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作 者 ：肖龙 罗鹏

期 刊 ：西北植物学报 1994年 3期

关键词：诸葛菜；开发；植物资源；

Keywords:Orychophragmus violaceus, research preseace, development prospect,

摘 要 ：诸葛菜是一种十分珍贵的野生油料作物种源。从农艺性状、种子含油量、菜苔氨基酸含量、食用安全性等方面，概述了诸葛菜的研究现状。并提出了在我国开发诸葛菜系列产品，如：保健食用油、脱水保鲜菜苔、菜汁营养饮料，以及作为饲料添加剂的利用前景。

Abstract:Orychophragmus violaceus is a very valuable seed source of wild oil crops.The studied pres-ence on its agricultural properties,oil content of seed,amino acid content of scape and edible secu-rity, etc. were summarized in this paper.Furthermore,the sugges

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