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NaCl胁迫下不同番茄品种萌芽期耐盐性评价



全 文 :生物杖术通报
研 究 报 告  刀爪口万百C 日四U 乙口 6 Y B U L L E Z 1N 2 洲)9 年 增 刊
N aCI 胁迫下不同番茄品种萌芽期耐盐性评价
于军 张朴进 2 郭 玲  李汉霞2 张余洋 
( 新班塔里木大学 ,阿拉尔市 84 3 0 ; 2华中农业大学园艺林学学院 ,武汉 43 0 70 ;华中农业大学作物遗传改良国家重点
实验室 ,武汉 43 0 70 )
摘 要 : 为了对不同品种番茄的耐盐性进行筛选 ,对 39 个番茄品种种子萌发期的耐盐性进行鉴定, 对番茄种子发芽率 
发芽势 发芽指数 胚根及下胚抽长度等耐盐性指标进行分析 ,并分析了各番茄品种萌芽期的鲜重及干重百分率等 39 个番茄
品种中,表现最好的是 L六271 和贵纪 ,在 10 ~ ol L一,的 Na a 盆溶液胁迫下两者的相对发芽率 发芽势 发芽指数 胚根以及
下胚抽的生长速度等各项生理指标都明显强于其他的番茄品种 , 物质积家1 较其他品种也有较突出的表现 , 番茄大红 合作
903 湘硫一号(早扰一号) 红玉 东农 70 9 中杂 102 中杂8 号 中粉王 98 一20 强丰 丽春 羞女 绿金蓝樱桃番茄为较耐盐的番
茄品种 ,湘跪六号(C 90 一6 )冀番系列番茄 金栩三号 早丰番茄 西安早红 佳粉巧号 红秀筱光(东农 71 1 )月光(东农 70 5) 
红健 欧宝(美国红) 中杂 105 日本樱桃番茄 粉红帅一号 白果强丰 东方红一号 毛粉 802 为耐盐力弱的番茄品种 ,其它品种
为最不时盆的品种 不同番茄品种之间的耐盐性差异较大 ,在番茄种子萌芽期可对其耐盐性进行快速鉴定
关扭词: 番茄 耐盐性 萌芽 物质积系
E v a lu a ti on Of S slt T o lem n Ce o f D in陌re址 T o m sto V s ri eties a t
G erm ln a ti on S ts g e u n d er N a C I S tress
Y u Jun , zhang puj时 G uo li ng, LI H ~ aZ z han g y即an 扩
产及云用以心ers 勿, A坛,er , 84 3 0 ;ZCo lle乎of H 八ic政 口以Fo st尽反论nc , 万泌ho 昭A ic政 了以 成ers 卿, w uh 川 43 0 70 :
钾从必耐 Ke y L砧俐幼 叮of Cro Ce ne 成 才呻  eme 瓜, H uaz ho 咭 A乎ic曲u耐  成.ers itx , 甲人叭 43 0 70 )
八七川旧以 : In ord er to un d ers恤 d the re 铆 ns e of di 玉 re nt van eties o f to m ato to 以t to leran ee, seeds of 39 di fre ren t v胡eties w ere
us ed fo r ge rnua tio n an d gro 明沈h to inv esti 脚 e th eir 田r tole ran ee. Some ind exes sueh as th e Pereen t of 罗蒯 na tio n , th e Poten ti习 o f ger一
而nati on , th e exP onenti习of ge rnu ation , th e length of ra dicel an d hyP ocotyl that show salt enduran ce w ere m eas ured and an 习yzed. In
addi tion , th e Perc ent of丘es h we igh t an d dry w eigh t w ere als o m eas ure d. Th e res ul o show tha t 山 th e Ph1010子eal index of LA2 711 and
G ul fe i are be讹 r t坛川 du t of oth er van eties, an d th 即 山 0 ha v e mo re 叮. t er aecu m u la tio n than oth e  . F an qieds h ong H ezuo 903 , Xi 却 g一
shu l (zao b ln g N o.1 ), H on印川, D on , o雌 709 , z hong. 102, z bo ng以8 , z hongfe nwan g 98一20 , Q 助沙雌 , Liehun , Xi unv , L勺i川an
ehe可 to mat o are in the second de 畔 e of 蛆t一to leran ee.x 七口矛hu 6 (C 90 一6), Ji肠, Jin pen争an ha o , za ofe ng , 为 ,anz ohong , Jiafe n 15 ,
H ongo 比粗禅产功 g (D ongno昭 711), Y ue, 现 (n on甲0叱 708), Ho ng红a, o 曲ao (Me i四oho 吃 ), z ho n尹 105, J冲an che 卿 to o to ,
Fenho呼 h画 N o.1 , B七gU oqi an gfe ng , D on梦如沙 ng N ol , M aofe n 8() 2 have we ak ab il ty of salt 一to leran ee , an d th e oth eo hav e th e leas t
田 t一 to le ran ce. T hi s su g es o tha t di 玉 re n t to ma to vane ti es have 犷 at di 玉 ren ee in 田t to leran ee , an d th e 曰 t tole训 ee o f di价 rent v川 et一巴
ean be evaluat ed q山e吻 during seed 罗mu nati on.
