全 文 ：热带Ⅱ热带 植物学报 2001 9(4)：335 340
j【 “F ‘!／-Tropi d Ⅱ} t Sul~tropi“ i t3,?t~D
美国甜糯玉米引种观察初报
禹玉华 段 俊 粱承邺 叶锦锐 张旭林
王鸡昌 王燕君 古汉明 唐志勇
中国科学皖华南精物研究所 广身、r州 51 0650；2尔莞市农- 种子研究所，广东 东莞 52306~、
摘要：报道了 3个美国甜糯玉米( n，n l¨】品种在广川种植的胜状表现情 况 ，对其生长发育 规律和适府
肚进行了硎查，井就它们的进～步选育和利用作 r评价和分析。结果表明所引进的3个甜糯玉米品种能
较好地适麻广州地区高温高湿的气候条件 ．无检盘性病虫害 ，抗倒眭能强 ，品质优 良。品种 Early Sunglow生
育期短，较对照种超甜 9501提前 1 8 d收获鲜穗 ．但产 比对照低 2l 2％：KandyCom 与 Peaches＆C ream
从播种至收获鲜苞所需时阳J比超甜 9501早 1 4 d，但鲜穗产量分别比对照低 1 5 9％和 l7．9％ 我们认为昕引
进的3个甜糯玉米品种是值得进一步选育利用的优异种质资源，可作育种的基础材料或进行遗传改良 可
萼选育出适合广东省及华南地区种植的优 良甜糯 米新品种。
关键词：甜糯玉米；引种 ；性状
中圈分类号 ：$513 022 文献标识码 ：A 文章编号：1 005—3395(2001)04 0335—06
PRELI ⅡNARY 0BSERVAT10N 0N THE GR0W TH 0F
INTR0DUCED SW EET．GLUTIN0US M AIZE IN GUANGZH0U
Yu．hua DUAN Jun LIANG Cheng-ye YE Jin-rai ZHANG Xu．1in WANG Hong—chang
WANG Yan．jun GU Han-ming TANG Zhi-yong
(1．S．ulh Chimt JⅢf fⅢP f ·t rm2"．the Chbw 4 r rMem) Scieme Guangzhou 51 0650，Chinet；
2．卧 h lr~titute r Agri,．uh~e d s 山，Donggzum City,Dongguan 523063，China)
Abstract： An investigation on some growth characteristics of three varieties of sweet-glutinous maize
(Zea ~mzys L．)(CV．Kandy Corn，Early Sunglow，and Peaches＆ Cream)introduced from U．S．A．was
made in cropping season in 1999 at the experiment field of South China Institute of Botany in
GuangzhOU Al1 the varieties observed could wel1 adapt to the climate conditions with high temperature
and high m oisture in Guan gzhou，and could resist to lo irlg．No diseases and pests were found．Ofthe 3
varieties Early Sunglow had grovdh—duration of76 days from sowing to harvesting，which was 18 days
earlier thart supersweet 9501 fContro1)．but the yield was 1owef by 21．2％ than the control；The duration
from SOWing to harvesting for Kandy Corn and Peaches＆ Cream were two weeks shotter thal that tbr
contro1．but the fresh ear yield was respectively lower by 15．9％ and 17．9％ than contro1 It is suggested
that the tt~ree varieties would be elite germ plasm for maize breeding in Guangdong or South China．
Key words：Sweet-旦lutinous maize；Introduction：Tmils
甜糯玉米是一种既具有甜玉米又有糯玉米特性的特种玉米 ，也是一种具有国际新口味的 ．深
收福 日期 ：2000~I2—12
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热 带 亚热 带 植 物学 报 第 9卷
