全 文 ：关苍术根与根茎的鉴别
刘娟，马克意
（黑龙江省佳木斯大学药学院，黑龙江 佳木斯 154007）
摘要：针对关苍术根和根茎混用的现象，从性状、显微、理化性质方面，对关苍术根和根茎进行生药学鉴定，从而区分关苍术的根
和根茎。用生药学显微鉴定的方法观察关苍术根与根茎在组织特征方面的差别，再利用紫外图谱扫描法和薄层色谱对照法比
较两者在化学成分上的差异。关苍术根和根茎在组织特征上存在显著差异，但在化学成分上没有明显差别。所以可以通过生药
学显微鉴定的方法对两者进行鉴别。
关键词：关苍术；显微鉴定；紫外图谱扫描法；薄层色谱
中图分类号：S567.21+1；Q944.54 文献标识码：A
Distinguish between Atractylodes Japonica Root and Rhizome
LIU Juan，MA Ke-yi
（School of Chemistry Jiamusi University，Jiamusi 154007，China）
Abstract：Due to the problem of mixing use of the root and the rhizome of the Atractylodes，we provided a method to distinguish them
based on Pharmacognosy including characters，microstructure，physical and chemical nature of the root and rhizome of Atractylodes.
Microscopic identification of pharmacognosy method was used to observe the root and rhizome of Atractylodes characteristics in the
organization of the difference. By UV and TLC methods to compare in the chemical composition of the differences. Root and rhizome
of Atractylodes，there was a significant difference in tissue characteristics，but no significant difference in the chemical composition.
Therefore，using microscopic pharmacognosy method，the two can be confidently identified.
Key words：Atractylodes japonica；microscopic identification；UV；TLC
收稿日期：2009- 11- 16
基金项目：佳木斯大学研究生创新科研基金（No.YJSCX2009- 012JD）
作者简介：刘娟（1949-），女，黑龙江省佳木斯市人，教授，从事中药鉴定与开发研究。
电话：0454- 8610828，E- mail：liujuan1949@163.com。
关苍术为菊科植物关苍术（Atractylodes japonica
Koidz.et Kitam）的干燥根茎。性味辛、苦、温，具有健脾燥
湿、发汗行表、明目祛风和避秽之功效。虽然 2005年版
药典中没有收录关苍术，但在东北地区却广泛使用[1]。
民间经常把关苍术作为治疗胃溃疡、慢性胃炎及消化
系统疾病的药物，其疗效甚佳，广为利用[2]。
关苍术的主要用药部位是根茎，但调查发现，在应
用过程中，关苍术的根也当作药用，而且关苍术根的收
购价格要比根茎高，原因在于药材商认为关苍术根的
药用价值比根茎高。因此，针对关苍术根与根茎混用的
现象，我们对关苍术根与根茎进行鉴别，为规范和合理
利用关苍术资源提供理论依据。
1 仪器和材料
1.1 仪器
显微镜（日本奥林帕斯），KQ5200超声波清洗器
（昆山市超声仪器有限公司），S54型紫外可见分光光度
计（上海棱光技术有限公司），电热恒温干燥箱（上海跃
进医疗器械厂）。
特 产 研 究Special Wild Economic Animal and Plant Research
文章编号：1001- 4721（2010）01- 0038- 03
38
DOI:10.16720/j.cnki.tcyj.2010.01.020
1.2 试剂
正己烷（沈阳市试剂三厂），甲醇（天津市瑞金特化
学品有限公司），硅胶（青岛海洋化工厂），石油醚（哈尔
滨市新达化工厂），乙酸乙酯（天津市科密欧化学试剂
开发中心）。
2 试验方法
2.1 性状鉴定
在黑龙江省佳木斯、伊春采集关苍术原植物。应用
传统的性状鉴定方法对关苍术的根及根茎进行鉴定描
述。
2.2 显微鉴别
粉末鉴定：分别取关苍术根与根茎的粉末少量，分
别放在载玻片上滴加水合氯醛溶液，酒精灯加热，透化
3次，标准以载玻片上的水合氯醛周边冒泡，不要沸腾，
盖上盖玻片，然后放在显微镜下进行显微观察。
2.3 理化鉴别
2.3.1 紫外分光光度法 取关苍术根茎、根粉末 1.000 0g，
分别置于具塞容量瓶中，加入 30mL甲醇超声处理 1h，
过滤于 50mL具塞锥形瓶中。将残渣连同滤纸加入
