全 文 ：中草药 Chinese Traditional and Herbal Drugs 第 47 卷 第 6 期 2016 年 3 月

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·综 述·
茄属植物化学成分及生物活性研究进展
李 玲，郑重飞，孙敬勇，李 莹，姚庆强*
山东省医学科学院药物研究所，济南大学 山东省医学科学院医学与生命科学学院，山东省罕少见病重点实验室，山东 济
南 250062
摘 要：茄属植物含有生物碱类、黄酮类、甾类等多种化学成分且其具有器官保护活性，抗真菌、抗病毒活性，抗肿瘤
活性，抗氧化活性。综述近 20 年来国内外对茄属植物化学成分和生物活性方面的研究概况，为进一步开发利用茄属植物
提供相关参考。
关键词：茄属；生物碱；黄酮；抗肿瘤；抗病毒；抗氧化
中图分类号：R282.71 文献标志码：A 文章编号：0253 - 2670(2016)06 - 1016 - 18
DOI: 10.7501/j.issn.0253-2670.2016.06.026
Research progress on chemical constituents in plants of Solanum L. and their
biological activities
LI Ling, ZHENG Zhong-fei, SUN Jing-yong, LI Ying, YAO Qing-qiang
Institute of Materia Medica, Shandong Academy of Medical Sciences, School of Medicine and Life Sciences, Shandong Academy of
Medical Sciences, Unversity of Jinan, Key Laboratory of Rare and Uncommon Diseases of Shandong Province, Jinan 250062, China
Abstract: The plants of genus Solanum L. contain alkaloids, flavonoids, steroids, and other various chemical constituents which
exhibit protective activity, antifungal, antiviral, antitumor, and anti-oxidant activities. This paper reviews the research survey of the
chemical constituents and biological activities of the plants of Solanum L. from domestic and foreign over the last 20 years, and
provides the relative reference for the further development of the plants in Solanum L.
Key words: Solanum L.; alkaloids; flavonoids; antitumor; antiviral; anti-oxidantion

茄 属 Solanum L. 为 被 子 植 物 门 茄 科
（Solanaceae）植物，草本，多为亚灌木，灌木至小
乔木，有时为藤本。全世界有 2 000 余种，分布于
热带及亚热带，少数达到温带地区，主产于南美洲
的热带，我国有 39 种，14 变种 [1]。其中茄 S.
melongena L. 和马铃薯 S. tuberosum L. 为很重要的
经济作物，部分可入药。但有些植物有毒，如发芽
的马铃薯[2]。
近年来，茄属植物因其重要的食用和药用价值，
日益受到关注，也逐渐成为研究热点。研究表明，
茄属植物中含有生物碱类、黄酮类、甾类、萜类以
及香豆素类、有机酸类等化学成分。许多茄属植物
有清热、解毒、活血、消肿、化瘀的功效，对疔疮、
痈肿、跌打损伤、慢性气管炎、急性肾炎、风湿性
关节炎、白带过多、水肿、淋病等都有一定的疗效[3]。
本文对 1996 年至今国内外对茄属植物的化学成分及
生物活性的研究进展进行综述，以期为该属植物的
开发利用提供相关参考。
1 化学成分
1.1 生物碱类化合物
茄属植物中生物碱类成分丰富，结构复杂多样，
主要包括有机胺类生物碱（I）：苯丙素类、苯丙酰
胺类等；甾体类生物碱（II）：胆甾烷类等，该类
生物碱按骨架又可分为胆甾烷类生物碱和异胆甾烷
类生物碱（其主要区别在于五元环与六元环异位）；
吡咯生物碱（III）以及其他类型的生物碱类成分。
1996 年，Kim等[4]在S. umbelliferum Eschsch. 中发现
了 2 个新的天然产物（26、27）。2007 年，Yoshikawa
等[5]在S. lycocarpum A. St. -Hil. 果实中分离出 2 个
新的甾体生物碱（22、23），并发现其具有抗糖尿病
的作用。2011 年，Torres等[6]在S. capaniforme Roem.
& Schult. 的叶子中分离得到了 7 个化合物，其中包

