全 文 ：第３３卷 第２期
２０１５年６月
四川农业大学学报
Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｓｉｃｈｕａｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ
Ｖｏｌ．３３ Ｎｏ．２
Ｊｕｎ．２０１５
收稿日期：２０１５－０３ －１６
基金项目：四川省科技厅重大专项———中兽药创新及产业化（２０１４－２０１７）。
作者简介：马双昆，硕士研究生。＊责任作者：李英伦，教授，博士生导师，主要从事中兽医与中兽药研究，Ｅ－ｍａｉｌ：ｌｉｙ－
ｉｎｇｌｕｎ０１＠１６３．ｃｏｍ。
ｄｏｉ：１０．１６０３６／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００－２６５０．２０１５．０２．０１２
峨眉雪胆微丸对断奶仔猪肠道形态及消化酶活性的影响
马双昆，僧晓兰，刘艳芳，李英伦＊
（四川农业大学动物医学院，四川 温江 ６１１１３０）
摘要：【目的】探究峨眉雪胆微丸对断奶仔猪肠道形态及消化酶活性的影响。【方法】选用２８日龄断奶、初始体重平
均为７．８６ｋｇ的杜×长×大三元杂交仔猪９６头，随机分为Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ组，每组３个重复，每个重复８头，分别在基础
日粮中添加０．０８％硫酸粘杆菌素、０．００８％穿心莲提取物以及０．０２５％、０．０５％比例添加峨眉雪胆微丸进行２１ｄ饲
养试验，以绒毛高度、隐窝深度、绒毛高度隐窝深度比值、消化酶活性等为考察指标，研究添加峨眉雪胆微丸对断奶
仔猪肠道形态及消化酶活性的影响。【结果】结果表明，与添加抗生素对照组相比，０．０２５％峨眉雪胆微丸添加组仔
猪各段的绒毛高度，绒毛高度隐窝深度比值显著增加（Ｐ＜０．０５）；淀粉酶活性显著增大（Ｐ＜０．０５）。０．０５％峨眉雪
胆微丸添加组仔猪十二指肠，空肠部位绒毛高度显著增大（Ｐ＜０．０５），绒毛高度隐窝深度在十二指肠回肠部位显著
增加（Ｐ＜０．０５），淀粉酶活性差异不显著（Ｐ＞０．０５），脂肪酶和胰蛋白酶活性降低。【结论】饲粮中添加适量的峨眉
雪胆微丸可改善断奶仔猪肠道形态，并有提高消化酶活性的作用，其中以０．０２５％峨眉雪胆微丸添加组的效果较
好。
关键词：峨眉雪胆微丸；断奶仔猪；肠道形态；消化酶活性
中图分类号：Ｓ８１６．７；Ｓ８５３．７２ 文献标志码：Ａ 文章编号：１０００－２６５０（２０１５）０２－０１９９－０６
Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ Ｅｍｅｉ ｈｅｍｓｌｅｙａＰｅｌｅｔｓ Ａｄｄｉｔｉｖｅｓ ｏｎ Ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌ
Ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｙ ａｎｄ Ｄｉｇｅｓｔｉｖｅ Ｅｎｚｙｍｅ Ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ Ｗｅａｎｉｎｇ Ｐｉｇｌｅｔｓ
ＭＡ Ｓｈｕａｎｇ－ｋｕｎ，ＳＥＮＧ Ｘｉａｏ－ｌａｎ，ＬＩＵ Ｙａｎ－ｆａｎｇ，ＬＩ Ｙｉｎｇ－ｌｕｎ＊
