全 文 ：核 农 学 报摇 圆园员圆袁圆远渊远冤院园怨源圆 耀 园怨源远
允燥怎则灶葬造 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽
收稿日期院圆园员圆鄄园猿鄄圆猿摇 接受日期院圆园员圆鄄园远鄄园远
基金项目院科技部 愿远猿 计划渊圆园员圆粤粤员园员员园圆冤
作者简介院冯摇 光渊员怨愿猿鄄冤袁男袁安徽淮北人袁硕士袁主要从事水稻品质性状研究遥 耘鄄皂葬蚤造院员缘苑员缘缘员圆远怨愿岳 员远猿援 糟燥皂
杨亚春渊员怨愿圆鄄冤袁男袁江苏东台人袁助理研究员袁主要从事稻米品质改良遥 耘鄄皂葬蚤造院赠赠糟圆园园员怨愿岳 员远猿援 糟燥皂
通讯作者院杨剑波渊员怨缘苑鄄冤袁男袁安徽太和人袁研究员袁博士生导师袁主要从事植物基因工程研究遥 耘鄄皂葬蚤造院赠躁蚤葬灶遭燥岳 圆远猿援 灶藻贼
李摇 莉渊员怨缘苑鄄冤袁女袁山东莱阳人袁研究员袁硕士生导师袁主要从事植物转基因研究遥 耘鄄皂葬蚤造院造蚤造蚤赠躁遭岳 赠葬澡燥燥援 糟燥皂援 糟灶
文章编号院员园园园鄄愿缘缘员渊圆园员圆冤园远鄄园怨源圆鄄园缘
近红外反射技术建立合肥地区精米直链
淀粉含量测定模型
冯摇 光员袁圆 摇 杨亚春圆 摇 宋丰顺圆 摇 李泽福圆 摇 杨剑波圆 摇 李摇 莉员袁圆
渊员援 安徽大学生命科学学院袁安徽 合肥摇 圆猿园园猿远曰圆援安徽省农业科学院水稻研究所袁安徽 合肥摇 圆猿园园猿员冤
摘摇 要院以合肥地区种植的 圆园猿 份水稻材料为检测对象袁用近红外反射技术采集光谱袁常规化学方法测定
精米直链淀粉含量遥 结果表明袁定标样品的直链淀粉含量分布范围为 猿郾 源猿怨豫 耀 圆愿郾 园源远豫 袁代表性和连
续性良好遥 采用多种计量数学处理方法和偏最小二乘法渊孕蕴杂冤袁优化建立了精米直链淀粉含量的定量
分析预测模型遥 定标集渊悦鄄杂藻贼冤样品数 员猿圆 个袁相关系数渊砸糟冤园郾 怨圆苑愿袁定标标准差渊杂耘悦冤员郾 远缘愿圆曰验证集
渊灾鄄杂藻贼冤样品数 远苑 个袁相关系数渊砸增冤园郾 愿苑猿远袁预测标准差渊杂耘孕冤员郾 怨园愿猿袁并证实所建立的模型在测定精
米直链淀粉含量上具有很好的准确性和实用性袁对合肥地区水稻品质育种及种质资源相关研究具有实
用价值遥
关键词院水稻曰直链淀粉含量曰近红外反射光谱
耘杂栽粤月蕴陨杂匀酝耘晕栽 韵云 晕耘粤砸鄄陨晕云砸粤砸耘阅 砸耘云蕴耘悦栽粤晕悦耘 杂孕耘悦栽砸韵杂悦韵孕再
酝韵阅耘蕴 云韵砸 粤酝再蕴韵杂耘 悦韵晕栽耘晕栽 韵云 酝陨蕴蕴耘阅 砸陨悦耘 陨晕 匀耘云耘陨
云耘晕郧 郧怎葬灶早员袁圆 摇 再粤晕郧 再葬鄄糟澡怎灶圆 摇 杂韵晕郧 云藻灶早鄄泽澡怎灶圆 摇 蕴陨 在藻鄄枣怎圆 摇 再粤晕郧 允蚤葬灶鄄遭燥圆 摇 蕴陨 蕴蚤员袁 圆
渊员援 悦燥造造藻早藻 燥枣 蕴蚤枣藻 杂糟蚤藻灶糟藻泽袁 粤灶澡怎蚤 怎灶蚤增藻则泽蚤贼赠袁 匀藻枣藻蚤袁 粤灶澡怎蚤摇 圆猿园园猿远曰
