关键词：欧洲李；早果丰产；栽培技术；大同地区
我国是李树的原产地之一，种质资源十分丰富，
具有悠久的栽培历史。但是，国内主栽品种大多是
5 ～ 7 月成熟，上市过于集中。为改善国内李树品种
结构，减轻李果产品与市场的供求矛盾，自 20 世纪
90 年代开始，东北、西北、华北等地相继开展对欧
洲李的引种试验。多年来的生产实践证明，欧洲李是
一种极抗旱、抗寒、抗病虫的灌木树种，生长快，结
果能力强，有极强的固沙保水能力，可以作为“草地
果园”栽培，也可用于乔木果园间作种植。目前，欧
洲李在我国栽培历史相对较短，生产上还没有形成规
模，新疆、辽宁、河北、山东、甘肃等地有少量种
植，绝对面积非常小，尤其在大同周边还处于认识起
步阶段，只有零星种植。
大同地区是传统的杏、李栽培区，早在 80 年代
末～ 90 年代初，当时的雁同地区 13 县李树种植面积
不少，特别是品质优良的应县大接李是当时主栽的传
统品种之一。但是，从 90 年代末期开始，大同地区
杏、李的种植呈现出很不平衡的发展态势。目前，全
市鲜食杏种植面积已达 1.4 万 hm2，而李树种植面
积仅 267 hm2 左右，而且还都是零星种植。其主要
原因是当地传统种植的中国李品种少，特别是表现好
的优良品种更少，成熟期相对集中，不耐储运，大部
分品种不抗病，特别是李小食心虫和锈病危害严重，
致使李树的种植面积逐年减少，当年闻名遐迩的应县
大接李几乎濒临灭绝。
为了丰富大同地区的果树品种结构，近年来，我
们多次外出考察学习，因地制宜从东北引进多个李树
品种，进行多点试种栽培。经过 5 年的观察实践和
市场调研，目前已经筛选出‘尤萨’、‘兰蜜’、‘大玫
瑰’3 个欧洲李优良品种。由于塞北高原气候冷凉，
昼夜温差大，降雨量少，积温时间长，得天独厚的
自然条件使大同地区所产的这 3 个欧洲李品种生长势
强，成熟期晚，一般在 9 月上中旬成熟，树上挂果时
间长，有的甚至延迟到 9 月底，适逢中秋、国庆两节
上市，市场需求量大，售价高；果个大，平均单果重
110～150 g，比传统种植的品种普遍重60～100 g；
果品形状好，果实含糖量高，果色艳丽美观，适口性
强，裂果现象少，商品率高；欧洲李的茎叶营养价值
高，可作为饲草类经济林与畜牧业结合进行开发利
用，适逢当前大同市农牧交错带示范区建设的历史机
遇，经济效益可观，发展前景广阔，必将对全市脱贫
攻坚、农民增收致富奔小康产生巨大的推动作用。
现将适合大同地区栽培的欧洲李优良品种及其早
果丰产栽培技术介绍如下。
1 选择引进的优良品种
通过近几年的引种观察，筛选出‘尤萨’、‘兰蜜’、
‘大玫瑰’3 个欧洲李品种，其各方面经济性状表现
优异，具有晚熟、味甜、大果、货架期长、抗逆性
强、早果丰产等突出优点。
1.1 ‘尤萨’李 (Usa)
又名西梅女神李，是 20 世纪 90 年代从美国引进
的 1 个鲜食和加工兼用的优良品种。该品种抗病虫性
强，优质，丰产，果个大，外观艳丽，在市场上倍受
人们的青睐，是晚熟李中的优秀品种。
物候期：大同地区 4 月上旬开始萌芽，4 月 15 日
初花，4 月 17 日盛花，花期 5 d，果实 9 月上中旬
成熟。
果实经济形状：果实椭圆形，端正，果个均匀，
平均单果重 135 ～ 150 g，最大果重 200 g，果顶圆
平，缝合线浅，对称；果面蓝黑色，果粉厚，果皮
薄；果肉橙黄色，肉质硬韧，汁多，味浓甜，微香；
核小，长扁圆形，半离核，可溶性固形物 15% ～
18%，品质极上。常温下果实可贮藏 10 d，冷藏条件
作者简介：王亚平 (1967-)，女，高级农艺师；主要从事
果树技术推广工作。
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中国园艺文摘 2017 年第 2期
下可贮藏 60 d。
生长特性：幼树树势极强，枝条粗壮，节间长，
髓心大，树姿直立，成枝力强，萌芽率高。成龄树树
势中庸。幼叶多茸毛，常卷曲，成叶叶片大，椭圆形，
极富光泽，常卷背。易形成短果枝及花束状果枝，坐
果率极高，特丰产。
1.2 ‘兰蜜’李 (Romania)
物候期：大同地区 4 月上旬开始萌芽，4 月 15 日
初花，4 月 17 日盛花，花期 5 d，果实 8 月底～ 9 月
初成熟。
果实经济形状：果实卵圆形，平均单果重 110 g，
果顶圆平，缝合线深，稍不对称，果面 100%蓝黑色，
果粉厚，灰白色，果皮厚，果肉黄色，硬韧，耐贮
藏；纤维少，果汁多，味甜，可溶性固性物含量 16%，
