全 文 ：收稿日期：２０１２－１２－２５
基金项目：国家发改委中药材扶持资金项目计划（２００４－２９１１）
作者简介：黄　勇（１９８０－），男，河南信阳人，博士，主要从事中药材栽培研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｈｕａｎｇｙｏｎｇ１６＠１２６．ｃｏｍ
施肥对菘蓝农艺性状及产量的影响
黄　勇，邓乔华
（广州白云山和记黄埔中药有限公司，广东 广州５１０５１５）
摘要：采用大田随机区组试验，研究施肥种类及施用量对菘蓝农艺性状及产量的影响。结果表明，
施用化肥、有机肥、沼气渣均能促进板蓝根及大青叶生长和产量形成。沼气渣（３万ｋｇ／ｈｍ２）、尿素
（１１２．５ｋｇ／ｈｍ２）配施的板蓝根和大青叶产量分别比对照（不施肥）增加４５．４％和２３．７％。沼气渣
和尿素配施增产效果优于单施化肥、有机肥和沼气渣。在实际生产中，建议板蓝根药材生产大田施
肥为沼气渣３万ｋｇ／ｈｍ２ 和尿素１１２．５ｋｇ／ｈｍ２。
关键词：菘蓝；施肥；农艺性状；产量
中图分类号：Ｓ５６７　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００４－３２６８（２０１３）０７－０１０９－０３
Ｅｆｆｅｃｔ　ｏｆ　Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　Ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ　ｏｎ　Ａｇｒｏｎｏｍｉｃ
Ｃｈａｒａｃｔｅｒｓ　ａｎｄ　Ｙｉｅｌｄ　ｏｆ　Ｉｓａｔｉｓ　ｉｎｄｉｇｏｔｉｃａ
ＨＵＡＮＧ　Ｙｏｎｇ，ＤＥＮＧ　Ｑｉａｏ－ｈｕａ
（Ｈｕｔｃｈｉｓｏｎ　Ｗｈａｍｐｏａ　Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ　Ｂａｉｙｕｎｓｈａｎ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ　Ｃｏ．，Ｌｔｄ．，Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ　５１０５１５，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓ　ｓｔｕｄｙ　ａｉｍｓ　ｔｏ　ｓｔｕｄｙ　ｔｈｅ　ｅｆｅｃｔｓ　ｏｆ　ｄｉｆｅｒｅｎｔ　ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ｏｎ　ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｉｃ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ　ａｎｄ
ｙｉｅｌｄ　ｏｆ　Ｉｓａｔｉｓ　ｉｎｄｉｇｏｔｉｃａ　ａｎｄ　ｐｒｏｖｉｄｅ　ａ　ｂａｓｉｓ　ｆｏｒ　ｓｅｌｅｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｓｕｉｔａｂｌｅ　ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ｍｅｔｈｏｄｓ．Ｔｈｅ　ｆｉｅｌｄ
ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ　ｗａｓ　ｃａｒｒｉｅｄ　ｏｕｔ　ｉｎ　ａ　ｒａｎｄｏｍｉｚｅｄ　ｃｏｍｐｌｅｔｅ　ｂｌｏｃｋ　ａｎｄ　ｔｈｅ　ａｇｒｏｎｏｍｉｃ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｓ　ａｎｄ　ｙｉｅｌｄ　ｏｆ　Ｉｓａ－
ｔｉｓ　ｉｎｄｉｇｏｔｉｃａａｔ　ｈａｒｖｅｓｔ　ｗｅｒｅ　ｍｅａｓｕｒｅｄ．Ｔｈｅ　ｒｅｓｕｌｔｓ　ｓｈｏｗｅｄ　ｔｈａｔ　ｔｈｅ　ｄｉｆｅｒｅｎｔ　ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ｍｅｔｈｏｄｓ　ｓｉｇｎｉｆ－
ｉｃａｎｔｌｙ　ｉｎｃｒｅａｓｅｄ　ｔｈｅ　ｙｉｅｌｄｓ　ｏｆ　ｒｏｏｔ　ａｎｄ　ｌｅａｆ，ｏｆ　ｗｈｉｃｈ　ｔｒｅａｔｍｅｎｔ　Ｔ３（ｂｉｏｇａｓ　ｒｅｓｉｄｕｅ　３０　０００ｋｇ／ｈａ＋ｎｉｔｒｏ－
ｇｅｎ　１１２．５ｋｇ／ｈａ）ｇａｖｅ　ｔｈｅ　ｈｉｇｈｅｓｔ　ｙｉｅｌｄｓ　ａｎｄ　ｉｎｃｒｅａｓｅｄ　ｂｙ　４５．４％ａｎｄ　２３．７％ｔｈａｎ　ｔｈａｔ　ｏｆ　ＣＫ（ｎｏ　ｆｅｒｔｉｌ－
ｉｚｅｒ）．Ｔｈｅ　ｂｉｏｇａｓ　ｒｅｓｉｄｕｅ　ａｎｄ　ｎｉｔｒｏｇｅｎ　ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓ　ｃｏｕｌｄ　ｉｎｃｒｅａｓｅ　ｔｈｅ　ｙｉｅｌｄ　ｏｆ　Ｉｓａｔｉｓ　ｉｎｄｉｇｏｔｉｃａ．Ｔｈｅ　ｏｐｔｉ－
ｍｕｍ　ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ｉｓ　ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｂｉｏｇａｓ　ｒｅｓｉｄｕｅ　ｏｆ　３０　０００ｋｇ／ｈａ　ａｎｄ　ｎｉｔｒｏｇｅｎ　ｏｆ　１１２．５ｋｇ／ｈａ．
Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：Ｉｓａｔｉｓ　ｉｎｄｉｇｏｔｉｃ；ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ；ａｇｒｏｎｏｍｉｃ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｓ；ｙｉｅｌｄ
　　菘蓝（Ｉｓａｔｉｓ　ｉｎｄｉｇｏｔｉｃａ　Ｆｏｒｔ）为十字花科植物，
其干燥根和叶分别为药材板蓝根和大青叶，为我国
传统大宗药材。板蓝根性寒，味苦，归心、胃经，具有
清热解毒、凉血利咽的功效，广泛用于温病发热、发
斑、丹毒、痈肿、风热感冒的治疗等。现代药理研究
表明，板蓝根具有抗菌、抗病毒、增强机体免疫力等
作用［１－４］。随着板蓝根颗粒、复方板蓝根颗粒等多种
中成药及以板蓝根为原料的兽药大量应用，市场上
对板蓝根药材需求量日趋增大。各地开始广泛引种
栽培，多数产区栽培管理粗放，缺乏科学理论依据，
尤其是多年连续施用化学肥料，导致药材的产量和
质量不断下降［５－７］。鉴于此，研究不同肥料种类和施
用量对菘蓝产量的影响，以期为板蓝根药材规范化
栽培生产提供理论依据。
１　材料和方法
１．１　试验材料
供试种子来自阜阳板蓝根规范化种植基地种子
田，经南京农业大学郭巧生教授鉴定为菘蓝（Ｉ．ｉｎ－
ｄｉｇｏｔｉｃａ　Ｆｏｒｔ）。
１．２　试验地概况