圆援 砸蚤糟藻 砸藻泽藻葬则糟澡 陨灶泽贼蚤贼怎贼藻袁 粤灶澡怎蚤 粤糟葬凿藻皂赠 燥枣 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽袁 匀藻枣藻蚤袁 粤灶澡怎蚤摇 圆猿园园猿员冤
粤遭泽贼则葬糟贼院晕藻葬则鄄蚤灶枣则葬则藻凿 则藻枣造藻糟贼葬灶糟藻 泽责藻糟贼则燥泽糟燥责赠 泽糟葬灶灶蚤灶早 贼藻糟澡灶蚤择怎藻 憎葬泽 糟燥灶凿怎糟贼藻凿 遭赠 怎泽蚤灶早 圆园猿 则蚤糟藻 增葬则蚤藻贼蚤藻泽 早则燥憎灶 蚤灶
匀藻枣藻蚤 则藻早蚤燥灶 贼燥 凿藻贼藻则皂蚤灶藻 葬皂赠造燥泽藻 糟燥灶贼藻灶贼 燥枣 皂蚤造造藻凿 则蚤糟藻 遭赠 灶燥则皂葬造 糟澡藻皂蚤泽贼则赠 皂藻贼澡燥凿援 栽澡藻 凿蚤泽贼则蚤遭怎贼蚤燥灶 燥枣 葬皂赠造燥泽藻 糟燥灶贼藻灶贼
蚤灶 糟葬造蚤遭则葬贼蚤灶早 泽葬皂责造藻泽 则葬灶早藻凿 枣则燥皂 猿郾 源源豫 贼燥 圆愿郾 园缘豫 援 杂藻增藻则葬造 皂葬贼澡藻皂葬贼蚤糟泽 贼则藻葬贼皂藻灶贼泽 燥枣 贼澡藻 泽葬皂责造藻 泽责藻糟贼则葬 葬灶凿 责葬则贼蚤葬造
造藻葬泽贼 泽择怎葬则藻 渊孕蕴杂冤 则藻早则藻泽泽蚤燥灶 憎葬泽 怎泽藻凿 贼燥 藻泽贼葬遭造蚤泽澡 贼澡藻 糟葬造蚤遭则葬贼蚤燥灶 皂燥凿藻造 燥枣 皂蚤造造藻凿 则蚤糟藻援 栽澡藻 泽葬皂责造藻泽 燥枣 糟葬造蚤遭则葬贼蚤燥灶 泽藻贼
渊悦鄄泽藻贼冤 葬灶凿 增葬造蚤凿葬贼蚤燥灶 泽藻贼 渊灾鄄泽藻贼冤 蚤泽 员猿圆 葬灶凿 远苑援 栽澡藻 泽贼葬灶凿葬则凿 藻则则燥则 燥枣 糟葬造蚤遭则葬贼蚤燥灶 渊杂耘悦冤袁 泽贼葬灶凿葬则凿 藻则则燥则 燥枣 增葬造蚤凿葬贼蚤燥灶
渊杂耘孕冤袁 糟燥则则藻造葬贼蚤燥灶 糟燥藻枣枣蚤糟蚤藻灶贼 燥枣 糟葬造蚤遭则葬贼蚤燥灶 泽藻贼渊悦鄄泽藻贼冤 葬灶凿 增葬造蚤凿葬贼蚤燥灶 泽藻贼 渊灾鄄泽藻贼冤 憎藻则藻 员郾 远缘愿圆袁 员郾 怨园愿猿袁 园郾 怨圆苑愿袁
园郾 愿苑猿远袁 则藻泽责藻糟贼蚤增藻造赠援 粤造造 贼澡藻 葬遭燥增藻 则藻泽怎造贼泽 责则燥增藻凿 贼澡葬贼 贼澡藻 皂燥凿藻造 澡葬泽 早燥燥凿 葬糟糟怎则葬糟赠 葬灶凿 责则葬糟贼蚤糟葬造蚤贼赠袁 葬灶凿 憎葬泽 增藻则葬糟蚤燥怎泽
葬灶凿 怎泽藻枣怎造 枣燥则 则蚤糟藻 遭则藻藻凿蚤灶早 葬灶凿 贼澡藻 则藻泽藻葬则糟澡 燥枣 泽藻藻凿 则藻泽燥怎则糟藻 蚤灶 匀藻枣藻蚤 则藻早蚤燥灶援
运藻赠 憎燥则凿泽院则蚤糟藻曰 葬皂赠造燥泽藻 糟燥灶贼藻灶贼曰 灶藻葬则鄄蚤灶枣则葬则藻凿 则藻枣造藻糟贼葬灶糟藻 泽责藻糟贼则燥泽糟燥责赠
摇 摇 直链淀粉是水稻尧小麦尧高粱尧马铃薯等农作物的
主要成分袁是影响食品食用品质的重要因素袁同时也是
评定粮食经济价值高低的重要指标之一遥 碘比色法是
最经典的直链淀粉含量渊粤皂赠造燥泽藻 糟燥灶贼藻灶贼袁粤悦冤测定方
法袁其原理是淀粉与碘形成碘 原淀粉复合物袁并发生特
殊的颜色反应遥 传统的碘比色化学方法操作复杂袁耗
时尧耗力遥 近红外光谱渊晕藻葬则鄄陨灶枣则葬则藻凿 杂责藻糟贼则燥泽糟燥责赠冤分