（Ｃｏｌｅｇｅ ｏｆ Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ，Ｓｉｃｈｕａｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｗｅｎｊｉａｎｇ ６１１１３０，Ｓｉｃｈｕａｎ，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：【Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ】Ｔｏ ｓｔｕｄｙ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｂａｓｉｃ ｒａｔｉｏｎ ｗｉｔｈ Ｅｍｅｉｈｅｍｓｌｅｙａｐｅｌｅｔｓ ａｄｄｉｔｉｖｅ ｏｎ
ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌ ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｙ ａｎｄ ｄｉｇｅｓｔｉｖｅ ｅｎｚｙｍｅ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ｗｅａｎｉｎｇ ｐｉｇｌｅｔｓ．【Ｍｅｔｈｏｄ】Ｆｏｕｒ ｇｒｏｕｐｓ ｄｉ－
ｖｉｄｅｄ ｆｒｏｍ ９６ｗｅａｎｉｎｇ Ｄｕｒｏｃ× Ｌａｎｄｒａｃｅ× Ｙｏｒｋｓｈｉｒｅ ｐｉｇｌｅｔｓ ｗｉｔｈ ７．８６ｋｇ（ｍｅａｎ ｉｎｉｔｉａｌ ｂｏｄｙ
ｗｅｉｇｈｔ）ｗｅｒｅ ｆｅｄ ２１ｄａｙｓ ｂｙ ｂａｓｉｃ ｒａｔｉｏｎ ｗｉｔｈ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｄｏｓａｇｅ ｏｆ Ｅｍｅｉ ｈｅｍｓｌｅｙａｐｅｌｅｔｓ ａｄｄｉｔｉｖｅ．
【Ｒｅｓｕｌｔｓ】Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ２５０ｇ／１ ０００ｋｇ Ｅｍｅｉ ｈｅｍｓｌｅｙａｐｅｌｅｔｓ ａｄｄｉｔｉｖｅ ｃｏｕｌｄ ｉｎｃｒｅａｓｅ
ｔｈｅ ｌｅｎｇｔｈ ｏｆ ｄｕｏｄｅｎｕｍ，ｉｌｅｕｍ，ａｎｄ ｄｕｏｄｅｎｕｍ ｖｉｌｉ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ，ａｎｄ ｔｈｅ ｒａｔｉｏ ｏｆ ｌｅｎｇｔｈ ｏｆ ｂｌｏｏｍ
ｔｏ ｔｈｅ ｄｅｐｔｈ ｏｆ ｐｉｔｓ，ａｓ ｗｅｌ ａｓ ａｍｙｌａｓｅ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ．５００ｇ／１ ０００ｋｇ Ｅｍｅｉ ｈｅｍｓｌｅｙａｐｅｌ－
ｌｅｔｓ ａｄｄｉｔｉｖｅ ｃｏｕｌｄ ｉｍｐｒｏｖｅ ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌ ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｙ ａｎｄ ｄｉｇｅｓｔｉｖｅ ｅｎｚｙｍｅ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｂｕｔ ｔｈｅ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ
ｗａｓ ｎｏｔ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ．【Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ】Ａｄｄｉｎｇ ａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅ ａｍｏｕｎｔ ｏｆ Ｅｍｅｉ ｈｅｍｓｌｅｙａｐｅｌｅｔｓ ｃａｎ ｉｍ－
