全 文 ： 山西林业 2000年 第 4期 FO RESTRY OF SHANXI 2000 NO. 4
新型抗旱灌木经济林树种—欧李
王 勇
欧李是蔷薇科樱桃属的一种矮生灌木 ,在我国华
北、东北、西北干旱地区广泛分布。欧李为我国特产 ,其
果实色泽鲜艳 ,酸甜适口 ,果香浓郁 ,营养价值极高。据
测定 ,欧李果肉钙、铁含量较高 ,分别达 352. 5mg /kg
和 15. 1mg /kg ,比苹果高 3. 9倍和 6. 3倍 ,因此欧李又
被称为“钙果”。 此外 ,欧李还富含 17种氨基酸 ,是老
人、儿童补钙补血的营养佳品。 据史料记载 ,清朝康熙
皇帝喜食欧李 ,皇家曾在松花江畔的黑龙江省双城县
建有大型欧李种植园 ,并由皇宫派出的差役监管 ,并将
成熟的欧李加工成蜜饯送到宫中供康熙皇帝享用 ,因
此该地的欧李又称为“康熙欧李”。
由于长期以来缺少优良品种以及栽培利用上的研
究 ,欧李栽培品种已基本绝迹 ,致使我国这一特有果树
一直处于野生状态。山西农业大学杜俊杰教授经过 12
年的潜心研究 ,建立了欧李种质资源圃 ,培育出栽培性
状优良的欧李优系 ,同时还开发出一整套欧李育种、栽
培、利用和加工技术 ,其研究成果在国内外居领先水
平 ,并填补了我国欧李历史研究的空白。目前 ,山西农
业大学启动了欧李开发项目 ,并通过与山西明光农业
园有限公司实行产、学、研共同开发 ,将这一新型抗旱
灌木经济林品种推向市场。
1 欧李的天然分布
欧李在我国主要分布在山西、内蒙古、辽宁、黑龙
江、吉林、陕西、甘肃、宁夏 、河北、北京、山东、河南、江
苏等 13个省 (市、区 )。
在山西省 ,欧李在太行山、太岳山、吕梁山、中条山
等几大山脉中均有天然分布 ,其中代县、武乡、沁县、平
顺、黎城、长治、大宁、临汾 、蒲县、吉县、翼城、洪洞、襄
汾、安泽、和顺等县分布较多 ,主要生长在林缘地带、丘
陵阳坡、地堰道旁 ,呈片状或零星分布。
2 欧李优良品系的选育
由杜俊杰教授带领的科研小组 ,经过对初选优系
连续 10年的观测和淘汰 ,认为目前有 3个优系达到了
选种标准 ,栽培性状十分优良。 这 3个优系是:
90- 03优系 该优系采自中条山区的绛县么里
乡 ,果实圆形 ,外观黄色 ,向阳面微红 ,果肉厚 ,汁多、味
甜、无涩味 , 平均单果重 5. 5g ,可食比率 93% ,极丰
产 ,是优良的鲜食和加工兼用品种。
91- 88优系 该优系采自太行山区的左权县桐
峪乡 ,果实扁圆形或圆形 ,果色红色至暗红色 ,味甜、汁
少、离核 ,可食比率 94% ,平均单果重 6g ,是优良晚熟
鲜食品种。
89- 17优系 该优系采自太行山区的左权县栗
城乡 ,果实圆形 ,果色红色至暗红色 ,果肉较薄、汁少、
味酸、平均单果重 5g ,极丰产 ,果核出仁率 25% ,是产
仁及加工蜜饯的兼用品种。
3 欧李的繁育技术
欧李采用种子播种育苗 ,后代会发生变异 ,因此 ,
不能用来繁殖优良品种。在无性繁殖方法中 ,欧李宜采
用嫩枝扦插和茎尖组培繁育。
嫩枝扦插育苗需要有良好的环境条件。 在大棚自
动喷雾下 ,经 ABT生根粉 2号 2000 mg /l速蘸处理后
扦插 ,生根率为 81% ;经 IBA 2000 mg /l速蘸处理后扦
插 ,生根率为 88. 8%。移栽时经炼苗器炼苗后 ,成活率
可达 87. 1%。
组培育苗采用田间带叶茎叶尖在 M S培养基中能
正常分化 ,净增系数为 4. 0,生根培养在生长素总浓度
为 1～ 1. 2mg /l( IBA+ N AA)培养条件下 ,生根率可达