K ey w o川5: To n . to S众 to le ran ce G e~ tio n M aS ac cum 巨ti on
盐演化土壤在世界上分布很广 ,土壤盐碱化面
积逐年扩大 ,特别是保护地土壤次生盐渍化发生面
积大 范围广 危害严重 ,给农业生产带来严重威胁
1, 2] 前人对番茄耐盐的机理进行了研究 ,以期进行
收稿日期:2仪拍一04 一30
基金项 目:国家 自然科学基金项目(308 0 75 6 )和新蕊兵团博士资金项 目(Zo 8J C04 )
作者简介 :于军(l % 8一),男 ,山东人 ,塔里木大学植物科技学院副教授 ;E 一mail:td akj c@ 163 .co m
通讯作者:张余洋,E 一耐 l:  zb 咧夕m目.hza u. ed u. cn
1印 位物杖术透橄刀勿. 动肋城盯 2仪拍 年增 刊
耐盐育种13一,l然而由于当前所利用的耐盐碱亲本
资源比较缺乏 ,遗传背景较狭窄 ,耐盐 碱番茄育种
没有明显进展 尽快鉴定和筛选具有较高利用价值
的耐盐碱种质资源至关重要16一71 进行耐盐性鉴定
是获得耐盐品种的直接手段 18 本文通过在盐胁迫
下不同番茄品种萌发特性 ,对不同番茄品种的耐盐
性作出评价 , 旨在为番茄盐碱地栽培和耐盐育种提
供参考 
1 材料与方法
供试番茄品种 39 个 ,来自国内外 fl 个省 市 ,
其中 ,樱桃番茄品种为 4 个(表 1) 其中 LA 27 11 引
自美国番茄遗传资源中心 (兀 RC , htP :l tgrC .uc -
dav i.edu ) 将 39 个番茄品种的种子分别置于铺有
滤纸的内径为 7 m 的培养皿内 , 每个培养皿内置
30 粒种子 ,每个品种播种 4 皿 ,每皿盖上注明品种
名称及编号 1 2 3 及对照 ,其中 1 2 3 为 3 次平行
试验 ,加 10 ~ ol L 一, 的 NaCI 溶液 ,对照组加同量
燕馏水作对照 ,发芽期间 ,以称重法补充蒸馏水 ,保
持各处理浓度的相对稳定 ,室温 25 左右 萌芽期
在黑暗条件下培养 ,幼苗转移到光照条件下进行培
养 每天定时观察 补水 ,记录发芽数 胚根长度 下
胚轴长度 幼苗鲜重以及干重等各项数据 ,计算各
品种第 s d 的发芽势 , 第 s d 的发芽率及发芽指
数 采用 Exce l软件进行数据处理 ,计算平均值 百
分率等 ,采用 SA S 9. 0 软件的最短距离法进行聚类
分析 
2 结果与分析
2.1 N aa 胁迫下不同番茄品种种子萌发能力
10 ~ ol L一,的 N acl 盐溶液胁迫处理下 ,大部
分番茄品种具有较高的相对发芽势 相对发芽率以
及相对发芽指数 如 LA 27 fl 表现出很强的耐盐性 ,
其相对发芽率和发芽势都在 o 以上 , 贵妃  中杂
102  强丰  羞女以及台湾圣女的相对发芽率都在
50 % 以上 而另一部分番茄品种如中杂 105 日本樱
桃番茄  东方红一号和毛粉 802 的相对发芽率较
低 ,在 10% 以下(表 2 ) 
衰 , 供试. 茄品种及其来泣
编号 品种 来抓
上海
上海
长沙
长沙
特性
2
3
4
5
6
7
8
9
l0
l1
l2
l3
l 4
1 5
l 6
l 7
1 8
l9
20
2 l
2
2 3
24
25
26
2 7
28
29
30
3 l
32
33
34
3 5
36
37
3 8
3 9
宝大0 3
合作卯3
湘蕊一号
湘蕊六号
班番 3 号
冀番系列
金栩三号
早丰番茄
西安早红
佳粉 15 号
红秀
红 玉
吸光(东农 711)
东农 ,伪
月光 (东农 708 )
红 ,
东农 707
贵妃
中杂 102
中杂 8 号
中粉王 9 8一20
强丰
丽春
羞女
欧宝 (美国红 )
中杂 1肠
中杂 105
弃丽一号
中红二号
中趁 5 号
绿金蓝樱挑番茄
台清圣女樱挑番茄
美味樱挑番茄
日本樱挑番茄
粉红帅一号
