全 文 ：第１９卷　第６期
　Ｖｏｌ．１９　 Ｎｏ．６
草　地　学　报
ＡＣＴＡ　ＡＧＲＥＳＴＩＡ　ＳＩＮＩＣＡ
　　　２０１１年　 １１月
　 Ｎｏｖ．　　２０１１
体外产气法评价青海高原补饲草料
与天然草地牧草组合效应
崔占鸿，刘书杰，柴沙驼，郝力壮
（青海省放牧家畜营养与生态国家重点实验室培育基地 青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室
青海高原牦牛研究中心 青海省畜牧兽医科学院，青海 西宁　８１００１６）
摘要：采用体外产气法评价了青海高原反刍家畜补饲用燕麦草（Ａｒｒｈｅｎａｔｈｅｒｕｍ　ｅｌａｔｉｕｓ（Ｌｉｎｎ．）Ｐｒｅｓｓｌ）、老芒麦草
（Ｅｌｙｍｕｓ　ｓｉｂｉｒｉｃｕｓ　Ｌ．）和精补料分别按质量比０∶１００，２５∶７５，５０∶５０，７５∶２５，１００∶０的比例与藏嵩草（Ｋｏｂｒｅｓｉａ
ｔｉｂｅｔｉｃａ　Ｍａｘｉｍ．）草地型冷季牧草两两组合后的发酵产气特性。结果表明：补饲草料与藏嵩草草地型冷季牧草组合
能有效提高单一藏嵩草的消化率；燕麦草和老芒麦草与藏嵩草草地型冷季牧草均以２５∶７５比例组合时较为合适，
精补料与藏嵩草草地型冷季牧草以５０∶５０比例组合时较为合适，且各饲草料组合的正组合效应大部分在发酵１２
～２４ｈ时较高，体外发酵４８ｈ后其组合效应有下降趋势。研究结果将为该地区草地放牧家畜的营养平衡补饲提供
科学依据。
关键词：青海高原；体外产气法；组合效应；牧草；补饲
中图分类号：Ｓ８１６．３１　　　　文献标识码：Ａ　　　　　文章编号：１００７－０４３５（２０１１）０６－０９８８－０７
Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ　ｏｆ　Ａｓｓｏｃｉａｔｅ　Ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｆ　Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｒｙ　Ｈｅｒｂａｇｅ，Ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅ　Ｆｅｅｄ　ａｎｄ
Ｎａｔｉｖｅ　Ｐａｓｔｕｒｅｓ　ｏｆ　Ｑｉｎｇｈａｉ　Ｐｌａｔｅａｕ　Ｕｓｉｎｇ　Ｉｎ　Ｖｉｔｒｏ　Ｇａｓ　Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅ
ＣＵＩ　Ｚｈａｎ－ｈｏｎｇ，ＬＩＵ　Ｓｈｕ－ｊｉｅ，Ｃｈａｉ　Ｓｈａ－ｔｕｏ，ＨＡＯ　Ｌｉ－ｚｈｕａｎｇ
（Ｎａｔｉｏｎａｌ　Ｋｅｙ　Ｌａｂ．Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｎｇ　Ｂａｓｅ　ｏｆ　Ｐｌａｔｅａｕ　Ｇｒａｚｉｎｇ　Ａｎｉｍａｌ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　ａｎｄ　Ｅｃｏｌｏｇｙ／Ｋｅｙ　Ｌａｂ．ｏｆ　Ｐｌａｔｅａｕ　Ｇｒａｚｉｎｇ　Ａｎｉｍａｌ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ
ａｎｄ　Ｆｅｅｄ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ｉｎ　Ｑｉｎｇｈａｉ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ，Ｑｉｎｇｈａｉ　Ｐｌａｔｅａｕ　Ｙａｋ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　Ｃｅｎｔｅｒ，Ｑｉｎｇｈａｉ　Ａｃａｄｅｍｙ　ｏｆ　Ａｎｉｍａｌ
ａｎｄ　Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｘｉｎｉｎｇ，Ｑｉｎｇｈａｉ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ　８１００１６，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓ　ｓｔｕｄｙ　ｗａｓ　ｃｏｎｄｕｃｔｅｄ　ｕｓｉｎｇ　ｉｎ　ｖｉｔｒｏ　ｇａｓ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ　ｉｎ　ｏｒｄｅｒ　ｔｏ　ｅｖａｌｕａｔｅ　ｆｅｒｍｅｎｔａ－
ｔｉｏｎ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ　ｏｆ　ｍｉｘｅｄ　ｐａｓｔｕｒｅｓ　ｂｙ　Ａｒｒｈｅｎａｔｈｅｒｕｍ　ｅｌａｔｉｕｓ（Ｌｉｎｎ．）Ｐｒｅｓｓｌ，Ｅｌｙｍｕｓ　ｓｉｂｉｒｉｃｕｓ　Ｌ．ａｎｄ
ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｄ　ｆｅｅｄ　ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔ　ａｔ　ｔｈｅ　ｒａｔｉｏｓ　ｏｆ　０∶１００，２５∶７５，５０∶５０，７５∶２５ａｎｄ　１００∶０ｗｉｔｈ　Ｋｏｂｒｅｓｉａ