试验于２０１１年５－１１月在安徽省阜阳市太和县
阮桥镇板蓝根规范化种植（ＧＡＰ）基地进行。试验地土
质为砂质壤土，０～２０ｃｍ土层有机质含量１４．４ｇ／ｋｇ、
　河南农业科学，２０１３，４２（７）：１０９－１１１
　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｈｅｎａｎ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ
DOI:10.15933/j.cnki.1004-3268.2013.07.030
有效氮１０３．６ｍｇ／ｋｇ、速效磷１２．７ｍｇ／ｋｇ、速效钾
１３７．５ｍｇ／ｋｇ，肥力中等，土层深厚，地块平整，排灌
方便，前茬为小麦。
１．３　试验设计
试验共设７个施肥处理，以不施肥为对照（表
１）。有机肥、沼气肥、磷钾肥作基肥施用，在整地时
一次性施入，在菘蓝生长中期追施氮肥。小区面积
６ｍ２（３ｍ×２ｍ），行距２５ｃｍ，株距７ｃｍ，重复３次，
随机区组排列，小区周围种１ｍ宽的保护行。５月
２６日播种，１１月１９日收获。小区中耕、除草、灌水、
病虫害防治栽培措施等同当地一般生产大田。
表１　各处理肥料施用种类和用量
编号 施肥种类 施用量／（ｋｇ／ｈｍ２）
ＣＫ 无 ０
Ｔ１ Ｎ肥 尿素２２５＋磷铵４５０＋氯化钾４５０
Ｔ２ 常规有机肥 ３万
Ｔ３ 沼气渣＋Ｎ肥 沼气渣３万＋尿素１１２．５
Ｔ４ 沼气渣 １．５万
Ｔ５ 沼气渣 ３万
Ｔ６ 沼气渣 ４．５万
Ｔ７ 沼气渣 ６万
１．４　测量指标和方法
在采收期，每个小区选取有代表性的连续１０
株，分别测定板蓝根主根长、根直径（用游标卡尺测
量芦头下主根１～２ｃｍ处）、单株根鲜质量和大青叶
叶片数量、鲜质量；将样品于１０５℃杀青后，６５℃烘
干至恒定质量，测定根干质量及大青叶干质量。收
获后分别测定各小区板蓝根和大青叶产量。
２　结果与分析
２．１　施肥对板蓝根性状的影响
由表２可以看出，与ＣＫ相比，施肥后各处理主根
长均增加，Ｔ２和Ｔ３处理略高于其他处理；根直径除
Ｔ４略低于ＣＫ外，其他各处理均增大；施肥处理的根鲜
质量和干质量均增加，其中Ｔ２、Ｔ３处理的干质量较高，
分别比ＣＫ增加４１．６７％和４５．１８％（Ｐ＜０．０５）。
表２　不同施肥处理下板蓝根的性状
处理
主根长／
ｃｍ
根直径／
ｃｍ
根鲜质量／
（ｇ／株）
根干质量／
（ｇ／株）
折干率／
％
Ｔ１　 １７．３ａ ０．７９６ａ ８．１５ａｂ　 ２．８２ａｂ　 ３４．６
Ｔ２　 １８．８ａ ０．７１４ａｂ　 ８．２８ａ ３．２３ａｂ　 ３９．０
Ｔ３　 １８．９ａ ０．７１０ａｂ　 ７．３６ａｂ　 ３．３１ａ ４５．０
Ｔ４　 １７．６ａ ０．６５４ａｂ　 ６．７５ａｂ　 ２．８９ａｂ　 ４２．８
Ｔ５　 １７．９ａ ０．７０１ａｂ　 ６．６３ａｂ　 ２．４６ａｂ　 ３７．１
Ｔ６　 １７．３ａ ０．７１５ａｂ　 ７．１５ａｂ　 ２．４７ａｂ　 ３４．５
Ｔ７　 １７．７ａ ０．７２５ａｂ　 ６．８５ａｂ　 ２．５９ａｂ　 ３７．８
ＣＫ　 １６．８ａ ０．６６４ｂ ６．３２ａｂ　 ２．２８ｂ ３６．０
　注：同列不同字母表示差异显著（Ｐ＜０．０５），下表同。
２．２　施肥对大青叶性状的影响
从表３可以看出，施肥后菘蓝叶片数量明显增
加，其中Ｔ１达到１５片／株，显著高于其他处理；叶
