全 文 ：园艺学报，2015，42 (6)：1157–1166.
Acta Horticulturae Sinica
doi：10.16420/j.issn.0513-353x.2014-1145；http：//www. ahs. ac. cn 1157
收稿日期：2015–03–26；修回日期：2015–05–20
基金项目：河南省现代农业产业技术体系项目（S2014-11）；中国农业科学院果树生长发育与品质控制重点开放实验室项目
（PP333KF20140101）；郑州市科技攻关项目（131PZDGC113）；中国农业科学院科技创新工程专项（CAAS-ASTIP-2015-ZFR1）
* 通信作者 Author for correspondence（E-mail：fangjinbao@caas.cn；Tel：0371-65330995）
影响南京甜樱桃坐果的关键时期
崔 娟 1，方金豹 1,*，林苗苗 1，陈锦永 1，顾 红 1，齐秀娟 1，宋宏峰 2，
张威远 1
（1中国农业科学院郑州果树研究所，中国农业科学院果树生长发育与品质控制重点开放实验室，郑州 450009；2江苏
省农业科学院园艺研究所，南京 210014）
摘 要：研究不同生育期的生态条件对甜樱桃花芽分化和坐果的影响，确定导致南京地区（年均温 >
15 ℃）甜樱桃坐果率低的关键时期，将郑州的一部分 4 年生盆栽结果甜樱桃运至南京生长 1 年后，然后
将郑州和南京两地的盆栽苗分别在落叶期、休眠结束后进行双向位置交换，采用石蜡切片法观察花芽和
胚囊形态发育，并在果实着色期观察坐果率。结果显示：全生育期在郑州、落叶期由郑州运至南京、休
眠结束后由郑州运至南京、全生育期在南京、落叶后由南京运至郑州的‘早红宝石’甜樱桃坐果率分别
为 38.2%、14.7%、12.9%、8.9%和 31.7%；无胚囊的比例分别为 41.5%、55.6%、57.7%、74.5%和 50.0%；
全生育期在郑州和落叶后由郑州运至南京休眠结束后再运回郑州的甜樱桃‘萨米脱’的坐果率分别为
13.9%和 18.8%。结果表明：影响南京地区甜樱桃坐果的关键时期应是春季开花坐果期；而对于一些能满
足需冷量的品种，休眠期对坐果率的影响不大；夏季花芽分化期的高温影响花芽分化进程及分化质量。
关键词：甜樱桃；坐果率；花芽发育；关键时期
中图分类号：S 662.5 文献标志码：A 文章编号：0513-353X（2015）06-1157-10

The Critical Period Affecting Fruit Setting of Sweet Cherry in Nanjing
CUI Juan1，FANG Jin-bao1,*，LIN Miao-miao1，CHEN Jin-yong1，GU Hong1，QI Xiu-juan1，SONG
Hong-feng2，and ZHANG Wei-yuan1
（1Zhengzhou Fruit Research Institute，China Academy of Agricultural Sciences，Key Laboratory for Fruit Tree Growth，
Development and Quality Control，Zhengzhou 450009，China；2Institute of Horticulture，Jiangsu Academy of Agricultural
Sciences，Nanjing 210014，China）
Abstract：It was studied that different ecological conditions affected on the flower bud differentiation
and fruit setting of sweet cherry to identify the critical period that influences sweet cherry fruit setting in
warm regions. First，we transported some potted sweet cherry trees（Prunus avium L.）from Zhengzhou to
Nanjing to make them grow for a year，then took the potted trees growing in Zhengzhou and Nanjing as
test materials. The treatment included the exchange of trees between Zhengzhou and Nanjing at the stage
of leaf fall in winter and before budding in spring. The bud paraffin sections were made to observe the
difference on the development of flower bud and embryo sac. The fruit setting rate was investigated at the
stage of fruit coloring. The results were as follows：The fruit setting rate of the cultivar‘Рубиновая

