作 者 ：申世斌;
期 刊 ：林业科技 1997年 02期 页码：48-49
关键词：蜂斗菜；着色技术；色温度；固色；着色效果；柠檬酸溶液；最佳温度；试验数据；色微；试验方法；
摘 要 ：<正> 完达蜂斗菜(Petasites tatewakianus Ki-tamura)分布在我国黑龙江省完达山和小兴安岭森林中,是黑龙江省特产山野菜,具有营养丰富、无污染等特点。完达蜂斗菜的主要食用部分是叶柄,其外观呈淡绿色,但经去皮等