ｐｒｏｖｅ ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌ ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｙ ａｎｄ ｄｉｇｅｓｔｉｖｅ ｅｎｚｙｍｅ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ｗｅａｎｉｎｇ ｐｉｇｌｅｔｓ．Ａｄｄｉｎｇ ２５０ｇ／１ ０００
ｋｇ Ｅｍｅｉ ｈｅｍｓｌｅｙａｐｅｌｅｔｓ ｉｎ ｂａｓｉｃ ｒａｔｉｏｎ ｃａｎ ｏｂｔａｉｎ ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌ ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｙ ａｎｄ ｄｉｇｅｓｔｉｖｅ
ｅｎｚｙｍｅ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｗｅａｎｉｎｇ ｐｉｇｌｅｔｓ．
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｅｍｅｉ ｈｅｍｓｌｅｙａｐｅｌｅｔｓ；ｗｅａｎｉｎｇ ｐｉｇｌｅｔ；ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌ ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｙ；ｄｉｇｅｓｔｉｖｅ ｅｎｚｙｍｅ
四川农业大学学报 第３３卷
在现代集约化养猪环境中，为使母猪繁殖性能
得到充分发挥，通常采用早期断奶技术。然而，早期
断奶等应激会导致仔猪食欲差、腹泻、消化功能紊
乱、免疫力低、生长停滞、死亡率高等断奶应激综合
征［１－２］。峨眉雪胆（Ｅｍｅｉ ｈｅｍｓｌｅｙａ）主要含有雪胆双
糖［３］，雪胆甲素［４］等活性成分，用于治疗肠炎、菌痢、
冠心病、多种炎症、急性黄疸型肝炎、带状疱疹［５］、眼
镜蛇咬伤溃疡［６］、胃肠道疾病以及呼吸道疾病［７］，具
有抗病毒、抗肿瘤等［８］作用。近年来雪胆在医学领
域上已有很多剂型［９］，而在兽药的研究开发上鲜有
报道。前期，我们将峨眉雪胆制备成微丸在断奶仔
猪饲料中添加，发现有明显的减少仔猪腹泻提高生
产性能的作用［１０］；本试验我们拟对饲喂添加峨眉雪
胆微丸饲料后断奶仔猪消化酶活性及肠道形态进行
研究，进一步讨论其防治仔猪腹泻的作用机理。
１ 材料和方法
１．１ 试验材料
１．１．１ 试验动物
体重、胎次相近的健康杜×长×大三元杂交２８
日龄断奶仔猪９６头，体重（７．８６±０．７８５）ｋｇ左右，
公母各半，公猪阉割。饲养于通威股份有限公司邛
崃试验猪场。
１．１．２ 试验药物
峨眉雪胆微丸，每１ｇ含生药１ｇ。由四川农业
大学药学实验室制备。
１．１．３ 主要试剂和仪器
主要试剂：脂肪酶（ＬＰＳ）测试盒、胰蛋白酶测试
盒和淀粉酶（ＡＭＳ）测试盒（购自南京建成生物工程
研究所）；０．０１ｍｏｌ／Ｌ ＰＢＳ溶液。
主要仪器：ＵＶ－２１０２ＰＣ型紫外可见分光光度计
（尤尼柯（上海）仪器有限公司）；中佳 ＫＤＣ－２０４６低
速冷冻离心机（科大创新股份有限公司中佳分公司）
尼康ＥＣＬＩＰＳＥ ８０ｉ倒置显微镜（Ｎｉｋｏｎ，Ｊａｐａｎ）；冰