收稿日期：2015-06-20
作者简介：李 玲（1991—），女，硕士研究生，研究方向为天然药物化学。Tel: 17865124190 E-mail: lilingvlotus@163.com
*通信作者 姚庆强 Tel: (0531)82919960 E-mail: yao_imm@163.com
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括 3 个新的生物碱类化合物（54、55、77）。2013
年，Torres 等[7]又在该植物的叶子中分离出 8 个新
的龙葵次碱烷类甾体生物碱（55～62）。茄属植物中
的生物碱类化合物见表 1 和图 1。
表 1 茄属植物中的生物碱类化合物
Table 1 Alkaloid compounds from plants of Solanum L.
类型 编号 化合物 来源
I 1 N-trans-p-coumaroyloctopamine 茄[8]、水茄 S. torvum Sw.[9]
a N-trans-p-coumaroyltyramine 2
b N-cis-p-coumaroyltyramine
茄[8]、水茄[9]、白英 S. lyratum Thunb.[10]
紫花茄 S. violaceum Ortega[11]、茄[12]
3 N-trans-feruloyltyramine 茄 [8] 、水茄 [9] 、白英 [10] 、青杞 S.
septemlobum Bunge[13]
4 N-trans-feruloyloctopamine 茄[8]、刺天茄[11]
5 3-(4-hydroxyphenyl)-N-[2-(4-hydroxyphenyl)-2-methoxyethyl]-acrylamide 茄[8]、水茄[9]
6 3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-N-[2-(4-hydroxyphenyl)-2-methoxy-
ethyl]-acrylamide
茄[8]
a N-trans-feruloyl-3-methoxytyramine 茄[8] 7
b N-cis-feruloyl-3-methoxytyramine 茄[14]
8 N-trans-sinapoyltyramine 茄[8]
9 N-trans-sinapoyloctopamine 茄[8]
10 N-trans-caffeoyloctopamine 茄[8]
11 N-trans-p-coumaroylnoradrenline 茄[8]
12 N-trans-feruloylnoradrenline 茄[8]
13 N-cis-feruloyltyramine 茄[8]
14 N-cis-feruloyloctopamine 茄[8]
15 N-cis-p-coumaroyloctopamine 茄[8]
16 N-cis-feruloylnoradrenline 茄[8]
17 N-trans-feruloyl-3-methyldopamine 白英[10]
20 N-trans-feroloyl-4-O-methyldopamine 茄[14]
21 7′-(3′,4′-dihydroxyphenyl)-N-[(4-methoxyphenyl) ethyl]-propenamide 茄[14]
II 20 澳洲茄边碱（solamargine） S. aculeastrum Dunal[15]、S. lycocarpum
A. St. -Hil.[5,16]、牛茄子S. surattense
Burm. f.[17]、黄水茄S. incanum L.[18]、
S. heteracanthum Merrill & L. M.
Perry[18]、S. sycophanta Dunal[19]、S.
suaveolens Kunth & C. D. Bouché[20]
21 lobofrutoside S. lycocarpum[16]
22 robeneoside A S. lycocarpum[5,16]
23 robeneoside B S. lycocarpum[5,16]
24 澳洲茄碱（solasonine） S. umbelliferum[4]、S. lycocarpum[5,16]、
S. sycophanta[19]、龙葵S. nigrum L.[21]、
S. coccineum Jacq.[22]
25 12-hydroxysolasonine S. lycocarpum[5,16]
26 O-acetylsolasodine S. umbelliferum[4]
27 solasodine 3-O-β-D-glucopyranoside S. umbelliferum[4]
28 (22R,25R)-3α-aminospirosol-5-ene S. triste Jacq. Enum.[23]、S. arboreum
Dunal[24]
29 (22R,25R)-3β-aminospirosol-5-ene S. triste[23]、S. arboreum[24]
30 (22R,25R)-16βH-22α-N-spirosol-3β-ol-5-ene-3-O-α-L-rhamnopyranosyl-
(1→2)-[α-L-rhamnopyranosyl-(1→4)]-β-D-glucopyranoside
牛茄子[17]
31 khasianine 牛茄子[17]、S. suaveolens[20]
32 β1-澳洲茄碱（solasonine） 龙葵[21]
33 β2-澳洲茄边碱（solamargine） 龙葵[21]
34 γ-澳洲茄边碱（solamargine） 龙葵[21]
35 solanigroside P 龙葵[21]
36 澳洲茄胺（solasodine） S. umbelliferum[4] 、 S. abutiloides
(Griseb.) Bitter & Lillo[25]
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续表 1
类型 编号 化合物 来源
37 sycophantine S. sycophanta[19]