ｔｉｂｅｔｉｃａＭａｘｉｍ．ｆｏｒ　ｒｕｍｉｎａｎｔｓ　ｉｎ　Ｑｉｎｇｈａｉ　ｐｌａｔｅａｕ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｒｅｓｕｌｔｓ　ｓｈｏｗｅｄ　ｔｈａｔ　ｔｈｅ　ｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ　ｏｆ
Ｋｏｂｒｅｓｉａ　ｔｉｂｅｔｉｃａＭａｘｉｍ．ｗｅｒｅ　ｉｍｐｒｏｖｅｄ　ａｆｔｅｒ　ｍｉｘｅｄ　ｗｉｔｈ　Ａｒｒｈｅｎａｔｈｅｒｕｍ　ｅｌａｔｉｕｓ（Ｌｉｎｎ．）Ｐｒｅｓｓｌ，Ｅｌｙｍｕｓ
ｓｉｂｉｒｉｃｕｓ　Ｌ．ａｎｄ　ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｄ　ｆｅｅｄ．Ｔｈｅ　ａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅ　ｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎ　ｏｆ　ｅｉｔｈｅｒ　Ａｒｒｈｅｎａｔｈｅｒｕｍ　ｅｌａｔｉｕｓ（Ｌｉｎｎ．）
Ｐｒｅｓｓｌ　ｏｒ　Ｅｌｙｍｕｓ　ｓｉｂｉｒｉｃｕｓ　Ｌ．ｍｉｘｅｄ　ｗｉｔｈ　ｐａｓｔｕｒｅ　ｏｆ　Ｋｏｂｒｅｓｉａ　ｔｉｂｅｔｉｃａＭａｘｉｍ．ｇｒａｓｓｌａｎｄ　ｔｙｐｅｓ　ｗａｓ　２５∶７５．
Ｔｈｅ　ａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅ　ｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎ　ｏｆ　ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｄ　ｆｅｅｄ　ｍｉｘｅｄ　ｗｉｔｈ　ｐａｓｔｕｒｅｓ　ｏｆ　Ｋｏｂｒｅｓｉａ　ｔｉｂｅｔｉｃａＭａｘｉｍ．ｇｒａｓｓｌａｎｄ
ｔｙｐｅｓ　ｗａｓ　５０∶５０．Ｐｏｓｉｔｉｖｅ　ａｓｓｏｃｉａｔｉｖｅ　ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｆ　ｍｏｓｔ　ｔｅｓｔｅｄ　ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｓ　ｉｎｃｒｅａｓｅｄ　ｄｕｒｉｎｇ　１２～２４ｈｆｅｒ－
ｍｅｎｔａｔｉｏｎ　ｔｈｅｎ　ｄｅｃｒｅａｓｅｄ　ａｆｔｅｒ　４８ｈｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ　ｉｎ　ｖｉｔｒｏ．Ｔｈｅｓｅ　ｒｅｓｕｌｔｓ　ｐｒｏｖｉｄｅｄ　ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃ　ｂａｓｉｓ　ｆｏｒ　ｔｈｅ
ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ　ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｒｙ　ｆｅｅｄｉｎｇ　ｏｆ　ｇｒａｚｉｎｇ　ａｎｉｍａｌｓ　ｉｎ　ｔｈｉｓ　ｒｅｇｉｏｎ．
Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：Ｑｉｎｇｈａｉ　ｐｌａｔｅａｕ；Ｉｎ　ｖｉｔｒｏ　ｇａｓ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｔｅｃｈｎｉｑｕｅ；Ａｓｓｏｃｉａｔｅ　ｅｆｆｅｃｔｓ；Ｐａｓｔｕｒｅｓ；Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａ－
ｒｙ　ｆｅｅｄｉｎｇ
　　青海省是全国的５大牧区之一，草地畜牧业是
青海高原畜牧业的支柱产业，牦牛是该地区草地畜
牧业发展的优势畜种，利用高寒草地牧草资源为农
牧民提供全面的生产和生活资料，其生产性能高低
直接影响着农牧民的生活和收入水平。家畜所需营
养来源于采食，尤其对放牧家畜更是如此，草地牧草
产量和质量直接影响其生产性能的发挥，但由于青
海高原牧区的冷季相对较长，牧草产量下降明显，且
收稿日期：２０１１－０５－２３；修回日期：２０１１－０７－１５
基金项目：青海省科技厅基础研究项目“青海高原反刍家畜饲草料组合效应的评价研究”资助
作者简介：崔占鸿（１９８３－），男，青海西宁人，硕士，助理研究员，主要从事反刍动物营养与饲料学研究，Ｅ－ｍａｉｌ：ｃｕｉｚｈａｎｈｏｎｇ２７＠ｙａｈｏｏ．ｃｎ
第６期 崔占鸿等：体外产气法评价青海高原补饲草料与天然草地牧草组合效应
营养价值低，造成放牧家畜的体重损失严重甚至出
现死亡现象，科学合理地进行反刍家畜营养平衡补
饲是解决这一问题的重要技术手段。同时，已有研
究证实在饲养体系中，饲草料间存在着广泛的正负
组合效应［１～６］。传统的日粮配制技术往往忽视饲料
间的组合效应，特别是负组合效应的出现会降低饲