箱（新乡新飞电器有限公司）；旋涡混匀器；３７℃水
浴箱；石蜡切片机。
１．１．４ 试验饲粮
试验饲粮基础日粮配方及营养水平见文献
［１０］。
１．２ 实验设计
试验进行窝数、体重、性别三因素随机分组，将
９６头试验猪共分为４个处理组，每组３个重复，每
个重复８只。其中Ａ、Ｂ组为试验组；Ｃ、Ｄ组为对照
组。各组间试验仔猪体重经统计检验差异不显著
（Ｐ＜０．０５）。试验期为２１ｄ。试验设计见表１。
表１ 试验设计
Ｔａｂｌｅ １ Ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ ｄｅｓｉｇｎ
实验分组
Ｇｒｏｕｐｉｎｇ
每１ ０００ｋｇ饲料中添加量
Ｄｉｅｔａｒｙ ｐｅｒ １ ０００ｋｇ
Ａ组 峨眉雪胆微丸２５０ｇ
Ｂ组 峨眉雪胆微丸５００ｇ
Ｃ组 穿心莲提取物８００ｇ
Ｄ组 硫酸粘杆菌素８０ｇ
１．３ 试验方法
１．３．１ 饲养管理
试验在四川省春源生态养殖有限责任公司仔猪
保育舍内进行，管理及防疫程序完全按照猪场的规
程进行。保育舍温控制在２５～２７ ℃，相对湿度
５０％～７０％。仔猪在断奶后最初５ｄ内限量饲喂，５
ｄ后自由采食（每日饲喂４～５次，每次添加量以料
槽中稍有剩余为宜），自由饮水。
１．３．２ 样品采集与处理
肠道形态：于试验期第８、１５、２２天，每个处理随
机选取２头仔猪进行屠宰，使用颈静脉放血的方法
处死，分离出十二指肠、空肠和回肠。分别截取３
ｃｍ左右的十二指肠、空肠和回肠，用ＰＢＳ冲洗干净
在１０％甲醛溶液中固定２４ｈ，然后将标本做水洗、
透明、浸蜡和包埋等处理后，在室温下切成５μｍ的
切片，苏木精－伊红染色［１１］，封片。每个肠管取３
张切片，每张切片选取５个视野照相，用Ｉｍａｇｅｐｒｏ
Ｐｌｕｓ病理图像分析系统测量每个视野中最长绒毛
处的绒毛高度（ｖｉｌｕｓ ｈｅｉｇｈｔ，ＶＨ）、隐窝深度（ｃｒｙｐｔ
ｄｅｐｔｈ，ＣＤ），并计算绒毛高度与隐窝深度的比值。
消化酶活性：用灭菌ｅｐｐｅｎｄｏｒｆ管在无菌条件
下在冰块上收集十二指肠、空肠和回肠２～３ｇ内容
物，置－２０℃保存。采用南京建成生化工程研究所
试剂盒测定蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性。
１．４ 数据处理
数据统计与分析用ＳＰＳＳ ２１．０。试验数据进行
单因素方差分析，并用ＬＳＤ法等进行多重比较，进
行差异显著性分析。统计数据用平均数±标准误差
表示。
２ 结果与分析
２．１ 断奶仔猪肠道形态
各组仔猪肠道形态的统计结果如表２所示，试
验２１ｄ时仔猪十二指肠、空肠及回肠绒毛形态见图
１～３。由表２可知，绒毛高度：与对照Ｃ组相比７ｄ
００２
第２期 马双昆，等：峨眉雪胆微丸对断奶仔猪肠道形态及消化酶活性的影响
时，试验Ａ组仔猪肠道各段的绒毛高度显著增加（Ｐ
＜０．０５），试验Ｂ组在空肠部位的绒毛高度显著增
加，１４ｄ时，试验Ａ组十二指肠，空肠短绒毛高度显
著增加（Ｐ＜０．０５），试验Ｂ组十二指肠，空肠部位显
著增大（Ｐ＜０．０５），２１ｄ时，试验Ａ组各肠短绒毛高
度显著增加（Ｐ＜０．０５），试验Ｂ组在十二指肠绒毛
高度显著增加（Ｐ＜０．０５）；与对照Ｄ组相比７ｄ时
试验Ａ组仔猪肠道各段的绒毛高度显著增加，试验
Ｂ组在十二指肠，空肠处绒毛高度显著增加（Ｐ＜
０．０５），１４ｄ时试验Ａ组十二指肠，空肠短绒毛高度
显著增加（Ｐ＜０．０５），试验Ｂ组十二指肠，空肠部位
显著增大（Ｐ＜０．０５），２１ｄ时试验Ａ组仔猪肠道各
段的绒毛高度显著增加，试验Ｂ组十二指肠，空肠
