全 文 ：湖南通道侗族端午节中的民族植物学*
刘光华1,2,3, 佘朝文1,2,3**, 蒋向辉1,2,3, 石诗博3, 曾婷婷3
(1 怀化学院民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室; 2 怀化学院湘西药用植物与民族植物学
湖南省高校重点实验室; 3 怀化学院生命科学系, 湖南 怀化摇 418008)
摘要: 通过长期的民族植物学调查, 我们发现通道侗族端午节文化习俗古老, 保留有传统的祭祀、 药浴、
配戴饰品、 食用保健野菜等习俗。 在端午节中, 人们利用的植物种类丰富, 用于悬挂门户的植物有 4 种,
涉及 4 科 4 属; 用于药浴的植物有 31 种, 涉及 20 科 28 属; 用于保健的野生植物有 47 种, 涉及 33 科 44
属。 这些植物大多为野生药用植物, 它们作用不一, 用法也不尽相同, 而其中一些能用来悬挂、 药浴及保
健的植物未见有相关报道, 它们所包含的科学知识需要进一步去揭示。 通道侗族聚居区的民族植物学知识
蕴藏丰富, 值得仔细深入地发掘和全面研究。
关键词: 端午节; 民族植物学; 通道县; 侗族
中图分类号: Q 948. 12摇 摇 摇 摇 摇 文献标识码: A摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 文章编号: 2095-0845(2013)04-472-07
Ethnobotanical Activities at the Dragon鄄Boat Festival
in Tongdao, Hunan Province
LIU Guang鄄Hua1,2,3, SHE Chao鄄Wen1,2,3**, JIANG Xiang鄄Hui1,2,3, SHI Shi鄄Bo3, ZENG Ting鄄Ting3
(1 Key Laboratory of Research and Utilization of Ethnomedicinal Plant Resources of Hunan Province, Huaihua University;
2. Key Laboratory of Xiangxi Medicinal Plant and Ethnobotany of Hunan Higher Education, Huaihua University;
3 Department of Life Sciences, Huaihua University, Huaihua 418008, China)
Abstract: Through long鄄term ethnobotanical investigation, we have discovered many ancient customs, including sac鄄
rificial, medicinal bathing, ornamental, and potherb customs, that take place at the traditional Dragon-Boat Festival
in Tongdao County, Hunan Province. At this festival, people make full use of a large number of different plants
when carrying out these customs. We recorded that plants hanging beside doors included 4 species, belonging to 4
different plant families and 4 genera; plants for bathing included 31 species, belonging to 20 families and 28 genera;
while wild plants for healthcare included 47 species, belonging to 33 different families and 44 genera, most of which
were wild medicinal plants having different functions. The uses of some of the plants recorded are reported for the
first time. Reasons for the different uses of plants requires scientific investigation. Ethnobotanical knowledge is rich
in the Dong communities and needs to be explored and studied comprehensively.
