全 文 ：书祁连山自然保护区离褶伞属真菌资源
桂建华１，魏生龙２，王生荣１
（１．甘肃农业大学草业学院，甘肃 兰州７３００７０；２．河西学院食用菌研究所，甘肃 张掖７３４０００）
摘要：采用传统分类学方法研究报道了采集自祁连山自然保护区的离褶伞属真菌８种。其中墨染离褶伞、暗褐离
褶伞、真姬离褶伞、簇生离褶伞等４种为甘肃省新记录种。对它们生长的生态环境、形态特征、显微特征及经济价
值等进行了描述，为野生食用菌的驯化和栽培提供了理论依据。
关键词：离褶伞属；分类学；祁连山自然保护区
中图分类号：Ｑ９４９．３２ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００４５７５９（２０１１）０５０２８４０４
离褶伞属（犔狔狅狆犺狔犾犾狌犿）系属担子菌门（Ｂａｓｉｄｉｏｍｙｃｏｔａ），层菌纲（Ｈｙｍｅｎｏｍｙｃｅｔｅｓ），伞菌目（Ａｇａｒｉｃａｌｅｓ），白
蘑科（Ｔｒｉｃｈｏｌｏｍａｔａｃｅａｅ）真菌［１］，是一类和植物根系有密切关系的真菌。目前世界记录该属有２００余种［２］，我国
研究报道的离褶伞属真菌有１９种［３］。其中许多种既是美味的可食菌类，又是很好的药用真菌。国内外对其进行
了许多研究。
祁连山区水热条件垂直差异明显，从而使草地分布具有明显的垂直地带性，从低海拔到高海拔依次为山地草
原类、山地草甸类、疏林草甸类、灌丛草甸类、高寒草甸类，草地类型植被丰富、生态环境湿润［４］，给大型真菌提供
了生存繁衍的基本条件，食用菌和药用菌物种十分丰富。本研究调查了祁连山自然保护区离褶伞属真菌的物种
资源。
１ 材料与方法
１．１ 标本及采集地
２００５－２００９年的５年间先后数次在祁连山自然保护区内的羊哥乡、康乐、东柳沟、镇南沟、黑崖沟、大野口、
马蹄寺、寺大隆、窟窿峡、老军、雷达站、军马一场、军马二场、军马三场通过数次采集获得了供试标本。存放在河
西学院食用菌研究所。
１．２ 研究方法
野外采集标本时记录子实体的生长环境、海拔、子实体形态。采用宏观特征和显微特征相结合的方法进行鉴
定。显微观察时用镊子取下菌褶进行徒手切片，测定孢子大小，观察孢子的形状、颜色、菌髓的类型以及囊体的形
状、颜色。数量特征以２～５个子实体为依据，孢子大小计测２０个孢子的平均值［５］。离褶伞属真菌的鉴定和分类
参照Ｐａｒｋ和Ｌｅｅ［６］，Ｐｈｉｌｉｐｓ［７］和卯晓岚［８，９］系统，拉丁学名参照戴玉成等［１０］。
２ 结果与分析
通过调查采集和室内鉴定，共鉴定出离褶伞属真菌８种，其中甘肃省新记录４种以表示，现就其名称、主要
性状、生境等分别描述如下。
２．１ 墨染离褶伞犔狔狅狆犺狔犾犾狌犿狊犲犿犻狋犪犾犲（图１Ａ）
菌盖米色，白色，乳白色，表面光滑，中央凹陷，边缘上翘，干后边缘有同心波状纹，直径５～８ｃｍ。菌肉白色，
较厚。菌褶乳白色，干后褐色，灰褐色，直生，不等长，稀，宽。菌柄白色，中生，圆柱形，中松，基部有白色绒毛，长
７～９ｃｍ。粗０．８～１．５ｃｍ。丛生。侧囊体棒状，近纺锤形。孢子长椭圆形，无色，长为５～１０μｍ，宽２～４μｍ，内
含１个油滴。孢子数量极少。菌髓无色，规则型。