核小，离核，品质极上。常温下果实可贮藏 13 d，
冷藏条件下可贮藏 60 d。
生长特性：树势强，枝条粗壮，节间长，叶片稍
小，椭圆形。短果枝及花束状果枝结果，极丰产。抗
病虫性强，是晚熟李中的优秀品种。
1.3 ‘大玫瑰’(GreatRose)
物候期：大同地区 4 月上旬开始萌芽，4 月 14 日
初花，4 月 16 日盛花，花期 5 d，果实 9 月上中旬
成熟。
果实经济形状：卵圆形，端正，平均单果重120 g，
果顶稍凹，缝合线浅，对称，果面鲜红色，果粉厚；
果皮薄，果肉黄色，肉质致密，汁多，纤维少，味
甜，微香，可溶性固形物 14% ～ 16%，核小，长圆
形，离核，品质上，常温下果实可贮藏 10 d。
生长特性：树势强，树姿直立，叶片大，圆形，
有茸毛，幼叶常卷曲；坐果率高，有自花结实能力，
但生产上仍需配置授粉树。
以上 3 个品种叶背多有毛，叶正面蜡质明显，蚜
虫、红蜘蛛危害较轻；抗穿孔病和早期落叶病。尽管
根系都比中国李分布浅，但抗寒、抗旱、抗病虫、耐
瘠薄，品质优、产量高、抗性强，综合性状表现突
出，是当前传统种植中国李的最理想换代品种，可以
在高寒地区大面积发展。
2 配套早果丰产栽培技术
一般情况下，引进优良品种是基础，配套栽培技
术是关键。主要技术重点为以下 4 个方面。
2.1 合理密植
一般传统种植的本地中国李品种的栽培密度为
株行距 3 m×4 m，每 667 m2 种植 50 株左右。而
这 3 个欧洲李品种由于树体紧凑，树冠高而窄，特别
适宜密植栽培。本项目选用 3 年生、干高 80 cm 以
上的健壮嫁接苗栽植，株行距为 1.5 m×4 m，每
667 m2 种植 110 株左右。定植前挖 80 cm见方的定植
穴，底铺1层与表土拌匀的有机肥，粪土比例为1 ∶ 1，
每 667 m2 施入优质腐熟的羊粪 2 000 ～ 4 000 kg，
混加磷酸二铵，以提高肥效。
2.2 整形修剪
欧洲李成枝力强，不同树龄的树体有不同的修剪
方法。对于新定植的 2 ～ 3 年幼树来说，由于这个时
期是培养树形的关键时期，要采用多留少截勤摘心的
修剪管理。除主枝进行短截外，其余枝条可适当疏枝，
尽量少短截，主要进行拉枝。树形采用纺锤形，干高
50 ～ 60 cm，主枝角度宜拉开 60 ～ 70°，中心干均
匀分布 8 ～ 10 个主枝。而对于 3 年生以上的树来说，
主侧枝已经确定，树木的生长势也基本控制，这时要
因树制宜进行调控结合修剪。对主枝、延长枝、侧枝
进行不同程度的短截，去除少量过密枝、下垂枝、病
虫危害枝，对直立枝进行拿枝。对于结果树，要加强
树势管理，培养健壮的结果枝组，注意更新复壮，适
当回缩结果枝，控制好树体果实负载量，保持丰产稳
产，延长结果年限。
具体修剪方法主要有以下几个方面：
摘心：在夏季 (6 ～ 8 月 ) 分期进行，视骨干枝
新梢长度而定，其余枝条和骨干枝摘心后抽生的新枝
条，应短于骨干枝。
短截：主要在冬季进行，可分为轻短截 ( 截去枝
长的 1/3)，促进多分枝；中短截 ( 截去枝长的 1/2)，
用于整形或在盛果树上结果枝组的培养；重短截 ( 截
去枝长的 2/3)，用于平衡树势和更新复壮。
拉枝：多在 7 ～ 8 月份进行，主要对主枝、主干
形的横向枝、大侧枝、粗大背上枝以及主干或主枝上
的当年直立枝进行拉枝开角、上吊、变向，尤其对于
2 ～ 3 年生未挂果的幼树来讲，可以抑制枝条生长，
提早促进花芽形成，是欧洲李早果丰产的关键技术措
施之一。
疏枝：冬夏两季都可进行，从枝条基部剪除过密
枝、细弱枝、疏长枝、下垂枝、交叉枝、竞争枝、干
枯枝和病虫枝等，疏剪程度因树势而定，幼树和旺树
宜轻，老树和弱树宜重。
回缩：多在冬季进行，用于多年生先端衰弱和交
叉枝，对并生枝回截1个，保留1个，使其轮换结果。
2.3 土肥水管理
欧洲李的追肥时期主要是花前肥、花后肥、果实
膨大肥、采后肥。花前肥于萌芽前 1 周追肥，一般
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中国园艺文摘 2017 年第 2期
需求，突出资源优势和产业特色，依托重点学科，调
整专业结构，加强专业建设。坚持“师资建设促进学
科发展，实践教学构建基础平台。依托云南气候资源
优势，培育边疆园林园艺人才”的办学特色，为云南
高原特色农业产业的发展做出应有贡献。
参考文献：
[1] 程平,孙慧,刘占虎.习近平同志的“学习·实践观”及
其理论创新意义[J].毛泽东思想研究,2015,(3):77-81.