Key words: Dragon鄄Boat Festival; Ethnobotany; Tongdao County; Dong
摇 农历五月初五是我国民间传统的端午节, 据
闻一多先生在 《端午考》 中认为, 端午是古代新
石器晚期百越氏族举行龙图腾的祭祖日, 距今已
有四、 五千年的历史。 晋代周处 《风土记》 释:
植 物 分 类 与 资 源 学 报摇 2013, 35 (4): 472 ~ 478
Plant Diversity and Resources摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 DOI: 10. 7677 / ynzwyj201313001
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基金项目: 国家基本药物所需中药原料资源调查和检测项目 (财社 [2011] 76 号); 湖南省科技计划重点项目 (2009FJ2008);
民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室开放项目 (HHUW2011鄄56); 湖南省 “十二五冶 植物学重点建设学
科资助 (201142); 湖南省高校科技创新团队支持计划资助 (2010212)
通讯作者: Author for correspondence; E鄄mail: shechaowen@ tom. com
收稿日期: 2013-01-02, 2013-02-21 接受发表
作者简介: 刘光华 (1972-) 男, 硕士, 讲师, 从事民族植物学研究。 E鄄mail: guanghualiu@ 126. com
“仲夏端五, 端, 始也冶, 端午是五月第一个五
日, 故又称 “重午冶 或 “重五冶, 至于 “端阳冶
则取其阳气始盛之意 (黄永林, 1989)。
由于我国地域广大, 民族众多, 加上许多故
事传说, 端午节被赋予了众多相异的节日名称,
如有午日节、 天中节、 夏节、 菖蒲节、 浴兰节、
龙舟节、 地腊节、 屈原日等。 各地有不尽相同的
习俗活动, 主要有: 祭祀, 悬挂菖蒲、 艾蒿, 药
水浴, 佩挂饰品, 赛龙舟, 游百病, 挂钟馗像,
吃粽子, 饮用雄黄酒等。 早在 《吕氏春秋·仲
夏纪》 中载: “是月也, 日长至, 阴阳争, 死生
分。冶 董勋 《问礼俗》 曰: “五月俗称恶月, 俗
多六斋放生。冶 端午则为 “恶日冶, 人们出于自
我保护的目的, 端午节活动大多以驱邪避恶为主
(胡继琼, 1997)。
古今学者对端午节的历史及相关习俗问题研
究颇多, 新的维度和传统维度一起, 构成全景式
的社会生活场面, 构成整体史, 构成社会史
(黄珍, 2008)。 本文拟从民族植物学的角度去研
究湖南通道侗族端午节, 使祖国的传统节日得以
更好地传承和发扬。
1摇 研究地点与研究方法
1. 1摇 研究地点
作为古越人的后裔, 侗族是一个历史悠久并拥有独
特文化的古老民族, 总人口 300 多万, 主要分布在湘、
桂、 黔三省的交界地区。 通道侗族自治县位于湖南省怀
化市南端, 东邻邵阳市的绥宁、 城步县, 西邻贵州黎平
县, 北靠怀化市靖州县, 南接广西的龙胜、 三江县, 处
湘、 黔、 桂三省六县交界之地。 地理位置为 109毅25忆53义-
110毅0忆50义 E, 25毅52忆0义-26毅29忆20义 N, 面积 2 239 km2 (林
春松, 2005)。 这里少数民族居多, 其中侗族占总人口的
78. 3% , 是湖南最早成立的以侗族为主体的多民族和睦
共处的自治县。 在广泛调查的基础上, 通过分析侗寨距