受国内外消费者喜爱的高品位的保建型玉米新类型 。为更好地发展广东省乃至华南地区的特种
玉米生产和开发新种质类型 ，我们于近年从美 国有关单位 I进了多份特种玉米新种质 ，并从 中筛
选 出 3份甜糯玉米品种进行隔离种植试验和评价鉴定 ，为进一步选育适应华南地 区生态条件的甜
糯玉米新品种及栽培管理提供依据
1 材料和方法
供试材料和种子性状见表 I
表 1 供试材料类型与来源及种子性状
Table 1 Types and$olJrces oftested materials Bnd seed traits ofmaize
试验设计 试验在 中国科学院华南植物研究所试验地进行 ，采用随机 区组设计 ，3次重复 ，
小区长 1．8 m，宽 I 3 m，每小区种植 I2株 ，株行距为 30 cm×65 cm，试验 区周围设保护行 在各品
种开花阶段 ，将雌 、雄穗分别套袋，以防串粉而引起 品种原有的特征特性发生改变 ，并按试验 目的
要求进行人工授粉
栽培管理方法 按本地超甜玉米常规栽培技术进行管理。在整个试验过程中，未喷任何农
药进行病虫害防治 。
调查方法 每小区随机取 5株挂悼定株观察调查 ，三叶-,g,以后 ，每隔 5 d调查株高 、茎秆
粗度、I1 片数等，品质鉴定采用在乳熟期进行鲜尝和室内蒸熟食用品尝法
调查项目 各品种种子纯度；幼苗期形态特征阳间性状；生育期调查项目包括播种期、出
苗期 、出苗率、抽雄期、散粉期、吐丝期、乳熟期、完熟期等；植株性状包括株高、穗位高度、茎粗、叶
片数等 ；果穗籽粒性状有穗长 、穗粗 、秃顶长度 、穗型 、粒形 、粒色 、穗行数 、行粒数 、千粒重 、单穗鲜
重、产量以及病虫害等。
2 结果和分析
2．1 种子田间种植观察
通过对 4个不同类型供试品种 F。代种子进行室内培养，观察其幼苗胚芽鞘及第一片真叶颜色
变化来鉴定种子纯度，与田间种植相比较，两者结果完全一致。可见 3个品种种子纯度比较高(表
2)
由于种子数量有限 ，本试验没有使 用先进的生理生化实验技术 (如电泳 、色谱分析 、荧光扫
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第4期 禹玉华等：美国甜糯玉米引种观察初报
描、DNA分析及其他分子标记技术等)分析鉴定各品种纯度；由于种子已使用种衣剂处理，不便采
用种子籽粒形态特征鉴定其纯度。
表 2备品种幼苗胚芽鞘与第一片真叶颜色直观鉴定
Table 2 fntuitive appraisal ofthe colors ofseedlingcoleoptile andthefirstleafofmaize varieties
2．2 F_代幼苗期形态特征
于 1999年 4月 16日播种 ，至 4月 26臼已有 4片叶展开和 1片心叶，对各品种 F一代幼苗期形
态特征罔问性状进行观察和调查的结果见表 3。结果显示：(1)所有参试品种苗期长势中等或以上，
长相好 ，整齐度高 ，叶色均为绿色 ，叶缘呈波浪状 ，叶距适 中，叶间夹角为 30。_60。。(2)KandyCom
叶缘为紫色，其余 3个品种为绿色；Kandy Corn、Early Sunglow叶鞘为紫色，Kandy Corn紫鞘节数
为 2—3节 ，Early Sunglow为 1—2节 ，而另两个品种为绿色；Kandy Corn、超甜 9501叶形窄长 ，Early
Sunglow、Peaches＆Cream叶形呈海带状。(3)Kandy Com的典型特征是幼苗期叶缘呈紫色，叶尖
亦呈紫色；Early Sunglow则为叶缘绿色 ，叶尖紫色：另两个品种则无典型特征(叶片均为绿色)
2．3 生育期及其它有关农艺性状
品种的生长发育进程是最能反映种性的重要方面之一。 因为在很多情况下，它与产量密切相
关、通常从生长发育状况来推断其产量水平。生育期短的品种产量相对较低，生育期长的品种产量
相对较高。本研究供试品种于5月下旬至 6月上中旬相继进入乳熟期，7月份开始进人完熟期。各
生育期调查结果(表 3)表明品种 Early Sunglow从播种至乳熟历期 61 d，比对照短 18 d；品种 Kandy
Corn和Peaches＆Cream均为65 d．比对照提前 14 d成熟。3个甜糯玉米品种植抹高度和穗位高
度(表 3)明显比对照矮很多，品种 Early Sunglow的植株高度和穗位高度分别为 1266cm和 31,2 CWI．
品种 Kaad)rCom分别为 182．8c珊和 43 3 cm，品种 Peaches＆Cream分别为 180．3 cm和 41．5 cm，
而对照超甜 9501分别为 238．6 cm和 107．9 cm。品种 Early Sunglow的植株总叶片数最少 ，仅 l4片
⋯．品种 Kandy Corn和 Peaches＆Cream均为 l6片，而对照最多，达 19片，相对来说，对照超甜