Cui Juan，Fang Jin-bao，Lin Miao-miao，Chen Jin-yong，Gu Hong，Qi Xiu-juan，Song Hong-feng，Zhang Wei-yuan.
The critical period affecting fruit setting of sweet cherry in Nanjing.
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Ранняя’growing in Zhengzhou for whole season，transported from Zhengzhou to Nanjing at the stage of
leaf fall，transported from Zhengzhou to Nanjing before budding，growing in Nanjing for whole season，
transported from Nanjing to Zhengzhou at the stage of leaf fall was 38.2%，14.7%，12.9%，8.9% and
31.7%；The percentage of the bud that had ovule but no embryo sac was 41.5%，55.6%，57.7%，74.5% and
50.0%，respectively. Fruit setting rate of‘Summit’were that totally growing in Zhengzhou and that
transported from Zhengzhou to Nanjing at the stage of leaf fall then transported to Zhengzhou when the
dormancy period finished was 13.9% and 18.8%，respectively. These indicated that the blooming and
setting stage may be the critical period that leads to low setting rate in warm areas. For some cultivars of
low chilling requirement，dormancy period has virtually no effect on fruit setting. The high temperature in
summer has little influence on fruit setting during the period of flower bud differentiation but obviously
affects the bud development status and quality.
Key words：sweet cherry；setting rate；bud development；critical period

甜樱桃（Prunus avium. L）的栽培区域已由烟台、大连等环渤海湾产区发展到陇海铁路沿线以
及西南高海拔地区（黄贞光 等，2012）。然而在温暖地区（年均温超过 15 ℃），引种试栽发现普遍
存在坐果率低、畸形果多等问题（Beppu et al.，1997）。迄今，长江三角洲及以南地区尚无大面积商
业化种植甜樱桃成功的例子。冬季低温不足通常被认为可能是制约温暖地区甜樱桃坐果的主要原因
（Bastias et al.，2008；张璐，2011）。夏季高温抑制花芽分化进程，也有可能影响来年春季开花前
胚囊发育（Beppu et al.，2001；姜建福，2009）。王世平等（2004）认为欧洲甜樱桃在南方地区坐果
率低主要是由于开花前后胚囊败育。也有报道指出，上海地区的年均温度较美国甜樱桃主产区 San
Joaquin 低，但上海地区年降雨量达到 1 100 mm，而后者仅 188 mm，因此上海地区试种的甜樱桃产
量低可能与年降雨量有关（张才喜 等，2013）。已有的研究多采用‘北种南引’的方式观察全生育
期在南方的植株的花芽分化和坐果情况。这种方式难以确定何时是影响开花坐果的关键时期。本试
验中采用不同生育期植株南北双向位置交换的方式，观察花芽分化期、休眠期、开花坐果期不同生
态条件对花芽分化和坐果的影响，试图找到影响温暖地区甜樱桃坐果的关键时期，为克服温暖地区
甜樱桃栽培中存在的问题提供依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料与园区基本情况
材料为 4 年生甜樱桃‘早红宝石’（Prunus avium L.‘Рубиновая Ранняя’）和‘萨米脱’（P. avium
L.‘Summit’）盆栽结果树，砧木为‘吉塞拉 6 号’。郑州地区的‘早红宝石’和‘萨米脱’比南京
地区的花芽分化进入雌蕊原基早，开花早 3 ~ 5 d，两地果实成熟期相近，‘早红宝石’在 5 月初，
‘萨米脱’在 5 月中旬，但郑州的生长开花坐果良好，有经济产量，而南京的却花而不实，几乎无
产量。
试验于 2013 年 12 月—2014 年 5 月在中国农业科学院郑州果树研究所试验园（郑州）和江苏省
农业科学院园艺研究所试验园（南京）进行。江苏省农业科学院试验园的甜樱桃盆栽苗于 2012 年
12 月由郑州运至后生长 1 年再进行本试验。郑州位于东经 113°39，北纬 34°46，年平均温为 14.3 ℃，
海拔高度为 11.4 m，属于温带季风气候；南京位于东经 118°47，北纬 32°03，年平均温 15.4 ℃，
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海拔高度 8.9 m，亚热带季风气候。郑州、南京在温度，降雨，光照等存在一定差异；夏季、冬季
南京温度较郑州温度高；春季萌芽开花期南京升温较郑州晚，郑州 3 月份的温度高于南京。南京降
雨比郑州降雨多，其中开花坐果期郑州几乎无降雨而南京此期降雨较多。
1.2 郑州、南京两地试材交换及坐果率观察
‘早红宝石’设置 5 个处理（表 1），处理 1：全生育期在郑州；处理 2：落叶后，将部分盆栽
植株由郑州运至南京，使其在南京过冬并开花结果；处理 3：萌芽前，将部分已越冬的植株由郑州
运至南京，让其在南京开花结果；处理 4：全生育期在南京；处理 5：落叶后，将部分植株由南京运
至郑州，让其在郑州休眠、开花结果。‘萨米脱’设置 2 个处理，即处理 6：全生育期在郑州；处理
7：仅休眠期在南京，其他时间在郑州。每株花期进行标记，调查花朵数，着色期统计坐果数，计算
坐果率。每个处理 5 株重复。