析技术是上世纪 愿园 年代后期发展起来的一种物理测
圆源怨
摇 远 期 近红外反射技术建立合肥地区精米直链淀粉含量测定模型
试技术咱员袁圆暂 袁 近红外光是指波长介于可见区与中红外
区的电磁波袁波数范围为 员圆缘园园 耀 源园园园糟皂 原员遥 近红外
光谱区的吸收区主要是分子振动基频在 圆园园园糟皂 原员以
上的倍频尧合频吸收袁所以有机物近红外光谱主要包括
悦鄄匀尧晕鄄匀尧韵鄄匀尧杂鄄匀 等含氢基团的倍频与合频吸收
带咱猿暂 遥 由于它具有快速分析袁破坏性小尧无污染尧可重
复以及多成分同时分析等优点咱源暂 袁因此近年来在各行
业得到了广泛的应用与发展遥
许多学者咱缘 耀 怨暂应用近红外光谱分析技术测定了水
稻尧玉米尧小麦等农作物的蛋白质尧氨基酸尧直链淀粉尧
脂肪等含量袁都取得了较为理想的结果遥 由于水稻生
长的地域尧光照尧温度和降雨等环境因素存在差异袁直
接影响水稻灌浆袁导致同一品种在不同区域环境下稻
米品质不同遥 因此袁本研究采用新引进的瑞士 月哉悦匀陨
公司 晕陨砸云造藻曾 晕 原 缘园园 近红外谷物分析仪袁 以合肥地区
种植的 圆园猿 份水稻材料为检测对象袁采集近红外漫反
射光谱袁同时用传统的碘比色化学方法测定样品的 粤悦
值袁建立合肥地区直链淀粉含量定量分析预测模型袁并
且验证了该定标模型的准确性遥
员摇 材料和方法
员郾 员摇 试验仪器
晕陨砸云造藻曾 晕鄄缘园园 近 红 外 谷 物 分 析 仪 渊 瑞 士
月哉悦匀陨冤院标配光源为钨灯袁孕遭杂 检测器袁自动样品旋转
台袁石英装样杯遥 杂责藻糟燥则凿缘园 分光光度计 渊德国
允耘晕粤冤曰糙米机曰精米机曰旋风式粉碎磨遥
员郾 圆摇 供试材料的种植尧收获及预处理
供试材料为常规籼稻 员愿园 份尧常规粳稻 圆猿 份袁共
计 圆园猿 份材料遥 圆园员员 年 远 月在合肥地区种植袁每份材
料种 圆 行袁每行 员园 株袁株行距 员猿郾 缘糟皂 伊 圆猿郾 猿糟皂袁重复 员
次袁常规田间管理袁成熟后单株收获袁每份材料收获 猿
株袁晾晒尧平衡水分 猿 个月遥
去除未成熟或不饱满种子后袁将成熟度一致的稻
谷出糙袁糙米经碾磨后形成精米袁精米磨成精米粉袁过
员园园 目筛网袁米粉的前处理按照农业部颁布标准
晕再员源苑 原 愿愿 米质测定方法咱员园暂 遥
员郾 猿摇 碘比色化学方法测定稻米直链淀粉含量
用常规碘比色方法测定样品的直链淀粉含量袁每
个样品测定 圆 次袁以保证其准确性渊圆 次测定结果求平
均值遥 圆 次测定数值相差超过 圆豫的样品需要重新测
定冤遥
员郾 源摇 近红外定标模型的建立
员郾 源郾 员摇 样品的扫描摇 每次测量前预热近红外谷物分
析仪 猿园皂蚤灶遥 样品近红外光谱的采集采用反射方式扫
描袁打开该仪器 晕陨砸宰葬则藻 韵责藻则葬贼燥则程序袁根据样品选择
相应的应用程序遥 将待测精米样品放入石英杯中渊石
英杯直径 猿缘皂皂袁高 圆缘皂皂冤袁装米量要达到石英杯的 员 辕