84% ,移栽成活率达 85%。
4 欧李的特殊价值与市场前景
4. 1 欧李具有独特的抗旱性 ,是改善干旱阳坡生态环
境的先锋树种
欧李广泛分布于我国“三北”地区的干旱山区 ,在
干旱山区丘陵区生长适应性极强 ,而且喜光、耐瘠薄、
抗干旱 ,是一种改善干旱阳坡生态环境的先锋树种。根
据自然界植被演替规律 ,在干旱阳坡造林 ,必须先以抗
旱、抗逆性强的灌草类先锋树种作为第一期工程 ,利用
生物对环境的改良作用 ,提高土壤肥力 ,建立稳定的生
态系统 。 在此基础上再实施营林造林 ,才有成功的可
能。 50年来的植树造林经验告诉我们 ,一味单纯地发
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FORESTRY O F SHANXI 2000 NO. 4 ○林业科技○
展人工纯林 ,而不注重利用先锋树种改善阳坡栽植环
境 ,不但容易造成阳坡造林成活率低、保存率差 ,而且
极易形成生长率低下的低产林和难以控制的病虫害 ,
这方面的教训是十分深刻的 ,这也是近年来国家大力
提倡乔、灌、草混交造林的主要原因。
4. 2 欧李根系发达 ,保持水土能力极强
据测定 , 1年生欧李苗垂直根长度可达 40cm～
50cm,水平根可达 15cm～ 20cm; 4年生欧李植株垂直
根长度可达 80cm～ 100cm,水平根长度可达 20cm～
80cm,根系总量达 293条。
欧李根冠比例为 9∶ 1,是苹果的近 9倍 ,这是欧李
在干旱条件下能够继续生长的重要特性。 欧李根系除一
般根系外 ,还有地下茎形成的根系 ,在地上部分衰老或被
损害后 ,欧李枝条茎基部埋在土中的芽开始萌发 ,在土壤
中水平生长 ,其长度可达 0. 5m。在遇到适宜条件时 ,便可
伸出地面 ,长成一个新的植株 ,不伸出的则直接转化为根
系。 这些假根上的潜伏芽可再萌发 ,继续形成地下茎 ,因
而使欧李根系纵横交错。这不仅扩大了欧李的根系 ,而且
形成的网状根十分有利于水土保持。
4. 3 栽植欧李收益周期短 ,经济价值高
欧李属矮生灌木经济林 ,栽植密度大 ,成形早 ,生
长快 ,能很快郁闭地面 ,不但比乔木更快起到保持水土
的作用 ,而且栽植后 2年就能挂果 ,三四年即可获得高
产。据测定 ,欧李扦插苗第 2年开花株率可达 95% ,结
果株率可达 45% ;第 3年开花株率可达 100% ,结果株
率可达 100%。欧李的结果枝分基生枝和侧生枝两种 ,
发育充实的基生枝开花座果能力较强 ,侧生枝一级枝
座果能力最强。 采用优选品系 ,每公顷栽 6. 75万株 , 2
年～ 5年生欧李每公顷产量可高达 14t～ 30t,每公斤
市场售价以 5元计 ,每公顷产值可达 7万元～ 15万
元 ,经济效益十分可观。
4. 4 欧李产品系列丰富 ,加工潜力大 ,市场前景广阔
欧李果实不仅可以鲜食 ,而且可以制作蜜饯、果
汁、果酒和罐头。欧李蜜饯色泽鲜亮 ,果色透明 ,口味极
佳 ;果汁、果酒颜色清亮 ,风味浓郁 ,酸甜适口 ;罐头果
色鲜艳 ,贮藏期长 ,品味独特。 除果实之外 ,欧李的果
核、根还可作为药用。
近年来 ,随着人们生活水平的提高和保健意识的
增强 ,许多过去长在深山的野果 ,现在都成了受人喜爱
的保健食品 ,沙棘饮料的兴起 ,就是一个很好的例子。
欧李果色鲜艳 ,风味独特 ,营养价值高 ,加工潜力巨大 ,
如果得到消费者的认可 ,其市场前景十分广阔。
作者简介: 王勇 .男 .北京林业大学毕业 .山西省林
业建设工程质量监督站 .林业工程师 .