表 1 郑州、南京两地不同物候期试材交换处理
Table 1 The position exchange of sweet cherry plants between Zhengzhou and Nanjing at different phonological stage
品种
Cultivar
处理代号
Code
花芽分化期
Bud differentiation period
（2013–05–01—12–10）
休眠期
Dormancy period
（2013–12–11—2014–02–28）
萌芽期—开花坐果期
Spouting，flowering and fruiting period
（2014–03–01—05–30）
早红宝石 1 郑州 Zhengzhou 郑州 Zhengzhou 郑州 Zhengzhou
Рубиновая 2 郑州 Zhengzhou 南京 Nanjing 南京 Nanjing
Ранняя 3 郑州 Zhengzhou 郑州 Zhengzhou 南京 Nanjing
4 南京 Nanjing 南京 Nanjing 南京 Nanjing
5 南京 Nanjing 郑州 Zhengzhou 郑州 Zhengzhou
萨米脱 6 郑州 Zhengzhou 郑州 Zhengzhou 郑州 Zhengzhou
Summit 7 郑州 Zhengzhou 南京 Nanjing 郑州 Zhengzhou

1.3 不同时期花芽分化观察
分别在郑州和南京的落叶期、休眠结束期及开花期的同一天（2013–12–12、2014–02–28、
2014–03–27）采集花芽观察花芽分化情况。每个处理采集花芽 20 个，落叶期、休眠结束期采集的
花芽剥除外部鳞片，开花期采集的剥除花萼、花瓣和雄蕊，然后用 FAA 固定液固定，4 ℃保存备用。
常规石蜡切片法制片，切片厚度 8 ~ 10 μm，爱氏苏木精整体染色，中性树胶封片，Olympus BX-51
型光学显微镜观察花芽分化、胚珠结构和胚囊的发育。
1.4 温湿度记录和需冷量计算
郑州地区用意大利产 LALASTEM SP350 记录温湿度；南京地区用路格 L95-4 型自动记录仪记
录温湿度；自落叶开始计算有效低温积累量，需冷量评价采用犹他模型。
应用 Excel 和 SPSS13.0 数据处理软件对试验数据进行统计分析。
2 结果与分析
2.1 郑州、南京两地坐果与不同物候期花芽形态、胚囊发育观察
2.1.1 坐果率及果实性状调查分析
从表 2 看，无论落叶后（处理 2）还是冬后萌芽前（处理 3）将植株搬至南京，其坐果率都显
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著低于全生育在郑州的（处理 1），说明可能是南京的冬季或春季萌芽开花期的生态条件不利于坐果。
全生育期在南京的（处理 4）植株坐果率显著低于全生育期在郑州（处理 1）的，但落叶后从南京移
至郑州（处理 5）的植株坐果率与全生育在郑州的（处理 1）没有显著差异，从另一个方面说明导致
坐果下降的关键时期在落叶之后，而不是生长季的花芽分化期。
处理 1 花芽双雌蕊率、雌蕊长度、双子果率等性状与处理 2、处理 3 没有显著差异，但从郑州
移至南京后胚珠无胚囊的比率上升，说明胚囊败育与休眠期或春季花芽萌发前后生态条件有关。全
生育期在南京的无胚囊的比例高达 74.5%，而落叶后运至郑州的，无胚囊率为 50.0%，从另一个方
面说明休眠期或春季花芽萌发前后生态条件影响胚囊发育。
全生育期在郑州的‘萨米脱’坐果率（处理 6）与仅休眠期在南京（处理 7）的‘萨米脱’坐
果率没有显著差异（表 2）。说明就这一品种而言休眠期不是影响坐果的关键时期。