38 21-hydroxysycophantine S. sycophanta[19]
39 solasuaveoline S. suaveolens[20]
40 dihydrosolasuaveoline S. suaveolens[20]
41 isosolasuaveoline S. suaveolens[20]
42 xyiosyl-solamargine S. coccineum[22]
43 isoanguivine S. coccineum[22]
44 solaculine A S. aculeastrum[15]
45 β-苦茄碱（solamarine） S. aculeastrum[15]、龙葵[21]
46 (22S,25S)-3α-aminospirosol-5-ene S. triste[23]、S. arboreum[24]
47 (22S,25S)-3α-amino-5α-spirosolane S. arboreum[24]
48 (22S,25S)-3β-aminospirosol-5-ene S. arboreum[24]
49 罗茄胺（soladunalinidine） S. arboreum[24]
50 tomatidine 3-O-β-D-glucopyranoside S. arboreum[26]
51 tomatidine 3-O-[O-β-D-xylopyranosyl-(1→6)-β-D-glucopyranoside] S. arboreum[26]
52 22,25-diepisycophantine S. sycophanta[19]
53 xylosyl-β-solamarine S. coccineum[22]
54 22α,23α-epoxy-solanida-1,4,9-trien-3-one S. campaniforme Roem. & Schult.[6]
55 22α,23α-epoxy-solanida-1,4-dien-3-one S. campaniforme[6]
56 22β,23β-epoxy-solanida-1,4-dien-3-one S. campaniforme[7]
57 22α,23α-epoxy-10-epi-solanida-1,4,9-trien-3-one S. campaniforme[7]
58 22α,23α-epoxy-solanida-4-en-3-one S. campaniforme[7]
59 22β,23β-epoxy-solanida-4-en-3-one S. campaniforme[7]
60 (E)-N-[8′ (4-hydroxyphenyl)ethyl]-22α,23α-epoxy-solanida-1,4,9-trien-
3-imine
S. campaniforme[7]
61 (E)-N-[8′ (4-hydroxyphenyl)ethyl]-22α,23α-epoxy-solanida-1,4-dien-
3-imine
S. campaniforme[7]
62 (Z)-N-[8′ (4-hydroxyphenyl)ethyl]-22α,23α-epoxy-solanida-1,4,9-trien-3-
imine
S. campaniforme[7]
63 (Z)-N-[8′ (4-hydroxyphenyl)ethyl]-22α,23α-epoxy-solanida-1,4-dien-3-
imine
S. campaniforme[7]
64 solanoside A 牛茄子[27]
65 solanoside B 牛茄子[27]
66 α-卡茄碱（chaconine） S. chacoense Bitter.[28]、马铃薯[29]
67 α-茄碱（solanine） S. chacoense[21]
68 次勒帕茄碱 I（leptinine I） S. chacoense[28]、S. orbignianum[30]
69 次勒帕茄碱 II（leptinine II） S. chacoense[28]、S. orbignianum[30]
70 勒帕茄碱 I（leptine I） S. chacoense[28]
71 勒帕茄碱 II（leptine II） S. chacoense[28]
72 dehydrocommersonine S. chacoense[28]
73 solanopubamine S. schimperianum Hochst[31]
74 leptinidine 3-O-β-D-glucopyranoside S. orbignianum[30]
75 莱普亭定（leptinidine） S. orbignianum[30]
76 茄啶（solanidine） 茄[32]
77 3,9β-hydroxy-22α,23α-epoxy-9(10)-seco-solanida-1,3,5(10)-triene S. campaniforme[6]
78 solafloridine S. abutiloides[25]
79 20-isosolafloridine [(20R,25R)-22,26-epiminocholest-22(N)-ene-3β,
16α-diol]
S. abutiloides[25]
III 80 solsodomine A S. sodomaeum L.[33]
81 solsodomine B S. sodomaeum[33]
其他 82 solaspiralidine S. spirale Roxb.[34]
83 etioline S. spirale[34]
84 (25S)-22,26-epimino-3β-(β-D-glucopyranosyloxy) cholesta-5,22(N)-
dien-16α-ol
S. spirale[34]
85 8-hydroxy-3-methoxy-5H-pyrido [2,1-c]pyrazin-5-one S. cathayanum C. Y. Wu & S. C. Huang[35]
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N
H R3
R1
HO
R2
OH(R5)
R4
O

