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2007.18农 村 百 事 通
黄金地油豆 黑龙江省金穗农业
科技有限公司育成的油豆新品种。矮
生无蔓,株高50厘米,秆壮不倒伏。嫩
荚扁圆形、金黄色、光滑美观,荚长15~
18厘米、宽1~1.2厘米。单株结荚60~80
个,嫩荚肉厚、无筋、无纤维、不易老、
味甘甜。抗病毒病、炭疽病,抗寒、耐
热,适合春秋保护地和露地栽培(彩图
参见77页图3)。
美国红彩香地油豆 从美国引
进,极早熟,种植45天后就可结荚。植
株矮生无蔓,嫩荚宽扁形,荚长18~22
厘米、宽2.5~3厘米,红花黄底,亮丽美
观。嫩荚肉质厚,无纤维,品质极佳,炖
炒味美。一年可种2~3茬。抗病性强,抗
逆性好,667平方米
(1亩)产量达2500~
3000公斤 (彩图参
见77页图4)。(黑龙
江 罗集)
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栏目特约
种
植
园
地
蜂斗菜属菊科,别名蜂斗
叶,主要分布在黑龙江省完达山
和小兴安岭,为当地特种山野
菜。我国和日本利用其具有特殊
香气的叶柄和初出土的花茎作
辛香料食用,可清炒、肉炒、凉
拌、作馅,也可水煮罐藏、糖渍,
其罐头食品近年来大量出口日
本。蜂斗菜全株还可药用,有健
胃止咳、润肺、消炎等疗效,具有
消肿、解毒、散淤等功能,可用于
治疗毒蛇咬伤、痈疖肿毒、跌打
损伤。
植物学特征
蜂斗菜为多年生草本植物,
地下茎紫色,有茎节。叶柄多肉,
圆柱状中空,长60~80厘米,最长
达1米以上,粗1.4~1.9厘米,每丛
可生叶柄6~8个。叶基生、肾形,
直径18~22厘米,基部耳状心形,
掌状7~8浅裂,具掌状脉,叶背具白色
蛛丝状茸毛。春季地下茎先长出花序。
蜂斗菜为雌雄异株,雌株花为总状聚
伞花序,初期淡粉色,后期白色;雄株
花冠筒状、黄白色。种子为瘦果,
线形、黄褐色。
生物学特性
蜂斗菜既耐高温又耐寒,根
茎耐寒力强,地下茎可在地下安
全越冬,生长适温为17~24℃。对土
壤要求不严,但在肥沃的微酸性
土壤中生长旺盛。属弱光型蔬菜,
要求田间保持土壤湿润。
栽培要点
1.蜂斗菜可用种子直播、育苗
移栽和地下茎分段繁殖。直播以
种子采收后1~20天为最佳播种
期,播后出苗10天间苗,20天以后
定苗,株距10~15厘米。
2.施肥以有机肥为主,化肥为
辅,以基肥为主,追肥为辅。
3.当叶柄长到20~40厘米时,鲜
嫩状态即可采收,用手捏住叶柄从
基部掰下即可。以后随长随采,9月
份后就不再采收。播种当年基本不采
收,种植一次可连续采收10年以上(彩
图参见77页图2)。(辽宁省抚顺市农科
院 陈继忠 王成珍 邮编:113300)
特
种
山
野
菜—
—
蜂
斗
菜
介绍两个彩色油豆品种
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2007.5 农 村 百 事 通百通新视野
栏目编辑/余婕