部位绒毛高度显著增大（Ｐ＜０．０５）。
绒毛高度隐窝深度比值与对照Ｃ组相比７ｄ时
试验Ａ组仔猪肠道各段的绒毛高度隐窝深度比值
显著增加（Ｐ＜０．０５），试验Ｂ组在十二指肠和回肠
显著增大（Ｐ＜０．０５），１４ｄ时试验Ａ组绒毛高度隐
窝比值差异不明显（Ｐ＞０．０５），试验Ｂ组绒毛高度
隐窝比值差异不明显（Ｐ＞０．０５），２１ｄ时试验Ａ组
绒毛高度隐窝比值在十二指肠，回肠部位显著增大
（Ｐ＜０．０５），试验Ｂ组绒毛高度比隐窝深度在十二
指肠显著增加（Ｐ＜０．０５）；与对照Ｄ组相比７ｄ时
试验Ａ组仔猪肠道各段绒毛高度隐窝深度比值显
著增大（Ｐ＜０．０５），试验Ｂ组十二指肠，回肠处绒毛
高度隐窝深度比值显著增大（Ｐ＜０．０５），１４ｄ时试
表２ 峨眉雪胆微丸对断奶仔猪肠道形态的影响
Ｔａｂｌｅ ２ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ Ｅｍｅｉ ｈｅｍｓｌｅｙａｐｅｌｅｔｓ ａｄｄｉｔｉｖｅｓ ｏｎ ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌ ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｙ
时间
Ｔｉｍｅ／ｄ
项目
Ｉｔｅｍ／μｍ
试验组Ｔｅｓｔ
Ａ组 Ｇｒｏｕｐ Ａ Ｂ组 Ｇｒｏｕｐ Ｂ
对照组Ｃｏｎｔｒｏｌ
Ｃ组 Ｇｒｏｕｐ Ｃ Ｄ组 Ｇｒｏｕｐ Ｄ
十二指肠 ３４４．６９±５６．４２ａ ３１８．９２±５８．１０ｂ ３２０．６９±６１．９７ｂ ２７５．８０±４５．８６ｃ
绒毛高度（ＶＨ） 空肠 ２９７．５７±６８．７６ａ ２７６．８１±３１．４１ｂ ２５３．１３±９６．２２ｃ ２３７．３２±４１．５０ｃ
回肠 ２９６．９０±６４．２２ａ ２５９．１６±２７．６４ｂ ２６４．７１±４０．７５ｂ ２５１．０１±３９．０２ｂ
十二指肠 １８０．９４±５０．１６ １８５．２９±３５．３１ １９２．１３±４３．７５ １６７．５３±２１．１４
７ 隐窝深度（ＣＤ） 空肠 １２５．４１±４３．３５ １３０．５０±３６．０２ １４３．０９±２２．１８ １１８．６５±１７．５５
回肠 １２４．６２±３２．８３ １２７．４５±３２．８３ １５５．９５±４４．０１ １４５．３９±２０．７１
绒毛高度／ 十二指肠 １．９１±０．３０ａ １．７８±０．５２ｂ １．６７±０．３７ｃ １．６５±０．２０ｃ
隐窝深度 空肠 ２．３８±０．４３ａ ２．１２±１．４４ａｂ １．７６±０．３６ｂ ２．０１±０．５３ｂ
（Ｖ／Ｃ） 回肠 ２．３７±０．５８ａ ２．０４±０．８７ｂ １．７０±０．５０ｃ １．７３±０．３０ｃ
十二指肠 ４０５．１１±２０．５９ａ ３９８．６７±４２．３０ａ ３７８．４５±６４．０２ｂ ３３６．０２±９３．６６ｃ
绒毛高度（ＶＨ） 空肠 ３７０．０３±５６．１５ａ ３０４．４４±４９．２５ｂ ３３６．２９±４５．１４ｃ ３０１．１７±５４．６４ｂ
回肠 ２２６．７５±４６．８１ａ ２６５．９３±２５．６９ｂ ２５２．４４±８６．４１ｂ ２４０．８２±３９．７９ａｂ
十二指肠 ２４２．０１±４９．９３ ２５１．５０±３０．５７ １９９．４２±４３．３３ ２１４．７８±４６．２３
１４ 隐窝深度（ＣＤ） 空肠 １５１．９８±３４．１３ １６５．８７±３８．０４ １７６．９２±２８．２３ １６７．５３±３６．８０
回肠 １０９．５８±３０．４９ １５９．２０±６５．０７ １１９．３１±２６．６１ １６２．２４±１７．９６