料营养的效率，影响动物生产性能的发挥，而正组合
效应可以提高粗饲料的消化率和采食量，最大限度
地发挥动物的生产性能。鉴于此，本研究针对青海
高原反刍家畜饲草料合理搭配利用的实际问题，科
学地评价该地区补饲草料与典型草地冷季天然牧草
的组合效应，从而为该地区反刍家畜的营养平衡补
饲提供科学依据。
１　材料与方法
１．１　试验地点
在青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重
点实验室进行。
１．２　试验材料及设备
分别采集藏嵩草（Ｋｏｂｒｅｓｉａ　ｔｉｂｅｔｉｃａＭａｘｉｍ．）草
地型冷季牧草（玉树县）、补饲用燕麦草（Ａｒｒｈｅ－
ｎａｔｈｅｒｕｍ　ｅｌａｔｉｕｓ（Ｌｉｎｎ．）Ｐｒｅｓｓｌ）（玉树县）、老芒麦
草（Ｅｌｙｍｕｓ　ｓｉｂｉｒｉｃｕｓ　Ｌ．）（同德县）和精补料（根据
已有的研究基础设计配制，见表１）等试验样品，在
６５℃下烘干，粉碎过４０目筛，室温下保存待测。按
实验室常规分析法进行干物质（ｄｒｙ　ｍａｔｔｅｒ，ＤＭ）、
粗蛋白（ｃｒｕｄｅ　ｐｒｏｔｅｉｎ，ＣＰ）、粗脂肪（ｅｔｈｅｒ　ｅｘｔｒａｃｔ，
ＥＥ）、酸性洗涤纤维（ａｃｉｄ　ｄｅｔｅｒｇｅｎｔ　ｆｉｂｒｅ，ＡＤＦ）、中
性洗涤纤维（ｎｅｕｔｒａｌ　ｄｅｔｅｒｇｅｎｔ　ｆｉｂｒｅ，ＮＤＦ）、中性洗
涤可溶物（ｎｅｕｔｒａｌ　ｄｅｔｅｒｇｅｎｔ　ｓｏｌｕｂｌｅ，ＮＤＳ）、半纤维
素（ｈｅｍｉｃｅｌｕｌｏｓｅ，ＨＣ）、有机物（ｏｒｇａｎｉｃ　ｍａｔｔｅｒ，
ＯＭ）、粗灰分（Ａｓｈ）等成分的测定（表２）。
分析天平（精确度为０．０００１）、人工瘤胃培养
箱、分液装置（由德国生产，用于培养液的分装，分装
范围从０～６０ｍＬ，最小刻度为１ｍＬ）、二氧化碳气
体（纯度为９９．９９９９％，作为进行厌氧条件产生和维
持的气源）、恒温及磁力搅拌装置、玻璃注射器培养
管、保温瓶（用于采集瘤胃液）等。
１．３　试验设计与操作
１．３．１　发酵底物及试验分组　燕麦草、老芒麦草、
精补料分别与藏嵩草草地型冷季牧草按质量比为
１００∶０，２５∶７５，５０∶５０，７５∶２５，０∶１００的比例进
行组合，饲草料组合及其营养含量如表２所示。体
外发酵底物２２０ｍｇ，每个比例设３个重复，同一批
次培养中设定空白组，即为没有发酵底物，仅有瘤胃
液和培养液，作为产气量校正。
１．３．２　瘤胃液收集　选择３头健康、体重接近、安
装有永久性瘤胃瘘管的成年牦牛作为瘤胃液供体，
饲养水平为１．５倍的维持水平，以小麦（Ｔｒｉｔｉｃｕｍ
ａｅｓｔｉｖｕｍ Ｌ．）秸秆为基础粗饲料，日粮精粗比为
３０∶７０，单独饲喂，每天８：００和１８：００饲喂，晨饲前
采集瘤胃液。采集的瘤胃液立即放入保温瓶中，并
迅速带回实验室。
表１　精补料组成及营养含量
Ｔａｂｌｅ　１　Ｎｕｔｒｉｅｎｔ　ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｄ　ｆｅｅｄ
原料
Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ
组成比例
Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ　ｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎ／％
粗蛋白
ＣＰ／％
粗脂肪
ＥＥ／％
酸性洗涤纤维
ＡＤＦ／％
中性洗涤纤维
ＮＤＦ／％
中性洗涤可溶物
ＮＤＳ／％
钙
Ｃａ／％
磷
Ｐ／％
代谢能
ＭＥ／ＭＪ·ｋｇ－１
玉米Ｃｏｒｎ　 １８．００　 ８．１６　 ３．６　 ４．７４　 ２６．５２　 ７３．４８　 ０．２３　 ０．１７　 １４．９０
小麦 Ｗｈｅａｔ　 １２．００　 ８．８８　 １．８７　 ４．３９　 ２９．２８　 ７０．７２　 ０．０３　 ０．２６　 １４．６０
麸皮 Ｗｈｅａｔ　ｂｒａｎ　 １３．００　 ９．７１　 ２．１２　 ３１．１８　 ３８．４２　 ６１．５８　 ０．２２　 ０．１６　 １０．７１
豌豆Ｐｅａｓ　 １０．８０　 ２１．８９　 １．１６　 １３．８７　 ４１．４７　 ５８．５３　 ０．１８　 ０．３０　 １０．１３
豆粕Ｓｏｙｂｅａｎ　ｍｅａｌ　 ２５．００　 ４０．３９　 ０．９１　 ５．８７　 ９．７４　 ９０．２６　 ０．３５　 ０．１８　 １１．６３
菜籽饼Ｒａｐｅｓｅｅｄ　ｃａｋｅ　 １８．００　 ２４．９４　 １０．０８　 ２５．４２　 ２２．５７　 ７７．４３　 ０．３０　 ０．４１　 ８．３３
磷酸氢钙ＣａＨＰＯ４ ０．９０　 １８．００　２３．２０
石粉Ｓｔｏｎｅ　ｐｏｗｄｅｒ　 ０．３０　 ３９．２０
预混料Ｐｒｅｍｉｘ　 １．００　 １８．０８
食盐ＮａＣｌ　 １．００
营养含量Ｎｕｔｒｉｅｎｔｓ　ｃｏｎｔｅｎｔ　 １００．０　 ２０．７５　 ２．４４　 １２．９７　 ２４．２６　 ７２．５４　 ０．６９　 ０．４４　 １１．３３
　　注：数据为干物质基础，ＣＰ，ＥＥ，ＣＦ，ＡＤＦ，ＮＤＳ，Ｃａ，Ｐ均为实测值，ＮＤＳ和 ＭＥ为查表计算值。下同
