全 文 ：第 5 2卷 特刊
20 3年 1月
北 京 林 业 大 学 学 报
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丽江 `照水 ’ 梅规模速繁技术的研究
李文静 杨文勇
( 云南丽江县园林所 , 67 41 0 , 丽江 )
摘要 该文介绍了在海拔 2 4 0 m 的冷凉地带 , 为解决地方特色果树 ` 照水 ’ 梅常规繁育生产周期较长 的技术环节 , 利
用高温一低温一常温促控效应 , 缩短繁育周期 ,进行规模速繁 , 满足生产需求 。
关键词 `照水 ’ 梅 , “ 三温促控 ” , 规模速繁 ,栽培要点
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`照水 ’ 梅 (乃“ n us m u me ` Z h a o s h u i ’ )是 云南地方
特色果树 良种 , 其适应性 、 丰产性及果实品质都显示
独特 而优 良。 20 年 生 ` 照水 ’ 梅 , 在海 拔 1 7 0 0 -
2 4 00 m的山 区 、 坝 区普通树势健壮 , 生长 良好 , 结实
性 、 连续丰产性优于其它品种 。 在粗放管理条件下 ,
平均每公顷产 10 80 0 一 17 5 5 o k g ,最高 2 3 5 89 kg / h时 ,
最高单株产量 13 . 2 k g ;果实成熟期 6 月中旬至 7 月
下旬 ,果实中等 ,大小均匀 , 平均单果 2 5 9 以上 ;硬熟
期色泽绿黄 , 肉质细腻 ,芳香浓郁 ;果实 p H 值为 1 . 5
一 2 , 与江 、 浙 、 福 、 广产区 比较 , 其 p H 值 排列第一 ,
有机 酸 5 . 9 % , 可 溶 性 固形 物 8 . 1% , 肉核 比
92
.
08 %
,三项指标均处于第一位 ; 取代 了其它产 区
品种酸味不足 、 杏味较浓 、 肉质绵软等缺点 。 从梅子
的生态环境 、 栽培条件及其 生物学特性分析 , 丽江
`照水 ’ 梅的优 良性状与地方独特的气候环境条件密
切相关 。 一是丽江地处低纬度 、 高海拔地带 ,干湿季
分 明而四季之差不明显 , 早春花期冷凉干燥 , 十分有
利于昆虫授粉 , 为提高座果率奠定 了基础 ; 二是在 6
个多月的果实生育期 内 , 年温差小而昼夜温差大 ,有
利于光合产物的积累和转化 ; 三是立地条件多为酸
性至微酸性山地红壤 , 土壤的理化性状 为梅 的生长
提供了良好条件 ; 四是种植带植被覆盖率高 ,为梅正
常生长发挥了气候调节功能 ; 五是生育周期 内 日照
较长 , 光照充足 ,为喜光性强的梅提供了充裕的光照
条件 。 从丽江的环境 、 气候 、 土壤及果实性分析 , 丽
江 `照水 ’ 梅都体现 了人无我有 、 人有我优 的区域性
比较优势 。 丽江县 “ 十五 ” 计划把 `照水 ’ 梅纳人特色
经济开发 的主导产 业 , 规 划发展 规模 3 3 3 3 h衬 ; 县
委 、 政府十分重视该项涉农产业 , 责成承担单位依靠
科技创新 ,从 良种 繁育 、基地建设入手 , 加快第一 时
第一作者 : 李文静 ,云南省丽江园林所 ,高级农艺师 。
DOI : 10. 13332 /j . 1000 -1522. 2003. s2. 005
北 京 林 业 大 学 学 报 第 5 2卷
间发展规模 , 同时在产 品开发 、 市场拓展上作好产业
文章 。 为适应这一形势需 要 , 我们进行 了快速繁殖
技术研究 , 现将整套技术作一全面系统介绍 。
温棚育苗移栽
1
.