离市场的远近、 交通的便利情况、 汉化程度等因素, 选
取侗族文化、 生态环境保护较好的陇城镇陇城村、 木角
乡陇底村、 黄土镇、 坪坦乡等部分村寨作为调查地点。
调查点绝大多数人用侗语进行交流, 保留有传统的端午
节文化习俗, 非常适合进行民族植物学的调查研究。
1. 2摇 研究方法
运用民族植物学的研究方法, 在文献研究的基础上
结合民间调查、 凭证标本采集与鉴定, 使用半结构式调查
法、 关键人物访谈法、 参与式法 (Participatory Rural Ap鄄
praisal,简称 PRA) 等工作手段。 在实际调查和访谈中, 注
重 “5W+1H法冶 (王洁如和龙春林, 1995) 的运用。 通过
采集、 记录和照相等全面收集相关的第一手资料。
2摇 结果与分析
2. 1摇 端午节祭祀
端午节起源古老, 产生于上古华夏族在夏至
时节祭天祈年仪式, 在由北向南的传播中, 南方
的荆楚文化赋予了它新的内容, 使之臻于成熟
(范红, 2003)。 在湖南通道侗族地区陇城镇一
带, 一直保留着古老的祭祀文化。 祭祀时, 先在
自家堂屋的供桌上整齐摆放三株菖蒲 ( Acorus
calamus)、 三杯白酒, 然后将点燃的三柱香插在
一大块蒸好的祭肉上进行祭祀; 当上香祭祀时,
在桌边还烧一些黄纸钱, 祭祀完毕后将酒洒些在
黄纸钱和菖蒲上, 最后将菖蒲悬挂于大门边。 古
代人将菖蒲、 艾蒿、 石榴花、 蒜头和山丹称为
“天中五瑞冶, 菖蒲为天中五瑞之首, 感 “百阴
之气冶, 叶呈剑型, 象征驱除不祥的宝剑, 插在
门口可以斩千邪。 通道侗族人称菖蒲为 “蒲
剑冶, 传说是为纪念魏征监斩老龙。 通过祭祀可
以驱邪却鬼, 保一家平安。 另外, 祭祀常常包含
追忆祖先、 祈求得到庇护之意。
2. 2摇 门首悬挂菖蒲、 艾蒿等
门首作为家庭的入口, 在我国长期形成以齐
家为本的政治和道德理念中, 门首装饰对家庭
的辟邪祛灾、 纳福迎祥极为重要 (朱培初,
2010)。 俗语有: “端午节, 天气热; 五毒醒, 不
安宁冶, 古人认为端午节是犯禁忌的日子, 在门
边悬挂菖蒲、 艾蒿 (Artemisia argyi) 等可驱邪
纳祥, 清代范寅 《越谚》 称: “菖蒲作剑, 斩八
节 (方) 之妖魔; 艾叶为旗, 招四时之吉庆。冶
《玉烛宝典》 曰: “五月五日, 采艾悬于户上,
以攘毒气。冶
在端午节时, 我国大部分地区常在大门上悬
挂菖蒲、 艾蒿, 江南人家则配以桃梗、 大蒜, 苏
州太仓加蒜头、 楝枝, 上海人加莲蓬 (黄珍,
2008); 潮俗已很少使用艾草、 菖蒲, 而代之以
“红花 (石榴花)冶、 “仙草冶 (潮宗, 2009); 广
西金秀瑶族人家端午则在大门挂上一条民间俗称
仙人索的葛藤 (刘保元等, 2010); 闽南和台湾
在大门插上榕树枝 (林长华, 2008); 武当山下
的伍家沟村人认为凶神这天会闯进门为祸, 于
3744 期摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 黄玉绿等: 广西靖西县壮族民间对植物的命名摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇
是, 便在门楣上悬挂一串辣椒, 一串大蒜, 一串
鸡蛋壳, 借谐音表示: “拉住冶、 “算了冶、 “滚
蛋冶。 生动地体现了民众对待瘟神半是祈求、 半
是驱赶的态度 (萧放, 2005)。
在通道侗族地区, 在门框上除悬挂菖蒲、 艾
蒿外, 陇底一带还挂上楤木 (Aralia chinensis),
在坪坦一带则挂上山胡椒 (Lindera glauca)。 菖
蒲在清代顾铁卿 《清嘉录》 中记载 “截蒲为剑,