收稿日期: 2000— 06— 03.
探析山西林业建设的窗口
——简评《绿色的探求》
森林具有涵养水源 ,防止水土流失 ,调节雨量分布 ,
净化空气 ,防风固沙 ,改良土壤 ,减少污染 ,保持生物多样
性等功能 ,因此 ,发展林业对改善生态环境有着极其重要
的作用。 目前 ,山西仍然是一个严重缺林的省份 ,森林覆
盖率比全国平均水平低 2. 2个百分点 ,排在全国第 22
位 ,人均有林地还不及全国平均水平的一半。 全省现有
186. 67万 hm2宜林荒山 ,且大多是瘦山远山 ,立地条件
差 ,造林难度大 ,水土流失、土地沙化、水资源短缺、环境
污染—系列生态问题使山西林业发展形势严峻 ,步履艰
难 ,尽管取得了不少成绩 ,但总体来看 ,仍然存在一些问
题: 总量不足 ,分布不均 ,质量不高 ,制约着山西林业的发
展 ,成了林业工作者普遍关注的焦点。
省林业厅厅长曹振声先生新著《绿色的探求》 (山
西经济出版社 1999年 12月出版 )一书 ,即通过对山西
林业方方面面的实践与思考 ,针对存在问题 ,提出了自
己的见解。 《绿色的探求》分综合篇、造林绿化篇、林业
改革篇、资源保护篇、产业开发篇等 ,包括了近 40篇文
章 ,涉及内容广泛 ,但重点谈了以下 3个方面:
一是林业生态建设。 作者通过展示现状 ,提出问
题 ,树立目标 ,抓了 6个重点 (即荒山绿化、通道绿化、
平原绿化、村镇绿化、天然林保护、经济林建设 ) ,制定
了 4项措施:①加强领导 ,强化政府职能 ;②深化改革 ,
活化运行机制 ;③加大投入力度 ;④依靠科技兴林。 已
经实施的太行山绿化工程 ,启动以来取得了可喜成绩 ,
积累了丰富经验 ,为以后全省林业发展奠定了基础。国
家“三北”防护林体系建设的重要组成部分—西山防护
林建设也取得了生态效益、经济效益及社会效益。
二是林业产业建设。作者提出 4条措施:①重视资
源基地建设 ,同时推动私有林发展 ;②加强对林产品的
开发加工 ;③培育林产品市场体系 ;④发展森林旅游 ,
以旅游促进林业建设。 以芮城、绛县为例 ,总结了办产
业的经验 ,抓住机遇 ,用好人才、转换机制、发挥优势、
服务农民、依靠科技、对外开放等。
三是森林资源保护。 作者强调要抓好森林资源的
保护 ,特别提出要重视森林防火及保护好野生动物。
总之 ,《绿色的探求》是一本全面探求山西林业发
展的著作 ,既展示了作者作为一名林业工作的参与者
与组织者的认识与思考 ,又反映了山西林业在可持续
发展战略方面作出的努力 ,对全省林业决策具有重要
的参考价值。 (山西经济出版社 李慧平 )
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