1 种子处理
2 0 0 0 年 7 月上 、 中旬采集黄熟梅果 , 洗去果肉 ,
晾干后用塑料筐贮种 , 每筐贮种量为筐容量的 2 3/ ,
将种子放人可调式通风冷库 ,低温控制在 0 一 5℃ 内
循环 ,对种子进行强迫性低温休眠 45 一 5d0 , 以 满足
种子低温休眠条件 。 播种时用水选法将漂浮水面的
种子捞出 , 沉人水里的种子为饱满的种子 ,将饱满的
种子杀菌消毒 4 一 s h ,换清水浸泡 s d ,种子水分可达
饱和状态 , 即可播种 。
1
.
2 温棚苗床
苗床选择透水 透气性好 的沙壤质地块 , 视土壤
肥力 , 每公顷施畜厩肥 60 0 0 一 75 0 0 o k g , 同时撒一
次杀虫剂 , 然后深翻灌水 ,待地块半干半湿后及时整
理苗床 , 苗床开畦规格为 l m ,沟宽 3c0 m ,畦面平整 ,
高床为宜 , 以利管理操作 。
1
.
3 播种育苗
按 80 0 粒 / 衬 的密度 , 把种子 均匀散播在 畦面
仁 ,然后 用木板轻轻 拍打畦面 , 至种 子人土 2乃 为
宜 ,再用富含有机质的细壤土覆盖畦面 ,覆盖厚度为
3 一 4 c m ;最后进行苗床灌水 , 水要灌到畦沟内 , 再慢
慢渗人苗床 ,直到畦面微湿即可 。
1
.
4 幼苗管理
经过低温休眠处理的种子 ,进人温棚育苗 ,随着
温度 的回升 , 慢慢开始复苏萌动 , 约 2 个 月后 ,种子
开始破壳拱土 。 拱 土期必须做好控水工作 , 只需早
晚用喷壶喷撒一次畦面水 。 基本苗出齐后 , 苗高一
般都在 cs m 以上 , 可及时浇一次清粪水催 苗 。 真叶
转绿后 已具备吸收功能 , 可用尿素或磷酸二氢钾 喷
施 1 一 2 次叶面肥 ,喷施浓度控制在 5% 一 10 % , 以防
止肥烧 。 幼苗高达 10 ~ 1c5 m 时 , 真叶 已增加 到 10
一 12 片 ,吸收功能增强 , 即可移栽 。 如需露地移栽 ,
必须炼苗 巧 d 左右 , 以适应棚外常温 ,温棚移栽不须
炼苗 ,可直接移栽 。
1
.
5 幼苗移栽
幼苗移栽前做好移栽苗床的整地 、 施肥 、 杀虫 、
开畦等项工作 ,基本与前项提出的温棚苗床工序一
样 ;移栽时期为苗高 巧 一 2 c0 m , 茎干已木质化 ,茎根
色泽由白色转为淡黄时为最佳移栽期 。 取 出的幼苗
按 10 0 株捆为一小捆 , 剪除主根 1乃 左右 , 然后用肥
泥浆蘸 裹根 系移 栽 ; 移 栽规 格株 距 1c0 m , 每行 10
株 ,行距 3c0 m , 移栽密度为 30 株 / 耐 ,折合每公顷植
密度为 27 0 0 0 一 30 0 0 株 。 (蘸根泥浆可用塘泥 、
沟泥 、菜园土 、 红土等配制 , 比例为 l o o k g 水加 0 . 5 -
I kg 的磷酸二氢钾或尿素溶解后 ,倒人泥土 , 搅拌至
呈糊状即可蘸根 )
1
.