割蓬作鞭, 副以桃梗蒜头, 悬于床户, 皆以却
鬼冶。 艾蒿代表招百福, 做成艾虎, 则为驱邪辟
祟之物。 王沂公 《端午帖子》 有: “钗头艾虎辟
群邪, 晓驾祥云七宝车冶。 在长期的历史发展
中, 端午节悬挂植物被通道侗族人加以继承和发
扬。 配合多刺的楤木或气味浓烈的山胡椒, 暗示
可拒各种鬼怪于门外, 求得家人平安, 这两种植
物的运用体现了通道侗族人的智慧。
端午节悬挂植物在风干后常常被人们加以利
用。 利用艾蒿熏屋或沐浴, 可以驱蚊防虫; 将艾
蒿叶揉碎, 加唾液湿敷于肚脐, 可治疗小儿肚
痛; 用艾叶卷成艾条炙烧穴位可治疗各种疾病,
这点类似梁宗懔的 《荆楚岁时记》 中记载: “鸡
未鸣时, 采艾似人形者, 揽而取之, 收以炙病,
甚验冶。 现代医学证明艾蒿的全草含挥发性芳香
油, 具有温经止血、 散寒止痛的功能, 外用于风
湿痹痛、 湿疮疥癣 (肖培根和连文琰, 1999)。
菖蒲根茎含挥发油, 有化痰开窍、 健脾利湿
的功能。 用于癫痫、 惊悸健忘、 神志不清、 湿滞
痞胀、 泄泻痢疾、 风湿疼痛、 痈肿、 疥疮 (肖
培根和连文琰, 1999)。 《清嘉录》 “研雄黄末、
屑蒲根, 和酒以饮冶 中有将菖蒲用于制作雄黄
酒饮用, 在通道侗族地区, 则将风干的菖蒲根茎
用来加盐煎水喝防治感冒; 用其煮水洗澡可防治
风湿等症。 楤木可用于风湿性关节痛、 跌打损
伤、 无名肿毒、 肾炎水肿等症 (肖培根和连文
琰, 1999); 山胡椒温中散寒, 治中风不语, 心
腹冷痛。 他们风干后被作为日常用药加以储备。
2. 3摇 药浴习俗
汉代 《大戴礼》 云: “午日以兰汤沐浴。 冶
故五月五日又谓之浴兰节, 古人以兰草汤沐浴去
污为俗。 端午时值仲夏之时, 按 《月令》: “仲
夏阴阳交, 死生分。冶 此时天气炎热, 气候潮
湿, 适宜各种毒虫毒物活动生长, 人若遇之, 易
生毒疮, 易患邪病。 兰浴虽起至祭祀, 但其目的
还是用以避邪避秽。 经历代传承, 逐步演变成采
百草煎汤以沐浴, 其驱邪避恶的目的则更为明显
(胡继琼, 1997)。 《夏小正》 曰: “五月五日, 蓄
采众药, 以蠲除毒气。冶 药浴是在浴水中加入药
物的汤液或浸液, 或直接用煎好的汤药, 以蒸汽
沐浴方法或熏洗全身或患病部位, 达到健身防病
的目的 (黄珍, 2008)。 俗语有 “洗了端午澡,
一年身上好。冶
以前兰汤沐浴所用植物是菊科佩兰 (张崇
琛, 2003), 《五杂俎》 记明代人因为 “兰汤不
可得, 则以午时取五色草拂而浴之冶。 后来一般
是煎蒲、 艾等香草洗澡, 俗谓 “艾蒲洗身, 百
病消除冶。 现在所用药浴植物则多种多样, 在广
东用艾、 蒲、 凤仙、 白玉兰等花草; 在广西等地
用柏叶、 大风根、 艾、 蒲、 桃叶等煮成药水洗浴
(白晓菊, 2010), 在恭城则用艾、 菖蒲、 淡竹
叶、 青蒿、 龙船花、 香茅、 鱼腥草等熬成百草汤
沐浴 (曹明等, 2012)。 也有用鲜艾草、 菖蒲、
银花藤、 野菊花、 桉树叶、 九节枫、 野薄荷、 桑
叶等这些简单常见且药效不强的草药浸泡水中用
来沐浴 (远征和高瞻, 2009)。
通道侗族人端午节也有药浴的习俗, 除用菖
蒲及艾蒿外, 还会用到更多的药浴植物, 共有
31 种, 涉及 20 科 28 属 (表 1)。 这些用于药浴
的植物, 据当地人描述还有一些, 只是现在已很
难采到。 侗族人在利用这些药浴植物时, 常根据
当地的采集难易, 在常用菖蒲和艾蒿的基础上随
意地加入表 1 中的任意几种用于药浴, 其用量也
比较随意和经验化。 药浴时, 一般用植物材料 2
~ 3 倍体积的水煎煮 20 min后, 滤出药液擦拭全
身, 据说药浴后可预防一年内不会生病。 民间这