白果强丰
东方红一号
毛粉吕似
U U 7 ll
石家庄
石家庄
西安
西安
西安
西安
哈尔滨
哈尔滨
哈尔滨
哈尔滨
哈尔滨
哈尔滨
哈尔滨
北京
北京
北京
北京
北京
北京
北京
北京
北京
北京
北京
北京
北京
北京
北京
北京
山东
菲律宾
内获
广州
西安
美国
有限生长
有限生长
有限生长
有限生长
无限生长
无限生长
无限生长
有限生长
有限生长
无限生长
无限生长
无限生长
无限生长
有限生长
无限生长
无限生长
无限生长
有限生长
无限生长
无限生长
无限生长
无限生长
无限生长
有限生长
有限生长
无限生长
无限生长
无限生长
半无限生长
无限生长
无限生长
有限生长
无限生长
无限生长
无限生长
无限生长
无限生长
无限生长
有限生长
2 兀旧 年 增 刊 于军等:N aCI 胁迫下不同番茄品种萌芽期耐盐性评价 16 1
裹 2 盆脸迫下各番茄晶种种子的相对发芽率 
发芽势及相对发芽指橄
编号 相对发芽率(% ) 相对发芽势 (% ) 相对发芽指数(% )
吞曰份盆卜奋甘艺乐f官.沙崔茸孙.口.肠勺户月.任动
2
3
4
5
6
7
8
9
10
l l
l2
l3
l4
15
l6
l7
30 .23 土1.53
36 .62 土2 .08
39 .18 土2 .52
18 .83土1.52
28 .57土2 .07
15 .11士2 .08
8 .12土1.56
11.11土2 .场
15.33土3 .心场
18.料 士2 .12
19.以 士3 .5 1
4 .71士1.的
23.33土2 .3 1
月6.4 3土4 .58
13.20 土3 .03
!9.26 土3 .07
23.33 上2.65
88.28 全2 .52
57 .叨 土2 .49
刁4 .74 士 1.55
46 .67 土6.51
创.29 土 3.52
39 .35 土2.71
74 .7 1土2.4
10 .(y7 士1.83
13 .09 土0.58
5 .56 士0 .67
52 .05 土3.6
26 .66 士1.55
2 1.67 土2.78
27 .19 土3.78
59 .35 土5.03
26 .40 士3.2
8 .78 土2 .22
7 .78 土3 .33
15 .4 1土2 .98
8 .3 4士1 .5 9
5.75土0 .58
95 .25 土0 .5 0
16 .30 土2 .03
28.92 士3 .25
23 .46 土2. 4
9 .53 土3.57
13 .3 3士3.33
8.78 土3.76
3 .03 士1.75
8 一70 士3.4 5
8.78 土3.87
2 .08 土1.76
9 .27 土2.94
2 1.2 土4 .3 8
4 .76 土2.49
29 .77土6 .88
8 .98 土2 .(拓
6 .67 士1.0
16 .10土1.79
86 .9 1土1.45
25 .92 土2. 88
14 .28 士2 .29
16 .67土8 .22
37 .18土2 .87
28 .4() 土3 .28
53 .57土2 .16
8.70土1.23
3 .7 0土2 .0 1
2.38土1.82
17.9 3上4 .27
1 7 .2 9士2 .0 3
13 .33土1.99
26.18士4 .(为
3 3 .3 5土4 .2 1
17 .2 9士2 .27
5.12 土2 .98
2 .22 土1 .4 8
4 .7 6 士2 .0 5
4 .93 士2 .8 9
1 .9 6 土1 .0 4
创.12 土1.2 8
13.71土1.89
18.31土4 .83
20.32 土1.34
12 .02 土2.冷
13.20 上1 .86
10 .07 土1.月6
4 .月6 土1.79
7 .27 士1.81
10 .73 土1.93
11.76 土3.4 1
9 .28 上4 .研
2 1.84 土3.25
