全 文 ：薰衣草(Lavandula angustifolia Mill. × L. latifolia
Medik.)为唇形科(Labiatae)薰衣草属多年生矮小灌
木。薰衣草性喜阳光充足、排水良好的沙壤土及凉
爽的气候环境。薰衣草原产于地中海沿岸国家或
地区，当前主产于法国、英国、中国、澳大利亚等国
家或地区[1]。1952 年中国开始从前苏联、保加利亚
热带亚热带植物学报　2014， 22(4)： 425 ~ 430
Journal of Tropical and Subtropical Botany
收稿日期： 2013–11–18　　　　接受日期： 2014–02–17
基金项目： 国家科技支撑计划项目(2014BAD14B04)； 中国科学院重点部署项目(KZZD-EW-16-02)资助
作者简介： 廖祯妮(1989~ )，女，硕士研究生，从事城市与城郊生态环境保育高值农业研究。E-mail: znliao@iue.ac.cn
* 通讯作者 Corresponding author. E-mail: qhuang@iue.ac.cn
中国南方不同地区薰衣草花精油化学成分分析
廖祯妮1,2, 黄青1*, 程启明1,3, 李晓鹏4, 刘恩学4, 于晓英2
(1. 中国科学院城市环境研究所城市环境与健康重点实验室， 福建 厦门 361021； 2. 湖南农业大学园艺园林学院， 长沙 410128； 3. 广西大学农
学院， 南宁 530004； 4. 昆明青龙景观工程有限公司， 昆明 650034)
摘要： 为了解不同产地薰衣草(Lavandula angustifolia Mill. × Lavandula latifolia Medik.)鲜花精油的化学成分，采用水蒸气蒸馏
法提取了产自濮院、厦门、昆明的薰衣草花精油，并用 GC-MS 方法对其化学成分及相对含量进行了分析。结果表明，三地薰衣
草花精油的得油率分别为 6.60%、3.07%、3.17%。精油中分别检出 50、59、44 个化合物，其中 4 个化合物(桉叶油醇、α-红
没药醇、樟脑和芳樟醇)的相对含量占精油总量的 75% 以上。三地薰衣草花精油中的主要化学成分相同，但含量不同，且精油
的组成成分也存在差异。此外，薰衣草精油中的桉叶油醇、樟脑及 α- 红没药醇的相对含量与海拔及年均降雨量具有一定相关性。
关键词： 薰衣草； 精油； 化学成分； 中国； 南方地区
doi: 10.3969/j.issn.1005–3395.2014.04.015
Characterization of Essential Oil Composition of Lavender Grown in
Different Regions of Southern China
LIAO Zhen-ni1,2, HUANG Qing1*, CHENG Qi-ming1,3, LI Xiao-peng4, LIU En-xue4, YU Xiao-ying2
(1. Key Laboratory of Urban Environment & Health, Institute of Urban Environment, Chinese Academy of Sciences, Xiamen 361021, China; 2.
College of Horticulture Landscape, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China; 3. College of Agriculture, Guangxi University, Nanning
530004, China; 4. Kunming Qinglong Landscape Project Co. LTD, Kunming 650034, China)
Abstract: In order to understand the chemical constituents of lavender (Lavandula angustifolia Mill. × L. latifolia
Medik.) derived from different areas, the essential oils of flowers were extracted from Puyuan (PY), Xiamen
(XM) and Kunming (KM) by using steam distillation method, the chemical constituents and relative contents were
analyzed by GC-MS. The results showed that yield of essential oils from PY, XM and KM were 6.6%, 3.1% and
3.2%, respectively. There were 50, 59 and 44 compounds detected from PY, XM and KM, respectively, among
which the contents of eucalyptol, α-bisabolol, camphor and linalool together accounted for more than 75% of the
total essential oils. The main constituents had no significant difference among three regions, but their contents
were quite different from each other, and the components of essential oils had differnces. Furthermore, the
contents of eucalyptol, camphor and α-bisabolol had relation to altitude and average annual rainfall.