鲜质量以Ｔ１和Ｔ２较高，达到２２．４３、２０．０９ｇ／株，
分别比ＣＫ增加７５．１０％和５６．８３％，而叶干质量以
Ｔ１最高，达到４．１９ｇ／株，比ＣＫ增加５６．３４％。说
明化肥明显促进菘蓝大青叶的生长。
表３　不同施肥处理下大青叶的农艺性状
处理
叶片数量／
（片／株）
叶鲜质量／
（ｇ／株）
叶干质量／
（ｇ／株）
折干率／
％
Ｔ１　 １５ａ ２２．４３ａ ４．１９ａ １８．６８
Ｔ２　 １２ｂ ２０．０９ａｂ　 ３．１５ａｂ　 １５．６６
Ｔ３　 １１ｂｃ　 １５．２８ｃ ３．３２ａｂ　 ２１．７０
Ｔ４　 １３ｂ １４．０８ｃ ２．７６ａｂ　 １９．６３
Ｔ５　 １１ｂｃ　 １５．０９ｃ ３．０７ａｂ　 ２０．３２
Ｔ６　 １２ｂ １５．４７ｂｃ　 ２．７８ｂｃ　 １７．９７
Ｔ７　 １１ｂｃ　 １４．１９ｃ ２．９９ｂａ　 ２１．０５
ＣＫ　 ９ｃ １２．８１ｃ ２．６８ｃ ２０．９４
２．３　施肥对板蓝根及大青叶产量的影响
由表４可知，施肥后各处理板蓝根和大青叶产
量均增加。各施肥处理板蓝根产量大小次为Ｔ３＞
Ｔ２＞Ｔ４＞Ｔ１＞Ｔ７＞Ｔ６＞Ｔ５＞ＣＫ，Ｔ３和Ｔ２显著
高于其他处理，分别比ＣＫ增加４５．４％和４１．９％；
各施肥处理大青叶产量高低依次为Ｔ１＞Ｔ３＞Ｔ２＞
Ｔ５＞Ｔ７＞Ｔ６＞Ｔ４＞ＣＫ，Ｔ１处理显著高于其他处
理，比ＣＫ增加５６．３％，Ｔ３处理次之；根冠比大小
依次为Ｔ４＞Ｔ２＞Ｔ３＞Ｔ６＞Ｔ７＞ＣＫ＞Ｔ５＞Ｔ１，其
中Ｔ２、Ｔ３和 Ｔ４处理根冠比在１．０以上。说明施
用有机肥或沼气渣可明显提高板蓝根产量，施用化
肥可明显提高大青叶产量。
表４　不同施肥处理下板蓝根及大青叶产量
处理
板蓝根／
（ｋｇ／ｈｍ２）
比ＣＫ
增加／％
大青叶／
（ｋｇ／ｈｍ２）
比ＣＫ
增加／％
根冠比
（Ｒ／Ｔ）
Ｔ１　 １　６１０．１ｂｃ　 ２３．７　 ２　３９５．５ａ ５６．３　 ０．６７
Ｔ２　 １　８４６．６ａ ４１．９　 １　７９９．０ｂｃ　 １７．３　 １．０３
Ｔ３　 １　８９２．４ａ ４５．４　 １　８９６．２ｂ ２３．７　 １．００
Ｔ４　 １　６５４．２ｄｅ　 ２７．１　 １　５７９．８ｂｃ　 ３．０　 １．０５
Ｔ５　 １　４０８．３ｄｅ　 ８．２　 １　７５３．３ｂｃ　 １４．３　 ０．８０
Ｔ６　 １　４１２．１ｃｄ　 ８．５　 １　５８９．９ｂｃ　 ３．６　 ０．８９
Ｔ７　 １　４７８．８ｂ １３．６　 １　７０７．５ｂｃ　 １１．３　 ０．８７
ＣＫ　 １　３０１．６ｅ － １　５３３．５ｃ － ０．８５
０１１ 河南农业科学 第４２卷　
３　小结与讨论
如何通过施肥来提高板蓝根产量和质量一直是
人们关注的焦点。王康才等［７］研究表明，氮肥、磷肥
能显著影响板蓝根的产量水平和质量。本研究结果
表明，施肥对菘蓝地下部和地上部均有显著影响，化
肥、有机肥和沼气渣均能促使主根伸长、增粗，质量
增加，其中Ｔ２和Ｔ３施肥处理优于其他处理；板蓝
根产量以处理Ｔ３最高，Ｔ２次之。各施肥处理大青
叶叶片数量和单株鲜、干质量均提高，其中施化肥的
Ｔ１处理最高；大青叶产量以处理 Ｔ１最高，Ｔ３次
之。说明有机肥和沼气渣与氮肥配施对板蓝根的增
产效果明显，其中沼气渣与尿素配施效果优于常规
有机肥；施用化肥对大青叶的增产效果优于常规有
机肥和沼气渣。因此，考虑到获得板蓝根种植最大
经济利益及安全绿色药材的需要，在实际生产中建