12 .礴吕上2.99
19 .36 士5 .89
7 .翻 土3 .月9
10 .75 土5.14
11.63 土3 .48
56 .59 土1.65
29 .23 土3 .拍
20 .53 土3.57
19 .56 土3 .(抖
30 .86土3 .6 1
22 .9 !土2 .0 ,
43 .33士3 .17
5 .83土3 .5 1
5 .64土1.28
3.57士1.24
28 .(洲)土2 .73
12 .72上1.76
14 .月石土2 .38
20 .洲)土5 .3 1
42 .62土6 .03
16 .州)土3 .19
6.62 士1.4 2
2.92 土1.08
7.77 土3 .29
4 .5 1士2.07
3 .8 5 土1 .研
70 .8 6 士1 , 86
, r 一- - - , r - - - - , 尸一- -
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. . . 自. . . 目. 目... . 加. . . 0 . ..,
圈 1 Ico m m OI L 一N aC I胁迫下 39 个番茄品种 以相对发
芽率 发芽势以及相对发芽指傲为指标的. 类分析
l8
l9
3789624510
注:表中数据为三次重复的平均值
采用 SA Sg. 0 软件的最短距离法 以相对发芽
率 相对发芽势以及相对发芽指数为指标对 39 个
番茄品种进行聚类分析 , 在 10 m m ol .L一, 的 N aCI
盐 溶液胁迫下 的聚类效果较好 (图 l)  其中 ,
LA 271 1 贵妃为耐盐力最强的品种 ,番茄大红 合作
90 3 湘蔬一号 (早抗一号 ) 红玉 东农 70 中杂
102 中杂 8 号 中粉王 98 一20 强丰 丽春 羞女 嘉
丽一号 绿金蓝樱桃番茄 台湾圣女樱桃番茄为次
耐盐的番茄品种 ,湘蔬六号 (C% 一6 ) 冀番系列番
茄 金棚三号 早丰番茄 西安早红 佳粉 巧 号 红
秀霞光(东农 71 1) 月光(东农 708) 红霞 欧宝(美
国红 ) 中杂 106 中杂 105 日本樱桃番茄 粉红帅
一号 白果强丰 东方红一号 毛粉 802 为耐盐力弱的番茄品种 ,宝大 903 冀番 3 号 (丰丰) 东农 707 
中红二号 中蔬 5 号 美味樱桃番茄为耐盐力最弱
的番茄品种 
2. 2 N aa 胁迫下不同番茄品种萌芽期生长水平
图 2 表明 , 在 10 m m ol .L 一, 的 N aCI 盐溶液胁
迫下 ,各个番茄品种的胚根生长受到显著的抑制 
对照组各番茄品种胚根的平均长度为 80 m m ,并且
162 健物认术通稚刀勿扭几肋城口 B川肠如 2以刃 年增 刊
A l旅 . 一
 . 件 . 卜. - - - . 一 ~ . . .叫
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l / 目阅只,
也 .翻匀,
I 尹 l 尸 ., .l 尸 1 2 , 产
圈 2 对照组与 10 m m OI L一, N aCI 胁迫下各番茄品种的
胚根 A )和下胚轴 B I平均生长情况对比(圈中所有傲据
为全部样品胚根的平均长度)
同样地 , 在 10 m m ol L一, 的 NaC I盐溶液胁迫
下 , 各个番茄品种的下胚轴生长受到显著的抑制 
对照组的下胚轴平均长度约为 58 m m , 而在 NaCI
盐溶液胁迫下的下胚轴长度平均约为 32 m m ,约为
对照组的 5 % 在 10 m m ol L一, 的 N aCI 盐溶液胁
迫下的各番茄品种的下胚轴平均生长速度远低于
对照组的下胚轴平均生长速度 ,盐胁迫下的平均生
长速度约为对照组的 46 % 
对照组的各品种代表的胚根最终长度的标准
偏差为 10 .21 , 而盐胁迫下的胚根最终长度的标准
偏差为 21 .4 从胚根长度减少百分比一栏更为明
