全 文 ：植物生理学通讯 第 44卷 第 3期，2008年 6月548
植物生理学教学中开展环境教育的探索与实践
江月玲 *
广州大学生命科学学院，广州 510006
收稿 2008-01-30 修定 2008-04-18
* E-mai l：l inda jt@126 .com；Tel：02 0-3 18 729 45
环境问题是当今世界面临的重要问题之一，
环境污染严重，人类面临严重的生态危机，全球
气候变暖、酸雨、生物多样性锐减、资源和能
源消耗过快、土地沙漠化严重、水资源匮乏和水
污染严重等。一方面是环境污染日益严重，资源
迅速减少、枯竭；另一方面公众环境意识却相对
薄弱，仍在无休止地破坏环境。环境危机现状与
公众环境意识淡薄之间存在严重的矛盾，因此，
开展环境教育刻不容缓(王志平 2005)。培养和提
高学生的环境意识，并对他们进行环境教育是我
们教师义不容辞的责任，本文就如何在植物生理
学教学中实施环境教育谈谈我们的一些心得与体
会。
1 环境教育的内容
我们在植物生理学教学中渗透环境教育的内
容，主要包括两方面：一方面来自教材中涉及的
有关环境问题的内容，具体落实到每一章节(表 1) ；
另一方面是教材之外的与我们日常生活息息相关的
社会新闻内容、当今世界环境热点、与环境有关
的各种媒体(如有关的参考文献与资料、书籍、网
络文字、电子资料等)的内容。前者我们直接结
合课堂教学内容对学生进行环境教育，后者由教
师在平时日常生活中有目的、有计划地收集与环
境和课本知识相关的环境教育素材。
2 环境教育的方式
在综合性大学生物学专业的各门课程中，植
物生理学课程与环境教育的关系最为密切，因为
植物都生活在环境中，与环境有着极为密切的关
系：一方面，植物要从环境中不断地摄取物质和
能量，受环境制约；另一方面，植物的生命活
动又不断地改变环境，植物与环境是统一的整
体。我们认为，植物生理学是适合进行环境教育
的一门学科。教学中我们采用课堂教学渗透、课
外思考讨论和实验小课题研究 3种方式。
(1)课堂教学渗透。现行的植物生理学教材
(潘瑞炽 2004)中涉及的环境教育内容较多(表 1)，
我们在讲清楚基本概念和原理的基础上，对课本
中涉及到的环境教育内容适当延伸扩展，结合学
生身边的环境问题，增加趣味性内容，启发学生
思维，激发其探讨环境问题的兴趣和积极性，使
学生认识到自然环境对于人类生存的意义和环境污
染的危害，掌握基本的环境科学知识，教育和帮
助他们形成爱护自然、保护环境的良好习惯，树
立保护环境的意识和责任感。例如在讲授“光合
作用”一章时，通过对光合作用过程、有机物
的制造和温室效应内容的介绍，将“光合作用”
的内容与大气环境污染联系起来，进而给学生渗
透诸如工业排放 CO2对环境的影响、植树造林、
增加 O 2的产量、大气污染的现状和防治、温室
效应、厄尔尼诺现象和《环境保护法》等环境
教育的知识内容和生活例子，这样既活跃了课堂
气氛，学生学到了植物生理学知识，又接受了环
保教育，使学生切身体会到环境问题与我们的生
活是息息相关的，并认识到环境问题的严峻性与
紧迫性(邢丁玲 2000)。
(2)课外思考讨论。我们在教学过程中，根
据不同的教学阶段有选择地布置课外讨论作业，
有时是具体的一个题目，有时是一个范围，比如
讲完“光合作用”一章的内容后，就有关“植
物的光合作用与环境保护”将学生分成小组，每
组自定讨论题目。教师指导学生查阅中外文资料
和文献检索，制作多媒体幻灯片，最后每组选一
个代表就他们定好的题目在全班作发言讨论。在
学生发言交流后，由教师对学生发言的内容进行
总结和归纳，不足的内容加以补充。学生对这样
的活动非常感兴趣，他们认为采用这样形式的讨
论交流活动既拓宽了知识面，培养和提高了自主
教学园地 Teaching
植物生理学通讯 第 44卷 第 3期，2008年 6月 549
关的实验小课题，实验中由学生自主选择实验材
料，独立制定实验方案和实际操作，教师只为学
生准备必需的实验药品和仪器，在实验过程中给
予必要的帮助和指导。我们的具体做法是，先把
学生分组，5~6个学生为 1个小组，实验前 1周
在教师的指导下制定具体的实验方案，实验方案
包括实验目的、意义、原理、拟采用的实验方
法、实验的具体操作步骤、实验所需条件(实验
仪器、实验药品等)、实验可能存在的问题以及
预期的实验结果等。经过教师审核、批改后，由
学生按照制定好的实验方案进行具体的实验操作。
学生做完实验，完成实验报告和老师批改以后，
再挑选出做得比较好的几个小组的同学，让他们
将实验报告做成多媒体幻灯片，向全班同学演示
整个实验过程，分析实验结果，总结实验结论，
表 1 植物生理学教学中渗透环境教育的内容
教学内容 环境教育内容要点 渗透拓展延伸内容
植物的水分生理 根对水分的吸收； 根吸水对保水固土的作用，蒸腾作用对自 一切生物离不开水；中国水资源状况；