9501的生育期最长(94 d)，产量也最高，品种 Early Sunglow的生育期最短(76d)，产量也最低
2．4 株高和茎粗生长动态变化
由图 1A可知，品种 Early Sung,low在播种至 1个月内生长较慢，平均每天生长高度为 2．15 cm，
播种后 30至 40 d内生长较快 ，平均每天生长高度为 6．22til，40 d以后停止长高 ，达到植株最终高
度 ，平均株高为 126．6 cm。 品种 Kandy Corn和 Peaches＆Cream在播种后 30 d内，生长较慢 ，平
均每天长高 1．86 em和 2,05 cm，30—45 d内生长较快，平均每天长高 6．23 cm和 5．62 cm，但 50 d
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热带 亚热 带 植 物学 报 第 9卷
以后则停 止长高 ，其植株高度平均为 180 3 cm和 l 73．8 cm。对照品种超甜 9501在播种后 30 d内
牛 【二最慢 ，平均每天仅长高 1 96 cm，30—50 d内生长最快 ，平均为 7 03 cm，50~50d内生 较快，平
均为 3．94 crl，60d以后基本上已停止长高，植株最大高度平均为2386 cut。植株生长前期．以对照品种
超甜 950l生长最慢 ，从慢到快的顺序依次为超甜 9501、Kandy Corn、 Peaches＆Cream、 Ear1),
Sunglox~．这反映出品种的生育期越长 ，前期牛长越慢 ，反之 ，生育期越短 ，前期生长越快。 在植株
牛长中后期，以对照品种超甜 9501生长最陕，品种 Peaches＆Cream生长发育最慢。 从图 1A还
可看出，超甜 9501植株最高 ，为 238．6 cm，品种 Ear1)Sunglow最矮 ．各品种植栋高度从低到高的顺
依次为 Ear1)Sunglow、Peaches＆Cream、Kandy Com、超甜 9501。
表 3各 品种 的生育期殛其它有关性状调查结果
Table 3 The growth stages and some traits ofmaize varieties
品种 播期 出苗期 出茁牢 抽雄期 散粉期 吐丝期 乳熟期 黄熟期 播种至乳熟
Varieties Sowing Emer— Emer— Tasse- Ponina-Silklng Milk Yellow Days m
(M,q3) gence gence lng tlng (M巾 ) ripenine ripening sowingto
垒生 育期 株高 穗位 高 总I1f数
Growth Plant Ear Total
duration height height NO of
(d) (cm) (cm) leaves
4／l6 4,"2-1 93 6l呷 6／l4 6门3 7i4 7／1 9 79
80 1 82 8
76 126 6
80 l 80 3
43 3 16
3I 2 14
4l 5 16
全 l=育期指各品种从播种至种于完全成熟所需天数．Growth duration means days from sowing to complete ripeness ofseeds
D：month，date
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图 1 同品种植栋高度(At和茎粗(B)的动态变化
F嘻 1 Dynamic changes in plant height t,A)and diam eter in stem at 5 cm above ground(B)in maize
● Early Surtglow；● KandyCorn； ▲ Peaches＆ Cream ；× Supersweet 950l
图 1B为各参试品种在整个生长发育期 间植株茎粗(为距地面 5 cm处主茎的直径 )的动态变
化趋势 各品种在整个生长发育期间，其茎粗的递增速率比较均匀 ，动态变化 的曲线斜率 比较一
致。不同品种的茎粗大小存在一定的差异 ，即品种 Peaches＆Cream 茎粗最小 ，为 2．46 cm，超甜
9501的茎粗最大 ，为 2．68 em 各品种茎粗依次为 Peaches＆Cream
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筘 4誊 禹 华等 ：荚回甜糯玉米引种观察初报
2．5 果穗、籽粒和产量性状
Early Sunglow『_1勺穗 K比 t照的明显短 ，j两个品种则与对照基本一致 。3个甜糯玉米品种的果
穗均比 细 4 f、 种秃顶 瘦小， 史率高一Early Sunglow穗型为短筒形 ，其余 3个为长
锥形 Early Sunglow和 Peaches＆Cream n勺穗行数为 12-14行 ，Kandy Corn和对照为 14一】6行 ；除