Ｎｏｔｅ：Ｂａｓｅｄ　ｏｎ　ｄｒｙ　ｍａｔｔｅｒ．ＣＰ，ＥＥ，ＣＦ，ＡＤＦ，ＮＤＳ，Ｃａ，Ｐ　ａｒｅ　ｍｅａｓｕｒｅｄ　ｖａｌｕｅｓ，ＮＤＳ　ａｎｄ　ＭＥ　ａｒｅ　ｃａｌｃｕｌａｔｅｄ　ｖａｌｕｅｓ．Ｔｈｅ　ｓａｍｅ　ａｓ　ｂｅｌｏｗ
９８９
草　地　学　报 第１９卷
表２　不同饲草料的组合及营养含量
Ｔａｂｌｅ　２　Ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｓ　ａｎｄ　ｎｕｔｒｉｅｎｔｓ　ｏｆ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｐａｓｔｕｒｅｓ　ａｎｄ　ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｄ　ｆｅｅｄ ％
组合
Ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｓ
比例
Ｒａｔｉｏ
粗蛋白
ＣＰ
粗脂肪
ＥＥ
酸性洗涤纤维
ＡＤＦ
中性洗涤纤维
ＮＤＦ
中性洗涤可容物
ＮＤＳ
燕麦草∶藏嵩草
Ａ．ｅｌａｔｉｕｓ／Ｋ．ｔｉｂｅｔｉｃａ
０∶１００　 ３．２８　 ２．２２　 ４１．３７　 ６０．３２　 ３９．６８
２５∶７５　 ４．１２　 ２．８１　 ３９．３５　 ５８．２６　 ４１．７４
５０∶５０　 ４．９７　 ３．３９　 ３７．３２　 ５６．２０　 ４３．８０
７５∶２５　 ５．８１　 ３．９８　 ３５．３０　 ５４．１４　 ４５．８６
１００∶０　 ６．６５　 ４．５６　 ３３．２７　 ５２．０８　 ４７．９２
老芒麦草∶藏嵩草
Ｅ．ｓｉｂｉｒｉｃｕｓ／Ｋ．ｔｉｂｅｔｉｃａ
０∶１００　 ３．２８　 ２．２２　 ４１．３７　 ６０．３２　 ３９．６８
２５∶７５　 ３．７８　 ２．７０　 ３８．６８　 ６０．０９　 ３９．９１
５０∶５０　 ４．２８　 ３．１８　 ３５．９９　 ５９．８６　 ４０．１４
７５∶２５　 ４．７７　 ３．６５　 ３３．２９　 ５９．６３　 ４０．３７
１００∶０　 ５．２７　 ４．１３　 ３０．６０　 ５９．４０　 ４０．６０
精补料∶藏嵩草
Ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｄ　ｆｅｅｄ／Ｋ．ｔｉｂｅｔｉｃａ
０∶１００　 ３．２８　 ２．２２　 ４１．３７　 ６０．３２　 ３９．６８
２５∶７５　 ７．６５　 ２．２８　 ３４．２７　 ５１．３１　 ４７．９０
５０∶５０　 １２．０２　 ２．３３　 ２７．１７　 ４２．２９　 ５６．１１
７５∶２５　 １６．３８　 ２．３９　 ２０．０７　 ３３．２８　 ６４．３３
１００∶０　 ２０．７５　 ２．４４　 １２．９７　 ２４．２６　 ７２．５４
１．３．３　培养液配制　试验采用 Ｍｅｎｋｅ和Ｓｔｅｉｎｇａｓｓ
［７］的方法准备缓冲液，各溶液配方如表３所示，并将
缓冲液与瘤胃液以２∶１的比例混合备用。
表３　人工瘤胃营养液各单一溶液配方
Ｔａｂｌｅ　３　Ｓｏｌｕｔｉｏｎ　ｆｏｒｍｕｌａ　ｏｆ　ａｒｔｉｆｉｃｉａｌ　ｒｕｍｅｎ　ｆｌｕｉｄ
常量元素溶液（Ｃ液）
Ｃｏｎｓｔａｎｔｓ　ｅｌｅｍｅｎｔ　ｓｏｌｕｔｉｏｎ　Ｃ
微量元素溶液（Ａ液）
Ｔｒａｃｅ　ｅｌｅｍｅｎｔ　ｓｏｌｕｔｉｏｎ　Ａ
缓冲液（Ｂ液）
Ｂｕｆｆｅｒ　ｓｏｌｕｔｉｏｎ　Ｂ
指示剂溶液
Ｉｎｄｉｃａｔｏｒ　ｓｏｌｕｔｉｏｎ
还原剂溶液
Ｒｅｄｕｃｔａｎｔ　ｓｏｌｕｔｉｏｎ
Ｎａ２ＨＰＯ４１．１４ｇ　 ＣａＣｌ２·２Ｈ２Ｏ　６．６０ｇ　 ＮＨ４ＨＣＯ３０．８０ｇ 刃天青 Ｒｅｓａｚｕｒｉｎ　１００ｍｇ　 １ＮＮａＯＨ溶液４．０ｍＬ
ＫＨ２ＰＯ４１．２４ｇ　 ＣｏＣｌ２·６Ｈ２Ｏ　０．５０ｇ　 ＮａＨＣＯ３７．００ｇ Ｎａ２Ｓ·９Ｈ２Ｏ　６２５．０ｍｇ
ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ　０．１２ｇ
ＭｎＣｌ２·４Ｈ２Ｏ　５．００ｇ
ＦｅＣｌ３·６Ｈ２Ｏ　４．００ｇ
加蒸馏水至２００．００ｍＬ
Ｂｒｉｎｇ　ｔｏ　２００．００ｍＬ
ｗｉｔｈ　ｄｉｓｔｉｕｅｄ　ｗａｔｅｒ
加蒸馏水至５０．００ｍＬ
Ｂｒｉｎｇ　ｔｏ　５０．００ｍＬ
ｗｉｔｈ　ｄｉｓｔｉｕｅｄ　ｗａｔｅｒ
加蒸馏水至２００．００ｍＬ
Ｂｒｉｎｇ　ｔｏ　２００．００ｍＬ
ｗｉｔｈ　ｄｉｓｔｉｕｅｄ　ｗａｔｅｒ
加蒸馏水至１００．００ｍＬ
Ｂｒｉｎｇ　ｔｏ　１００．００ｍＬ
ｗｉｔｈ　ｄｉｓｔｉｕｅｄ　ｗａｔｅｒ
加蒸馏水至１００．００ｍＬ
Ｂｒｉｎｇ　ｔｏ　１００．００ｍＬ
ｗｉｔｈ　ｄｉｓｔｉｕｅｄ　ｗａｔｅｒ
１．３．４　产气量测定　向培养管加入人工瘤胃培养
液３０ｍＬ，放置到培养箱中开始培养时计时，在２，
４，６，８，１２，１４，１６，２４，３０，３６，４８ｈ各时间点取出培
养管并快速读数记录。当到某一时间点读数超过
６０ｍＬ时，在读数后及时排气并记录排气后的刻度
值。待饲料在体外培养４８ｈ后，将培养管（注射器）
分别取出放入冰水中使其停止发酵。