Key words: Lavender; Essential oil; Chemical compositon; Southern China
426 第22卷热带亚热带植物学报
等地引种薰衣草[2]，近年在昆明、上海、南京、杭州、
广州、成都等南方城市相继引种[3]。
薰衣草是一种重要的香料植物，其叶、茎、花和
全株均有香气，尤以花的香气浓郁而柔和，无刺激
毒副作用；薰衣草精油具有止痛、消炎、杀菌、镇静、
抗氧化、降低血压、改善睡眠等作用 , 广泛应用于医
药、香薰、化妆品、保健、洗涤化工、SPA 等行业[4–6]；
近期有研究表明薰衣草精油还可作为一种新型的
生态环保天然除草剂、驱虫剂[7–8]。
薰衣草被世界各地广为引种栽培，一些薰衣草
的生长性状、精油化学成分也随着环境的改变而发
生了变化，进而影响了薰衣草精油的品质与经济价
值[1,4,9]。薰衣草精油是一种含有多种化合物的混合
物，薰衣草精油的主要化学成分有芳樟醇、乙酸芳
樟酯、薰衣草醇、桉叶油醇、樟脑及葑酮等[10–14]。我
国亦有研究者对薰衣草精油成分进行了分析[15–16]，
但对同一品种不同地区栽培的精油成分还鲜有报
道，尤其对近年我国南方地区遍地引种薰衣草鲜有
研究。因此，本文以濮院、厦门和昆明 3 个产地的
薰衣草‘CAS08’鲜花为材料，对比分析他们花的精
油得油率及化学成分差异， 探讨我国南方不同地
区生产的同一薰衣草品种花的精油化学成分与品
质，对薰衣草在我国南方地区的科学引种栽培及产
业化发展或功能定位提供理论依据或参考。
1 材料和方法
1.1 仪器和试剂
水蒸气蒸馏提取装置(厦门大学订制)，超纯
水机(上海和泰)，套式恒温器(海宁新华医疗机械
厂)，DLSB 低温冷却循环泵(巩义予华)，Agilent
7890A-5975C GC-MS联用仪(美国)，无水硫酸钠(国
药集团)，乙醚为高效液相色谱纯(美国 TEDAI)，系
列正烷烃标样(C8~C20)、桉叶油醇、樟脑和芳樟醇标
准品(Sigma-Aldrich 公司)。
1.2 材料和精油提取
实验材料薰衣草(Lavandula angustifolia Mill. ×
L. latifolia Medik.)品种为‘CAS08’，从来自于遗传
背景一致的同一母本植株，通过营养繁殖扩繁，分
别种植于濮院、厦门与昆明三地。于盛花期(开花
程度>50%)时分别在濮院、厦门与昆明三地采集薰
衣草花枝 5 kg 左右(表 1)；其腊叶标本与活体植株
均存放于中国科学院城市环境研究所。采收后及
时提取精油，未能立即提取的鲜花保存于 –20℃冰
箱备用。精油提取采用水蒸气蒸馏法蒸馏 90 min，
每个样品 3 次重复，收集精油于 4℃避光保存待测。
薰衣草花精油得油率按以下公式计算：得油率(%)=
精油产量(mL)/薰衣草质量(g) × 100%
表 1 样品
Table 1 Samples of lavandin CAS08
地点
Location
纬度
Latitude (N)
经度
Longitude (E)
海拔
Altitude (m)
年降水量
Annual rainfall (mm)
气候带
Climate
濮院 Puyuan 30.64 120.54 3.5 1193 亚热带季风气候 Subtropical monsoon climate
厦门 Xiamen 24.27 118.06 27 1100 亚热带海洋性气候 Subtropical marine climate
昆明 Kunming 25.04 102.73 2046 1000 高原山地季风气候 Plateau monsoon climate
1.3 精油分析
蒸馏所得精油样品用在 450℃高温煅烧 4 h 的
无水 Na2SO4 干燥，再按色谱级乙醚∶精油=50∶1
的比例稀释，然后采用 GC/MS 进行精油成分分
析。对所得质谱图与 NIST 2.0 质谱库及标准品进
行比对，并检索文献中其相应的保留指数(Retention
index, RI)，以质谱匹配度和 RI 值匹配度最高的化
合物为最佳鉴定结果，无文献的 RI 值且质谱匹配
度低的定为未知物质，确定精油样品中的化学成
分，并用峰面积归一法计算各化学成分的相对含量。
精油成分 GC/MS 分析条件参照廖祯妮等[17]
的方法。色谱条件：色谱柱 HP-5MS 石英毛细管
柱(30 m × 250 µm，膜 厚 0.25 μm)，载 气 He，流 量
40 mL min–1，分流比 40∶1；进样量 1 μL，升温程序：
从 45℃开始，保持 10 min，以 3 ℃ min–1 升到 70℃，
保 持 0 min，以 1℃ min–1 升 到 95℃，保 持 0 min，