圆渊约 远早冤袁并按要求压实尧铺平以防漏光遥 该仪器的光
谱采集范围 源园园园 耀 员园园园园糟皂 原员袁波长精度 依 园郾 圆糟皂 原员袁
光谱分辨率 愿糟皂 原员袁扫描次数为 猿圆袁每份样品测定 猿
次袁每次测量均重新装样袁轻摇后扫描袁以减小仪器波
动和装样带来的误差遥
员郾 源郾 圆摇 建模样品的选择摇 将化学方法测定的直链淀
粉含量数据导入仪器自带软件 晕陨砸酝葬灶葬早藻皂藻灶贼
悦燥灶泽燥造藻中袁将样品的光谱数据和 粤悦 值进行关联袁 确
定两者之间的定量关系遥 从中随机挑选 圆 辕 猿 作为建模
的定标集渊 悦鄄杂藻贼冤袁其余 员 辕 猿 作为建模的验证集渊灾鄄
杂藻贼冤袁定标集和验证集要保证样品光谱数据分布均匀袁
并且两端极值点必须归入到定标集中遥
员郾 源郾 猿摇 模型的建立与优化摇 采用仪器自带定标软件
晕陨砸悦葬造 缘郾 圆 对采集的光谱数据进行处理遥 所得光谱经
平滑处理渊杂皂燥燥贼澡 粤增藻则葬早藻 猿 孕燥蚤灶贼泽 郧葬责圆袁杂葬猿早圆冤尧趋近
归一化 渊 晕燥则皂葬造蚤扎葬贼蚤燥灶 遭赠 悦造燥泽怎则藻袁 晕糟员 冤尧一阶导数
渊云蚤则泽贼 阅藻则蚤增葬贼蚤增藻 月悦粤孕 郧葬责圆袁阅遭员早圆冤等方法进行预处
理袁采用偏最小二乘法渊孕蕴杂冤方法建立定标模型遥
员郾 源郾 源摇 建模条件的设立摇 通过一些重要参数来衡量
所建立回归方程的优劣遥 这些参数主要包括定标标准
差渊杂耘悦冤尧定标相关系数渊砸糟冤尧预测标准差渊杂耘孕冤尧预
测相关系数渊砸增冤袁构建方程时一般要求 杂耘孕接近或大
于 杂耘悦袁精度 杂耘悦 辕 杂耘孕 的值越小越好袁这个值也受到
化学方法精度的影响遥
圆摇 结果与分析
圆郾 员摇 最佳模型的确立
圆郾 员郾 员摇 定标样品光谱 摇 圆园猿 份水稻样品化学方法测
定的直链淀粉含量分布范围为 猿郾 源猿怨豫 耀 圆愿郾 园源远豫 袁
定标样品直链淀粉含量具有良好的代表性与连续性袁
满足定标条件的要求遥 其含量分布如图 员遥 圆园猿 份精
米样品袁每份样品连续测定 猿 次袁共得到 远园怨 个光谱遥
圆郾 员郾 圆摇 模型的校正与优化摇 采用瑞士 月哉悦匀陨 公司自
带定标软件 晕陨砸悦葬造缘郾 圆 中的向导功能袁比较不同光谱
预处理方法和分析方法以及最佳谱区范围等组合的建
模效果遥 以定标集预测标准差和验证集预测标准差袁
定标集和验证集的相关系数这 源 个指标选择最佳的模
型参数袁从而获得精米直连淀粉含量定标模型的最佳
光谱范围渊宰葬增藻造藻灶早贼澡泽 砸葬灶早藻袁源园园园 耀 员园园园园糟皂 原员 冤袁光
猿源怨
核摇 农摇 学摇 报 圆远 卷
谱预处理方法 渊 孕则藻贼则藻葬贼皂藻灶贼 杂藻择怎藻灶糟藻袁 泽葬猿早圆袁 灶糟造袁
凿遭员早圆冤尧最佳分析方法渊粤灶葬造赠泽蚤泽 酝藻贼澡燥凿袁孕蕴杂冤尧最佳主
成分因子数渊晕怎皂遭藻则 燥枣 孕则蚤皂葬则赠 云葬糟贼燥则泽袁员缘冤遥 样品光
谱预处理后的结果如图 圆遥
图 员摇 定标样本直链淀粉含量分布