１．４　测定指标及计算方法
１．４．１　ＮＤＳ和 ＨＣ的计算　ＮＤＳ＝１００－ＮＤＦ；
ＨＣ＝ＡＤＦ－ＮＤＦ。
１．４．２　累积产气量计算　累积产气量（ｍＬ）＝该时
间段内培养管气体产生量（ｍＬ）－对应时间段内空
白管气体平均产生量（ｍＬ）。
１．４．３　净产气量　净产气量（ｍＬ）＝该时间段内的
累积产气量（ｍＬ）－前一时间段内累积产气量
（ｍＬ）。
１．４．４　产气速率　产气速率（ｍＬ·ｈ－１）＝该时间
段内的累积产气量（ｍＬ）／培养时间（ｈ）。
１．４．５　组合效应计算
组合效应＝
实测值－加权估算值
加权估算值 ×１００
式中：实测值为实际测定的样品产气量（ｍＬ）；
加权估算值＝Ａ饲料实测值产气量×Ａ饲料配比
（％）＋Ｂ饲料实测值×Ｂ饲料配比（％）。
１．４．６　产气动力学数据计算　根据不同时间点的
产气量，采用Ｇｏｍｐｅｒｔｚ模型公式：
ＧＰ＝Ａｅｘｐ｛－ｅｘｐ［１＋ｂｅ／Ａ（Ｌａｇ－ｔ）］｝
式中：ＧＰ为ｔ时间的产气量（ｍＬ），Ａ表示理论
最大产气量（ｍＬ）；ｂ表示产气速率常数（ｍＬ·ｈ－１），
Ｌａｇ表示体外发酵产气延滞时间（ｈ），ｅ为欧拉常
数，ｔ表示产气时间点（ｈ），本研究中为０～４８ｈ。
０９９
第６期 崔占鸿等：体外产气法评价青海高原补饲草料与天然草地牧草组合效应
１．５　试验数据处理
采用Ｅｘｃｅｌ　２００３和ＳＡＳ　９．１统计软件进行数
据整理与分析。
２　结果与分析
２．１　４种饲草料的体外发酵产气营养特性
由表４可知，理论最大产气量及４８ｈ产气量由
大到小的排序为：精补料＞燕麦草＞老芒麦草＞藏
嵩草，４种饲草料间差异显著（Ｐ＜０．０５），且精补料
与３种牧草间存在极显著差异（Ｐ＜０．０１），燕麦草、
老芒麦草均与藏嵩草表现为差异极显著（Ｐ＜
０．０１）；产气速率常数呈现与理论最大产气量极相似
的变化趋势，但燕麦草与老芒麦草间无显著差异；产
气延滞时间由大到小的排序为：老芒麦草＞藏嵩草
＞精补料＞燕麦草，且４种饲草料间均表现为差异
极显著（Ｐ＜０．０１）。分析原因可能是其自身的养分
含量所决定，即４种饲草料中ＮＤＳ和ＣＰ含量均表
现为精补料＞燕麦草＞老芒麦草＞藏嵩草，同时
ＮＤＦ含量则表现为藏嵩草＞老芒麦草＞燕麦草＞
精补料（表２）。
在０～４８ｈ体外发酵时间内的累积产气量均为
精补料最高，燕麦草次之，而老芒麦草与藏嵩草则呈
现出２个阶段变化，即０～１２ｈ表现为藏嵩草较高
于老芒麦草，１２～４８ｈ为老芒麦草较高于藏嵩草
（图１）；在０～４８ｈ发酵时间内４种饲草料的净产气
量均出现较为明显的２个峰，第１个峰出现在８～
１４ｈ，第２个峰出现在１６～３６ｈ，呈现出先增大后减
小的趋势（图２）；精补料和燕麦草的产气速率在０～
４８ｈ均呈现逐渐减小的趋势，而老芒麦草和藏嵩草
则呈现在０～１４ｈ逐渐上升，随后逐渐减小的趋势；
且４种饲草料发酵至４８ｈ时的产气速率范围在
０．１５～０．６５ｍＬ·ｈ－１之间，相对较低，表明体外发
酵产气即将结束（图３）。
表４　４种饲草料的累积产气量及模型参数
Ｔａｂｌｅ　４　Ｃｕｍｕｌａｔｉｖｅ　ｇａｓ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ｉｎｄｉｖｉｄｕａｌ　ｐａｓｔｕｒｅ　ａｎｄ　ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｄ　ｆｅｅｄ　ｉｎｃｕｂａｔｅｄ　ｉｎ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｔｉｍｅｓ
ａｎｄ　ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ　ｏｆ　ｇａｓ　ｅｓｔｉｍａｔｅｄ　ｗｉｔｈ　ｔｈｅ　Ｇｏｍｐｅｒｔｚ　ｍｏｄｅｌ
饲草料
Ｐａｓｔｕｒｅｓ　ａｎｄ　ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｄ　ｆｅｅｄ
累积产气量Ｃｕｍｕｌａｔｉｖｅ　ｇａｓ／ｍＬ 模型参数Ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ　ｏｆ　Ｇｏｍｐｅｒｔｚ　ｍｏｄｅｌ
１２ｈ ２４ｈ ３６ｈ ４８ｈ Ａ　 ｂ　 Ｌａｇ
藏嵩草 Ｋ．ｔｉｂｅｔｉｃａ　 １４．９５　 ３１．７７　 ４１．４９　 ４６．８５　 ５０．４２±１．０９Ｃｄ　 １．５６±０．０７Ｃｃ　 ２．３６±０．５０Ｂ
燕麦草Ａ．ｅｌａｔｉｕｓ　 ３５．６５　 ５１．７９　 ６０．２１　 ６５．４２　 ６４．０９±１．４７Ｂｂ　 ２．４１±０．１４Ｂｂ －２．５６±０．７１Ｄ
老芒麦草Ｅ．ｓｉｂｉｒｉｃｕｓ　 １５．４３　 ４０．００　 ５３．１７　 ６０．５５　 ６１．７４±１．１４Ｂｃ　 ２．２６±０．０７Ｂｂ　 ５．３６±０．２７Ａ
精补料Ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｄ　ｆｅｅｄ　 ６３．８３　 ７４．７７　 ８０．０６　 ８２．６６　 ７９．１４±１．５８Ａａ　 ５．６７±０．５２Ａａ －１．２６±０．６６Ｃ