N
H
OH
R1
R2
OH
R3
O

O
H
N
R1
R2
R3
R5
R4

R1 R2 R3 R4 R5 R1 R2 R3
1 H H OH H 13 OCH3 H H
2 H H H H 14 OCH3 OH H
3 OCH3 H H H 15 H OH H
4 OCH3 H OH H 16 OCH3 OH OH
5 H H OCH3 H
6 OCH3 H OCH3 H
7 OCH3 H H OCH3
8 OCH3 OCH3 H H
9 OCH3 OCH3 OH H
10 OH H OH H
11 H H OH OH
12 OCH3 H OH OH
17 OCH3 H H CH3
18 OCH3 H H OH OCH3
19 H OH H H OCH3
O
N
R1
R2
H

R1 R2 构型 R1 R2 构型
44 S6 H Δ5 49 NH2 H 5α-H
45 S1 H Δ5 50 S3 H 5α-H
46 H NH2 Δ5 51 S15 H 5α-H
47 H NH2 5α-H 52 S7 H Δ5
48 NH2 H Δ5 53 S10 H Δ5
N
O
NHO

N
O
O
N
HO
HO
H
H
O


60 Δ9 E = (C = N) 54 Δ1 Δ9 19β 22α 23α 77
61 E = (C = N) 55 Δ1 19β 22α 23α
62 Δ9 Z = (C = N) 56 Δ1 19β 22β 23β
63 Z = (C = N) 57 Δ1 Δ9 19α 22α 23α
58 19β 22α 23α
59 19β 22β 23β


N
R3
R1
R2
HO
R1 R2
OH
N


R1 R2 R3 R1 R2 R3 78 R1=H R2=CH3 5α-H 79 R1=CH3 R2=H 5α-H
64 S4 H OH Δ5 71 S2 OCOCH3 H Δ5
65 S11 H OH Δ5 72 S12 H H Δ5
66 S1 H H Δ5 73 NH2 OH H Δ5
67 S2 H H Δ5 74 S3 CH3 H Δ5
68 S1 OH H Δ5 75 H CH3 H Δ5
69 S2 OH H Δ5 76 OH H H Δ5
70 S1 OCOCH3 H Δ5 80 81
R1 R2 R3 R4 R5 构型
20 S1 H CH3 CH3 H Δ5 22α 25R
21 S1 H CH3 CH3 β-OH Δ5
22 S1 H CH3 CH3 H Δ5 3β 12α 22α 25R
23 S2 H CH3 CH3 H Δ5 3β 12α 22α 25R
24 S2 H CH3 CH3 H Δ5 solasonine
25 S2 H CH3 CH3 β-OH Δ5
26 OAc H CH3 CH3 H Δ5
27 S3 H CH3 CH3 H Δ5
28 NH2 H CH3 CH3 H Δ5
29 H NH2 CH3 CH3 H Δ5
30 S1 H CH3 CH3 H Δ5 3β 16β 22α 22R 25R
31 S4 H CH3 CH3 H Δ5
32 S5 H CH3 CH3 H Δ5
33 S4 H CH3 CH3 H Δ5 22α 25R
34 S3 H CH3 CH3 H Δ5 22α 25R
35 S4 H OH CH3 H Δ5 17CH3
36 H H CH3 CH3 H Δ5
37 S7 H CH3 C2H5 H Δ5
38 S7 H CH3 CH2OH H Δ5
39 S8 H CH3 CH3 H Δ5
40 S8 H CH3 CH3 H 5α-H
41 S9 H CH3 CH3 H Δ5
42 S10 H CH3 CH3 H Δ5
43 S2 H CH3 CH3 H Δ5
N
N
N
NH
H
CHO
N
N
N
H
CHO
H
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N
HO
H
OH
O

