全 文 ：武汉植物学研究 , 一
溯 月
称猴桃叶片耐热性指标研究
彭 永 宏 章 文 才
‘华南师范大学生物学博士后流动站 广州 ” ‘华中农业大学园艺系 武汉
提 要 选择中华称猴桃 八 他 认 与美味称猴桃 八 ,
· · · · ·
共 个品种 , 对耐热性的形态与生理生化指标进行 探
讨 结果表明 与耐热性较弱的品种相比 , 耐热性较强的品种有较大的叶片厚度
、
栅栏组织厚
度 、栅栏组织 海绵组织比例及较高的气孔密度 通过离体叶片温浴处理后细胞膜透性的变
化拟合求出的拐点温度高低可以鉴别品种耐热性的强弱 耐热性较强的品种在热胁迫下叶片
游离脯氨酸累积率高于耐热性较弱的品种 品种耐热性与过氧化物酶活性之间无一致规律
。
关键词 称猴桃 , 耐热性 , 形态解剖 , 生理生化指标
长江流域是舞猴桃属 ‘ ’爪 ’ 植物的基因中心 , 也是我国称猴桃的主栽与适栽地
带 。 该区特别是中下游地区难以预测的热害及周期性的夏季高温大大限制了树体生产力
的形成与提高
。 因此 , 迫切需要进行称猴桃耐热性的形态 、遗传和生理生化研究 , 为生产上
耐热品种的选择培育提供依据 。有关这一领域迄今尚没有报道 , 本研究旨在探讨适宜的耐
热性形态与生理生化指标 。
材料与方法
材料
根据长江流域称猴桃主栽 良种及国家优 良品种鉴评结果 , 选用以下 个品种为试材
海 沃德 月 , 艾伯特
』 , 早鲜
·
, 通山 号 一 , 庐山香
』 , 金丰 , 武植 号
·
一 其中 , 前两个属美味称猴桃 , 后 个属中华称猴桃 。
方法
叶片形态解剖结构研究方法参见文献〔’〕, 膜透性的测定用电导法 , 根据膜透性变化
应用 方程拟合求算拐点温度 , 并测定热胁迫下叶片游离脯氨酸含量与过氧化
物酶活性的变化闭
。
收稿 日 一 一 峨 , 修回 日 一 一
第 期 彭永宏等 琳猴桃叶片耐热性指标研究
结果与分析
高温 条件下 称猴桃品 种的 田 问表现
在同一立地条件 华中农业大学称猴桃标本园 与栽培管理水平下 , 供试品种在高温
天气下的表现差异很大 。随着夏季高温条件的延续 , 庐山香最先出现叶片的日灼与焦枯脱
落 , 并随后发生果实日灼现象 , 严重时果实脱落 艾伯特与海沃德叶片边缘出现日灼症状
与焦枯斑块 , 金丰与通 山 号只出现叶面变淡褐 绿底 的症状 , 不发生明显的日灼或焦
枯 。 一定时间后 , 金丰 、通 山 号的冠幕明显优干庐山香
、海沃德等品种 无疑 , 品种在高温
夏季的田间表现明显反映了其耐热性的差异
叶片形态解钊结才勺比较
结果见表 。综合分析品种耐热性强弱与叶片形态解剖结构各项指标间的关系可以看
出 , 耐热性较强的品种如金丰 、通 山 号有 比耐热性较弱的品种如庐山香更大的叶片厚
度 、栅栏组织厚度
、
栅栏组织 海绵组织比例及较高的气孔密度
。 田间表现的耐热性差异越
明显 , 上述指标的差异亦越大 。
离体叶片温浴处理后细胞膜透性的变化
温浴处理从 一 ℃每隔 ℃共设 个梯度 。 对测定结果的散点分布 图 的曲线拟
合分析表明 , 随着热处理温度的升高 , 叶片细胞膜的透性基本上以“ ”型增长 , 符合“ 有限
增长定律 ” 。 通过 , 。 。 方程拟合求出供试 个品种的拐点温度 即半致死温度或临界高
温 分别为 海沃德 ℃ , 艾伯特 ℃ , 早鲜 ℃ , 庐山香 ℃ , 金丰 ℃ ,
武植 号 ℃ , 通 山 号 ℃ 。 据此 , 各品种的耐热性强弱依次为金丰 、通 山 号 、
武植 号 、早鲜 、 海沃德 、 艾伯特 、庐山香 上述顺序与品种的大田表现是吻合的 。 且总体说
来 , 中华琳猴桃品种耐热性 比美味称猴桃强
。
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图 热处理后叶片细胞膜透性变化的散点分布
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离体枝 条湿热空气处理 后叶片游离脯氮酸含量的变化
湿热空气处理的条件为 温度 士 ℃ , 于恒温箱内置一水盆 , 每隔 一 小时将枝
条用重蒸水浸湿以维持高湿条件 , 共处理 小时 。 测定结果见表 。 处理 、 小时后叶片
游离脯氨酸含量上升幅度以 一 倍不等 , 因品种而异 热处理前 , 叶片游离脯氨酸含量