6 苗期管理
幼苗定植后 , 经过 巧 d 左右的缓苗期 , 开始正
常生长 。 因温棚处于高温高湿条件 ,必须经常观察 ,
细心管理 。 一是加强肥水催苗 ,二是及时铲锄杂草 ,
三是注意病虫害防治 。 经 2 个 多月后 , 幼苗高度已
达 35 一 5 c0 m , 可及时打尖 , 促使 根颈 (嫁接部位 )粗
壮 , 准备嫁接 。
2 穗条采集贮存
2
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1 穗条采集
为保证穗条的品种纯度及质量和数量需要 ,一
是在挂果期进行 ` 照水 ’ 梅母树株选 , 并挂牌登记建
档 ; 二是冬季结合修剪 ,组织专门的技术人员采集穗
条 ;三是认真做好穗条的消毒 、 包装人库工作 。 具体
做法是把采集 的穗条进行消毒杀菌后 ,按 10 条一
捆用保鲜膜密封包装 ,运人冷库贮藏 。
2
.
2 低温贮藏
自动低温调节通风库适宜低温为 。 一 5 ℃ , 当温
度上升到 5℃时 , 自动跳闸鼓风 ,温度下降到 0℃时 ,
自动跳闸停止鼓风 ,让穗条在低温条件下处于休眠
状态 。 穗条人库应注意留有冷空气循环空间 , 经常
检查 ,防止穗条霉变 。 库内可放置数盆冷水 ,以保证
库内空气湿度 ; 穗条贮藏低温控制得当 ,从 4 月开始
到 8 月底均可嫁接 ,利用率保证在 87 % 左右 。
3 嫁 接
3
.
1 芽 接
以芽略带木质层为好 。 接好后及时剪除砧木面
端生长点 。
3
.
2 切 接
嫁接应注意的环节 : 接穗出库后应当天用完 , 同
时出库用的接穗用湿毛巾包好 ;嫁接时穗 、 砧切 口力
求平整 ,二者对齐吻合 , 用塑料膜包扎 , 除芽子露出
外 ,一定要密封穗砧的切 口 面 。 嫁接时可芽接 、切接
并用 ,砧木较为粗壮的可切接 ,细弱的可用芽接 。
4 苗期管理
4
.
1 除羹剪砧
芽接除在嫁接时打尖外 , 待接芽萌动期要进行
第二次剪砧 , 可剪除砧木高度 的 1 / 2 , 待接芽长至 8
一 oI c m 时 , 进行 第三 次剪 贴 , 留足 I C m 砧桩 即可 。
切接抹芽工作必须连续进行 3 次 ,见萌 (芽 )即抹除 。
特刊 李文静 :丽江 ` 照水 ’ 梅规模速繁技术的研究
4
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2肥水催苗
在高温环境 中 , 嫁接幼苗 15 ~ 20 d 左右 ,抽 梢
已达 or c m 上下 ,是开始追施肥的最好时期 。 第一次
追肥以清淡的人粪尿最好 ,可结合灌水 ,经稀释后浇
苗 ;第二次追肥可用尿素追施 , 施 15 o k留hmz ,第三次
追肥要看苗施肥 ,弱苗施肥 ,壮苗控肥 。 第一次施肥
应结合中耕除草一次 ,控制苗草争肥 ,减少养分无效
消耗 。
4
.
3 病虫害防治
梅苗病虫害危害较少 , 主要防治 叶片病虫害 。
如蚜虫 、 红蜘蛛 、 卷叶蛾类 , 只要及时喷施杀虫杀蟠
剂 , 就能收到 良好效果 。
4
.
4 炼 苗
在正常管理条件下 , 幼苗生长迅速 , 65 一 75 d 左
右 ,苗高普遍超过 10 c0 m ,地茎粗度达 0 . 8 一 1 . co m ,
如继续处于高温环境 ,会造成苗木疯长 ,此时应采取
炼苗措施 , 控制生长 。 一是统一按 I Oc0 m 的高度剪
除多余的部分 ;二是掀开四周的膜帘放风 ,放风第一
段时间 ,掀开一方膜帘 , 第二段时间再掀开对方的膜
帘 , 最后四方掀开膜帘 , 把苗木暴露在常温条件下 ,
控制苗木旺长 。 炼苗 3 d0 后 , 苗木基本适应常温环
境 。 但苗木的木质化程度低 , 髓心大 , 芽子不充实 ,
应喷施 1 一 2 次钾肥 (磷酸二氢钾等 ) 。
5 栽培要点
5
.
