全 文 ：第 1 6卷第 6期
19 9 9年 1 2月
江 汉 大 学 学报
Jo u ra n lo f ji a ng ha nU ni ve rs i ty 、 b l .1 6 N 0 . 6
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.
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萎篙的生物学特性和栽培技术
范友年
(江汉大学农学系 , 4 3 0 0 6 5)
摘 要 介绍萎篙生物学特性及保护地早熟栽培技术 .
关键词 萎篙 ; 生物学特性 ; 扦插
萎篙别名 黎篙 、 水篙 、 芦篙等 , 是菊科篙属多年生草木植物 . 野生资源广泛分布于 中
国 、 日本 、 朝鲜 、 蒙古和俄罗斯的西伯利亚东部 , 我国东北 、 华北 、 华中等地均有分布 ,
多生长于低海拔地区的河湖岸边与沼泽地带 .
近年来 , 云南 、 江苏 、 湖北等地正积极推广人工栽培 . 萎篙露地人工栽培采收盛期在清
明节前后 , 与野生萎篙上市高峰期相近 , 采用双膜覆盖保护地早熟栽培 , 可使上市期提前到
元月份前后 . 每 6 6 7 1记产值逾万元 , 可大幅度提高其经济和社会效益 .
萎篙的生物学特性
1
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1 萎篙的植物学特征
萎篙植株具清香气味 . 幼苗全株光滑无毛 、 淡绿色 . 植株丛生 , 宿根可露地越冬 .
萎篙具地下根状茎 , 鲜嫩时色白 , 后转棕色 , 既是营养贮藏器官 , 也可用于繁殖 . 根状
茎上有节 , 节上着生隐芽和发生不定根 . 隐芽萌发可形成新的根状茎或伸出地面形成茎秆 .
发生 的不定根形成发达的须根系 , 长 约 1c5 m . 萎篙是浅根性植物 , 主要根群分布在地下 10
一 2 c0 m 土层内 . 具句甸地下茎 .
地上茎直立 , 园形 , 高 60 一 15 c0 m , 初时绿褐色 , 后为紫红色 , 无毛 , 分枝性不强 , 下
部通常半木质化 , 上部有着生头状花序的分枝 . 茎下部叶宽卵形或卵形 , 进入花期后逐渐枯
萎 . 中部叶密集 , 羽状深裂 , 长 10 一 1 c8 m , 宽 5 一 gc m 左右 , 侧裂片 2 对或 1对 , 条状披针
形或条形 , 顶端渐尖 , 边缘有疏浅锯齿 , 正面无毛 , 叶背被灰白色薄茸毛 , 基部楔形 , 渐狭
成柄状 , 无假托叶 . 上部叶 3 裂或不裂 , 或条形而全缘 .
头状花序 , 直径 2 一 2 . s m m , 数多而密集 , 形成狭长的复总状花序 . 有条形苞叶 . 花黄
色 , 内层两性 , 8 一 巧 朵 ; 外层雌性 , 6 一 12 朵 . 瘦果细小 , 成熟后易脱落 . 花果期 7 一 10 月 .
1
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2 萎篙的生长习性
萎篙 4 0 ℃ 以上仍能旺盛生 长, 一 5℃ 时仍不枯萎 , 嫩茎生长适温为 日平均 12 一 18 ℃ . 地
下根茎可露地越冬 . 露地生长 2 月上旬开始萌发 , 清明节前后采食 . 萎篙无明显休眠期 , 只
收稿 日期 : 19 99 一 0 4 一 30
范友年
要温度适宜 , 可周年生长 .
萎篙性喜湿润 , 但适应性好 ,
萎篙的生物学特性和栽培技术
抗逆性强 , 耐肥 , 耐痔薄 、 旱涝 、 盐碱 .
2 萎篙的保护地早熟栽培技术
2
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1 整地 、 施基肥
选潮湿 、 疏松肥沃富含有机质和排灌方便的沙质壤土或冲积土为佳 . 栽植前 3 一 5 天 ,
全面翻耕约深 20 一 30 c m , 结合整地 , 施入基肥 . 基肥以腐熟的有机肥为主 , 如每 667 时 施
入猪牛粪 1 5 0 0 一 Z0 0 0kg , 或土杂肥 2 0 0 0 一 3 0 00 k g . 耙平作畦 , 畦高 1 5 e m , 宽 l . Zm , 整平畦
面后 , 即可栽植 .
.2 2 繁殖方法
萎篙可有性繁殖 , 即育苗移栽 ; 也可无性繁殖 , 即扦插 、 分株 , 或利用地下茎繁殖 . 扦
插是萎篙栽培的主要繁殖方法 , 采用扦插繁殖能够保持母株的优良性状 、 成苗快 、 成活率
高 、 操作方法简单易行 . 不足之处在于 , 萎篙是密植作物 , 每 667 m , 需插条 3 万余根 , 需要
较大面积的采条圃 , 同时剪取插条也费工费时 .
萎篙扦插适期为 6 一 7 月份 . 从优 良植株上剪取粗壮的半木质化枝条 , 剪成 1 5 c m 左右
长的插条 , 剪去中下部的叶片及嫩梢 , 只保留上部 2 一 3 片叶 . 插条准备好后 , 立即扦插 . 按
窄行 2 c0 m 、 宽行 3 c0 m 的行距开浅条沟 , 将插条按 1c0 m 株距沿沟摆放 , 边摆边覆土 , 填平
条沟 . 插条顶端露出土面 cZ m 左右 . 插后将土压实 , 浇足水 , 待吸干后再浇水一次 . 同时 , 做
好蔽荫工作 .