绒毛高度／ 十二指肠 １．７２±０．３０ａｂ １．６１±０．３０ａ １．９４±０．３２ａｂ １．５５±０．１５ａ
隐窝深度 空肠 ２．５４±１．９０ａ １．９０±０．４２ｂ １．９５±０．４７ａｂ １．８２±０．１７ｂ
（Ｖ／Ｃ） 回肠 ２．１７±０．５８ａ １．９３±０．６２ａｂ ２．１６±０．８３ａ １．５０±０．２９ｂ
十二指肠 ４７５．０３±６３．０９ａ ４６６．９０±３４．４５ａ ４１１．６３±７２．２５ｂ ３７１．０９±９１．２９ｃ
绒毛高度（ＶＨ） 空肠 ３６３．２２±６１．８８ａ ３１４．７６±５７．８７ｂ ３３８．１４±２８．３８ｂ ２６７．２０±５９．９４ｃ
回肠 ３２１．０５±６１．０３ａ ２７６．７５±６４．６６ｂ ２４３．８０±３０．１３ｂ ２５１．１２±６５．３８ｂ
十二指肠 ２３４．８０±４７．８０ ２１９．０９±４８．０５ ２５４．１５±６４．８５ ２４３．２１±３０．９８
２１ 隐窝深度（ＣＤ） 空肠 １４４．０８±２１．０７ １３４．９０±１７．２１ １２８．７５±３５．７７ １３２．１４±２２．１３
回肠 １１７．４９±３５．２７ １３５．５５±１６．７９ １２０．９５±２５．６０ １５５．４２±４６．９３
绒毛高度／ 十二指肠 ２．０９±０．４６ａ ２．２１±０．４０ａ １．６７±０．３３ｂ １．５２±０．８３ｂ
隐窝深度 空肠 ２．５７±０．５５ａ ２．３８±０．５８ａｂ ２．７６±０．５８ａｃ ２．１２±０．７２ｂ
（Ｖ／Ｃ） 回肠 ２．９７±１．０６ａ ２．００±０．３９ｂ ２．１１±０．５７ｂ １．６６±０．３２ｃ
注：同一行比较，上标字母相同表示差异不显著（Ｐ＞０．０５），小写字母不同者表示差异显著（Ｐ＜０．０５）。下同。
Ｎｏｔｅ：Ｔｈｅ ｄａｔａ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｌｅｔｔｅｒ ｉｎ ａ ｒｏｗ ｉｎｄｉｃａｔｅ ｎｏ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｃｅ（Ｐ＞０．０５），ｔｈｅ ｄａｔａ ｗｉｔｈ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓ
ｏｆ ｌｅｔｔｅｒｓ ｉｎｄｉｃａｔｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｃｅ ａｔ ０．０５ｌｅｖｅｌ（Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅ ｓａｍｅ ｆｏｌｏｗｓ．
１０２
四川农业大学学报 第３３卷
Ａ：０．０２５％峨眉雪胆微丸组；Ｂ：０．０５％峨眉雪胆微丸组；Ｃ：空白对照组；Ｄ：硫酸粘杆菌素对照组（图２、
图３、图４同）。
Ａ：０．０２５％Ｅｍｅｉ ｈｅｍｓｌｅｙａｐｅｌｅｔｓ；Ｂ：０．０５％Ｅｍｅｉ ｈｅｍｓｌｅｙａｐｅｌｅｔｓ；Ｃ：ｃｏｎｔｒｏｌ ｇｒｏｕｐ；Ｄ：ｃｏ－
ｌｉｓｔｉｎ ｓｕｌｆａｔｅ ｇｒｏｕｐ．Ｔｈｅ ｓａｍｅ ａｓ ｆｉｇ．２，３，４．
图１ 试验第２１天，各组仔猪十二指肠绒毛形态（ＨＥ，１００×）
Ｆｉｇｕｒｅ １ Ｖｉｌｕｓ ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｙ ｏｆ ｄｕｏｄｅｎｕｍ ｆｒｏｍ ｐｉｇｌｅｔｓ ｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｇｒｏｕｐｓ ａｔ ２１ｔｈ ｄａｙ（ＨＥ，１００×）