以海沃德显著较高 , 其次为艾伯特 , 其余品种水平相近 。 热处理 、 小时后 , 海沃德叶片
的游离脯氨酸含量亦为最高水平 , 其它品种无一致规律 。 叶片游离脯氨酸累积的相对增长
武 汉 植 物 学 研 究 第 卷
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第 期 彭永宏等 称猴桃叶片耐热性指标研究
表 热处理后叶片游离脯氮酸含呈的变化 单位 拜
雌
海沃德 艾伯特
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早 鲜 庐山香 金 丰 武植 号
只 只 一
通 山 号
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处理前
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处理 小时
相对增长率 环
伴
处理 小时
相对增长率
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示同一行平均值间的比较 , 字母意义同表
劝 ,
率在热处理 、 小时后都基本为金丰 武植 号望通山 号 早鲜 庐山香 海沃德
艾伯特 , 后 个品种差异较小 。 前人在高粱 、小麦 、柑桔图等材料上的研究认为 抗逆性
强的品种在同样逆境胁迫下叶片游离脯氨酸增长率高于抗性较弱的品种 。据此 , 本研究依
据热胁迫下叶片游离脯氨酸增长的百分率大小判别品种耐热性的强弱是基本可行的 , 判
断结果与品种的田间表现大体一致 , 即金丰最耐热 , 其次为武植 号 、通山 号 , 早鲜再次 ,
海沃德 、艾伯特 、庐山香最不耐热 。
离休枝 条湿热空气处理 后 叶片过氧化物酶活性的变化
测定结果见表 。热处理后 , 叶片过氧化物酶的活性都会上升 。热处理 小时后 ,叶片过
氧化物酶活性的相对增长率以庐山香最大 ,通山 号最小 。 热处理 小时后 , 过氧化物酶
活性的相对增长率以早鲜最大 , 海沃德 、金丰其次 , 武植 号再次 , 艾伯特 、庐山香 、 通 山
号较小或最小 。 根据上述结果 , 尚难得出过氧化物酶活性与品种耐热性关系的一致结论 。
表 湿热空气处理后叶片过氧化物酶活性的变化
单位 △ , 。
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访
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海沃德 艾伯特
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早 鲜 庐山香 金 丰
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同表 一 昌
武 汉 植 物 学 研 究 第 卷
小结
耐热性是称猴桃品种适应性组成的一个重要方面 , 长江流域称猴桃产业的发展尤其
应注重品种的耐热性问题 本文研究结果表明 叶片形态解剖结构分析是称猴桃属植物种
或品种间耐热性差异分析的基础 。 通过热处理条件下叶片细胞膜透性变化拟合求出的拐
点温度 即高温半致死温度 结合叶片游离脯氨酸的相对增长率 , 可以较好地鉴别品种耐
热性的强弱 , 耐热性与叶片过氧化物酶活性无密切关系
。
参 考 文 献
华东师范大学生物系植物生理教研组 植物生理学实脸指导 北京 高等教育出版社
上海植物生理学会 植物生理学实验手册 上海 上海科学技术出版社
莫惠栋 农业试验统计 上海 上海科学技术出版社 ,
徐同
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植物抗逆性测定 华中农学院学报 , , 一 肠
汤章城 不同杭早品种高粱苗中脯氨酸累积的差异 植物生理学报 , , 一
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肖顺元 柑枯叶片耐热性生理生化指标初探 果树科学 , , 一
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