表 2 郑州、南京两地‘早红宝石’和‘萨米脱’的坐果率、花器官发育及双子果调查（2014 年）
Table 2 The fruit setting percentage，floral organ quality and double fruit of‘Рубиновая Ранняя’and
‘Summit’in Zhengzhou and Nanjing（2014）
品种
Cultivar
处理代号
Code
坐果率/%
Fruit setting
双子果率/%
Double fruits
无胚囊/%
No embryo sac
双雌蕊/%
Double pistils
雌蕊长度/mm
Pistil length
早红宝石 1 38.2 a 22.5 b 41.5 c 28.6 b 1.09 a
Рубиновая Ранняя 2 14.7 b 23.2 b 55.6 b 30.0 b 1.15 a
3 12.9 b 18.9 b 57.7 b 25.0 b 1.10 a
4 8.9 c 46.8 a 74.5 a 57.1 a 1.03 ab
5 31.7 a 45.8 a 50.0 b 45.4 a 0.91 b
萨米脱 Summit 6 13.9 a 4.4 a – 8.3 a –
7 18.8 a 4.6 a – 0 a –
注：坐果率为果实转色期数据；同列数据后不同英文字母表示相同品种不同处理间差异显著，邓肯氏检验，P = 0.05。
Note：Fruit setting rate was collected in the period of fruit color conversion；Different letter in the same column means significant difference
between different treatment in the same cultivar，Duncan’s test，P = 0.05.

2.1.2 落叶期、休眠结束期、开花前期花芽发育形态及胚囊的形态比较
2013 年 12 月 12 日在郑州和南京的两个甜樱桃品种植株都处于落叶期，2014 年 2 月 27 日在郑
州和南京全生育期处理的植株均处于启始萌芽状态，两地的低温积累已满足其需冷量的要求。
两个甜樱桃品种，在分化和发育进程上，不论是落叶期、萌芽期还是开花期观察，全生育期在
郑州的花芽比全生育期在南京的早约 5 d。落叶期及休眠期结束后郑州移至南京的花芽发育较郑州
全生育期的花芽晚 3 ~ 5 d，比南京全生育期的花芽早 2 ~ 3 d。落叶期由南京移至郑州的开花期较郑
州全生育期的晚 2 ~ 3 d，比南京全生育的早开花 3 ~ 5 d。
花芽形态上，在落叶期，郑州、南京的都进入胚珠原基时期（图 1，A，B）；休眠结束期（图 1，
C ~ F），郑州的花芽（图 1，C）及由郑州移至南京休眠的花芽（图 1，F）较南京的花芽（图 1，D）
及落叶后由南京移至郑州休眠的花芽（图 1，E）形态发育明显；开花前及开花期（图 1，G ~ K），
郑州的在开花期（图 1，G）多数出现胚囊的分化，南京的仅少部分花芽有胚囊分化（图 1，H），全
生育期在郑州的花芽大多数为 1 个子房里有 1 个或 2 个胚珠且发育完整，但全生育期在南京的花芽
及花芽分化后南京移至郑州的花芽（图 1，I）1 个子房里面大多为 2 个以上胚珠且至少 1 个发育不
完全；两个时期郑州移至南京的花芽（图 1，J，K）胚囊分化较全生育期在南京的（图 1，I）子房
相对较大，花芽分化质量较好。

