全 文 ：园 艺 学 报 2011，38（9）：1819–1820 http: // www. ahs. ac. cn
Acta Horticulturae Sinica E-mail: yuanyixuebao@126.com
收稿日期：2011–05–19；修回日期：2011–09–02
基金项目：安徽省自然科学基金项目（090411008）；财政部现代农业水果科技支撑项目
* 通信作者 Author for correspondence（E-mail：yiliuxu@163.com）

梨新品种‘砀山新酥’
张金云 1，徐义流 1,*，伊兴凯 1，高正辉 1，潘海发 1，束 冰 1，雷 波 2
（1 安徽省农业科学院园艺研究所，合肥 230031；2 安徽省砀山县园艺场，安徽砀山 235300）
摘 要：‘砀山新酥’是从‘砀山酥梨’中优选出的中熟梨新品种。成熟期比‘砀山酥梨’提前 15 d
左右。果实近圆形，果形指数 0.95；平均单果质量 370 g，可溶性固形物含量 12.6%，总酸 0.079%，去皮
硬度 6.4 kg · cm-2，果肉石细胞团（直径 > 0.25 mm）含量为 1 778 mg · kg-1，果肉白色，质地细腻，酸甜，
具微香，口感好，品质佳。适应性强，丰产，稳产。
关键词：梨；变异；品种
中图分类号：S 661.2 文献标识码：B 文章编号：0513-353X（2011）09-1819-02

A New Pear Cultivar‘Dangshan Xinsu’
ZHANG Jin-yun1，XU Yi-liu1,*，YI Xing-kai1，GAO Zheng-hui1，PAN Hai-fa1，SHU Bing1，and LEI Bo2
（1Institute of Horticulture，Anhui Academy of Agricultural Sciences，Hefei 230031，China；2Dangshan Horticulture Field
of Anhui Province，Dangshan，Anhui 235300，China）
Abstract：‘Dangshan Xinsu’is a new pear cultivar which selected from the mutant of‘Dangshan
Suli’. It matures about 15 days earlier than‘Dangshan Suli’. The fruit sharp is suborbicula，and fruit-shape
index is 0.95. The average fruit weight is 370 g. Soluble solids content is 12.6%. Total acid content is
0.079%. Flesh firmness is 6.4 kg · cm-2. Stone cell group（diameter > 0.25 mm）content is 1 778 mg · kg-1.
The flesh is white，sour-sweet，with tiny aroma，good flavor，and excellent quality. The cultivar has strong
adaptability，high and stable production.
Key words：pear；mutant；cultivar

安徽省砀山县原产的‘砀山酥梨’是全国著名的优良梨品种之一，但由于其果肉石细胞含量相
对较大，果形整齐度差等，影响了其产业的发展。
‘砀山新酥’（图 1）是 1997 年从砀山县‘砀山酥梨’优良芽变中选育出的新品种，经过 15 年
系统观察和对比鉴定，性状表现稳定。参照文献标准和方法进行品种生育期划分（靳爱仙和李秀根，
2006）及品质测定（关军锋，2001），其成熟期比‘砀山酥梨’提前 15 d 左右，除具备‘砀山酥梨’
酥脆、风味爽口等优点外，去除了‘砀山酥梨’外观不整齐，石细胞含量较多的缺点，外观品质优
良，表现为果形圆正，整齐度好，果点小，果锈少，石细胞含量比‘砀山酥梨’降低 30%以上，具
清香。2009 年 9 月通过了专家现场鉴定，2011 年 4 月通过安徽省园艺学会园艺作物品种认定委员会
认定，并定名。

1820 园 艺 学 报 38 卷
品种特征特性
树冠开张，枝条成枝力较强，萌芽力较好。一年生枝黄褐色，前端有一层茸毛，枝条弯曲度比
‘砀山酥梨’大，新梢生长量可达到 70.0 cm。皮孔稀大，呈椭圆形。芽褐色，短三角形，芽内勾，
贴伏于枝条，无茸毛。
花序 5 ~ 7 朵花，花瓣白色，5 枚；雄蕊 20 ~ 23 枚，花囊暗红色，雌蕊 4 枚，花序坐果率高，
具花柄。果皮黄绿色，较薄，具蜡质，果点小，果锈少。果实近圆形，果形指数 0.95。果柄黄绿色，
长 2.65 cm。萼片脱落。
平均单果质量 370 g，果肉白色，质地细腻，酸甜，具微香，总酸 0.079%，可溶性固形物含量
12.6%，去皮硬度 6.4 kg · cm-2，石细胞团（直径 > 0.25 mm）含量 1 778 mg · kg-1。
在砀山地区，3 月 5 日萌芽，3 月 25 日花序分离， 4 月 1 日初花，花期 7 d 左右，4 月上中旬
展叶，4 月 9 日新梢开始生长，6 月上中旬停止生长，8 月底果实成熟，果实生育期 140 d 左右，10
月上旬落叶。枝条易成花，幼果自然落果现象比较明显（4 月底），抗冻性一般，较抗黑星病，中抗
炭疽病。
栽培技术要点
在安徽、江苏、河南、山东等故道地区栽培。定植时需配置授粉树，授粉树品种推荐‘鹅黄’、
‘鸭梨’、‘黄金’等。
密植可选纺锤形树形，稀植可选开心形或小冠分层形。修剪时注意培养营养枝，以保证连年丰
产。成花容易，花序坐果率高，田间管理注意疏花疏果，控制产量。
适宜果实套袋栽培，套袋时间为 5 月中旬至 6 月上旬。注意春季防寒。其他栽培技术与‘砀山
酥梨’相似。


图 1 梨新品种‘砀山新酥’
Fig. 1 A new pear cultivar‘Dangshan Xinsu’

References
Guan Jun-feng. 2001. The study of fruit character. Shijiazhuang：Hebei Science and Technology Press：412–414. (in Chinese)
关军锋. 2001. 果实品质研究. 石家庄：河北科技出版社：412–414.
Jin Ai-xian，Li Xiu-gen. 2006. A study on the regionization of early-maturing pear in China . Journal of Northwest Forestry University，21 (6)：
105–107. (in Chinese)
靳爱仙，李秀根. 2006. 我国早熟梨品种区划研究. 西北林学院学报，21 (6)：105–107.