1 适宜区域
丽江 ` 照水 ’ 梅有其 自身的生态习性和生物学特
性 ,从丽江 13 年前的梅子基地建设实践及栽培条件
分析 ,大 区域发展应选择 在海拔 1 7 0 一 2 5 0 o m , 年
日照 2 3 00 一 2 5 00 h , 年均温 10 一 15℃ ,年降水量 8 0 0
一 1 OO0 m m 的气候条件种植 。 种植土壤以选择透气
透水良好 , 酸性至微酸性的山地壤土为宜 ,切勿在低
凹易涝的高水位地块和阴坡带种植 。
5
.
2 种植节令
梅是我国南方 山区 典型的喜光性落叶果树 , 最
佳种植节令应掌握在霜降至翌年的立春 。 如系营养
袋育苗 ,在不伤根系的条件下可在 雨季带土移栽 。
立地条件较好的可常年带土移栽 ,不受季节限制 。
5
.
3 定植穴
采取种植 当年 的雨季来临后 , 利用农闲季节挖
坑养穴 ,培熟定植土 , 种植后期长势强 , 此法 已逐步
被种植户接受 。 具体做法是 : 视种植地块土层深浅 、
肥力高低 、 坡势缓陡进行开挖 , 把熟土层和心土层
(生土 )分开堆放 ,定植穴挖好后 ,按 熟土混合农家
肥 、 火土 、 草皮 、 山土等富含有机质 的混合土放入定
植穴内 (农家肥约 3 0k 酬穴 、 钙镁磷肥 1 一 Z k酬穴 )填
至定植穴 的 2 3/ 深度 (约 50 一 6 c0 m ) 。 底层填土后 ,
再把生土层填满定植穴 。 经过雨季后 , 底层 已沉实 ,
沤熟 ,生土层经风化后可变为熟土 。
5
.
4 定植穴大小
梅属于浅根性盘根果树 , 且以经济栽培为 目的 ,
所以定植 穴 的开挖 规 格 最好 为 长 、 宽 、 深统 一 为
l 0()
e m x l X()
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, 土层浅 的也不 能低于 80 e m
x 80 e m x 8 0
e m
。
5
.
5 种植密度
从种植 的立地条件及管理水平看 ,种植合理密
度可分为三种 : 立地条件好 , 土壤肥力高的可采取株
行距 s m x s m 的规格 ,每公顷栽 4 05 株 ; 一般条件的
可采取株行距 4 m x s m 的规格 ,每公顷植 4 95 株 ;条
件较差的可采取株行距 4 m x 4 m 的规格 , 每公顷植
6 3 0 株 。
5
.
6 种 植
种植前 7 一 10 d 内 , 定植穴干燥 的灌 一次透水
后再种植 ;定植穴保湿程 度好 的 , 可以 种植后 再灌
水 。 定植时要做到三填土 、 三提苗 、 三踏实 , 即一手
扶住苗木 、定苗坑深 3c0 m ,直到嫁接 口埋人土内 , 分
次按填土 , 提苗 , 踏实程序操作 , 直到嫁接 口 露 出地
面 1c0 m 左右为止 。 目的是顺其 自然 ,理顺和舒展根
系 ,然后浇足定根水 , 定植穴用生土层垒成馒头状 ,
最后用地膜覆盖 , 以利保湿增温 , 节约灌水 , 提高成
活率 。
5
.
7 定植前苗木处理
种植户把苗木运 回家里 , 进行苗木假植 。 定植
时苗木要进行修剪根系 。 伤根后需蘸肥泥浆护根 。
5
.