２８４－２８７
２０１１年１０月
草 业 学 报
ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ
第２０卷 第５期
Ｖｏｌ．２０，Ｎｏ．５
收稿日期：２０１００３２３；改回日期：２０１００４２３
基金项目：科技部农业科技成果转化基金项目（ＧＢ２００８Ｇ１００１９）和教育部博士点基金项目（２００７０７３３００３）资助。
作者简介：桂建华（１９８２），男，黑龙江黑河人，在读硕士。Ｅｍａｉｌ：ｇｕｉｊｈ１７９８＠ｓｉｎａ．ｃｏｍ
通讯作者。Ｅｍａｉｌ：ｗａｎｇｓｒ＠ｇｓａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ
图１ 各种离褶伞真菌的子实体形态
犉犻犵．１ 犜犺犲犿狅狉狆犺狅犾狅犵狔狅犳狋犺犲犳狉狌犻狋犻狀犵犫狅犱犻犲狊狅犳犱犻犳犳犲狉犲狀狋犔狔狅狆犺狔犾犾狌犿狊狆犲犮犻犲狊
Ａ：墨染离褶伞犔狔狅狆犺狔犾犾狌犿狊犲犿犻狋犪犾犲；Ｂ：白褐离褶伞［９］犔狔狅狆犺狔犾犾狌犿犾犲狌犮狅狆犺犪犲犪狋狌犿［９］；Ｃ：银白离褶伞犔狔狅狆犺犾犾狌犿犮狅狀狀犪狋狌犿；Ｄ：暗褐离褶伞［９］犔狔狅
狆犺狔犾犾狌犿犾狅狉犻犮犪狋狌犿［９］；Ｅ：褐离褶伞犔狔狅狆犺狔犾犾狌犿犳狌犿狅狊狌犿；Ｆ：真姬离褶伞犔狔狅狆犺狔犾犾狌犿狊犺犻犿犲犼犻；Ｇ：簇生离褶伞犔狔狅狆犺狔犾犾狌犿犪犵犵狉犲犵犪狋狌犿；Ｈ：荷叶离
褶伞犔狔狅狆犺狔犾犾狌犿犱犲犮犪狊狋犲狊．
生境和经济价值：生于灌木丛和草地上，海拔２５００～３０００ｍ，可食用，味道好。可筛选驯化栽培。
研究标本：２００６００１、２００６０１３，康乐，１２．Ⅷ．２００６；２００５０８１７０４４，马蹄寺，１７．Ⅷ．２００５。
２．２ 白褐离褶伞犔狔狅狆犺狔犾犾狌犿犾犲狌犮狅狆犺犪犲犪狋狌犿（图１Ｂ）
子实体小，菌盖钟形，中央凸起，浅卡其色，褐色，中央色深，表面光滑，边缘内卷，直径１．０～２．５ｃｍ。菌肉污
５８２第２０卷第５期 草业学报２０１１年
白色，中央厚边缘薄。菌褶直生，深卡其色，较稀，窄，不等长。菌柄中生，向基部渐膨大，有绒毛，污白色，长７～
１０ｃｍ，粗０．８ｃｍ。孢子无色，长椭圆形，无油滴，有的内含１个油滴，表面光滑，长为６．５～１０．０μｍ，宽为２．５～
３．５μｍ。侧缘囊体棒状，近纺锤形。菌髓无色，规则型。
生境与经济价值：生于灌木丛草地上，单生或丛生，海拔２３００～２８００ｍ。不宜食用。
研究标本：２００５０８１２０６６，军马一场，１２．Ⅷ．２００５；２００８０８０６２，大野口，２５．Ⅷ．２００８。
２．３ 银白离褶伞犔狔狅狆犺犾犾狌犿犮狅狀狀犪狋狌犿（图１Ｃ）
子实体基部相连丛生状，菌盖圆形，乳白色，中央凸起，皱褶明显，直径０．７～１．３ｃｍ。菌肉乳白色。菌褶直
生至延生，灰褐色至浅褐色，窄，不等长。菌柄中生至偏生，白色，圆柱形，向基部渐粗，长２．０～３．５ｃｍ，粗０．３～
０．５ｃｍ，子实体干后革质坚硬。囊体无色，顶端钝圆，较多。孢子无色卵圆形，椭圆形，表面光滑，长为５～１０μｍ，
宽为２．５～５．０μｍ。