植物的蒸腾作用 然界水循环所起的作用。根系牢牢抓住土 水体污染和水资源保护；节约用水；
壤，防止水土流失；森林可以增大大气的 《水法》与《水污染防治法》。森林
湿度，使天空的云量增多，从而增加降雨 的作用；毁林的恶果；《森林法》；
量，大规模植树造林可减轻干旱，调节气 我国目前森林现况；水土流失、耕地减
候 少、物种减少的情况
植物的矿质营养 根对无机盐的吸收； 根系牢牢抓住土壤，防止水土流失；各种 农村中小型造纸厂、化肥厂、化工厂的
矿质代谢；植物的 无机盐对土壤造成的影响，无土栽培技术 排污不达标，导致水体、土地污染、
溶液培养 的应用 板结土壤；无公害、绿色蔬菜；无土
栽培技术的应用可以减少环境污染
植物的光合作用 光合作用过程； 绿色植物是 “自动的空气净化器 ”，保持大 工业排放 CO 2 对环境的影响，植树造
有机物的制造； 气中 O 2 和 CO 2 含量的稳定；当今世界面临 林，增加 O 2 的产量；大气污染的现状
温室效应 四大难题：粮食、人口、环境、资源， 和防治；温室效应；厄尔尼诺现象；
重点是环境问题 《环境保护法》
植物的呼吸作用 植物的呼吸作用与 应用物理方法低温抑制呼吸作用水平以及微 农产品的无公害防腐贮藏保鲜；绿色环
农作物的贮藏保鲜 生物的活动的原理，对农产品进行无污染、 保食品等
无毒害作用的环保贮藏保鲜
植物体内有机物 植物次级代谢物质 植物次级代谢物质如花色素等赋予自然界花 对自然环境的美化起着重要的作用；
的代谢 ( 萜类、酚类物质、 果丰富多彩的颜色，一方面美化了自然环 从植物体中提取的一些天然的次级代谢
生物碱)的作用 境，另一方面吸引各种昆虫给植物传粉， 物质(主要是萜类)应用在化妆品(如香水、
延续了后代 口红、染发剂等)上无副作用，可减少
化学污染对人体的伤害作用等
植物生长物质 植物激素；植物生 植物体内的植物激素调节生长发育过程 尽量用天然的植物生长物质替代化学农
长调节剂 药，减少化学农药的使用和减少化学农
药的用量，降低环境污染的程度
植物的生殖生理 植物的成花生理 植物开花可美化环境，繁衍后代 使自然环境生态稳定平衡，各种动植物
昆虫分布均衡
植物的抗性生理 植物的环境胁迫； 环境影响植物的分布、生存；环境因素影 环境因素导致植物基因突变、染色体变
植物的抗性 响植物的生长发育过程；影响农作物的质 异、植物不正常的生长发育等
量和产量
学习能力，又在查阅资料和交流的过程中了解和
学习到更多关于环境方面的知识和新的研究进展，
从而将所学的专业知识与环境问题结合起来，从
而增强了学生热爱环境，自觉保护环境的意识。
(3)开展实验小课题研究。环境科学是一门综
合性学科，涉及面广，有的问题需要运用学生过
去所学的知识和一些目前还没有学到的新知识去解
决，我们除了在理论课上有针对性地进行渗透环
境教育外，还结合我们的实验室和学生的实际情
况，结合综合性和设计性实验开展一些与环保有
关的实验小课题研究，让学生通过这些环保方面
的研究性小课题，以达到实验课程中渗透环境教
育的目的。例如，让学生自行选择或者由老师给
出一些题为“酸雨对植物生长的影响”、“水体
酚类化合物污染对植物生长的影响”等与环境有
植物生理学通讯 第 44卷 第 3期，2008年 6月550
最后，老师和学生就实验中的一些问题向讲述的
学生进行提问，彼此交流与互动，效果较好(江
月玲 2006)。我们的实践表明，通过环保方面的
研究性小课题，学生有了亲身的体验，并通过查
找资料、自行设计实验方案、独立操作实验、撰
写实验报告以及交流讨论，不仅为环境教育开辟
了新的学习空间，专业知识与环境教育可有机地
结合在一起，而且还能提高学生的环保意识、创
新思维和实践能力。
3 几点体会
经过几年来的摸索和实践，我们在植物生理
学教学中渗透环境教育，收到比较好的效果。如
学生学习植物生理学的积极性和兴趣有提高，学
生参与环境保护的意识加强，学生们还自发成立
了“环保社”，进行环保宣传，做好学校的环
境清洁工作，使校园的环境更优美。此外。在
教学过程中我们认为，环境教育渗透要注意适
时、适量。所谓适时，就是在课堂上讲到相关
的教学内容时才渗透；适度就是要根据具体的课
程教学大纲、学时数以及学生的接受效果决定讲
授的量和时间。总之，环境教育是一门涉及自然
科学和社会科学的交叉学科，包括生物、物理、
化学、地理、人文、社会等多个学科的知识，
作为一名植物生理学教师，自身也应该加强环境
教育的意识，平时注意多收集有关资料。
参考文献
江月玲(2006). 一种自主、互动式的 “蒸腾强度的测定 ”实验教
学模式. 植物生理学通讯, 42 (1): 103~104
潘瑞炽主编(2004). 植物生理学. 第 5版. 北京: 高等教育出版社
王志平(2005). 在生物课中强化环境教育. 长治学院学报, 22 (5):
84~85
邢丁玲(2000). 生物教学与环境教育. 宁夏教育, (9): 43~44