显 , 最 耐盐的 LA 27fl 胚 根长度减少百分 比为
37. 5% , 而最不耐盐的冀番 3 号的胚根长度减少的
百分比达到了 76% , 耐盐性的差别非常明显 (表
3 ) 
从第 3 天开始迅速生长 ,每一天增长的幅度逐渐减
少 ,到第 7 天生长速度迅速减缓 ,第 fl 天的时候生
长基本停止 ; 而 1阅 m mo 卜L一, 的 NaCI 盐溶液胁迫
下的各番茄品种的胚根生长速度则明显低于对照
组的胚根生长速度 ,总体来看 ,在 10 ~ l L一, 的
N aa 盐溶液胁迫下的各番茄品种的生长较对照组
平稳 ,缓和 ,只在第 7 8 天的时候有一个生长迅速
期 ,之后 ,生长速度迅速放缓在第 13 天时基本停止
生长 在 10 ~ o1 L一, 的 NaCI 盐溶液胁迫下的各
番茄品种胚根的最终生长长度远远低于对照组的
胚根最终生长长度 , 对照组的胚根平均长度约为
80 m m , 而在 NaCI 盐溶液胁迫下的胚根长度平均
不足 40 nu ,低于对照组的 50. 0 % 在 10 ~ ol 
L一, N aCI 溶液胁迫下的各番茄品种的胚根平均生
长速度远低于对照组的胚根平均生长速度 ,盐胁迫
下的平均生长速度约为对照组的 40 % 
圈 3 对照正常条件T (A , C ,和 10 m m OI L一1 N a C I胁
迫旧 , D) 下 ,不同番茄品种的胚根生长情况 A , B) 以及
下胚轴生长速度 C , O )
衰 3 不同附盆程度. 茄品种的胚根生长情况
对照胚根 盐胁迫胚根 胚根长度减
长度(nu ) 最终长度(m ) 少百分比(% )
LA 27 11 112.(X) 70 .(X) 37.50
中杂 一 05 97 (X) 42 .(X) 56.70
红 秀 89. 0 28. 0 68 .5 4
冀番 3 号 92. 0 2 .0 76. 0
从图 3 可以看出 ,对照组的绝大多数番茄品种
的胚根生长速度都大于 5 m m ld ,其中 LA 271 1 的胚
根生长速度更是大于 9 ~ /d ,东农 70 强丰 中杂
106  中杂 105 的胚根生长速度也都达到或者超过
了 s nu /d ;l(X) m m ol.L一, 的 N aCI胁迫下的各番茄
品种的胚根生长都受到一定的抑制 ,一般都低于 3
~ ld ,但 LA 271 1 和贵妃表现较为突出 ,分别达到
了 6.5 ~ ld 和 6 ~ /d ,属于耐盐 的品种 ,这 与用
SA S 9. 0 软件的最短距离法以相对发芽率 相对发
芽势以及相对发芽指数为指标对 39 个番茄品种进
行的聚类分析结果一致 
对照组的绝大多数番茄品种的下胚轴生长速
2 X为 年 增 刊 于军等:NaCI 胁迫下不同番茄品种萌芽期耐盐性评价 163
度都大于 s m m ld ,其中 LA 271 1 和东农 709 的下胚
轴生长速度更是大于 7.5 m m /d ,湘蔬一号 (早抗一
号) 湘蔬六号(C90 一6) 冀番 3 号 (丰丰) 早丰番
茄 佳粉 巧号 中粉王 98 一20 的下胚轴生长速度也
都达到或者超过了 6 Inl ld ;lo m mo l L一, 的 N aCI
盐溶液胁迫下的各番茄品种的下胚轴生长都受到
一定的抑制 ,一般都低于 3 m m ld ,但 LA 27l 和贵
妃表现较为突出 ,分别达到了 5.5 m m ld 和 4.s nu /
d ,属于耐盐的品种 ,这与用 SA S 9.0 软件的最短距
离法以相对发芽率 相对发芽势以及相对发芽指数
为指标对 39 个番茄品种进行的聚类分析结果一
致 , 与以上对照组与 10 m m ol L一, 的 NaC I盐溶液
胁迫下的各番茄品种的胚根生长速度对比的分析
结果也相同 
2. 3 N aCI 胁迫下不同番茄品种萌芽期的物质积
莱1
I ! l }! .口.皿.!口. 1!日口
.