生境与经济价值：生于灌木丛草地上，海拔２５００～３０００ｍ，可食用。有特殊的香气味。
研究标本：２００５０８１２００４、２００５０８１２０２２，东柳沟，１２．Ⅷ．２００５；２００５０８１７０４２，羊哥乡，１７．Ⅷ．２００５；２００９
０８１１０３６，军马三场，１１．Ⅷ．２００９。
２．４ 暗褐离褶伞犔狔狅狆犺狔犾犾狌犿犾狅狉犻犮犪狋狌犿（图１Ｄ）
子实体单生，丛生，菌盖圆形，表面光滑无鳞片，土灰色至橙黄色，直径３～５ｃｍ。菌肉乳黄色，较薄。菌褶乳
黄色，窄，稀，延生。菌柄中生至偏生，白色，基部有白色绒毛，长３～５ｃｍ，粗０．２～０．５ｃｍ。孢子无色，椭圆形，表
面光滑，长为４～５μｍ，宽为２．５～３．５μｍ。菌髓无色，交织型。
生境与经济价值：生于灌木丛中草地上，海拔２５００～２８００ｍ，丛生。可食用。
研究标本：２００５０８１２０８８，东柳沟，１２．Ⅷ．２００５。
２．５ 褐离褶伞犔狔狅狆犺狔犾犾狌犿犳狌犿狅狊狌犿（图１Ｅ）
菌盖半球形，扁半球形，后平展，表面光滑，褐色，浅褐色，直径３．５～５．５ｃｍ。菌肉乳白色，厚。菌褶直生，近
延生，乳白色，窄，不等长。菌柄中生，乳白色，长２～４ｃｍ，粗０．５～１．２ｃｍ，基部有白色绒毛。孢子无色光滑，卵
圆形，宽椭圆形，长为２～６μｍ，宽为２～３μｍ。侧囊体棒状，较多。菌髓无色，规则型。生境与经济价值：生于灌
木丛中草地上，海拔２５００～２８００ｍ。可食用味道比较好。
研究标本：２００７１０２５０１２，四大隆，２５．Ⅹ．２００７。
２．６ 真姬离褶伞犔狔狅狆犺狔犾犾狌犿狊犺犻犿犲犼犻（图１Ｆ）
子实体小，菌盖灰白色，扁半球形，表面光滑，边缘内卷，呈波浪状，直径２．０～４．３ｃｍ。菌肉白色，中央厚，边
缘薄。菌褶直生到弯生，稀，乳白色后变褐色，不等长。菌柄中生，白色，中空，基部有白色绒毛，长３～４ｃｍ，粗
０．５～１．８ｃｍ。孢子椭圆形，卵圆形，宽椭圆形，无色，表面有麻点，长为７．５～１０．０μｍ，宽为７．５μｍ。菌髓无色，
规则型。
生境与经济价值：生于灌木丛中草地上，海拔２５００～２７００ｍ。可食用，味鲜美。
研究标本：２００５０８１７０６３，雷达站，１７．Ⅷ．２００５；２００９８２００３１，康乐，２０．Ⅷ．２００９。
２．７ 簇生离褶伞犔狔狅狆犺狔犾犾狌犿犪犵犵狉犲犵犪狋狌犿（图１Ｈ）
子实体丛生。菌盖扁半球形，后平展，浅赭褐色，浅褐色，表面光滑，边缘内卷，直径１．２～３．０ｃｍ。菌肉白色
带黄色，中央厚边缘薄。菌褶延生，窄，乳黄色，稀，不等长。菌柄中生，偏生，淡黄色，黄褐色，表面光滑，几个子实
体有共同的基部，长３．０～６．５ｃｍ，粗０．５～０．７ｃｍ。孢子无色，光滑，球形，近球形，直径为３．５～６．０μｍ。菌髓
无色，规则型。
生境与经济价值：生于灌木丛中，丛生，海拔２５００～３０００ｍ。可食用，质味优良。
研究标本：２００８０８２７００２，康乐，２７．Ⅷ．２００８。
２．８ 荷叶离褶伞犔狔狅狆犺狔犾犾狌犿犱犲犮犪狊狋犲狊（图１Ｇ）
子实体丛生。菌盖扁半球形后平展，褐色，黑褐色，边缘内卷，表面光滑，直径２．０～４．２ｃｍ。菌肉白色，中央