[2] 张烁.习近平在中央党校发表重要讲话强调在全党大兴学
习之风依靠学习和实践走向未来[N].人民日报,2013-3-2.
Improving the practical teaching methods with the help of scientific and technical
services for the society
YANG Xue-hu, ZHU Hai-shan
Abstract: It is useful for promoting the reforms of practical teaching methods in the universities to serve society with
the science and technology of provincial colleges and universities, which should combine with local industries and local
enterprises to establish a kind of mechanism which is beneficial for both sides. In order to form the characteristics of
College of Horticulture and Landscape of Yunnan Agricultural University, it is necessary to combine scientific researches
and poverty alleviation services so that to deepen the practical teaching methods with the help of scientific and technical
services for the society.
Key words: practical teaching methods; reform; scientific and technical services for the society; poverty alleviation
services
（上接 179 页）
在 3 月下旬进行，以速效性氮肥为主，每株施尿素
0.3 kg 左右；果实膨大肥又叫壮果肥，一般在 7 ～
8 月进行，以钾肥和复合肥为主，株施多元复合肥
0.3 kg 左右；采后肥于每年秋季采果后施入，株
施多元复合肥 0.7 kg 左右；11 月中下旬落叶后，
结合深翻扩穴改土，株施 10 kg 腐熟畜杂有机肥
和 1 kg 多元复合肥。此外，还要在果实生长期喷
0.3% ～ 0.5% 磷酸二氢钾叶面肥 3 ～ 5 次。由于大
同地区易发生春旱，因此应在春季萌芽前灌 1 次透
水，然后在落花后和硬核期各灌 1 次水，最后在土壤
封冻前灌 1 次冻水，在果实成熟期则要控制水分。欧
洲李树根系较浅，怕涝，大雨期间要注意排水。
2.4 病虫害防治
主要虫害有红蜘蛛、李小食心虫、卷叶蛾、蚜
虫，病害主要有细菌性穿孔病。一般情况下，冬季清
园时，剪除病虫枝、枯枝，清除落叶、杂草并集中烧
毁，同时喷 1 遍 3 ～ 5 波美度石硫合剂，杀菌杀卵；
早春深翻主干 1 m 以内土壤，或用塑料薄膜覆盖树
盘，阻止成虫上树危害；入秋树干绑草，诱杀越冬成
虫。萌芽期和展叶期用70%代森锰锌800倍液防治细菌
性穿孔病；可用灭杀净 1 200 ～ 2 000 倍液防治蚜虫
和甲壳虫；可用桃小灵 2 000 倍液防治李小食心虫；
花前、花后喷 40% 二氯杀螨醇 1 000 倍液或 800 倍
液可防治红蜘蛛，尤其在 6 ～ 7 月全年红蜘蛛发生盛
期到来之前，喷 1 ～ 2 次高效氯氰菊酯 1 000 倍液，
效果更佳。生产中应根据病虫害的发生种类和程度，
确定适宜的农药品种和喷药次数。果实成熟前 1 个月
停止用药，减少果品污染。
3 结语
(1) 成熟期延长。一般当地传统种植的中国李品
种成熟期在 7 月底～ 8 月上旬，而这 3 个欧洲李优良
品种的成熟期在 8 月底～ 9 月上中旬，比其晚成熟
1 个多月，从而延长李子鲜果的货架期，丰富了当地
水果的供应。
(2) 商品率提高。这 3 个欧洲李品种果个大，平
均单果重 110 ～ 150 g，比传统种植的品种普遍重
60 ～ 100 g，而且果品颜色鲜、口感好、耐贮运，适
逢中秋、国庆节上市，经贮藏可供应元旦和春节市
场，市场需求量大，经济效益高。
(3) 密植早结果。针对欧洲李品种树体紧凑、抗
逆性强的特点，采用密植栽培技术。其栽培密度为株
行距 1.5 m×4 m，每 667 m2 种植 110 株左右，比
传统种植的本地中国李品种 ( 株行距 3 m×4 m，每
667 m2 种植 50 株 ) 多种植 60 株左右，而且提早 1 ～
2 年结果。