l 二 一 1 1 . 11.1111. 1 111 一朋
差较远 同样地 , 10 m m ol L一, 的 NaCI 盐溶液胁迫
下的各番茄品种的干重相对百分率与鲜重相对百
分率大体一致 , 10 m m ol L一, 的 NaCI 盐溶液胁迫
下的各番茄品种的干重相对百分率一般都在 45%
以上 ,受抑制率超过 50% ,影响显著 (图 4 ) 
3 讨论
发芽率 发芽势 发芽指数都是反映种子质量
和活力的指标 ,发芽率反映种子发芽的多少 ,发芽
势反映种子发芽的快慢和整齐度 ,发芽指数反映种
子在整个发芽期问的综合活力 , 3 个指标综合起来
分析才能客观地反映种子的活力 本试验采用相对
发芽率  相对发芽势以及相对发芽指数多个指标 ,
通过进行统计分析 ,对番茄种子萌芽期的耐盐力进
行了评价 还可以从盐胁迫下的生理指标来测定评
价其耐盐性19一川当然本试验中筛选的一些耐盐品
种可以用于番茄嫁接栽培 l2] 
从本试验可以看出 ,在 10 m m ol lL 的 N aCI 盐
溶液胁迫下各品种的相对发芽率 相对发芽势以及
相对发芽指数显著降低 ,且各品种间表现出显著差
异 在 NaCI 盐溶液胁迫下 ,各个番茄品种的胚根及
下胚轴的生长受到显著的抑制 ,鲜重及干重的相对
百分率也明显下降 ,最终的物质积累量也远不如对
照组 番茄各品种在 10 m o ol 几 的 N aCI 盐溶液胁
迫下进行聚类分析时较好区分出了各品种问的耐
盐力差异 , 便于区分各 品种问的耐盐力差异 
LA 27l l 是耐盐力最强的番茄品种 ,其次为贵妃 
的劝80钓
护r轰色氏牙胃笼叮京月奋二Q考诀犷蕊祥^率盆百分冰.千举才
昌种. 号公州明. . .山.
圈 4 lo m m 卜L一,N aC !盐落液胁迫下各番茄品种的鲜 ,
相对百分率 A )和千 , 相对百分率旧 )
在 10 ~ ol L一, 的 N aCI 盐溶液胁迫下的各番
茄品种的鲜重均受到了抑制 ,各番茄品种的鲜重一
般只占对照组各番茄品种鲜重的 50% 左右 , 其中 ,
以 LA 27l 和贵妃两个品种表现最为突出 , LA 271 1
的鲜重相对百分率更是达到了 90 % ,贵妃的鲜重相
对百分率也将近 so % 虽然台湾圣女樱桃番茄的鲜
重相对百分率也超过了 70 % ,但由于其对照情况下
的发芽率 发芽势 发芽指数及胚根 下胚轴的生长
速度均较慢 , 其各方面表现较LA 271 1 和贵妃均相
. 考文献
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(上接第 153 页)
经过阳光照射 , 就容易导致光敏性物质代谢障碍 ,
诱发皮炎 如果是强过敏体质的人 ,可能日晒半小
时甚至 10 多分钟就会出现症状 ;非过敏体质者 , 日
晒两三小时后也可能出现皮炎 
目前针对食品致敏原的检侧方法 ,主要有体内
检侧的皮肤试验和双盲安慰剂对照激发试验 ,体外
检测的血清 I叨 试验和组胺释放试验 , 以及 PC R
和实时 PC R 检侧方法等1川传统的体内检测试验
直接检侧是否存在过敏蛋白质 ,由于过敏蛋白质通
常痕t 存在而被食品基质掩盖 ,造成试验结果假阴
性 D N A 比蛋白质更耐受热处理和压力作用 ,尤其
是对于一些过敏原很难获得相应的血清抗体 ,因此
我们可以通过 PC R 方法检侧是否存在过敏原成分
基因 ,从而判断是否存在过敏原13 
本研究采用实时荧光 PC R 技术 , 建立了食品
中致敏原芹菜成分快速检测方法 , 方法的灵敏度
高 ,检测低限可达到 10 mg /吨 一l mg /kg; 方法特异
性强 , 与非芹菜样品的对照组 29 种样品无交叉反
应 操作步骤简单 ,检测时限短 ,结果判断准确 ,适
用于芹菜致敏原的快速诊断和大量样品的检测 
, 考文蔽
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