全 文 ：园 艺 学 报 2010，37（7）：1199–1200
Acta Horticulturae Sinica
收稿日期：2010–03–11；修回日期：2010–05–26
基金项目：新疆维吾尔自治区‘十一五’重大专项（200731132-5）
﹡ 通信作者 Author for correspondence（E-mail：tomato-yu@xaas.ac.cn；Tel：0331-4590390）
优质低酸加工番茄新品种‘新番 41 号’
帕提古丽 1，杨生保 1，王柏柯 1，甘忠祥 2，张 勇 2，杨 涛 1，张贵仁 2，
彭英真 2，余庆辉 1,*
（1新疆农业科学院园艺作物研究所，乌鲁木齐 830091；2中粮新疆屯河种业有限公司，新疆昌吉 831100）
摘 要：‘新番 41 号’（屯河 48 号）是晚熟加工番茄一代杂种，自封顶类型，生长势强。果实高圆
形，鲜红色，平均单果质量 80 g，可溶性固形物含量 5.0% ~ 5.4%，总酸含量低（2.33g · kg-1），风味好，
果肉细腻，适合加工低酸番茄酱。从播种至始收 119 d，产量 90 000 ~ 105 000 kg · hm-2，可作为晚熟育苗
移栽或直播栽培。
关键词：加工番茄；晚熟；低酸；品种
中图分类号：S 641.2 文献标识码：B 文章编号：0513-353X（2010）07-1199-02

A Low Acid Content Processing Tomato Cultivar‘Xinfan 41’
Patiguli1，YANG Sheng-bao1，WANG Bai-ke1，GAN Zhong-xiang2，ZHANG Yong2，YANG Tao1，ZHANG
Gui-ren2，PENG Ying-zhen2，and YU Qing-hui1,*
（1Horticulture Institute，Xinjiang Academy of Agricultural Sciences，Urumchi，Xinjiang 830091，China；2China Oil
&Foodstuffs Corporation Xinjiang Tunhe seed Co. Ltd.，Changji，Xinjiang 831100，China）
Abstract:‘Xinfan 41’（Tunhe 48）is a processing tomato hybrid. Its plants are determinate and it
grows vigorously. The average fruit weight is 80 g，and the soluble solids content is 5.0% ~ 5.4﹪. It takes
about 119 days from sowing to the first harvest. Its fruits contain low total acid, so it is suitable for
processing low acid tomato paste. The yield is 90 000–105 000 kg · hm-2. This variety can be planted by
late seedling transplanting or seed sowing.
Key words：processing tomato；late mature；low acid content；cultivar

‘新番 41 号’（屯河 48 号）（图 1）是新疆农业科学院园艺作物研究所利用自交系杂交育成的
加工番茄新品种。
母本选自从日本地门公司的引进品系 NDM843，2002 年引进试种，南繁北育 5 代分离筛选，2004
年选育纯化，编号为 AT-89。
父本选自从台湾引进的品系 2123，2001 年引进试种，经过南繁北育 5 代分离筛选，2003 年选
育纯化，编号为 AT-26。
2005 年配制杂交组合，2006—2008 年进行品种比较试验，2008 年开始大面积示范推广，平均
产量 105 000 kg · hm-2，比新疆加工番茄产区主栽品种 87-5 增产 14.4%，中试生产低酸番茄酱，总

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酸含量 3.50 g · kg-1，比 87-5 低 49.1%，2009 年进一步大面积示范推广，主要作为直播或穴盘基质育
苗移栽晚期加工番茄原料，在新疆及内蒙古、宁夏、甘肃均有种植 2010 年 2 月通过新疆维吾尔自治
区非主要农作物品种登记委员会登记。
品种特征特性
自封顶类型，植株生长势强，株高 74 cm。主干着生 3 ~ 4 个花序后封顶，果梗无节。果实长圆
形，深红色，成熟果无青肩。果肉厚，较硬，总酸含量低，风味好，果肉肉质细腻，平均单果质量
80 g，可溶性固形物含量 5.0% ~ 5.4%，番茄红素含量 133 mg · kg-1，总酸含量 2.33 g · kg-1。较抗裂
耐压，单果耐压力 67 N。
中晚熟，成熟期（从出苗至始孰期）119 d 左右。综合性状优良，抗病性好，抗逆性强。适于加
工生产优质低酸番茄酱。
栽培技术要点
适宜南北疆加工番茄主产区，内蒙古、宁夏地区及气候相似地区栽培。直播栽培：在新疆地区
终霜后 10 cm 土壤温度稳定在 15 ℃以上时播种。育苗移栽：在北疆地区 3 月中旬播种育苗，5 月初
定植。
适宜无支架“宽垄不翻秧”栽培模式（余庆辉 等，2004），保苗 37 500 ~ 42 000 株 · hm-2。定
植后注意蹲苗。蹲苗结束后结合中耕，追施二铵 300 kg · hm-2、尿素 75 kg · hm-2，中耕施肥结束后
浇透水。花期为虫害防治的关键时期，要加强肥水管理和病虫害防治，坚持以预防为主的病虫害综
合防治。果实成熟期禁止下雨前浇水。

图 1 加工番茄新品种‘新番 41 号’
Fig. 1 A new processing tomato cultivar‘Xinfan 41’


Reference
Yu Qing-hui，Peng Gang，Yang Xin-jia，Feng Hong-ying，Mao Hao-liang，Zhang Gui-ren，Chi Qing-yong. 2004. Brief introduction of“Broad
Row and Unmoving Vine”planting model for processing tomato. Xinjiang Agricultural Sciences，41 (6)：453–455. (in Chinese)
余庆辉，彭 刚，杨新加，冯红英，毛浩亮，张贵仁，迟庆勇. 2004. 加工番茄“宽垄不翻秧”栽培模式初报. 新疆农业科学，41 (6)：
453–455.