种包治百病的药浴法值得斟酌, 但药浴后确实可
以让人放松精神, 消除污垢, 还可以解暑镇痛、
散风清热、 活血消肿、 止痛止痒、 防治湿疹、 痱
子等皮肤病 (远征和高瞻, 2009), 特别对于处
在南方多雨潮湿的季节, 上述植物对风湿病等症
有一定的治疗和预防效果。 这些植物中, 如福建
观音座莲、 半枫荷、 箭秆风、 灰毛牡荆等运用于
药浴中未见有相关的报道。
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表 1摇 通道端午节药浴植物
Table 1摇 List of plants for medicinal baths on Dragon Boat Festival in Tongdao
学名 Species 侗名Dong name
当地汉名
local name
药用部位
Use parts 药用功效 Medicinal properties
福建观音座莲 Angiopteris fokiensis 定独 马节风 叶柄 祛风解毒, 止血
海金沙 Lygodium japonicum 教摁寡 海金沙 茎、 叶 清利湿热, 通淋止痛
小叶海金沙 Lygodium scandens 教摁嘛 海金沙 茎、 叶 清热解毒, 利水通淋
狭叶山胡椒 Lindera angustifolia 梁糯瑟 见风消 茎、 叶 行气祛风, 消肿
香桂 Cinnamomum subavenium 教崩舍 瓜皮风 茎、 叶 散寒温中, 止痛杀菌
钝齿铁线莲 Clematis apiifolia var. argentilucida 教灭 山木通 茎、 叶 治尿路感染、 风湿骨痛
瓜馥木 Fissistigma oldhamii 崩弄 核风 茎、 叶 治骨折水肿和手足麻木
石南藤 Piper wallichii 嗯本教 过山虎 茎、 叶 祛风湿, 强腰膝, 止痛
山蒟 Piper hancei 嗯本教 过山虎 茎、 叶 祛风湿, 舒经活络, 止痛
多穗金粟兰 Chloranthus multistachys 妈梁散 四匹瓦 茎、 叶 舒筋活血, 杀虫镇痛
草珊瑚 Sarcandra glabra 某色 九节风 全株 清热解毒, 抗菌消炎
有齿鞘柄木 Toricellia angulata var. intermedia 美达 八角风 茎、 叶 活血祛痰, 祛风利湿
半枫荷 Semiliquidambar cathayensis 摇巴散 半边风 茎、 叶 祛风湿, 强筋骨, 止疼痛
中华槭 Acer sinense 美要 五皮枫 茎、 叶 治关节剧烈疼痛、 骨折
牛膝 Achyranthes bidentata 崩塞 土牛膝 全株 散瘀血, 消痈肿
薜荔 Ficus pumila 教高乐 瓜皮风 茎、 叶 祛风湿, 舒筋通络
灰毛牡荆 Vitex canescens 美我巴 五匹风 茎、 叶 治外感风寒、 疟疾等
常春藤 Hedera nepalensis 坝三曲 三角风 茎、 叶 祛风除湿, 活血通络
楤木 Aralia elata 尚九 — 茎、 叶 祛风除湿, 活血止痛
短梗大参 Macropanax rosthornii — 七加风 茎、 叶 治风湿骨痛、 骨折
白簕 Eleutherococcus trifoliatus 孙我巴 — 茎、 叶 祛风除湿, 散瘀止痛
滇白珠 Gaultheria leucocarpa var. crenulata 登伦 — 茎、 叶 治风湿骨痛、 风寒感冒
小叶马蹄香 Asarum ichangense 登尿想 天京继红 全株 祛风散寒, 止痛
艾蒿 Artemisia argyi 崩塞 艾 茎、 叶 温经止血, 散寒止痛
