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ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７２－３６７８．２０１２．０５．００３
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ｃｅｌｕｌａｓｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｂｙｒｅｓｐｏｎｓｅｓｕｒｆａｃｅｄｅｓｉｇｎ
ＰＡＮＬｅｙｉ１，２，ＹＩＮＪｉａｎｇｎａｎ１，ＴＩＡＮＹｕｎ１，２，ＬＵＸｉａｎｇｙａｎｇ１，２
（１．ＨｕｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＢｉｏｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｃｈａｎｇｓｈａ４１０１２８，Ｃｈｉｎａ；
２．ＣｏｌｅｇｅｏｆＢｉｏｓｃｉｅｎｃｅａｎｄＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＨｕｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｃｈａｎｇｓｈａ４１０１２８，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＴｈｅｏｐｔｉｍａｌｍｅｄｉｕｍｏｆＰｈｏｍａｐｕｔａｍｉｎｕｍＬＹＹＺ９０１９ｗａｓｓｔｕｄｉｅｄｂｙｓｉｎｇｌｅｆａｃｔｏｒｅｘｐｅｒｉ
ｍｅｎｔａｎｄｒｅｓｐｏｎｓｅｓｕｒｆａｃｅｄｅｓｉｇｎｗｉｔｈＭｉｎｉｔａｂｓｏｆｔｗａｒｅ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｏｐｔｉｍａｌｍｅｄｉｕｍ
ｗｅｒｅａｓｆｏｌｏｗｓ：４２７ｇ／Ｌｂｒａｎ，０７９ｇ／Ｌｐｅｐｔｏｎｅａｎｄ０５９ｇ／ＬＫ２ＨＰＯ４．Ｕｎｄｅｒｔｈｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ，
ｔｈｅｅｎｚｙｍｅａｃｔｉｖｉｔｙｗａｓ１３４７Ｕ／ｍＬＩｔｗａｓｉｎｃｒｅａｓｅｄｂｙ７４１％，ｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｆｔｈｅｏｒｉｇｉｎａｌ
ｓｔｒａｉｎｏｆ７７３Ｕ／ｍＬ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｐｈｏｍａｐｕｔａｍｉｎｕｍ；ｃｅｌｕｌａｓｅ；ｒｅｓｐｏｎｓｅｓｕｒｆａｃｅｄｅｓｉｇｎ；ｆｅｒｍｅｎｔ
　　
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ｄｕｒｅｆｏｒｚｉｎｃａｎｄｃｏｐｐｅｒｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｉｎｆｏｏｄｓａｍｐｌｅｓｂｙＢｏｘ
Ｂｅｈｎｋｅｎｄｅｓｉｇｎ［Ｊ］．ＦｏｏｄＣｏｍｐｏｓＡｎａｌ，２００９，２２：３４３３４６．
［７］　ＦｅｒｅｉｒａＳＬＣ，ＢｒｕｎｓＲＥ，ＦｅｒｅｉｒａＨＳ，ｅｔａｌ．ＢｏｘＢｅｈｎｋｅｎｄｅ
ｓｉｇｎ：ａｎａｌｔｅｒｎａｔｉｖｅｆｏｒｔｈｅｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎｏｆａｎａｌｙｔｉｃａｌｍｅｔｈｏｄｓ
［Ｊ］．ＡｎａｌＣｈｉｍＡｃｔａ，２００７，５９７（２）：
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