图２ 试验第２１天，各组仔猪空肠绒毛形态（ＨＥ，１００×）
Ｆｉｇｕｒｅ ２ Ｖｉｌｕｓ ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｙ ｏｆ ｊｅｊｕｎｕｍ ｆｒｏｍ ｐｉｇｌｅｔｓ ｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｇｒｏｕｐｓ ａｔ ２１ｔｈ ｄａｙ（ＨＥ，１００×）
２０２
第２期 马双昆，等：峨眉雪胆微丸对断奶仔猪肠道形态及消化酶活性的影响
图３ 试验第２１天，各组仔猪回肠绒毛形态（ＨＥ，１００×）
Ｆｉｇｕｒｅ ３ Ｖｉｌｕｓ ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｙ ｏｆ ｉｌｅｕｍ ｆｒｏｍ ｐｉｇｌｅｔｓ ｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｇｒｏｕｐｓ ａｔ ２１ｔｈ ｄａｙ（ＨＥ，１００×）
验Ａ组在空肠回肠处显著增加（Ｐ＞０．０５），试验Ｂ
组差异不明显（Ｐ＞０．０５），２１ｄ时试验Ａ组仔猪肠
道各段显著增加，试验Ｂ组在十二指肠回肠部位显
著增加（Ｐ＜０．０５）。通过肠道组织切片观察，试验
Ａ组及试验Ｂ组绒毛较完整。
２．２ 断奶仔猪消化酶活性
由表３和图４可见，与对照组相比，饲粮中添加
０．０２５％峨眉雪胆微丸的试验Ａ组与对照Ｃ组相比
第２１天仔猪淀粉酶，脂肪酶，胰蛋白酶的活性显著
提高（Ｐ＜０．０５），与对照Ｄ组相比第２１天仔猪淀粉
酶活性差异显著（Ｐ＜０．０５）；饲粮中添加０．０５％峨
眉雪胆微丸的试验Ｂ组与对照Ｃ组相比第２１天仔
猪淀粉酶和胰蛋白酶活性显著提高（Ｐ＜０．０５），与
对照Ｄ组相比第２１天淀粉酶活性差异不显著（Ｐ＞
０．０５），脂肪酶和胰蛋白酶活性显著降低（Ｐ＜
０．０５）。
实验结果表明饲粮中添加峨眉雪胆微丸相比于
添加抗生素试验仔猪的肠道绒毛高度及隐窝深度及
消化酶活性有所改善，且添加０．０２５％组效果较好。
表３ 峨眉雪胆微丸对空肠消化酶活性的影响
Ｔａｂｌｅ ３ Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｅｍｅｉ Ｈｅｍｓｌｅｙａ Ｐｅｌｅｔｓ ｏｎ ｄｉｇｅｓｔｉｖｅ ｅｎｚｙｍｅｓ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｉｎ ｐｉｇｌｅｔｓ
时间
Ｔｉｍｅ／ｄ
项目
Ｉｔｅｍ
试验组Ｔｅｓｔ
Ａ组Ｇｒｏｕｐ Ａ Ｂ组Ｇｒｏｕｐ Ｂ
对照组Ｃｏｎｔｒｏｌ
Ｃ组Ｇｒｏｕｐ Ｃ Ｄ组Ｇｒｏｕｐ Ｄ
淀粉酶／（Ｕ·ｄＬ－１） １．６６１ａ ２．４３２ａｂ ３．２０５ ６ｂ １．８９６ａ
７ 脂肪酶／（Ｕ·ｇ－１） ２７６．７０９ａ １０３．６２１ｂ １４９．６０２ｂ ２７１．１１２ａ
胰蛋白酶／（Ｕ·ｍｇ－１） ８１ ９８４．８８１ａ １１１ ８０１．４１７ｂ ８５ ９７５．３６７ａ １００ ２７３．４６９ｂ
淀粉酶／（Ｕ·ｄＬ－１） ２．３４８ ２．５２０ ３ １．６３５ ３．１００
１４ 脂肪酶／（Ｕ·ｇ－１） ２００．６１２ａ ７２．８８４ｂ １５９．３２６ａ ５９．５８８ｂ
胰蛋白酶／（Ｕ·ｍｇ－１） ７３ １０３．９０８ａ ３６ ５５１．９５４ｂ ９２ １９６．６４６ａ １４２ ６４７．１９９ｃ
淀粉酶／（Ｕ·ｄＬ－１） ３．２２１ａ ２．５１８ｂ １．９４２ｃ ２．４３３ｂ
