全 文 ：园 艺 学 报 2013，40（4）：795–796 http: // www. ahs. ac. cn
Acta Horticulturae Sinica E-mail: yuanyixuebao@126.com
收稿日期：2013–01–15；修回日期：2013–03–25
基金项目：国家自然科学基金项目（30800750）；安徽省自然科学基金项目（1308085MC46）；安徽省高校自然科学研究重点项目
（KJ2012A109）
* 通信作者 Author for correspondence（E-mail：ahscyzwcg@ahau.edu.cn）
耐抽薹乌塌菜新品种‘徽乌 2 号’
宋江华，朱世东，汪承刚*，单国雷，张灵凤，张 慧
（安徽农业大学园艺学院，合肥 230036）
摘 要：乌塌菜新品种‘徽乌 2 号’是以自交不亲和系‘W9702-3’作母本，自交不亲和系‘S9801-2’
作父本配制的中早熟、耐抽薹一代杂种。生长势强，株形美观，产量较高，冬性强；株高 13.8 cm，开展
度 27.0 cm，单株质量 0.295 kg，平均产量 48 000 kg  hm-2；外叶深绿，心叶淡黄，叶柄白色，口感脆嫩，
抗病性强，适宜在长江、淮河流域露地栽培种植。
关键词：乌塌菜；耐抽薹；品种
中图分类号：S 634.4 文献标志码：B 文章编号：0513-353X（2013）04-0795-02

A New Bolting Resistance Savoy Cultivar‘Huiwu 2’
SONG Jiang-hua，ZHU Shi-dong，WANG Cheng-gang*，SHAN Guo-lei，ZHANG Ling-feng，and ZHANG
Hui
（College of Horticulture，Anhui Agricultural University，Hefei 230036，China）
Abstract：‘Huiwu 2’is a new bolting resistance savoy hybrid bred by two self-incompatible line
‘W9702-3’and‘S9801-2’. The savoy cultivar shows prosperous growth vigour，beautiful plant type，
high yield and strong winterness. The plant height is 13.8 cm. The expansion is about 27.0 cm. The
average plant mass is about 0.295 kg. The yield is about 48 000 kg · hm-2. The outer leaves are dark green，
the heart leaves are yellowish and the petioles are white with tender quality. It showed high disease
resistance in the fields. It is suitable to be cultivated for overwintering in open field in the south of China，
especially the Yangtze River and Huaihe River.
Key words：savoy；bolting resistance；cultivar

乌塌菜在中国江淮流域广泛种植，其色美味鲜，营养丰富，备受消费者青睐（宋江华 等，2012）。
目前江淮地区乌塌菜栽培品种虽多，但存在栽培产量低、品质差、易抽薹等现象（张灵凤 等，2012）。
筛选出适合早春季节栽培的优良乌塌菜品种对于缓解春季蔬菜淡季市场具有重要意义。
自 1997 年开始对从国内外搜集引进的乌塌菜种质资源进行耐抽薹性、丰产性和外观品质等综
合性状的鉴定，对其中表现优异的 8 个种质材料，通过提早播种加大耐先期抽薹的选择强度，经多
代自交选择和自交不亲和性鉴定，获得稳定的自交不亲和系‘W9702-3’。叶片呈倒卵圆形，外叶
深绿油亮，叶柄白色，低温条件下生长较快，纯度高。

796 园 艺 学 报 40 卷
以韩国白菜‘C9701-6’和自有的乌塌菜资源‘W9803-5’的杂交后代为基础材料，经 6 代单株
自交、分离、鉴定、选育而成自交不亲和系‘S9801-2’。其表现早熟，生长期 50 ~ 60 d，外观性状
好，耐寒，冬性强，品质优，不易抽薹。
2007 年以‘W9702-3’作母本，‘S9801-2’作父本进行杂交组合配制。2008—2009 年春季在
安徽合肥、淮南进行品种比较试验。2009—2011 年通过区域试验和生产试验，在安徽、河南、湖北
等地同时进行多点试验示范，主要商品性状和田间生产性能表现稳定。2012 年 12 月通过安徽省非
农作物品种审定委员会鉴定，定名‘徽乌 2 号’（图 1）。
品种特征特性
中早熟一代杂种，冬性强，耐先期抽薹，越冬露地栽培从定植到收获约 55 d。植株半塌地，株
高 13.8 cm，植株开展度 27.0 cm，叶片数 26 片。叶片泡状皱缩、倒卵形，外叶深绿，心叶淡黄。叶
柄扁平微凹、白色、质嫩。单株质量 0.295 kg，产量稳定，约 48 000 kg · hm-2。抗病性较强，抗软
腐病、霜霉病和病毒病。叶片口感脆嫩，纤维素少，味微甜，霜后及雪后采收，风味品质更佳。
栽培技术要点
在中国长江、淮河流域及以南地区可露地越冬栽培，选择土层深厚，富含有机质，疏松，排水
良好的沙壤土种植。播种期为 8 月中旬—9 月下旬，育苗移栽（也可撒播间苗），苗龄 30 ~ 35 d，播
种前施足腐熟有机肥 15 000 ~ 25 000 kg · hm-2，整平整细畦面。幼苗长至 4 ~ 5 片叶时带土移栽，定
植株行距 25 cm × 25 cm。定植后幼苗成活发生新叶时应及时中耕，并结合浇施腐熟有机肥 2 ~ 3 次，
生长中后期施 75 ~ 150 kg · hm-2 尿素 1 ~ 2 次，结合追肥进行浇水，并经常保持土壤湿润。当心叶充
实膨大，用力横压感觉较为紧实即可采收，11 月到翌年 3 月陆续上市。

图 1 乌塌菜品种‘徽乌 2 号’
Fig. 1 Savoy cultivar‘Huiwu 2’
References
Song Jiang-hua，Zhu Shi-dong，Zhang Ling-feng，Zhang Hui，Zhao Ying，Wang Cheng-gang. 2012. Cytological and molecular identification of male
sterile lines in savoy germplasm. Acta Horticulturae Sinica，39 (S)：2650. (in Chinese)
宋江华，朱世东，张灵凤，张 慧，赵 颖，汪承刚. 2012. 乌塌菜雄性不育种质的细胞学与分子鉴定. 园艺学报，39 (S)：2650.
Zhang Ling-feng，Song Jiang-hua，Wang Cheng-gang，Zhao Ying，Zhang Hui. 2012. Comparative test of savoy varieties in Changjiang and Huaihe
river basin. Northern Horticulture，(24)：34–35. (in Chinese)
张灵凤，宋江华，汪承刚，赵 颖，张 慧. 2012. 江淮地区乌塌菜品种比较试验. 北方园艺，(24)：34–35.