2
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3 根茎养护期管理
萎篙栽植成活后至刘茬前的生长发育阶段 , 称为根茎养护期 . 养护期的目标是使地下根
茎得到充分发育 . 在扦插后约经一周 , 插条开始愈合发根 . 萎篙性喜湿润 、 耐肥 , 新根长 出
后 , 要及时追施腐熟稀粪水 , 每 667 m 2 2 0 0 0 k g 左右 , 或尿素 1o k ;g 当嫩茎长到 3 c m 左右及植
株封行前 , 再 同样各追肥一次 , 以促进植株生长 . 经常保持田 间湿润 , 但不 能太湿 , 以免引
起插条腐烂 . 植株封行前 , 茎叶生长缓慢 , 多次灌水或下雨后易形成土壤板结及杂草孽生 ,
要及时浅中耕 2 一 3 次 , 随时拔除 田间杂草 .
萎篙根茎养护期一般很少发生病虫害 , 且不直接影响产量 , 故一般无须防治 . 但如果蚜
虫为害严重 , 会使嫩茎 、 叶发黄卷缩 , 生长迟缓以致枯死 , 应积极防治 . 可用 40 %氧化乐果
或 40 %乐果乳剂 150 0 一 2 0 0 0 倍液喷治 .
2
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4 刘茬与覆盖
1 月下旬前后 , 随着气温下降 , 萎篙地上茎叶生长逐渐停滞 , 贴地割掉全部地上部分 .
刘茬标志着萎篙根茎养护期的结束和采收生长期的开始 . 刘茬后 , 清除田间枯枝落叶 , 浅松
土 、 除草 . 晒茬 2 一 3 天后 , 施重肥 , 每 667 耐施用腐熟稀粪水 3 0 0 0kg 左右 , 或有机肥与尿
素配合施用 ; 施肥后灌足水 . 用草木灰撒盖 畦间 , 再覆盖塑膜 , 促进地下根茎腋芽和甸旬茎
早生快发 .
篓篙保护地早熟栽培可采用单层覆盖 , 也可双层覆盖 . 单屋覆盖有地膜 、 小棚 、 大棚等
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方式 ;双层覆盖有大棚套小棚 、 大棚套地膜 、 小棚套地膜 . 试验结果显示 , 双层覆盖大棚套
小棚与露地及小棚 、 大棚栽培相 比 , 分别增温 9℃ 、 3 . 8℃和 .2 9℃ ; 采收期可提前至元旦前
后 , 分别提前 3 个月 、 2 个月和 1个半月左右 . 双层覆盖培管上 , 白天棚温控制在 18 ℃左右 ,
最高不超过 25 ℃ , 夜间控制在 10 ℃左右 . 冬季 , 注意清除膜面积水和积雪 . 覆膜后 10 天左
右 , 嫩茎陆续出土 .
.2 5 激素处理
当嫩茎高 1c0 m 左右时 , 叶面喷施赤霉素 , 方法是 : 每克兑水 12 kg , 每 667 而用量 4 9 , 于
晴天中午前后喷施 . 萎篙采收生长期 , 合理施用激素 , 能显著促进嫩茎生长 , 提高嫩茎品级 、
提前嫩茎采收期 , 是双膜覆盖早熟栽培的关键技术环节之一 喷后一周左右即可采收嫩茎 .
.2 6 采收及采后处理
当萎篙嫩茎高 巧 一 2 c0 m 时 , 于早上或傍晚 , 平地割下嫩茎 . 冲洗干净后 , 运至通风阴
凉的室内 , 码放整齐 , 盖上湿布 . 每隔 3 一 5 小时浇一次透水 , 软化处理 1 一 2 天 . 茎秆经
软化后 肉质变脆嫩 . 开垛后 , 摘除叶片 , 只保留顶端少数心叶 , 再根据茎秆粗细分级 , 定量
扎把上市 .
双层覆盖栽培 , 由于高温高湿 , 容易诱发腐烂病 , 严重时可喷施农用链霉素进行防治 .
采收后 , 田间要及时浅中耕 、 除草 , 追施腐熟稀粪水或尿素 , 用量及方法同刘茬后培管 .
苗高 cs m 时 , 喷施 同前激素 . 约经一个月左右 , 即可再次采收嫩茎 . 一年可采收 3 一 4 次 ,
每 6 6 7 m , 采收嫩茎 15 0 0 k g 左右 .
萎篙嫩茎采收既可采用以上方法顺序割收 , 也可采用选择长度在 巧 一 2 c0 m 的优势植
株 , 选择采收 . 这种采收方法有利于提高萎篙田间覆盖率 , 提高棚室内光 、 温利用率 , 可提
高嫩茎产量 20 %一 30 % . 但采收过程比较费工 、 费时 .
参 考 文 献
张道宽等 . 萎篙及其栽培 . 中国蔬菜 , 1 9% ( 3) : 45 一 46
彭泽民 . 南京萎篙野菜家种技术 . 中国蔬菜 , 199 6 (4) : 3 1一 3
王中原等 . 萎篙小拱棚栽培技术 . 长江蔬菜 , 19% ( 5) : 13一 14
赖芳兰 . 都阳湖黎篙的栽培技术 . 特种经济动植物 , 199 8 ( 6) : 34 一 35
中国农业科学院蔬菜研究所 . 中国蔬菜栽培学 . 北京 : 农业出版社 , 19 8 7
李曙轩 . 中国农业百科全书 (蔬菜卷 ) . 北京 : 农业出版社 , 19 90
王遂义等 . 野菜采集与加工 . 郑州 : 河南科学技术出版社 , 1995
中国农学会 . 名优蔬菜新品种 . 北京 : 科学普及出版社 , 199 5
刘国强等 . 野菜实用技术 . 长沙 : 湖南科学技术出版社 , 199 6
J`乙U, Jǎ石