２１ 脂肪酶／（Ｕ·ｇ－１） ２２３．２０３ａ ６４．４３８ｂ ５９．１２８ｂ ２１３．８４２ａ
胰蛋白酶／（Ｕ·ｍｇ－１） １５９ １０８．６４９ａ ５４ ５７０．２４６ｂ ２７ ２０５．１２７ｂ １４６ ２６１．３８５ａ
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四川农业大学学报 第３３卷
图４ 各组仔猪空肠消化酶活性
Ｆｉｇｕｒｅ ４ Ｄｉｇｅｓｔｉｖｅ ｅｎｚｙｍｅ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ｊｅｊｕｎｕｍ
ｆｒｏｍ ｐｉｇｌｅｔｓ ｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｇｒｏｕｐｓ
３ 分析讨论
小肠是仔猪吸收养分的主要场所，小肠绒毛具
有吸收功能，小肠隐窝具有分泌消化酶的功能。小
肠绒毛由黏膜上皮和固有层构成，小肠隐窝是由绒
毛基部的上皮陷入固有层内形成管状腺体，肠绒毛
与隐窝深度比值反映了小肠的功能状况［１２］。绒毛
上皮细胞是消化吸收的功能细胞，微绒毛可以使细
胞表面积至少增加２０倍，且对消化酶的活性和营养
物质吸收非常有利［１３］。动物养分消化吸收和正常
生长的生理学基础是小肠黏膜结构的良好状态。小
肠的绒毛高度、隐窝深度、绒毛高度与隐窝深度比值
（Ｖ／Ｃ）是衡量小肠消化吸收功能的重要指标［１４］。
张振斌等［１５］报道，不同日龄断奶的应激不同程度地
降低了仔猪胰腺和空肠内容物中胰蛋白酶、淀粉酶
和脂肪酶活性。肠绒毛结构和功能的完善可以促进
消化酶活性的提高。
本试验所用峨眉雪胆微丸其主要成分为中药峨
眉雪胆，有效成分主要是是葫芦素和齐墩果烷两大
类三萜皂苷［１６］和雪胆双糖以及２１种微量元素［１７］。
葫芦素类主要为雪胆甲素（含量高达６．０１８ｍｇ／
ｇ［１８］）和雪胆乙素。峨眉雪胆微丸能够增加小肠绒
毛长度，降低小肠隐窝深度可能有以下几方面的原
因：①大量研究证实［１９－２０］寡乳糖、寡果糖、寡半乳糖、
甘露寡糖能够调节畜禽肠道微生物菌群，抑制肠道
有害微生物大肠杆菌，促进有益菌乳酸菌，双歧杆菌
的增长。②文献报道［２１］雪胆具有广谱抗菌作用，雪
胆皂苷和雪胆苦味素对溶血性链球菌、金黄色葡萄
球菌、福氏痢疾杆菌、大肠杆菌等都有不同程度的抗
菌作用，较同浓度的氯霉素强。所以推测峨眉雪胆
微丸经崩解后形成的雪胆双糖，雪胆皂苷及苦味素
在肠道内也可能具有抑制有害微生物的繁殖，促进
有益菌的生长发育，调节肠道生态平衡，减少有害微
生物产生的毒素对肠道绒毛的破坏，促进肠绒毛的
发育的作用，最终提高断奶仔猪的生产性能。
４ 结论
饲粮中添加峨眉雪胆微丸能够促进小肠黏膜的
发育，提高断奶应激仔猪脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶的
活性，增强仔猪的消化能力，缓解断奶应激给仔猪带
来的不良影响，其中以０．０２５％组的效果较好。
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（本文审稿：吴福忠；责任编辑：秦碧雯；英文编辑：刘益平）
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（本文审稿：彭 西；责任编辑：秦碧雯；英文编辑：刘益平）
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