厚。菌褶乳白色，直生至延生，稍密，不等长。菌柄中生，圆柱形，白色，基部有白色绒毛，长１．５～６．３ｃｍ，粗
６８２ ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ（２０１１） Ｖｏｌ．２０，Ｎｏ．５
０．５～１．７ｃｍ。孢子无色，光滑，球形，近球形，直径为５～６μｍ。菌髓无色，规则型。
生境与经济价值：生于灌木丛中，与金露梅形成外生菌根，丛生，海拔２５００～３０００ｍ。可食用，味鲜美。
研究标本：２００８０８２５００４，大野口，２５．Ⅷ．２００８：２００９０８０２０２４，老军，２．Ⅷ．２００９。
３ 小结
甘肃省祁连山自然保护区的各种离褶伞属真菌资源丰富，在我们的不完全调查中鉴定出８种，这比前人在相
近和相邻地区的研究报道的种类都多［１１１５］，其中甘肃省新记录种４种。离褶伞属真菌资源有着重要的食用和药
用价值，具有较好的应用开发价值。同时它也是生物多样性保护和草地恢复不可缺少的因子，草地生物多样性对
草地生产力、分解性、养分循环以及稳定性等多种功能均有重要影响［１６，１７］，特别是菌落多样性的调查和功能研
究［１８］可为草地生态系统恢复和物种多样性起到不可低估的作用。本研究为以后的进一步开发研究提供了基础
资料。
致谢：中国科学院微生物研究所的卯晓岚先生在标本鉴定上给予了帮助，在此表示感谢。
参考文献：
［１］ ＫｉｒｋＰＭ，ＣａｎｎｏｎＰＦ，ＭｉｎｔｅｒＤＷ，犲狋犪犾．Ａｉｎｓｗｏｒｔｈ＆Ｂｉｓｂｙ’ｓＤｉｃｔｉｏｎａｒｙｏｆｔｈｅＦｕｎｇｉ（１０ｔｈｅｄ）［Ｍ］．Ｗａｌｉｎｇｆｏｒｄ：ＣＡＢ
Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ，２００８．
［２］ 李永红，柴红梅，李树红，等．离褶伞研究进展［Ｊ］．中国食用菌，２００８，２７（２）：１０１２．
［３］ 李晓，李玉．中国离褶伞属真菌研究进展［Ｊ］．食用菌学报，２００９，１６（３）：７５７９．
［４］ 马兴祥，刘明春，尹东．祁连山草原气候和草地资源开发利用［Ｊ］．草原与草坪，２０００，３：３７４０．
［５］ 图力古尔．大青沟自然保护区大型真菌物种多样性的研究［Ｊ］．吉林农业大学学报，２０００，２１（３）：３６４５．
［６］ ＰａｒｋＷ Ｈ，ＬｅｅＨＤ．ＩｌｕｓｔｒａｔｅｄＢｏｏｋｏｆＫｏｒｅａｎＭｅｄｉｃｉｎａｌＭｕｓｈｒｏｏｍｓ［Ｍ］．Ｓｅｏｕｌ：ＫｙｏＨａｋＰｕｂｌｉｓｈｉｎｇＣｏ．，Ｌｔｄ，１９９９．
［７］ ＰｈｉｌｉｐｓＲ．ＭｕｓｈｒｏｏｍｓａｎｄＯｔｈｅｒＦｕｎｇｉｏｆＧｒｅａｔＢｒｉｔａｉｎａｎｄＥｕｒｏｐｅ［Ｍ］．Ｌｏｎｄｏｎ：ＰＡＮＢｏｏｋｓ，１９８５．
［８］ 卯晓岚．中国经济真菌［Ｍ］．北京：科学出版社，１９９８．
［９］ 卯晓岚．中国大型真菌［Ｍ］．郑州：河南科学技术出版社，２０００：１２０２９８．
［１０］ 戴玉成，周丽伟，杨祝良，等．中国食用菌名录［Ｊ］．菌物学报，２０１０，２９（１）：１２１．
［１１］ 杜品．甘南藏族自治州森林大型药用真菌资源研究初报［Ｊ］．甘肃林业科技，１９９９，２４（８）：１６６１６９．