　　注：同列不同大写字母表示差异极显著（Ｐ＜０．０１），同列不同小写字母表示差异显著（Ｐ＜０．０５）；下同
Ｎｏｔｅ：ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｃａｐｉｔａｌ　ｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｓａｍｅ　ｃｏｌｕｍｎ　ｓｈｏｗ　ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０１），ａｎｄ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｓｍａｌ　ｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓ　ｓｈｏｗ　ｓｉｇｎｉｆｉ－
ｃａｎｔ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅ　ｓａｍｅ　ａｓ　ｂｅｌｏｗ
图１　不同饲草料体外发酵累积产气量动态图
Ｆｉｇ．１　Ｄｙｎａｍｉｃ　ｇｒａｐｈ　ｏｆ　ｃｕｍｕｌａｔｉｖｅ　ｇａｓ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｈｅｒｂａｇｅｓ　ａｎｄ　ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｄ　ｆｅｅｄ　ｆｅｒｍｅｎｔｅｄ　ｉｎ　ｖｉｔｒｏ
２．２　补饲草料与天然牧草组合的体外产气量及模
型参数变化
由表５可知，４种补饲草料与藏嵩草组合的不
同时间点累积产气量及发酵产气参数变化。从理论
最大产气量看，当燕麦草与藏嵩草组合时，随着燕麦
草比例的增加，理论最大产气量也呈现逐渐增加的
１９９
草　地　学　报 第１９卷
表５　补饲草料与天然牧草组合不同时间点的累积产气量及模型参数
Ｔａｂｌｅ　５　Ｃｕｍｕｌａｔｉｖｅ　ｇａｓ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｓ　ｉｎｃｕｂａｔｅｄ　ｉｎ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｔｉｍｅｓ
ａｎｄ　ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ　ｏｆ　ｇａｓ　ｅｓｔｉｍａｔｅｄ　ｗｉｔｈ　ｔｈｅ　Ｇｏｍｐｅｒｔｚ　ｍｏｄｅｌ
组合
Ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｓ
比例
Ｒａｔｉｏ
累积产气量Ｃｕｍｕｌａｔｉｖｅ　ｇａｓ／ｍＬ 模型参数Ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ　ｏｆ　Ｇｏｍｐｅｒｔｚ　ｍｏｄｅｌ
１２ｈ ２４ｈ ３６ｈ ４８ｈ Ａ　 ｂ　 Ｌａｇ
燕麦草∶藏嵩草
Ａ．ｅｌａｔｉｕｓ／Ｋ．ｔｉｂｅｔｉｃａ
０∶１００　 １６．６９　 ３３．０５　 ４１．６１　 ４５．１０　 ４７．４２±１．０９Ｃｄ　 １．６１±０．０７Ｄｄ　 １．３１±０．５０Ａａ
２５∶７５　 ２３．０２　 ４０．２９　 ４８．９５　 ５４．５５　 ５４．８３±１．１５Ｂｃ　 １．８５±０．０８ＤＣｃ －０．３８±０．５０Ｂｂ
５０∶５０　 ２７．４２　 ４４．９２　 ５４．２５　 ５８．４８　 ５８．８４±１．１３ＡＢｂ　 ２．０４±０．０８ＢＣｂｃ －１．３７±０．５１Ｂｃ
７５∶２５　 ３２．３５　 ４９．１２　 ５８．５１　 ６２．９５　 ６３．５１±１．２３Ａａ　 ２．１５±０．０９ＢＡｂ －２．５８±０．５６Ｃｄ
１００∶０　 ３５．６５　 ５１．７９　 ６０．２１　 ６５．４２　 ６４．０９±１．４７Ａａ　 ２．４１±０．１４Ａａ －２．５６±０．７１Ｃｄ
老芒麦草∶藏嵩草
Ｅ．ｓｉｂｉｒｉｃｕｓ／Ｋ．ｔｉｂｅｔｉｃａ
０∶１００　 １２．７０　 ２９．６０　 ４０．２３　 ４７．６１　 ５１．４２±１．２１Ｃｄ　 １．４４±０．０４Ｄｅ　 ３．２０±０．３４Ｂｂ
２５∶７５　 １４．５７　 ３４．１３　 ４６．６３　 ５４．１１　 ５８．０１±０．９６Ｂｂ　 １．６９±０．０４Ｃｄ　 ３．１９±０．２７Ｂｂ
５０∶５０　 １４．６７　 ３５．７７　 ４７．４０　 ５４．１８　 ５５．６２±１．０５Ｂｃ　 １．９２±０．０６Ｂｃ　 ４．３４±０．３４ＡＢａｂ
７５∶２５　 １６．００　 ３８．９０　 ５１．７３　 ５９．１５　 ６１．３５±０．９２Ａａ　 ２．０５±０．０５Ｂｂ　 ４．２０±０．２７ＡＢａｂ
１００∶０　 １５．４３　 ４０．００　 ５３．１７　 ６０．５５　 ６１．７４±１．１４Ａａ　 ２．２６±０．０７Ａａ　 ５．３６±０．２７Ａａ
精补料∶藏嵩草
Ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｄ　ｆｅｅｄ／Ｋ．ｔｉｂｅｔｉｃａ