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图 1 花芽发育形态观察
A、B：落叶期（2013–12–12）[A：单雌蕊（郑州），B：单雌蕊（南京）]；C ~ F：休眠结束（2014–02–28）[C：郑州早红宝石，
D：南京早红宝石，E：落叶后南京至郑州早红宝石，F：落叶后郑州至南京早红宝石]；G ~ K 开花前至盛花期（2014 年 3 月下旬）
[G：郑州早红宝石（2014–03–24）；H：南京开花期花芽（郑州 2014–03–27）；I：落叶后南京至郑州开花早红宝石
（郑州 2014–03–27）；J：落叶后郑州至南京早红宝石南京（2014–03–27）；K：休眠结束后郑州至南京早红宝石
（南京 2014–03–27）]。Es：胚囊；Pe：花瓣原基；Pi：雌蕊原基；Se：萼片原基；St：雄蕊原基；Op：胚珠原基。
Fig. 1 Flower bud development morphological observation
A，B：The period of leaf fall（2013–12–12）[A：Single pistil（Zhengzhou）；B：Single pistil（Nanjing）]. C–F：The end of the period of dormancy
（2014–02–28）[C：‘Рубиновая Ранняя’in Zhengzhou；D：‘Рубиновая Ранняя’in Nanjing；E：Nanjing to Zhengzhou‘Рубиновая Ранняя’
at the end of leave fall；F：Zhengzhou to Nanjing‘Рубиновая Ранняя’at the end of leaf fall]. G–K：Before anthesisto bloom stage（in late March
of 2014）[G：Anthesis‘Рубиновая Ранняя’in Zhengzhou（2014–03–24）；H：Anthesis‘Рубиновая Ранняя’in Nanjing（2014–03–27）；
I：The anthesis Nanjing to Zhengzhou‘Рубиновая Ранняя’at the end of leaf fall（2014–03–27）；J：Unanthesis Zhengzhou to Nanjing
‘Рубиновая Ранняя’at the end of leaf fall（2014–03–27）]. K：Unanthesis Zhengzhou toNanjing‘Рубиновая Ранняя’
in the end of dormancy period（2014–03–27）. Es：Embryo sac；Pe：Petal primordium；Pi：Pistil primordium；
Se：Sepal primordium；St：Stamen primordium；Op：Ovule primordium.

2.2 郑州、南京两地花芽分化期、休眠期、开花坐果期温度及降雨量比较
图 2 为郑州、南京 2013 年 7—9 月平均温和降雨量趋势图，南京平均气温为 28.21 ℃，高于郑
州的 27.27 ℃，南京最高温超过 35 ℃的天数为 36 d，而郑州仅有 22 d。南京 7—9 月总降雨量 288.81
mm，郑州为 124.8 mm。其中 7 月份差异最明显，南京 7 月份降雨为 198.21 mm，而郑州为 50.2 mm。
由图 3 可以看出，2013 年 12 月至 2014 年 2 月冬季休眠期南京大部分日平均温度比郑州日平均
温度高，南京这 3 个月的均温为 5 ℃，郑州的均温为 3.11 ℃。通过犹他模型计算，南京 3 个月的
低温累积量为 1 209 CU，郑州可达 1 376 CU。休眠期南京地区的降水量较郑州的多，3 个月的总降
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雨为 65.2 mm，而郑州仅有 20.4 mm，其中郑州在 2 月 9 号出现一次较明显降雨，降雨量为 13.8 mm，
其余降雨较少。












图 2 花芽分化期（2013 年 7—9 月）郑州和南京的降雨量与最高温及平均温度
Fig. 2 The maximum temperature，average temperature，rainfall from July to September，2013 in Zhengzhou and Nanjing














图 3 休眠期（2013 年 12 月—2014 年 2 月）郑州、南京的平均温及降雨量
Fig. 3 Average temperature and rainfall from December，2013 to February，2014 in Zhengzhou and Nanjing