云蚤早援 员摇 阅蚤泽贼则蚤遭怎贼蚤燥灶 燥枣 葬皂赠造燥泽藻 糟燥灶贼藻灶贼泽 蚤灶 糟葬造蚤遭则葬贼蚤灶早 泽葬皂责造藻泽
图 圆摇 预处理近红外反射光谱
云蚤早援 圆摇 孕则藻贼则藻葬贼藻凿 灶藻葬则鄄蚤灶枣则葬则藻凿 则藻枣造藻糟贼蚤燥灶 泽责藻糟贼则葬
摇 摇 由于化学方法测定失误或近红外测定中米量达不
到测量标准等原因会造成数据偏差大袁在建模过程中
要通过软件分析处理剔除袁软件提供了 源 种不同的方
法进行异常值剔除院光谱残差渊杂责藻糟贼则葬 砸藻泽蚤凿怎葬员冤尧载
荷值 渊 蕴燥葬凿蚤灶早泽 冤尧 杠杆值 渊 蕴藻增藻则葬早藻泽 冤尧 属性残差
渊孕则燥责藻则贼赠 砸藻泽蚤凿怎葬员冤遥 本文根据定标样本光谱数据计
算光谱残差和预测误差袁设置置信区间为 怨怨袁以光谱
残差和预测误差的 圆郾 源 倍为阈值袁超出任何一阈值被
认为是异常值袁需要剔除遥
圆郾 员郾 猿摇 内部验证摇 利用 晕陨砸悦葬造软件结果监测对所参
与定标的样品进行内部验证袁结果见图 猿遥 由图 猿 可
知袁直链淀粉定标方程有较高的决定系数 渊 砸杂匝 越
园郾 愿远园怨冤袁较低的定标标准偏差渊杂耘悦 越 员郾 远缘愿圆冤 和预
测标准偏差 渊 杂耘孕 越 员郾 怨园愿猿 冤袁较低的 杂耘悦 辕 杂耘孕 值
渊杂耘悦 辕 杂耘孕 越 园郾 愿远愿怨冤遥
圆郾 圆摇 定标模型的外部验证
另取定标样品以外的 圆缘 个精米样品作为定标模
型的外部验证袁通过比较 圆缘 个独立样本的预测值与化
学值的差异来判断模型的准确性遥 结果显示袁建立起
的定标模型具有很好的预测准确度袁从表 员 可以看出袁
化学值和预测值的绝对误差在 园郾 员园怨 耀 圆郾 员猿愿 之间遥
用 杂孕孕杂员苑郾 园 对常规化学方法和近红外谷物分析仪测
得的 圆 组 粤悦 数据做了相关性分析袁外部验证相关系
数为 则 越 园郾 怨愿苑鄢鄢袁泽蚤早 越 园袁达到极显著水平袁证明预测值
和化学值之间具有很好的相关性遥
源源怨
摇 远 期 近红外反射技术建立合肥地区精米直链淀粉含量测定模型
图 猿摇 直链淀粉含量定标方程的结果监测
云蚤早援 猿摇 酝燥灶蚤贼燥则蚤灶早 则藻泽怎造贼 燥枣 贼澡藻 藻择怎葬贼蚤燥灶 枣燥则 凿藻贼藻则皂蚤灶蚤灶早 葬皂赠造燥泽藻 糟燥灶贼藻灶贼
表 员摇 常规化学法与仪器法直链淀粉含量测定结果对比
栽葬遭造藻 员摇 砸藻泽怎造贼泽 燥枣 葬皂赠造燥泽藻 糟燥灶贼藻灶贼 贼藻泽贼藻凿 遭赠
灶燥则皂葬造 糟澡藻皂蚤糟葬造 皂藻贼澡燥凿 葬灶凿 晕陨砸杂
样品号
晕韵援
化学值
糟澡藻皂蚤糟葬造 凿葬贼葬渊豫 冤
预测值
皂燥凿藻造蚤灶早 凿葬贼葬渊豫 冤
绝对误差
粤耘渊豫 冤
员 猿郾 源猿怨 猿郾 猿猿 园郾 员园怨
圆 源郾 源猿远 源郾 园员缘 园郾 源圆员
猿 苑郾 源猿愿 愿郾 员圆猿 园郾 远愿缘
源 愿郾 园员圆 愿郾 怨怨员 园郾 怨苑怨
缘 愿郾 源苑猿 愿郾 员源园 园郾 猿猿猿
远 怨郾 园圆猿 员园郾 源源缘 员郾 源圆圆