０∶１００　 １５．４７　 ３２．６７　 ４２．６３　 ４７．８３　 ４９．４２±０．７６Ｅ　 １．６２±０．０４Ｄｅ　 ２．５６±０．２９Ａａ
２５∶７５　 ２７．５３　 ４４．８０　 ５２．５０　 ５７．３０　 ５７．０７±１．０７Ｄ　 ２．０４±０．０９Ｄｄ －１．５４±０．５２Ｂｂｃ
５０∶５０　 ４１．５７　 ５５．３７　 ６２．８３　 ６６．４０　 ６４．０８±１．６０Ｃ　 ２．９２±０．２３Ｃｃ －２．４５±０．８６Ｂｃ
７５∶２５　 ５１．５７　 ６４．８７　 ７０．３６　 ７２．９３　 ７０．０４±１．４５Ｂ　 ４．０５±０．３３Ｂｂ －１．９７±０．７３Ｂｂｃ
１００∶０　 ６３．８３　 ７４．７７　 ８０．０６　 ８２．６６　 ７９．１４±１．５８Ａ　 ５．６７±０．５２Ａａ －１．２６±０．６６Ｂｂ
趋势，各比例组合间差异显著（Ｐ＜０．０５），且燕麦草
２５％比例与７５％比例组合间差异极显著（Ｐ＜
０．０１）；当老芒麦草与藏嵩草组合时，理论最大产气
量均较单一的藏嵩草高，各比例组合间差异显著
（Ｐ＜０．０５），且老芒麦草７５％比例组合与其他２个
比例组合间均达到差异极显著（Ｐ＜０．０１）；当精补
料与藏嵩草组合时，随精补料所占比例的增加，理论
最大产气量也随之增加，且各比例组合间差异极显
２９９
第６期 崔占鸿等：体外产气法评价青海高原补饲草料与天然草地牧草组合效应
著（Ｐ＜０．０１）；总体来看，补饲草料与藏嵩草组合均
能不同程度地提高各时间点产气量和理论最大产气
量。从产气速率常数来看，当燕麦草与藏嵩草组合
时，随着燕麦草比例的增加，其产气速率常数也呈现
逐渐增加的趋势，但仅燕麦草２５％比例与７５％比例
组合间差异极显著（Ｐ＜０．０１）；当老芒麦草与藏嵩
草组合时，随着老芒麦草比例的增加，其产气速率常
数也呈现逐渐增加的趋势，各比例组合间差异显著
（Ｐ＜０．０５），且老芒麦草２５％比例组合均与其他２
个比例组合间差异极显著（Ｐ＜０．０１）；精补料与藏
嵩草组合，随精补料比例的增加，产气速率常数也随
之增加，且各比例组合间均表现为差异极显著（Ｐ＜
０．０１）；总体来看，补饲草料与藏嵩草组合均能不同
程度地提高其产气速率常数，这与理论最大产气量
变化趋势基本一致。
从产气延滞时间来看，当燕麦草与藏嵩草组合
时，随着燕麦草比例的增加，其产气延滞时间呈现逐
渐减小的趋势，各比例组合间差异显著（Ｐ＜０．０５），
且燕麦草７５％比例组合与其他２个比例组合间差
异极显著（Ｐ＜０．０１）；当老芒麦草与藏嵩草组合时，
老芒麦草５０％比例和７５％比例的组合均较单一的
藏嵩草有所升高，但各比例组合间均无显著差异；精
补料与藏嵩草组合，随精补料所占比例的增加，各比
例组合均较单一藏嵩草的产气延滞时间有所减小，
但各比例组合间均无显著差异。
２．３　补饲草料与天然牧草组合发酵的产气量组合效应
由表６可知，补饲草料与藏嵩草按不同比例搭
配时产生不同程度的正组合效应。当燕麦草与藏嵩
草组合时，不同比例组合均产生正组合效应，１２ｈ，
２４ｈ和４８ｈ的组合效应值均以燕麦草２５％比例的
组合为最大，且与其他２个比例组合间差异极显著
（Ｐ＜０．０１）；老芒麦草与藏嵩草组合时，不同比例组
合均产生正组合效应，１２ｈ，２４ｈ，３６ｈ和４８ｈ的组
合效应值均以老芒麦草２５％比例的组合为最大，且
在２４ｈ，３６ｈ和４８ｈ各比例组合间差异极显著
（Ｐ＜０．０１）；精补料与藏嵩草组合时，以精补料５０％
比例的组合在１２ｈ，２４ｈ，３６ｈ和４８ｈ均产生正组
合效应，且１２ｈ，３６ｈ和４８ｈ的组合效应值均与其
他２个比例组合间差异极显著（Ｐ＜０．０１），同时，精
补料２５％比例的组合在２４ｈ，３６ｈ和４８ｈ产生正
组合效应，且与７５％比例组合间差异极显著（Ｐ＜
０．０１），而精补料７５％比例的组合在１２ｈ，３６ｈ和４８
ｈ均产生不同程度的负组合效应。
表６　补饲草料与天然牧草组合发酵的产气量组合效应
Ｔａｂｌｅ　６　Ａｓｓｏｃｉａｔｅ　ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｆ　ｃｕｍｕｌａｔｉｖｅ　ｇａｓ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｓ
组合
Ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｓ
比例
Ｒａｔｉｏ
不同时间点累积产气量Ｃｕｍｕｌａｔｉｖｅ　ｇａｓ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｔｉｍｅｓ
１２ｈ ２４ｈ ３６ｈ ４８ｈ
燕麦草∶藏嵩草
Ａ．ｅｌａｔｉｕｓ／Ｋ．ｔｉｂｅｔｉｃａ
２５∶７５　 ７．４３Ａａ　 ６．７６Ａ　 ５．８０ＡＢｂ　 ８．７１Ａ
５０∶５０　 ４．７８Ｂｂ　 ５．８９Ｂ　 ６．５５Ａａ　 ５．８４Ｂ
７５∶２５　 ４．６６Ｂｂ　 ４．２８Ｃ　 ５．３１Ｂｂ　 ４．３３Ｃ
老芒麦草∶藏嵩草
Ｅ．ｓｉｂｉｒｉｃｕｓ／Ｋ．ｔｉｂｅｔｉｃａ
２５∶７５　 ８．８４Ａａ　 ６．００Ａ　 ７．２９Ａ　 ６．４２Ａ
５０∶５０　 ４．２７Ｂｂ　 ２．７８Ｃ　 １．５０Ｃ　 ０．１８Ｃ