议最佳施肥处理为沼气渣３万 ｋｇ／ｈｍ２ 和尿素
１１２．５ｋｇ／ｈｍ２。
参考文献：
［１］　孙秀霞，张丽莉，孙翠兰．板兰根抗病毒有效部位研究
［Ｊ］．中国药理学通报，２００７，２３（６）：８３５－８３６．
［２］　杨海霞，李晓眠．板蓝根提取液体内抗流感病毒作用的
研究［Ｊ］．天津医科大学学报，２００７，１３（１）：１９－２２．
［３］　胡淑平，丁涛，张殿文，等．复方板蓝根含片的抗菌作用
及对免疫功能的影响［Ｊ］．中药药理与临床，２００７，２３
（５）：１８８－１９０．
［４］　周丽娜，袁波，苏昕，等．复方大青叶注射液体外抑菌作
用及抗内毒素作用的研究［Ｊ］．沈阳药科大学学报，
２００６，２３（４）：２４７－２５１．
［５］　陈宇航，田汉卿，郭巧生，等．种植密度对菘蓝生长动态
及产量的影响［Ｊ］．中国中药杂志，２００８，３３（２２）：２５９９－
２６０５．
［６］　叶青，梁宗锁，董娟娥．不同播期菘蓝的生长及结籽差
异性研究［Ｊ］．中草药，２００６，３７（７）：１０８９－１０９４．
［７］　王康才，唐晓清，吴健，等．配方施肥对板蓝根产量和多
糖含量的影响［Ｊ］．中国中药杂志，２００７，３２（２４）：２５８８－
櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗櫗
２５９１ ．
（上接第１０８页）　了综合评价，得到优、良到一般的
排序结果，辽宁建昌、山东文登、辽宁北票、河北康
保、内蒙正镶白旗、内蒙鄂温克旗、河北围场Ⅲ、内蒙
卓资、吉林乾安、吉林双辽等１０份种质排在前１０
位。结合形态性状及生理生化研究结果发现，优的
种源具有植株较矮、叶片较小等适应干旱环境的特
征，并且对光环境的适应性较强，可以作为高光效品
种选育的材料，证明采用ＴＯＰＳＩＳ法和ＲＳＲ法对黄
芩种质资源评价的结果具有较好的准确性和稳定
性。ＴＯＰＳＩＳ法和ＲＳＲ法的评价结果虽然略有差
异，但如ＴＯＰＳＩＳ法和ＲＳＲ法的Ｃｉ 值和Ｙ 值相关
分析的结果所示，各种源的Ｃｉ值和Ｙ 值之间均有统
计学意义的正相关关系，表明２种方法评价结果的
总体趋势是一致的。
ＴＯＰＳＩＳ法和ＲＳＲ法２种方法均能定量地评
价被评价对象的相对优劣。ＴＯＰＳＩＳ法可得出评
价排序结果，但不能对评价对象进行优劣分档。
ＲＳＲ法能够对被评价对象进行合理分档，它利用
评价指标的秩和比进行统计、分析、评价。秩和比
统计量（ＲＳＲ值）是反映被评价对象相对优劣程度
的指标，ＲＳＲ值越大，说明被评价对象综合水平越
高。该法作为一种非参数统计评价方法，广泛地
应用于综合评价、鉴别分类、因素与关联分析中。
中药是多成分的协同效用，药典以黄芩苷作为黄
芩的指标性成分，但选择优良种源不是单一指标
能解决的问题，而是综合评判的过程。运用ＴＯＰ－
ＳＩＳ法和ＲＳＲ法综合评判是值得推广的方法，将在
实践中得到检验。
参考文献：
［１］　孙振球．医学综合评价方法及其应用［Ｍ］．北京：化学
工业出版社，２００６．
［２］　田凤调．秩和比法及其应用［Ｍ］．北京：中国统计出版
社，１９９３．
［３］　张红瑞．黄芩种质多样性分析及育种途径探讨［Ｄ］．北
京：北京中医药大学，２００９．
［４］　石俊英，于昊峰，张会敏，等．不同产地黄芩药材中黄芩
多糖、浸出物含量的研究［Ｊ］．山东中医药大学学报，
２００６，３０（６）：１４４－１４７．
１１１　第７期 黄　勇等：施肥对菘蓝农艺性状及产量的影响