20mL甲醇置 150mL容量瓶中，超声处理 30min后过滤
于 50mL具塞锥形瓶中，再加入 20mL甲醇，超声处理
10min，过滤于 50mL具塞锥形瓶中。用甲醇定容到
50mL，作为供试品溶液备用。分别取供试品溶液 0.5mL
定容到 10mL容量瓶中，进行紫外扫描。
2.3.2 薄层色谱鉴别 样品：取关苍术根与根茎各 0.5g，
加 5mL正己烷超声震荡提取 15min，取上清液；薄层板的
制备：取硅胶 10g，加 CMC- Na的溶液 35mL，研磨均匀后
铺板 3块；展开剂：石油醚 - 乙酸乙酯（20∶1）；展开方式：
展开箱预平衡 15min，上行展开，展距约 7cm；显色：香草
醛乙醇溶液，80℃加热几分钟至斑点清晰。
3 试验结果
3.1 性状鉴定
关苍术根茎：长约 4~9cm，直径 1.5~3.5cm。结节
状，表面灰黄色或灰棕色，上部有多而大的类圆形茎
痕，下部有较多的须根脱落痕迹。质体轻松，不易折断，
折断面白色，不平坦，散有橙黄色油点，木质部黄色。有
特异的香气，味微辛、苦。
关苍术根：生长在根茎下方，类圆形，表面灰棕色，
直径比根茎大，直径 2.1~4.6cm，不易折断。上部多残存
与根茎的连接部分，表面有少数须根脱落痕迹。断面白
色，不平坦，密布较多的橙黄色油点，木质部黄色，有浓
郁特异香气。
3.2 显微鉴别结果
关苍术根茎粉末的特征如下。导管：网纹导管，多
已断成短节状；石细胞：类圆形、多角形、长方形；韧皮
纤维：胞腔明显，单个或 3~4条成束；木栓细胞：多角形
或类方形，胞腔内成堆充满砂晶；草酸钙针晶：细小棒
状，排列于薄壁细胞中或散在；木化厚壁细胞：类方形，
细胞壁连珠壮增厚，细胞腔中充满砂晶（见图 1）。
关苍术根粉末的特征如下。导管：网纹导管，多已
断成短节状，螺纹导管；石细胞：多角形、不规则长方
形；表皮细胞：不规则长方形；木栓细胞：多角形或类方
形；草酸钙结晶：薄壁细胞中有大量针晶和方晶；纤维：
胞腔不明显，单个，很少。（见图 2）
3.3 紫外图谱扫描结果
图 1 关苍术根茎粉末特征
网纹导管 石细胞 韧皮纤维
木栓细胞 草酸钙针晶 木化厚壁细胞
图 2 关苍术根的粉末特征
木栓细胞 草酸钙结晶
螺纹导管 网纹导管
纤维 石细胞 表皮细胞
第 1期 刘娟，等：关苍术根与根茎的鉴别 39
从紫外图谱可知，关苍术根与根茎紫外吸收图谱
总体形状相似，在 310nm处根和根茎都有 1个单一的
最高吸收峰，但根茎的吸收峰明显高于根的吸收峰。根
茎的吸光度为 0.946 9，根的吸光度为 0.826 8。因此可
以通过紫外图谱扫描的方法鉴别出根和根茎（图 3）。
3.4 薄层色谱结果
在薄层板上端（近展开剂前沿处）根和根茎均出现
了一个大的粉红色斑点，再将该薄层板于 100℃加热约
5min，所有斑点显色清晰。关苍术根和根茎色谱斑点基
本一致，即在相应位置上显现相同颜色的斑点。说明关
苍术的根和根茎都含有苍术酮，通过薄层色谱无法鉴
别出关苍术的根和根茎（图 4）。
4 讨论
性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定为生药学常用的鉴
定方法。性状鉴定主要从外形和质地方面观察，显微鉴
定是利用显微镜对粉末特征进行观察，这两种方法简
单、易操作。关苍术的根和根茎从性状上基本可以区分，
不易区分的就可采用显微鉴定的方法。两者的粉末特征
中存在比较明显差异的是导管的类型和纤维的数量。
从理化性质方面来看，两者在化学成分上没有明
显的差别。从紫外扫描图谱中可以看出，在 310nm处两
者均出现吸收峰且根茎的吸收峰高于根的吸收峰，说
明两者含有某种相同的成分，但根茎比根的含量高。
薄层色谱选择了香草醛的浓酸乙醇溶液作为显色
剂，香草醛为苍术酮的专属检测试剂[3]，两个样品均出
现粉红色斑点，说明两者都含苍术酮，而两者是否在其
他成分上的差异以及根是否可以与根茎一起入药等问
题还有待研究。
5 结论
本课题针对关苍术根和根茎一起混用的现象，采
用了性状鉴定、显微鉴定和理化鉴定的方法对关苍术
根和根茎进行鉴别。
关苍术根呈类圆形，香气强，横断面朱砂点多，纤
维性弱；而根茎呈长圆柱形，香气弱，横断面朱砂点少，
纤维性强。
粉末特征中，关苍术根茎的导管类型为网纹导管，
多已断成短节状；石细胞呈类圆形、多角形或长方形；
韧皮纤维的胞腔明显，单个或 3~4条成束；木栓细胞呈
多角形或类方形，胞腔内成堆充满砂晶；有草酸钙针晶
为细小棒状，排列于薄壁细胞中或散在；木化厚壁细胞
呈类方形，细胞壁连珠状增厚，细胞腔中充满砂晶。
关苍术根的导管类型为网纹导管和螺纹导管且网
纹导管多已断成短节状；石细胞呈多角形、不规则长方
形；表皮细胞为不规则长方形；木栓细胞呈多角形或类
方形；薄壁细胞中有大量针晶和方晶；纤维的胞腔不明
显，单个，数量很少。
两者在化学成分上无明显差异，利用紫外图谱扫
描的方法比较吸光度可以进行鉴别，而薄层色谱法无
法对两者进行鉴别。
参 考 文 献
［1］国家药典委员会.中华人民共和国药典（2005 版一部）
［M］.北京：人民卫生出版社，2005：111.
［2］吉林省中医中药研究所.长白山植物药志（第一版）［M］.
吉林：吉林人民出版社，1980：1140.
［3］张宏桂，等.关苍术挥发油成分分析.白求恩医科大学学
报［J］.1994，20（1）：28.
图 4 薄层色谱结果
注：1.根；2.根茎
图 3 紫外扫描结果
特 产 研 究 2010年第 1期40