苑 怨郾 猿圆园 员园郾 员源员 园郾 愿圆员
愿 员园郾 圆猿员 员员郾 员圆员 园郾 愿怨园
怨 员员郾 猿猿源 员圆郾 苑远远 员郾 源猿圆
员园 员圆郾 怨猿园 员圆郾 愿愿源 园郾 园源远
员员 员圆郾 缘远源 员猿郾 源缘圆 园郾 愿愿愿
员圆 员圆郾 愿愿员 员猿郾 苑愿园 园郾 愿怨怨
员猿 员猿郾 源远园 员猿郾 圆愿苑 园郾 员苑猿
员源 员猿郾 愿源园 员缘郾 缘圆远 员郾 远员愿
员缘 员源郾 园园圆 员缘郾 缘愿圆 员郾 缘愿园
员远 员源郾 远苑缘 员远郾 猿远源 员郾 远愿怨
员苑 员缘郾 缘远缘 员远郾 远苑愿 员郾 员员猿
员愿 员苑郾 圆缘远 员远郾 怨怨愿 园郾 圆缘愿
员怨 员怨郾 缘远苑 员愿郾 愿苑远 园郾 远怨员
圆园 圆园郾 愿园愿 圆员郾 猿缘圆 园郾 缘源源
圆员 圆圆郾 猿愿园 圆猿郾 愿苑愿 员郾 源怨愿
圆圆 圆源郾 猿远员 圆圆郾 圆圆猿 圆郾 员猿愿
圆猿 圆缘郾 苑园员 圆苑郾 圆缘远 员郾 缘缘缘
圆源 圆远郾 源圆怨 圆愿郾 源员员 员郾 怨愿圆
圆缘 圆愿郾 园缘园 圆远郾 员源圆 员郾 怨园愿
猿摇 讨论
稻米品质的形成是品种遗传特性和环境条件综合
作用的结果咱员员暂 遥 环境因素对稻米品质影响较大遥 程
方民等咱员圆暂研究提出袁多数品种的 粤悦 与结实期温度呈
二次曲线关系袁高 粤悦品种一般在较高温度下 粤悦值可
达最大袁低 粤悦品种的表现则相反袁因而高温条件对各
种类型品种优质种性渊籼稻 员苑豫 耀 圆圆豫 尧粳稻 员源豫 耀
员愿豫 冤的发挥均有不利影响遥 对某一特定品种而言袁
在一定温度范围内结实期温度与稻米 粤悦 呈正相关袁
而在另一温度区段两者呈负相关遥 李欣等咱员猿暂研究表
明袁结实中尧后期遮光处理会使蛋白质和直链淀粉含量
增加袁最终引起食味下降遥 杂藻灶葬灶葬赠葬噪藻 等咱员源暂在 缘 个降
雨量不同的地点进行的研究表明袁不同雨量环境对米
粒延伸性尧直链淀粉含量及糙米蛋白质含量有显著影
响袁且环境与品种之间存在显著互作遥
现代近红外光谱分析的各种技术中袁漫反射分析
占有特别重要的地位袁因为利用近红外漫反射光谱分
析在近红外谱区中红外谱区更为有利遥 漫反射光谱分
析不需要对样品进行化学处理袁直接可以测定粉末状尧
纤维状等不规则样品咱猿暂 遥 国内外利用近红外透射
渊晕陨栽杂冤技术建立直链淀粉含量模型的研究比较多袁多
用糙米粉或精米粉作为检测对象袁本试验直接利用小
样本量整粒精米作为检测对象渊每次测定所需的稻米
整精米量约为 远早冤袁收集漫反射光谱袁不需要对样品碾
磨成米粉测量袁所建立直链淀粉含量预测模型与先前
同类研究的报道比较咱员缘 耀 员怨暂 袁与小样本量糙米粉 砸悦 越
园郾 怨圆苑袁 砸灾 越园郾 远缘园 和精米粉 砸悦 越园郾 怨愿缘袁 砸灾 越 园郾 怨猿园
样本的预测效果接近袁比单粒水稻种子所得到的回归
方程预测直链淀粉含量的精度有了较大的提高袁杂耘孕