Peaches＆Cream粒色为黄白粒外 、其余 3个品种为黄色。3个甜糯玉米品种的千粒重与对照相 比．
差异不明显 ，但均较对照低 各品种乳熟期鲜穗平均单产从低到高 的排序为 Early Sunglow Peaches
＆Cream、Kandy Corn、对照．依次 比对照臧产 2】2％、17 9％和 1 5．9％(表 4)。
表 4各参试品种产量性状调查结果
TaMe 4 Ear and yield traits ofmaize varieties
2．6 适应性表现及病虫害
红整个生长发育阶段，对各品种在幼苗期植株发生变异的情况。苗期、中期和后期病虫害发生
情 况进 j 详细调查，结果发现品种 Kandy Corn有 3株发生变异 ，变异株率为 8．33％，品种 Early
Sunglow和 Peaches＆Cream有 2株发生变异，变异株率 为 5．56％。变异表现为幼苗期植株生长 比
正常株矮小 ，叶片变小，粘连 ．无叶距 。其中有些变异株以后 又恢复正常生长，而对照无变异表现
I999年 5月 24日，广州地区出现强雷暴天气 ，并刮大风 ，5月 25日调查发现对照种超甜 950l发
严重茎倒 茎倒率达 72_1％，抗倒性能差；但 3个甜糯王米品种茎倒率平均仅为 9．2％，其抗倒性
能强。在整个试验过程中，未发现有检癌 性病害如玉米细菌性枯萎病 、玉米细菌性茎腐病 、玉米霜
霉病等发生，也没有发现蚜虫为害。出于在生长后期，气温高，雨水多，所有 4个参试品种均不同程
度地受玉米螟为害
3食用品质和利用前景
在各品种进人乳熟期后，进行阳间鲜食品尝以及室内蒸熟食用品尝，结果 3个甜糯玉米品种
既甜又糯，化渣性能好，玉米香味浓，皮薄，爽脆，口感好。对照的表现为甜度高，但种皮厚 ，其它性
状表现一般。
各品种分别进行白趸和杂交试验结果表明，当采用超甜玉米 白交系 SCL-1-IA和 SCL-4-IB
与 3个甜糯玉米品种分别进行杂交，待籽粒进人完熟期时，即可发现杂交当代果穗上的籽粒为淀
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热 带 亚热 带植 物学 报 第 9卷
粉质， 硬粒型 ，且透明，有光泽 据报道 ，自 70年代开始，欧、美各 国已采用糯玉米与甜士 米进 行
品种间杂交，以选育籽粒品质好，茎秆含糖量高的普通玉米杂交种。因此，利用现有的 3个甜糯玉
米品种与超甜玉米品种杂交，可望选育出优良的普通玉米新品种 ，以适应畜牧业发展的需要。
此外 ，本研究将 Kandy Corn和 Peaches＆Cream两个品种进行 了正反交组 配，杂交 当代籽粒
仍表现出甜糯玉米的特性。利用它们作基础材料，进行连续多代自交分离 选育、提纯和复壮自交
系 ．实行基因重组 ，重新选配新的杂交组合 ，或与已有的同类型玉米 自交系进行配组 ，是一条选育
新的甜糯玉米杂交种的有效途径。
甜糯玉米品种的引种栽培、选育及其它有关方面的研究在我省尚属空白，国内未见有文献报
道1 。因此 ，本研究无法采用本地生产上已有的相对应的甜糯玉米品种作对照。为便于试验设计 、
安排和比较研究，只好选用生产上栽培的超甜玉米品种作对照。由于所引进的 3个甜糯玉米品种
原产地为美 国中南部的阿肯色州 ，该地区所处的纬度比广州高 ，从纬度高 的地方引进玉米品种到
纬度低的地方种植 ，植株会变矮 ，生育期缩短 ．产量相对有所降低1”。因此 ，应该加大种植密度 ，加强
肥水管理 ，以提高产量。
从本试验获得的结果来看 ，所引进的 3个甜糯玉米品种基本上能适应广州地区春夏季高温高
湿的气候 ，未发现有检疫性的病虫害发生，综合农艺性状表现较好。如有可能 ，可组织进一步的多
点栽培试验和进行不同种植季节的栽培研究，以便更好地了解和掌握甜糯玉米的生物学特性、生
态习性和栽培习性 ，以期为今后 的生产提供理论依据 。
3个甜糯玉米品种生育期较短 ，比目前生产上种植的超甜玉米品种超甜 9501提早 14—18 d成
熟 ，因此 ．在栽培管理上应加强前期管理 ，早施肥，勤施肥，以获得较好的产量。这些品种的植株个
体适中，但比超甜9501植株矮小，因此可在现有种植密度的基础上适当增加，具体的比较适宜的
种植密度有待进一步试验确定。各参试品种室内品质分析有待进行。
为了更好地在育种上利用所引进的 3个品种，有必要对其基 因型进行遗传分析和鉴定。
甜糯玉米具有甜 、糯 、香 的特点 ，其风昧优于超甜玉米和糯玉米 ，可溶性多糖含量适 中 ，蛋 白
质 、氨基酸 、维生素和纤维素含量高 ，更适合当前经济发达地区人们对清淡 口味的追求 ，是一种高
品位 、富营养 、低热值 、不增加血精浓度的健康食品 ，值得有关部门重视 ，很有必要加强 1种栽培和
选育研究，并加以推广应用。
致谢 ：承蒙 中国科学院华南植物研究所黎垣庆研究员和华南农业大学吴汉副教授为本研究提供试
验材料，谨致谢忱 !
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