［１２］ 高智辉，王云果，张刚龙，等．甘肃洮河旅游开发区大型真菌资源调查［Ｊ］，西北林学院学报，２００５，２０（１）：１３６１３９．
［１３］ 莫延德，张继清．青海祁连地区大型真菌初探［Ｊ］．西北林学院学报，２００２，１７（３）：７８７９．
［１４］ 王德君．莲花山自然保护区大型真菌调查报告［Ｊ］．甘肃农业大学学报，２００３，３８（１）：２１２５．
［１５］ 刘英．金强河地区高寒草地大型真菌资源初探［Ｄ］．兰州：甘肃农业大学，２００４．
［１６］ 江小雷，岳静，张卫国，等．生物多样性，生态系统功能与时空尺度［Ｊ］．草业学报，２０１０，１９（１）：２１９２２５．
［１７］ 仁青吉，武高林，任国华．放牧强度对青藏高原东部高寒草甸植物群落特征的影响［Ｊ］．草业学报，２００９，１８（５）：２５６２６１．
［１８］ 张苗苗，张蓉，陈伟，等．线叶嵩草内生真菌抗植物病原真菌活性测定［Ｊ］．草业科学，２００９，２６（７）：１２２１２６．
犃狋犪狓狅狀狅犿犻犮狊狋狌犱狔狅狀犵犲狀狌狊犔狔狅狆犺狔犾犾狌犿犻狀犙犻犾犻犪狀犕狅狌狀狋犪犻狀犖犪狋狌狉犲犚犲狊犲狉狏犲
ＧＵＩＪｉａｎｈｕａ１，ＷＥＩＳｈｅｎｇｌｏｎｇ２，ＷＡＮＧＳｈｅｎｇｒｏｎｇ１
（１．ＣｏｌｅｇｅｏｆＰｒａｔａｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅ，ＧａｎｓｕＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｌａｎｚｈｏｕ７３００７０，Ｃｈｉｎａ；
２．ＭｕｓｈｒｏｏｍＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕｔｅ，ＨｅｘｉＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｚｈａｎｇｙｅ７３４０００，Ｃｈｉｎａ）
犃犫狊狋狉犪犮狋：Ｕｓｉｎｇｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌｔａｘｏｎｏｍｉｃｍｅｔｈｏｄｓ，ｆｕｎｇｉｉｎｔｈｅｇｅｎｕｓ犔狔狅狆犺狔犾犾狌犿 ｗｅｒｅｃｏｌｅｃｔｅｄｉｎｔｈｅＱｉｌｉａｎ
Ｍｏｕｎｔａｉｎｓ，ｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄ，ａｎｄｃｌａｓｓｉｆｉｅｄ．Ｔｈｅｙｗｅｒｅｄｉｖｉｄｅｄｉｎｔｏｅｉｇｈｔｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｓｐｅｃｉｅｓｏｆｗｈｉｃｈｆｏｕｒａｒｅｎｅｗｔｏ
Ｇａｎｓｕｐｒｏｖｉｎｃｅ：犔狔狅狆犺狔犾犾狌犿狊犲犿犻狋犪犾犲，犔．犾狅狉犻犮犪狋狌犿，犔．狊犺犻犿犲犼犻，犔．犪犵犵狉犲犵犪狋狌犿．
犓犲狔狑狅狉犱狊：犔狔狅狆犺狔犾犾狌犿；ｔａｘｏｎｏｍｙ；ＱｉｌｉａｎＭｏｕｎｔａｉｎＮａｔｕｒｅＲｅｓｅｒｖｅ
７８２第２０卷第５期 草业学报２０１１年