以 8 ℃ min–1 升到 135℃，保持 0 min，以 5 ℃ min–1
升到 230℃；进样口温度 250℃。质谱条件：EI 源，
电离电压：70 eV，离子源温度：230℃，四级杆温度
150℃，扫描范围：20~500 amu。
第4期 427
RI 值的计算：将系列正烷烃标样(C8~C20)按上
述 GC 条件进样分离 , 记录 C8~C20 各正烷烃保留
时间。用线性升温公式计算各成分的 RI[18]: RI =
100n + 100(tx – tn)/(tn+1 – tn)；式中的 n 表示待分析化
合物 x 前一个正构烷烃的碳原子数；n+1为待分析
化合物 x 后一个正构烷烃的碳原子数；tx 表示待分
析化合物的保留时间；tn 表示第 n 个碳原子数的正
构烷烃保留时间；tn+1 表示第 n+1 个碳原子数的正
构烷烃保留时间。
2 结果
2.1 不同产地薰衣草花精油得油率研究
濮院、厦门和昆明 3 个产地薰衣草‘CASO8’花
精油的得油率不一样，分别为 6.60%、3.07%、3.17%
(V/W)，且均具芳香气味的黄色油状液体。濮院的
精油得油率要比厦门、昆明的高很多，而厦门与昆
明的相差不大。
2.2 不同产地薰衣草花精油化学成分分析
将源于濮院、厦门与昆明 3 个产地的薰衣草
‘CASO8’花精油进行 GC-MS 分析，结果表明，从
濮院、厦门和昆明三地的薰衣草花精油中分离的化
合物总数分别为 50、59、44 个；已经鉴定出的化
合物总数依次为 47、55、38 个，分别占精油总量
的 99.63%、99.60%、99.57%，其中相对含量≥5%
的化学成分有 5 个(表 2)。
此外，通过对化学成分进行归类对比分析(表
3)，濮院、厦门的薰衣草花精油中烯类单萜、含氧倍
半萜类物质所占比例及化合物总数均比昆明的少；
表 2 薰衣草花精油的化学成分及其相对含量
Table 2 Relative contents of essential oils from flowers of lavandin ‘CAS08’
编号
No.
保留指数
Retention index
化合物
Compound
相对含量 Relative content (%)
濮院 Puyuan 厦门 Xiamen 昆明 Kunming
单萜类 Monoterpenes
1 929 α-蒎烯 α-Pinene 3.65 2.33 3.87
2 943 莰烯 Camphene 0.57 0.35 0.46
3 970 β-蒎烯 β-Pinene 7.04 5.02 7.33
4 988 月桂烯 Myrcene 0.46 0.36 0.61
5 1008 异松油烯 π-Terpinene 0.06 0.09 ND
6 1031 反式罗勒烯 trans-π-Ocimene 0.28 0.33 0.89
7 1041 罗勒烯 Ocimene ND ND 0.08
8 1048 γ-松油烯 γ-Terpinene 0.14 0.18 0.19
9 1078 异松油烯 Isoterpinolene 0.11 0.23 0.07
含氧单萜类 Oxygenated monoterpenes
10 985 脱氢1,8-桉叶素 2,3-Dehydro-1,8-cineole 0.12 0.16 ND
11 1020 桉叶油醇 Eucalyptol 48.11 42.18 38.72
12 1056 顺式-β-松油醇 cis-π-Terpineol 0.07 0.38 0.27
13 1062 顺式氧化芳樟醇 cis-Linalool Oxide 0.14 0.08 ND
14 1088 顺式侧柏醇 cis-4-Thujanol ND 0.08 ND
15 1077 反式氧化芳樟醇 trans-Linalool Oxide 0.10 ND 0.10
16 1094 芳樟醇 Linalool 6.58 6.67 4.61
17 1113 未鉴定 Unidentified 0.23 0.14 ND
18 1125 松香芹醇 Pinocarveol ND 0.72 0.31
19 1130 樟脑 Camphor 11.86 11.7 8.41
20 1133 (S)-顺马鞭草烯醇 (S)-cis-Verbenol ND 0.84 0.15
21 1142 丁酸己酯 Hexy butyrate ND 0.05 ND
22 1148 松香芹酮 2 (10)-Pinen-3-one 0.57 0.41 0.06
23 1152 龙脑 Borneol ND 0.63 0.15
廖祯妮等：中国南方不同地区薰衣草花精油化学成分分析
428 第22卷热带亚热带植物学报
编号
No.