由图 4 可以看出，萌芽开花坐果期（2014 年 3—4 月）南京日均温为 14.5 ℃，最高温超过 20 ℃
的有 32 d，而郑州日均温为 14.9 ℃，最高温超过 20 ℃的有 33 d，郑州的日均温有 35 d 较南京高。
此期南京总降雨为 128.2 mm，郑州总降雨量仅为为 66.2 mm。
甜樱桃春季发育期为萌芽期、开花期、坐果期。萌芽期至始花期，南京（3 月 12—27 日）日最
高温超过 20 ℃的为 6 d，平均温为 13.0 ℃，郑州日最高温超过 20 ℃的为 8 d，平均温为 13.2 ℃；
郑州降雨量为 6.0 mm，南京降雨量为 10.6 mm，此期间两地的降雨量差异不大，郑州的温度高于南
京的。开花期（3 月 28 日—4 月 6 日），南京最高温为 25.6 ℃，超过 20 ℃的为 6 d，平均温为 15.3
℃，郑州（3 月 24 日—4 月 4 日）最高温达到 28.7 ℃，超过 20 ℃的为 11 d，平均温为 18.4 ℃，
郑州的明显高于南京的；郑州降雨量较南京降雨量少 20.0 mm。谢花期至果实着色期（4 月 7—30
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影响南京甜樱桃坐果的关键时期.
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日），南京的平均温为 17.9 ℃，郑州的平均温为 16.8 ℃，差异较小；南京的降雨量为 80.6 mm，约
为郑州降雨量 2 倍。因此，开花期及坐果期降雨的较大差异可能是造成坐果差异的原因。















图 4 开花坐果期（2014 年 3—4 月）郑州、南京两地平均温及降雨量
Fig. 4 Average temperature and rainfall from March to April of 2014 in Zhengzhou and Nanjing

图 5、图 6 为 2008—2014 年，每年 5 月至翌年 4 月郑州、南京的月平均温及月降雨量图。













图 5 2008—2014 年每年 5 月至翌年 4 月郑州、南京平均温度对比
Fig. 5 The average temperature in Zhengzhou and Nanjing every year in May to next April from 2008 to 2014