千里光 Senecio scandens 王卫 九里光 茎、 叶 清热解毒, 杀虫止痒
羊耳菊 Inula cappa 梁欧 — 茎、 叶 散寒解表, 行气止痛
红凤菜 Gynura bicolor 骂某亚 红皮菜 全株 治肺出血、 痢疾
九龙盘 Aspidistra lurida — 蜈蚣盘 全株 治风湿骨痛、 跌打损伤
箭秆风 Alpinia stachyoides 秧井 箭秆风 全株 治风湿疼痛
菖蒲 Acorus calamus 蝎柳 菖蒲 全株 化痰开窍, 健脾利湿
石菖蒲 Acorus tatarinowii 蝎流岜 石菖蒲 全株 祛湿解毒, 醒神益智
2. 4摇 佩戴饰品
我国很多地方端午节有佩戴饰品的习俗,
如: 佩香囊、 戴花环等。 香囊用苍术、 藿香、 吴
茱萸、 艾叶、 肉桂、 砂仁、 白芷、 丁香等, 具有
散风驱寒、 健脾和胃、 理气止痛、 通九窍的功能
(王阳, 2010)。 有的将菖蒲、 艾叶、 榴花、 蒜
头、 龙船花制成花环、 佩饰佩戴, 用以驱瘴
(浙江省林业科学研究院, 2009)。 而晋代 《风土
志》 中则有 “以艾为虎形, 或剪彩为小虎, 帖以
艾叶, 内人争相裁之。冶 西北俗语: “端午不戴
艾, 死去变妖怪。冶 朝鲜端午削菖蒲根作簪, 有
“遍插头髻以避瘟冶 之说 (萧放, 2005)。
在通道陇城镇一带, 端午节佩挂饰品则相对
简单, 先将菖蒲根状茎洗净风干, 然后将其斜切
成长约 4 cm, 厚约 3 mm 的薄片, 用线将其与蒜
瓣 (Allium sativum) 相间连成一串。 小孩和老人
将其当作项链戴一周以上, 既可装饰也可达到避
邪、 驱瘟、 防虫的目的。 菖蒲、 大蒜为药用植物,
其所含挥发性物质应能达到疾病防治的作用。
2. 5摇 食用保健野菜
端午节里, 通道侗族人除吃粽子和食用平常
美味外, 他们有自己独特的野菜保健习俗, 她们
采集的野生植物很多, 有 47 种, 涉及 33 科 44
属 (表 2)。
5744 期摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 黄玉绿等: 广西靖西县壮族民间对植物的命名摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇
表 2摇 通道端午节保健野生植物
Table 2摇 Wild plant species for healthcare on Dragon Boat Festival in Tongdao
学名 Species 侗名 Dong name 食用部位 Use parts 药用功效 Medicinal properties
芒萁 Dicranopteris dichotoma 考 幼叶 清热利尿, 祛湿止血
海金沙 Lygodium japonicum 教嗯瓜 幼茎叶 清利湿热, 通淋止痛
乌蕨 Stenoloma chusanum 免水 幼叶 清热解毒止血, 治感冒发热
黑老虎 Kadsura coccinea 美高灵 幼茎叶 行气止痛, 散瘀通络
南五味子 Kadsura longipedunculata 登高爱 幼茎叶 活血理气, 祛风消肿, 止痛
鱼腥草 Houttonia cordata 吻 全株 清热解毒, 利尿消肿
枫香 Liquidambar formosana 美较 幼茎叶 祛风除湿, 行气止痛
金荞麦 Fagopyrum dibotrys 骂奥九 幼茎叶 清热解毒, 祛风化湿
豆腐柴 Premna microphylla 登最 幼茎叶 清热解毒, 消肿止血
车前 Plantago asiatica 美嘎物 全株 清热利尿, 明目, 祛痰止咳