由 圆郾 苑怨圆 减小为 员郾 怨园愿猿袁而 砸杂匝 由 园郾 愿源愿 上升为
园郾 愿远园怨遥 陆艳婷等咱苑暂分别建立了稻谷尧糙米尧精米尧糙
米粉和精米粉直链淀粉含量的预测模型袁定标相关系
数分别为 园郾 愿员猿远尧园郾 愿愿远源尧园郾 愿怨员缘尧园郾 怨圆远员尧园郾 怨缘园缘袁粉
末样品的测定结果偏差比整粒样品的偏差小袁本试验
采用精米为检测对象所建立定标方程相关系数达到了
园郾 怨圆苑愿遥 因此袁此直链淀粉含量分析预测模型具有较
缘源怨
允燥怎则灶葬造 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽
圆园员圆袁圆远渊远冤院园怨源圆 耀 园怨源远
高的质量袁并且检测对象为小样本量精米袁特别适用于
特异稻种资源的筛选和育种低代的单株材料品质分
析袁对于大量群体材料的直链淀粉含量的测定具有很
大的意义遥 另外本研究参与定标的样品为合肥地区种
植的 圆园猿 份渊包括籼 员愿园 份袁粳稻 圆猿 份冤水稻样本直链
淀粉含量范围为 猿郾 源猿怨豫 耀 圆愿郾 园源远豫 袁定标样本容量
较大袁粤悦含量具有很好的连续性和代表性遥 因此袁此
直链淀粉含量分析预测模型的建立袁为合肥地区水稻
品质改良尧育种中间材料的筛选提供了一种更加可靠尧
便捷的测定手段遥
参考文献院
咱 员 暂 摇 黄发松袁孙宗修袁黄培松援 食用稻米品质形成研究的现状与展望
咱允暂 援中国水稻学袁员怨怨愿袁员圆渊猿冤院 员苑圆 原 员苑远
咱 圆 暂 摇 程方民袁蒋德安袁吴摇 平援 早籼稻籽粒灌浆过程中淀粉合成酶的
变化及温度效应特征咱允暂 援作物学报袁圆园园员袁圆苑渊圆冤 院 圆园员 原 圆园远
咱 猿 暂 摇 严衍禄援近红外光谱分析基础与应用咱酝暂援 北京院中国轻工业出
版社袁圆园园缘院员 原 员缘
咱 源 暂 摇 许广通袁袁洪福袁陆婉珍援现代近红外光谱技术及应用进展咱 允暂 援
光谱与光谱分析袁圆园园园袁渊圆冤院员猿源 原 员源圆
咱 缘 暂 摇 陈建华袁郭咏梅袁刘义富袁辜琼瑶袁谭春艳袁刘小丽袁卢义宣援 云南
水稻直链淀粉含量近红外模型的创建研究咱 允暂 援 南农业大学学
报袁圆园园愿袁圆猿渊圆冤 院员源员 原 员源源
咱 远 暂摇 陈春燕袁凌英华袁杨正林袁何光华援水稻籽粒直链淀粉含量非破坏
性活体测定方法研究咱允暂 援西南大学学报院自然科学版袁圆园园苑袁 圆怨
渊员圆冤 院苑猿 原 苑远
咱 苑 暂 摇 陆艳婷袁金庆生袁叶胜海袁张尧锋袁祁永斌袁王林友袁张小明援 应用
近红外光谱技术快速测定粳稻品种的直链淀粉含量咱允暂 援中国粮
油学报袁圆园园苑袁圆圆渊猿冤 院员源怨 原 员缘猿
咱 愿 暂 摇 景摇 茂袁严衍禄袁刘广田援 付里叶变换近红外漫反射光谱法测定
小麦单籽粒中蛋白质含量咱允暂 援光谱学与光谱分析袁员怨怨员袁 员员渊猿冤
院圆园 原 圆猿
咱 怨 暂摇 耘则则蚤燥 允 孕袁 月藻则贼则葬灶 耘袁 晕葬糟澡蚤贼 酝 酝袁 藻贼 葬造援 耘泽贼蚤皂葬贼蚤燥灶 燥枣 早则葬蚤灶 赠蚤藻造凿 遭赠