保留指数
Retention index
化合物
Compound
相对含量 Relative content (%)
濮院 Puyuan 厦门 Xiamen 昆明 Kunming
24 1155 松油醇 Terpineol 1.47 1.41 0.36
25 1164 4-松油醇 4-Terpineol 0.72 0.29 0.09
26 1179 α-松油醇 α-Terpineol 1.96 2.92 2.21
27 1182 桃金娘烯醛 Myrtenal ND 0.56 0.08
28 1184 桃金娘烯醇 (–)-Myrtenol ND 0.52 ND
29 1187 异丁酸己酯 Hexyl isobutyrate 0.26 0.06 ND
30 1196 顺式马鞭草烯酮 cis-Verbenone 0.36 0.25 ND
31 1225 枯茗醛 Cuminyl aldehyde 0.11 ND ND
32 1230 左旋香芹酮 (+)-Carvone 0.28 ND ND
33 1460 反式-薄荷基-2,8-二烯-1-醇 trans-p-Mentha-2,8-dienol 0.24 0.29 ND
34 1460 未鉴定 Unidentified ND ND 0.08
35 1490 八羟基-4,7-亚甲基-1H-吲哚-5-醇 Tricyclo(5.2.1.0(2,6))decan-8-ol ND 0.05 ND
倍半萜类 Sesquiterpenes
36 1374 杜松萜烯 π-Cadinene 0.08 0.10 0.15
37 1405 1-石竹烯 1-Caryophyllene ND 0.23 0.35
38 1403 1,6,10-十二三烯-1,7,11-二甲基-3-亚甲基
1,6,10-Dodecatriene-1,7,11-dimethyl-3-methylene-
0.16 ND ND
39 1426 佛手柑油烯 trans-π-Bergamotene 0.09 0.11 0.14
40 1434 顺式金合欢烯 (Z)-π-Farnesene 0.07 0.09 0.11
41 1450 金合欢烯 π-Farnesene ND 0.09 ND
42 1470 大根香叶烯 Germacrene D 0.08 0.16 0.30
43 1475 未鉴定 Unidentified ND 0.07 ND
44 1474 香树烯 Aromadendrene 0.05 ND ND
45 1486 8-异丙烯基-1,5-二甲基-1,5-二烯-环癸烷
8-Isopropenyl-1,5-dimethyl-cyclodeca-1,5-diene
0.09 ND ND
46 1488 未鉴定 Unidentified ND 0.11 0.13
47 1499 红没药烯 π-Bisabolene 0.07 0.07 ND
48 1503 衣兰油烯 π-Muurolene 0.12 0.11 ND
含氧倍半萜类 Oxygenated sesquiterpenes
49 1476 未鉴定 Unidentified ND ND 0.06
50 1490 白菖油烯氧化物 Calarene epoxide 0.07 ND ND
51 1500 未鉴定 Unidentified ND ND 0.05
52 1535 红没药醇 (+)-π-Bisabolol ND 0.08 ND
53 1543 石竹烯氧化物 Caryophyllene oxide 0.07 0.07 ND
54 1660 榄香醇 Elemol ND 0.05 ND
55 1574 石竹烯氧化物 Caryophyllene oxide 0.73 0.92 0.66
56 1616 未鉴定 Unidentified 0.08 0.08 ND
57 1634 t-杜松醇 t-Cadinol 0.36 0.52 0.77
58 1649 红没药醇氧化物 (–)-Bisabolol oxide B 1.34 1.34 1.17
59 1662 环氧化异香橙烯 Isoaromadendrene epoxide 0.05 ND ND
60 1661 β-桉叶醇 β-Selinenol ND 0.11 0.09
61 1677 α-红没药醇 α-Bisabolol 9.19 14.77 25.53
62 1743 顺式澳白檀醇 cis-Lanceol ND 0.47 0.87
其它 Others 1.12 1.17 0.54
ND: 未检测到。
ND: Not detected.