茶 Camellia sinensis 写 幼茎叶 强心利尿, 抗菌消炎, 收敛止泻
田基黄 Hypericum japonicum 骂拧 幼茎叶 清热利湿, 解毒消肿, 散瘀止痛
仙鹤草 Agrimonia eupatoria 省捞 全株 止血补虚, 抗炎抑菌
蛇含萎陵菜 Potentilla kleiniana 登水 全株 清热解毒, 化痰止咳
空心泡 Rubus rosaefolius — 幼茎叶 清热止咳, 止血, 祛风湿
野葛 Pueraria lobata 巴快 幼茎叶 解表退热, 生津止渴, 止泻
显齿蛇葡萄 Ampelopsis megalophylla 教写 幼茎叶 清热解毒, 平肝降压, 活血通络
浅圆齿堇菜 Viola schneideri 哦给弄 全株 清热解毒, 散瘀消肿
紫花地丁 Viola philippica 哦步诶 全株 清热解毒, 散瘀消肿
酢浆草 Oxalis corniculata 龟仙 全株 清热利湿, 解毒消毒, 止咳祛痰
西伯利亚远志 Polygala sibirica 骂龙瓜 幼茎叶 益智安神, 祛痰, 消肿
小叶马蹄香 Asarum ichangense 水龙 幼叶 祛风散寒, 止痛
薜荔 Ficus pumila 教加瓜 幼茎叶 祛风湿, 舒筋通络
地瓜藤 Ficus tikoua 教井 幼茎叶 活血解毒、 清热利湿
藤构 Broussonetia kaempferi var. australis 教沙 幼茎叶 解毒杀虫, 散瘀止痛
紫薇 Lagerstroemia indica 骂秀欧 幼茎叶 活血止血, 解毒消肿
凹叶景天 Sedum emarginatum 骂背 幼茎叶 清热解毒, 止血止痛
铜锤玉带 Pratia nummularia 骂补神 幼茎叶 祛风利湿, 活血散瘀
算盘子 Glochidion puberum 美算盘 幼茎叶 清热利湿, 祛风活络
半边莲 Lobelia chinensis 骂拢骂 全株 清热解毒, 利尿消肿
毛鸡矢藤 Paederia scandens var. tomentosa 教令 幼茎叶 祛风利湿, 消食化积, 止咳止痛
薄叶新耳草 Neanotis hirsute 登英荽 幼茎叶 清热利湿, 解毒消肿
菰腺忍冬 Lonicera hypoglauca 教波 幼茎叶 清热解毒, 通经活络
白英 Solanum lyratum 登井嘎 幼茎叶 清热利湿, 解毒消肿, 抗癌
鸭儿芹 Cryptotaenia japonica 嗯亚 幼茎叶 祛风止咳, 活血祛瘀
天胡荽 Hydrocotyle sibthorpioide 卖东声 全株 清热利湿, 祛痰止咳
积雪草 Centella asiatica — 幼茎叶 清湿热, 解毒消肿
紫花前胡 Angelica decusiva 土当归 幼叶、 根 化痰止咳, 散风热
茑萝 Quamoclit pennata 教奔 幼茎叶 清凉解热, 治耳疔、 痔漏
南方菟丝子 Cuscuta australis 教嗯骂 全株 补肾益精, 养肝明目
紫苏 Perilla frutescens var. crispa 骂梁嗯 幼茎叶 散寒解表, 理气宽中
马兰 Kalimeris indica 骂拢罗 幼茎叶 清热解毒, 散瘀止血, 消积
千里光 Senecio argunsis 王为 幼茎叶 清热解毒, 明目止痒
醴肠 Eclipta prostrata 骂登 幼茎叶 凉血止血, 滋补肝肾, 清热解毒
豨莶 Siegsbeckia orientalis — 幼茎叶 祛风活络, 镇痛消肿, 降压截疟
菝葜 Dioscorea cirrhosa 生省 幼茎叶 祛风除湿, 解毒消肿
菖蒲 Acorus calamus 溪流 幼叶 化痰开窍, 健脾利湿
674摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 植 物 分 类 与 资 源 学 报摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 第 35 卷
摇 采集野菜一般在端午节的清晨, 时间是越
早越好, 有的在凌晨五点左右就去野外采集了。
人们采集的野菜常为药用植物, 但也有人说, 只
要是无毒植物的幼茎叶都可以食用, 有 “端午
节前都是草, 到了端午便成药冶 的说法。 通过
调查, 我们发现侗族人采集的植物还是有选择性
的, 一是大多为药用植物, 且在一些形态相似的
药用植物的采集中, 大多选择有颜色的药用植
物, 特别是红色的, 她们认为红色的药用植物药
效要好一些; 二是采集的植物大多为其幼嫩的茎
叶部分, 并要求口感要好。 对于食用植物的口
感, 她们大多通过自己的长辈告知, 有的是相互
交流或自己亲自品尝得到的相关经验。
《荆楚岁时记》 曰: “五月五日, 竞采杂药,
可治百病。冶 浙江省医家于午时采药, 相传此日
天医星临空。 福建省建阳县以五日为药王晒药囊
日。 从药物学上讲, 旧历五月, 雨水下透, 百草
蔓生, 大多中药根深叶茂, 进入成药期, 药性较
好, 通道侗族人认为一般在端午节前后三天内采
集的药用植物效果最佳。 端午节时, 将这些采集
的具有药用的野菜洗净切碎后合在一起, 有的还
加入两三个鸡蛋作药引或调节口味, 在锅内仅加
入油、 盐等简单佐料炒熟即可食用, 一般不加入
辣椒等辛辣佐料, 以清淡为宜, 据说这样食用可
以达到最好的食疗效果。 野生植物用来食用的情
况各民族历来有之 (王洁如和龙春林, 1995; 哈
斯巴根等, 2011), 但像通道侗族地区在端午节
把大量野生药用植物混在一起作为菜肴食疗的习
俗却未见报道。
3摇 讨论
“民族植物学之根冶 源于中国 (裴盛基,
2008), 中国的民族植物学家自 20 世纪 80 年代
初期以来, 做了大量的研究工作 (裴盛基和龙
春林, 1998; 淮虎银, 2005; 夏冰等, 2006)。 民
族植物学在我国古老又年轻, 大量的民族植物学
知识等待我们去发掘和研究。
中国有着许多古老的端午节文化习俗, 其中
孕育了丰富的民族植物学知识 (杨春燕等,
2009), 在通道侗族地区, 端午节习俗古老, 民族
植物学知识代代相传, 人们利用野生植物的种类
和方式异常丰富。 在这一地区野生植物的采集和
利用主要由侗族妇女承担, 她们一般在七、 八岁
时就跟随女性长辈学习利用周围的野生植物, 并
且有经常毫无保留交流植物知识和经验的习惯,
侗族的民族植物学知识在她们中间得到了很好的
传承和发展。 随着时代的发展, 如今的女孩大都
热衷于发达的现代文明, 加之环境的急剧变化,
她们对周围野生植物的传统认知和利用方法知之
甚少, 其他的年轻人对于本民族丰富的植物学知
识宝库, 也都没有兴趣学习, 甚至觉得是愚昧。
千百年来, 侗族老一辈在 “蛮荒之地冶 长
期与自然环境做斗争中, 百折不挠。 他们充分利
用自然植物资源, 通过不断摸索甚至用生命代价
去获取大量珍贵的民族植物学知识。 如今, 这些
不易再生的民族植物学知识瑰宝正面临着传承的
困境, 加上受主流文化和生物多样性消失的影
响, 更加剧了其丢失的危险 (淮虎银和裴盛基,
2002)。 在未来的研究和发展中要注意调查和保
护, 特别需要建立一种新的体制, 促进传统知识
和现代技术的结合, 服务于更多可持续的发展
(王慷林和普迎东, 2003)。
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