8 定干规格
按定 干矮 ,分枝 (主枝 )角大 , 定干高 , 分枝角度
较小的原则培养不同的树冠结构 。 定干高度分别以
7 0
,
60
,
50 c m 为标准 。 剪除多余的部分 ,剪 口 用 山药
或腊密封 。 从剪 口芽 向下约 15 ~ 2 c0 m 的整形带内 ,
按东南西北 方位 选择 4 一 5 个芽 , 作为大枝 培养对
象 。 梅树具有极强的顶端 优势 , 发芽率 、 成枝率强 ,
其优势强弱从剪 口 芽开始向下递减 。 为了达到培养
主枝 目的 , 要采取芽势生 长促控措施 , 进行 芽眼眉
刻 ,经过眉刻的芽 , 长势明显增强 , 为主枝培养打下
了基础 。
5
.
9 先乱后清
从发芽抽梢到落叶前 ,要任其生长 ,生长期不要
动树的一枝一叶 ,待落叶休眠期后 ,再进行幼树整理
修剪 。 如有少量死去的 ,结合整形修剪 ,及时补接 。
5
.
10 幼树管理
苗木定植后 ,雨季前要补浇 1 一 2 次透水 , 1 一 5
月梅苗正处于生长高峰期 ,需要充足的水份供给 ;雨
北 京 林 业 大 学 学 报 第 5 2卷
季要做好开沟 、 墙土 、 排涝工作 ,注意松土中耕 ,挖沟
排涝 。 利用农 田间作的果园 ,在翻犁播种 , 中耕除草
管理 中 , 注意保护好枝梢 , 下部枝梢是形成树冠和挂
果的主要部位 ; 目前丽江的成龄果 园 , 大部分形成高
脚园 ,树高冠小 ,导致事倍功半的后果 。
8 个多月时间 (传统育苗 24 个月 ) 。 而 20 0 年的传
统苗 ,必须 20 2 年冬季才能下田种植 。 这时 ,速繁
苗木已在大 田内生长了足足 l 年的生长周期 。 故规
模速繁既满足了生产的需求 , 又推进了农业产业结
构的调整 ,取得了明显的社会 、 经济效益 。
6 结 论 参 考 文 献
2 00 年 8 月下旬开始规模速繁 , 对幼苗 、 穗条 、
成苗分别进行高温 、 低温 、 常温温变效益促控 , 种子
育苗移栽 72 万株 ,嫁接 68 万株 , 嫁接成活 65 万株 ,
成 活 率 95 . 7% ; 成 苗 出 圃 62 . 35 万 株 , 成 苗 率
95
.
8% ;同时选择挂牌建档 `照水 ’ 梅母本 树 ( 12 年
生 ) 4 8 65 株 , 采取穗条 12 30 kg , 进行 低温贮藏处理 ;
从 4 月中旬开始到 5 月中旬嫁接结束 ; 种植 时期从
2 001 年霜降节令开始到 12 月底结束 ,完成种植面积
7 17 h甘 。 以规模速繁与传统育苗周期相较 , 缩短了
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王文宽 . 梅花生物学特性 的研究 . 园艺学报 , 1989 , 16( l ) : 5 7 ~ 62
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丁朝华 . 城镇绿化建设与管理 . 北京 : 金盾出版社 , 19 98
(责任编辑 李明志 )
梅品种国际登录中心成员
国际登录权威 : 陈俊愉院士 (北京林业大学 )
顾问 : 赵守边教授级高级工程师 (武汉磨山中国梅花研究 中心 )
褚孟源教授 (南京农业大学 )
靳晓白研究员 (中国科学院植物研究所 )
刘敦娴高级工程师 (无锡市梅园 )
办公室主任 : 吕英 民博士 (北京林业大学 )
中心秘书 :晏 晓兰 (中国梅花研究中心 )
梅品种 国际登录中心 ( IC R c M )
地点 :北京林业大学主楼 4 13 室 , 10 0 0 83
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