全 文 ：良种介绍 、 、。
甲阳印甲 , 哭 - · 交宁 夏 的 红 瓜 籽 ’
王 景 `义 张 纪 增
(中国农科院蔬菜所 )
宁夏回族自治区的红籽西瓜 C i t全时 ih ,
L a n a t 。 s 丈T h ) M . 果小籽多粒大 , 是食用
种子的一个西术品种` ’ 1 9 5 8卑以俞宁寡归甘
肃省辖 , 故曾称 `甘肃大红瓜籽 , 。 红瓜子是
宁夏的传统出口商品 , 种植年代 已经很久 。 该
品种以平罗 、 陶乐 、 宁武 、石咀山 、中卫等县
市为主要产区 。 而贺兰县洪广公社的洪广营
则是宁夏自治区最早的红籽西瓜产地 。 宁夏
红瓜籽与我国奢名的江西 `信 封 瓜 籽 ’ 、 广
西 、 湖南的良种瓜籽以及新疆红瓜子相比 ,
具有光泽 、 红色正 、 颗粒大 、 仁饱满 、 味道
香等特色 , 在对外贸易中具有较强的竟争能
力 。 出口一吨红瓜籽价格相当于出口两吨兰
州大片 `定心白 ’ 黑瓜籽 。 1 9 6 6年全区出口红
瓜籽为 5。 . 2。吨认十年内乱币, 红 瓜籽 生产
下降十分严重 , 加 7了年 全 区 仅 收购红瓜籽
功 . 1 5呛。 党的三中奔会么后 , 农 村 经济政
策进行了调整 , 气. 8。年全区红瓜籽收购量即
恢复到妇吨 。 1 9 8 1 年籽瓜虫产有了更大的发
展 ,仅据陶乐县一县的统计 。播种籽瓜面积即
达 3 , 3 0 0亩 , 预计可产瓜籽 1 5 0吨 。
红瓜籽是当地称 `籽瓜 , , 有 的 地 区称
`打瓜 ’ 所产的种子 。 籽瓜植株形态与西瓜无
明显的不同 , 但长势弱 , 分枝多 , 叶片羽状
深裂 , 浓绿色 , 花淡黄色 , 每株可结瓜 2 一
6 个。 瓜的外形与华东系统的西瓜相似 , 外
皮深绿色 , 具浅绿色条纹 , 单瓜 重 0 . 7~ 7
斤 , 平均约 4 斤左 右 一。 瓜皮 厚 1 . 2一 1 . 4厘
米 , 撅黄白色 , 果肉不甜 , 一 般 含 糖 量仅
2
.
7 %
,有酸涩妹 , 故不食用 , ( 此 点 与 兰州
`定心白 ’ 黑籽打瓜不同 , 详见下表 ) 。
宁夏红籽西瓜的栽培方法与普通西瓜基
本相同 , 才,1粗放得多 。 当地一般在四月~ 五
月间播种 , 早播的于四 月 中 旬 下种 、 晚播
的要延迟到五月上旬 。 早播的瓜籽产量高 ,
品质也好 。 栽植距离较稀 , 每亩千株上下 。
土壤肥沃的地区行距约 牙尺 , 株距约尺许 。
瘦地行距可缩小到 2 . 三尺 , 以 保证每亩瓜籽
的产量 。 种植籽 瓜一般 不 整 枝 , 不压蔓 ,
任其生长 。 八月中旬以后种瓜陆续成熟 , 每
亩收干瓜籽平均约百斤上下 , 如果注意对种
瓜的选择与留种 , 并提高栽培技术 , 可获得
较高的产量 。 例如平罗县的惠北公社五星五
队 , 10 8。年有 10 亩高产瓜田 , 平均亩产千瓜
籽达 2 87 斤 , 比一般瓜田增产近两倍 。
种瓜成熟后 , 应及时采摘 。 经短时堆放
即行挖取种子 。 瓜籽要放在大缸 、 瓦盆等陶
器或瓷质容器中 , 不能用铁器盛放 , 防止瓜
籽的颜色变黑 。 漂洗 、 晾晒瓜籽的操作要求
比较严格 , 淘洗瓜籽一定要用新鲜的瓜瓤水
(腐败或发酵变酸的不能用 ) , 若用清水淘
洗 , 瓜籽的红颜色会变浅 。 瓜籽漂洗干净 ,
即置于苇席上阴干 。 为了加快干燥 , 也可先
将瓜籽放到微弱的阳光下晾晒 , 待瓜籽晾到
. 笔者曾于 19 8 1年秋 , 到宁夏红瓜子的集中产地调查 , 得到自治区农业厅王金堂同志 , 自治区农科院姜明仙同志 , 平罗
县农业局以及自治区有关单位的大办协幼。
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宁夏红籽瓜与其它西瓜的比较 ( l9 81年 8月 , 当地实测结果 )
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不粘手的程度 , 再行阴干 。 一长时间地在阳光
下曝晒会使瓜籽产生裂 口或变形 、 商品价值
降低 。
宁夏红瓜籽主要供食用 。 所以贮存瓜子
的地方首先要求干燥卫生 , 包装用的麻袋要
干净、 千万不能将有油污或装过农药等有碍
健康或异味的麻袋或桶具 等用 来 装 贮红瓜
籽 , 以防污染变质 。 在贮存期间要注意鼠害
虫咬或因潮湿引起霉烂变质等 。 以保证食品
卫生 。
目前 , 宁夏红籽西瓜在栽培生产中存在
的主要问题是品种混杂相当严重 。 并且影响
了红瓜籽的产量和品质 , 也给红瓜籽的收购 、
加工 、 外销等工作带来了一定的困难 。 例如
我们在栽培红籽西瓜比较有名的惠北公社 ,
看到两个截然不同的红籽西瓜品种 , 混长在
同一块瓜田里 。 其中主要的一个品种 , 其特
征如前叙 (参见前表 ) 而另外一个品种 , 瓜
皮颜色为浅黄绿色没有任 何 条 纹 , 瓜型更
小 , 单瓜平均重仅 2 。 3斤 。 含 糖 量极低 , 只
有 0 . 7% 。 瓜籽的颜色非常杂 , 除 去 有红的
外 , 还有黑色 、 暗红 、 酱紫等色 。 单瓜内种
子少 , 平均仅 20 余粒 , 晾干后重 25 克 , 与
前一品种相比 , 只有其种子 重 量 的 三分之
一 。 所以为了把宁夏红瓜籽的生产推进到一
个新的水平 , 首先要解决宁夏红籽西瓜品种
的提纯复壮问题 。
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