续表(Continued)
第4期 429
而濮院与厦门的含氧烯类单萜、未鉴定化合物的比
例及化合物总数相近，而与昆明的相差较大；厦门
与昆明的烃类倍半萜相对含量接近，与濮院的差异
比较大。
薰 衣 草‘CAS08’花 精 油 的 主 要 成 分 以 含 氧
烯类单萜化合物和含氧倍半萜化合物为主，其中
桉 叶 油 醇(38.72%~48.11%)、α-红 没 药 醇(9.19%~
25.53%)、樟 脑(8.41%~11.86%)和 芳 樟 醇(4.61%~
6.67%)的相对含量占精油总量的 75% 以上。此外，
在薰衣草花精油中一些代表性化合物的相对含量
也 较 高，如 α-蒎 烯(2.33%~3.87%)、β-蒎 烯(5.02%~
7.33%)、反 式 罗 勒 烯(0.28%~0.89%)、松 油 醇(0.36%~
1.47%)、α-松油醇(1.96%~2.92%)和 4-松油醇(0.09%~
0.72%)等。
我们将三地的海拔、年均降雨量等因子(表 1)
与精油中化学成分(表 2)进行综合分析，结果表明，
薰衣草‘CAS08’花精油中的桉叶油醇、樟脑及 α-红
没药醇的相对含量与海拔、年均降雨量具有一定相
关性，随着降雨量的减少桉叶油醇、樟脑的相对含
量也下降，而 α-红没药醇的相对含量则升高。
3 结论和讨论
薰衣草‘CAS08’在不同地方栽培，其花精油中
的主要化学成分相同，但含量略有差异。本研究中
三个产地的花精油中共有的化学成分有 23 个，已
鉴定的化合物相对含量分别占精油总量的 95.52%、
92.77%、96.95%。Piccaglia[19]曾 将 栽 培 在 法 国 的
薰 衣 草(Lavandula intermedia)引 种 至 意 大 利 的 波
河峡谷(Po Valley)，结果表明，两地薰衣草花精油的
主要化学成分相同，但相对含量有一定差异，这与
我们的结论一致。另外，薰衣草‘CAS08’花精油中
的主要化学成分有桉叶油醇、α-红没药醇、樟脑及
芳樟醇 4 种。Muñoz-Bertomeu 等[11]曾报道薰衣草
(Lavandula latifolia)花精油的主要化学成分是桉叶
油醇、芳樟醇、樟脑。‘CAS08’花精油中还有高含量
的 α-红没药醇(9.19%~25.33%)，α-红没药醇为母
菊(Matricaria recutita)中的主要化学成分[20]。因此，
我们推测薰衣草‘CAS08’花精油成分主要与我国
南方地区的特殊气候环境及地理有关，也与品种不
同有关。
三个产地薰衣草花精油的主要化学成分种类
相近，但栽培地不同，精油中分离出来的一些微量
化合物种类存在差异。本研究从厦门、濮院、昆明
的薰衣草花精油中检测出的化合物数量依次为 59、
50、44 个。产地厦门海拔近 30 m，年降雨量约为
1100 mm；濮院海拔 3 m，年降雨量约为 1200 mm，昆
明海拔 2000 m 以上 , 年均降雨量约为 1000 mm，
我们推测海拔、湿度和温度等栽培环境因素是导致
薰衣草花精油中化合物数量变化的主要因素。另
外，濮院、厦门和昆明三地的薰衣草‘CAS08’花精
油中的桉叶油醇和樟脑的相对含量随引种区域年
均降雨量的降低呈下降趋势，相反，α-红没药醇的
相对含量呈上升趋势，推测这种变化与气候和地理
因素存在一定关系，尤其是与降雨、温度、海拔相
关。有报道指出低压和高温条件有利于樟脑的合
成[21]。Herraiz-Peñalver 等[22]研 究 表 明 海 拔 500 m
以下地区的薰衣草花精油中的樟脑相对含量较高，
这与我们的研究结论一致。另外，芳樟醇的相对含
量在精油中所占比例无明显的变化规律，芳樟醇的
含量与薰衣草产地温度和年均降雨量等因素是否
相关尚需进一步研究。
薰衣草花精油的得油率在各地并不相同，精油
中的化学成分也多种多样，化学型也随之变化，我
们推测这种差异现象除品种因素之外，还可能与气
候、地理、采收时间、提取方式，甚至灌溉、施肥等栽
表 3 薰衣草花精油化学组分归类表
Table 3 The classification of chemical compositions of essential oil from flowers of lavandin CAS08
组分
Composition
相对含量 Relative content (%)
濮院 Puyuan 厦门 Xiamen 昆明 Kunming
烯类单萜 Monoterpenes 12.31 8.89 15.82
含氧烯类单萜 Oxygenated monoterpenes 73.18 70.39 55.60
倍半萜 Sesquiterpenes 0.81 1.14 1.18
含氧倍半萜 Oxygenated sesquiterpenes 11.89 18.41 29.20
未鉴定 Unidentified 6.00 6.78 13.64
化合物数量 Number of compounds 50 59 44
廖祯妮等：中国南方不同地区薰衣草花精油化学成分分析
430 第22卷热带亚热带植物学报
培管理措施有关[23–26]。结合本研究结果，我们推断
产地环境中的降雨量及温度是影响精油中主要化
学成分相对含量变化的主要因子，本研究限于只在
西南和东南 3 个地区布点研究，以后拟进一步扩大
薰衣草的布点区域范围，为薰衣草在不同区域的科
学引种栽培、引种区域的产业化发展与功能定位提
供参考与借鉴。
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