灶藻葬则鄄蚤灶枣则葬则藻凿 则藻枣造藻糟贼葬灶糟藻 泽责藻糟贼则燥泽糟燥责赠 蚤灶 凿怎则怎皂 憎澡藻葬贼 咱 允 暂 援
耘怎责澡赠贼蚤糟葬袁 圆园园源袁 员猿苑渊猿冤院 猿苑猿 原 猿愿园
咱员园暂摇 中华人民共和国农业部标准 晕再员源苑 原 愿愿 原米质测定方法咱杂暂援
中国标准出版社袁员怨愿愿院 源 原 远
咱员员暂摇 高如高袁 张篙午援稻米品质气候生态基础研究咱酝暂援 西安院陕西
科学技术出版社袁员怨怨源
咱员圆暂摇 程方民袁丁树元袁朱碧岩援 稻米直链淀粉含量的形成及其与灌浆
结实期温度的关系咱允暂 援生态学报袁圆园园园袁 圆园渊源冤 院远源远 原 远缘
咱员猿暂摇 李摇 欣袁顾铭洪援灌浆结实期环境条件对稻米品质的影响咱允暂 援江
苏农学院学报袁员怨愿怨袁 员园渊员冤 院苑 原 造圆
咱员源暂摇 杂藻灶葬灶葬赠葬噪藻 杂 郧 允援 晕袁 宰蚤躁藻则葬贼灶藻 灾援 耘枣枣藻糟贼 燥枣 则蚤糟藻 早藻灶燥贼赠责藻
藻灶增蚤则燥灶皂藻灶贼 蚤灶贼藻则葬糟贼蚤燥灶泽 燥灶 择怎葬造蚤贼赠 糟澡葬则葬糟贼藻则泽咱允暂 援 陨灶贼藻则灶葬贼蚤燥灶葬造 砸蚤糟藻
砸藻泽藻葬则糟澡 晕藻憎泽造藻贼贼藻则袁员怨怨园袁 圆渊员缘冤 院员圆 原 员苑
咱员缘暂摇 灾蚤造造葬则藻造 悦 孕袁阅藻造葬糟则怎扎 晕 酝袁 允怎造蚤葬灶燥 月 韵援 砸蚤糟藻 葬皂赠造燥泽藻 葬灶葬造赠泽蚤泽 遭赠
灶藻葬则鄄蚤灶枣则葬则藻凿 贼则葬灶泽皂蚤贼贼葬灶糟藻 泽责藻糟贼则燥泽糟燥责赠 咱 允 暂 援 悦藻则藻葬造 悦澡藻皂蚤泽贼则赠袁
员怨怨源袁苑员渊猿冤院圆怨圆 原 圆怨远
咱员远暂摇 运葬憎葬皂怎则葬 杂袁 晕葬贼泽怎早葬 酝袁 陨贼燥澡 运援 阅藻贼藻则皂蚤灶葬贼蚤燥灶 燥枣 怎灶凿则蚤藻凿 则燥怎早澡
则蚤糟藻 糟燥灶泽贼蚤贼怎藻灶贼 糟燥灶贼藻灶贼 怎泽蚤灶早 灶藻葬则鄄 蚤灶枣则葬则藻凿 贼则葬灶泽皂蚤泽泽燥灶 泽责藻糟贼则燥泽糟燥责赠
咱 允 暂 援 栽则葬灶泽葬糟贼蚤燥灶泽 燥枣 贼澡藻 粤皂藻则蚤糟葬灶 杂燥糟蚤藻贼赠 燥枣 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造
耘灶早蚤灶藻藻则泽袁 员怨怨怨袁 源圆渊猿冤院 愿员猿 原 愿员愿
咱员苑暂摇 舒庆尧袁 吴殿星袁 夏英武袁 粤灶灶葬 酝糟悦造怎灶早援 用近红外反射光谱测
定小样本糙米粉的品质性状咱允暂 援中国农业科学袁 员怨怨怨袁 猿圆渊源冤院
怨圆 原 怨苑
咱员愿暂摇 舒庆尧袁 吴殿星袁 夏英武袁 粤灶灶葬 酝糟悦造怎灶早援 用近红外反射光谱技
术测定精米粉表观直链淀粉含量的研究咱 允暂 援 中国水稻科学
员怨怨怨 袁 员猿渊猿冤院员愿怨 原 员怨圆
咱员怨暂摇 肖摇 昕袁陈奕袁罗文永袁刘彦卓袁毛兴学袁李晓方援单粒活体稻谷种
子直链淀粉含量的近红外透射光谱分析 咱 允暂 援 中国水稻科学
圆园园猿袁员苑渊猿冤院 圆愿苑 原 圆怨园
渊责任编辑摇 邱爱枝冤
远源怨