图 6 2008—2014 年每年 5 月至翌年 4 月甜樱桃生长期郑州、南京月降雨对比
Fig. 6 The month rainfall in Zhengzhou and Nanjing every year in May to next April from 2008 to 2014
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由图 5 可以看出，平均温度变化的趋势与本试验期间的趋势一致。
6 年间两地月降雨的趋势尽管有些月份不是完全一致，但是整体趋势与 2013、2014 两年的趋势
是一致的，尤其是 1—4 月的降雨趋势（图 6）。
3 讨论
通常认为，冬季低温需冷量不足是导致温暖地区种植的甜樱桃萌芽开花不整齐、花器官（特别
是胚囊、胚珠）畸形、坐果率低的主要原因（张璐，2011；高华君 等，2012）。本试验中观察到郑
州和南京两地 2013 年 12 月 11 日至 2014 年 3 月 5 日的低温累积量分别为 1 376 CU 和 1 209 CU，这
和报道的该地区低温累积量相近（姜建福，2009；封雷 等，2013）。有报道指出，‘早红宝石’和‘萨
米脱’需冷量分别为 900 ~ 940 CU（高东升 等，2001）和 1 081 CU（Mahmood et al.，2000）。这些
结果说明，郑州、南京两地的低温积累都能够满足这两个品种的低温需求。试验中也观察到休眠期
在南京的‘萨米脱’和休眠期在郑州的坐果率没有差异。说明休眠期不是影响坐果的关键时期，需
冷量不足也应该不是导致南京地区所有试栽甜樱桃坐果率低的关键因子。
前人的研究认为夏季花芽分化期温度过高（> 30 ℃），不适宜花萼原基向花瓣原基转化从而导
致双雌蕊率升高（Oukabli & Mahhou，2007；Beppu & Kataoka，2011；赵长竹 等，2011）。本试
验中观察到 2013 年 7—8 月花芽分化期间，南京和郑州平均温分别为 30.5 ℃和 29.3 ℃，比适宜花
芽分化的平均温度都偏高，而南京超过 35 ℃的有 36 d，郑州超过 35 ℃的有 22 d。两地也都观察到
不同程度的双子果的现象，郑州地区的双子果现象较南京的轻，其花芽也较南京的早进入胚珠状态，
说明夏季高温影响花芽分化进程和畸形果率。然而全生育期在郑州的坐果率与仅花芽分化期在南京
的坐果率没有差异，说明夏季花芽分化期应该不是影响坐果的关键时期，夏季高温也不是造成南京
地区坐果率低的关键因子。
落叶后或萌芽前由郑州移至南京的‘早红宝石’坐果率较全生育期在郑州的坐果率下降，落叶
后南京移至郑州的‘早红宝石’的坐果率较全生育在南京的坐果率显著升高，可以得出休眠期及萌
芽开花坐果期的气象条件对坐果有影响，而通过全生育期在郑州的‘萨米脱’与仅休眠期在南京的
‘萨米脱’坐果率没有差异可以进一步排除休眠期的环境条件对坐果的影响。因此，推断春季的萌
芽开花坐果期应该是影响坐果的关键时期。
有报道甜樱桃花芽萌动期的高温可显著加快珠心和胚囊的降解速度，进而影响坐果（Hedhly et
al.，2007；胡建江和李文峰，2009）。也有研究指出，甜樱桃胚珠发育适宜最高温为 17.1 ℃，胚囊
发育最高温是 20.6 ℃，花芽萌动期适宜温度在 18 ~ 23 ℃、最高温度不超过 30 ℃（边卫东 等，2006）。
本试验中萌芽期至开花前期，郑州、南京两地平均温度相近，郑州的稍高于南京的，因此萌芽期高
温应该不是造成两地坐果率差异的关键因子。开花期，从日最高温、均温以及最高温超过 20 ℃的
天数来看，南京都低于郑州，因此南京应更适合开花坐果，但本试验中仅萌芽开花在南京其它生育
期在郑州的甜樱桃的坐果率较全生育在郑州的坐果率却下降，因此开花期的高温也不是造成坐果有
率差异的关键因子。谢花期至果实着色期，南京的平均温为 17.9 ℃，郑州的为 16.8 ℃，两地日最
高温超过 20 ℃的天数相近，因此郑州、南京坐果率的差异应该也不是此时期温度差异造成的。因
此，春季高温应该不是造成南京地区较郑州坐果率低的关键因素。
有研究报道降雨对一些果树及作物的坐果有影响。欧世金等（2010）发现龙眼坐果受开花后降
雨的影响，花后 1 ~ 15 d 降雨量在 0 ~ 53.6 mm 范围时，随降雨量增多雌花坐果率下降。开花期阴雨
崔 娟，方金豹，林苗苗，陈锦永，顾 红，齐秀娟，宋宏峰，张威远.
影响南京甜樱桃坐果的关键时期.
园艺学报，2015，42 (6)：1157–1166. 1165

或过多水分，花朵易被沤烂，造成果实脱落（海南大学高等职业技术学院组，2004）。田秀菊等（2011）
分析冬枣坐果率与气象条件关系时发现开花期出现连阴雨天气致使冬枣坐果不利。本研究中坐果率
随着降雨的增加先升高后降低。萌芽至开花前期南京的降雨量与郑州的差异不大；开花期南京的降
雨量为 20.6 mm，郑州的为 0.4 mm，差异明显；坐果期南京的降雨量约是郑州的 2 倍，差异较大。
因此，推断开花期及坐果期的降雨对坐果可能产生影响。
综合近 6 年的月平均温度及降雨量的数据，月均温的趋势与本试验的相近；虽然每年的降雨量
都会变化，但总体趋势一致，尤其是 3、4 月份郑州和南京降雨差异趋势。
综上，影响南京地区甜樱桃坐果率的关键时期应是春季开花坐果期，这一时期的降雨对坐果可
能产生重要影响，但降雨与坐果的直接关系仍需进一步的试验验证，同时也可能存在如光照、风力
等其它气象条件对两地坐果造成影响。

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