７５∶２５　 ８．４７Ａａ　 ４．０１Ｂ　 ３．６０Ｂ　 ３．２０Ｂ
精补料∶藏嵩草
Ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｄ　ｆｅｅｄ／Ｋ．ｔｉｂｅｔｉｃａ
２５∶７５ －０．０９Ｂｃ　 ３．７２Ａ　 ０．９８Ｂ　 １．３４Ｂ
５０∶５０　 ４．８３Ａａ　 ３．０７Ｂ　 ２．４２Ａ　 １．７６Ａ
７５∶２５ －０．３４Ｂｃ　 ０．９７Ｃ －０．４８Ｃ －１．３９Ｃ
３　讨论
３．１　不同饲草料及其组合的发酵特性
体外产气量在一定程度上可反映出反刍动物饲
料在动物体内的消化降解特性。Ｐｒａｓａｄ等［７］报道，
反刍动物饲料在体外发酵４５～５２ｈ时，对其体内消
化率的预测值最高。根据这一结论，如果发酵４８ｈ
后的产气量与体内消化率成一定比例，那么，精补料
消化率分别比燕麦草、老芒麦草和 藏 嵩 草 高
２６．３５％，３６．５２％和７６．４４％，燕麦草的消化率分别
比老芒麦草和藏嵩草高８．０４％和３９．６４％，老芒麦
草的消化率比藏嵩草高２９．２４％（表４）；同时，补饲
草料与藏嵩草组合均能不同程度地提高各时间点产
气量和理论最大产气量，所以补饲草料与藏嵩草组
合后亦能提高其单一藏嵩草的消化率。原因可能是
其自身的养分含量所决定，即４种饲草料中ＮＤＳ和
ＣＰ含量均表现为精补料＞燕麦草＞老芒麦草＞藏
嵩草，而 ＮＤＦ含量则表现为藏嵩草＞老芒麦草＞
燕麦草＞精补料。Ｎｓａｈｌａｉ等［８］对豆科田菁属（Ｓｅｓ－
ｂａｎｉａ）牧草的研究发现，理论最大产气量与 ＮＤＦ、
３９９
草　地　学　报 第１９卷
木质素和半纤维素的含量成显著负相关，与粗蛋白
含量成显著正相关关系。本研究得出的结果符合饲
草料养分与产气参数间的相关性。
本研究中，补饲草料与冷季的藏嵩草天然牧草
组合后，均能不同程度地提高不同时间点累积产气
量、理论最大产气量及产气速率，２种补饲草与藏嵩
草牧草的组合、精补料与藏嵩草牧草以５０∶５０比例
的组合在不同时间点均表现出正组合效应，且在发
酵２４ｈ和４８ｈ时正组合效应均达到极显著水平，
可能主要是组合后营养成分得到了互补（表２），提
供给微生物的营养源更合理，使微生物的活性升高，
生长速度加快，从而提高了对牧草的降解率［９］。总
体而言，各组合牧草的正组合效应大部分在发酵１２
～２４ｈ时较高，体外发酵４８ｈ后其组合效应有下降
趋势，这与Ｌｉｕ［１０］、汤少勋［１１］等的研究结果基本一
致。精补料与藏嵩草牧草的组合中，以５０∶５０比例
组合的正组合效应值最高，这与张洁［１２］的研究结果
相一致；同时，精补料与藏嵩草牧草以７５∶２５比例
组合在不同时间点均为负组合效应，究其原因可能
主要是精料比例过高，致使发酵产酸过多，抑制瘤胃
微生物的正常生长，从而影响其对发酵底物的降解
利用所致。这与王加启［１３］得出的精料和粗料的负
组合效应点为精料比例大于７０％，饲养实践中精料
的比例以不高于６０％最佳的结论相一致。
３．２　饲草料的科学组合利用
青海是全国的５大牧区之一，天然草地资源丰
富，特殊的气候环境特点也决定了全省人工草地的
面积较少，人工草地保留面积约３．０５×１０５　ｈｍ２，仅
占全省草地总面积的０．９６％，说明今后该地区草地
畜牧业的发展主要还是依赖于天然草地的牧草资
源。但由于冷季的天然草地牧草在产量降低的同
时，其自身的养分含量也明显下降，致使处于寒冷气
候条件下的草地放牧家畜无法获得充足的养分供
给，严重影响着高原牧区畜牧业的发展。科学的营
养平衡补饲是解决这一草畜营养突出矛盾的重要技
术手段，此时，饲草料间科学的组合搭配利用技术就
显得尤为关键。本研究发现，当燕麦草和老芒麦草
分别与藏嵩草草地型的冷季牧草组合时，均以２５∶７５
比例搭配的正组合效应最优，而精补料与藏嵩草草
地型的冷季牧草组合时，以５０∶５０比例搭配的正组
合效应最优。
本研究只评价了补饲草料与藏嵩草草地型冷季
牧草的组合，由于青海高原不同区域的高寒草地类
型较多，组成也较为复杂，针对不同地区天然草地牧
草（尤其是冷季）与补饲草料之间的组合效应还有待
进一步的深入研究。
４　结论
补饲草料与藏嵩草草地型冷季牧草组合能有效
提高单一藏嵩草的消化率。燕麦草和老芒麦草分别
与藏嵩草草地型的冷季牧草均以２５∶７５比例组合
时较为合适，精补料与藏嵩草草地型的冷季牧草以
５０∶５０比例组合时较为合适，且各组合牧草的正组
合效应大部分在发酵１２～２４ｈ时较高，体外发酵４８
ｈ后其组合效应有下降趋势。本研究结果为该地区
草地放牧家畜的营养平衡补饲提供了科学依据。
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ｃｈｅｍｉｃａｌｙ　ｔｒｅａｔｅｄ　ｒｉｃｅ　ｓｔｒａｗｓ，ｇｒａｓｓ　ｈａｙ，ａｎｄ　ｍｕｌｂｅｒｒｙ　ｌｅａｖｅｓ
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（责任编辑　李美娟）
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