N
R
H
OH
O

N
N
O
HO
O
82 83 R = OH 84 R = S3 85
O
O
O
OH
O
O
O
HO
HO
OH
OH
HO
HO HO

O
O
O
O
OH
OH
O
O
OH
HO
HO
OH
HO
HO OH
O
OHOH
OH
OH
O

O
O
O
HO
OH
O
OH
OH
HO
HO

S1 S2 S3 S4

O
O
O
O H
O H
H O
O
O H
H O
H O
O
O
O
OH
OHOHO
O
O
O
OH
HOHO
O
OH
HO
HO
HO O O
OH
HO
O
O
O
OH
HO
O
O
HO
HO
HO
OHO
HO
OH

O
O
O
O
OH
O
O
OH
HOHO
OH
HOHO HO HO OH
O
OHO
OH

S5 S6 S7 S8
O
O
O
O
OO
OH
OH
HO HO OH
OH
HO
O
OH
HO
HO
OH
HO
O
O
O
O
O
O
O
O
OH
HO
HO HO OH
OH
HOHO
OH
HO

O
O
O
OH
O
HOO
OHHOHO
O
OHHOHO

OO
O
O
O
O
O
O
OH
HO
OHOHOHHOHO
OH
OH
HO
OH
OH
HO

S9 S10 S11 S12
图 1 茄属植物中的生物碱类化合物的结构
Fig. 1 Structures of alkaloid compounds from plants of Solanum L.
1.2 黄酮类化合物
黄酮类化合物在茄属植物中作为一种活性成分
也广泛存在，如白英 [10] 、疏刺茄 S. nienkui
Merr.[36-37]、水茄[38]等中已发现黄酮类成分。茄属中
的黄酮类成分以山柰酚（kaempferol）、芦丁（rutin）、
槲皮素（quercetin）居多，且按照结构可分为黄酮
类（I）、黄酮醇类（I）、异黄酮类（III）、花色
素类（IV）以及其他类型。2010 年，Ohtsuki 等[39]
在假烟叶树 S. verbascifolium L. 的叶子中发现了 1
个新的黄酮苷类化合物（86）。2011 年，Lu 等[38]
首次在龙葵中分离出芦丁（98）、山柰酚（102）、
槲皮素（100）以及异槲皮素（isoquercetin，101）。
2012 年，吴丹等[37]在疏刺茄中分离出 5 个黄酮类化
合物（96、100、102、117、122）。这些化合物均
为首次从该植物中分离得到，其中化合物 117 是首
次从茄科植物中分离得到。茄属植物中的黄酮类化
合物见表 2 和图 2。
1.3 甾类化合物
茄属植物中的甾类成分更是丰富，多是以成苷
形式存在，且以甾体皂苷类型为主。按骨架分为螺
甾类（I），包括螺甾烷类（C-25 为 S 构型）、螺
甾烯类、异螺甾烷类（C-25 为 R 构型）；呋甾烷类
（II，F 环为开链衍生物）；变形螺甾烷类（III，F 环
为五元四氢呋喃环）；C-21 甾类（IV,母核含有 21
个碳原子，如孕甾烷类）；还有植物甾醇类（V,17
位侧链为含有 9～10 个碳原子的脂肪烃）。Li 等[52]
在水茄的果实中分离出 5 个新的具有细胞毒活性
的甾体苷类化合物（236～238、264、265）。2009
中草药 Chinese Traditional and Herbal Drugs 第 47 卷 第 6 期 2016 年 3 月

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年，Lu 等[53]在水茄的地上部分中分离得到了 2 个
新的 C-22 甾体苷类化合物（287、288）。Chang
等[54]在紫花茄的地上部分分离鉴定了 12 个甾类化
合物，有 4 个是具有独特结构的新化合物（164～
167），其中 indioside L 含有罕见的 1,4-2-烯-3-酮
结构。有学者在 S. abutiloides 的果实中发现了
abutiloides 系列化合物，以及在 S. macaonense
Dunal 中发现了 macaosides 系列化合物。茄属植物
中的甾类化合物日益丰富。茄属植物中的甾类化合
物见表 3 和图 3。
表 2 茄属植物中的黄酮类化合物
Table 2 Flavonoid compounds from plants of Solanum L.
类型 编号 化合物 来源
I 86 7,4′-dimethyl-apigenin-6-C-β-glucopyranosyl-2″-O-α-L-arabinopyranoside S. verbascifolium[39]
87 isocytisoside 7-O-β-D-glucoside S. verbascifolium[39]
88 embinoidin S. verbascifolium[39]
89 5-hydroxy-3,7,4′-trimethoxyflavone S. schimperianum[40]
90 retusin S. schimperianum[40]
91 quercetin 3-methyl ether 蓝花茄 S. rantonnetii Carrière[41]
92 牡荆黄素（vitexin） 蓝花茄[41]
93 异牡荆黄素（isovitexin） 蓝花茄[41]
94 acacetin 7-O-rutinoside 白英[42]
95 芹黄素（apigenin） 白英[10]
96 香叶木素（diosmetin） 疏刺茄[37]
II 97 isorhamnetin-3-O-α-L-rhamnopyranosyl (1→6) β-D-glucopyranoside S. glabratum Dunal[43]
98 芦丁（rutin） S. paniculatum L.[44]、水茄[38]、茄[43]
99 quercetin 3-O-α-L-rhamnopyranosyl (1′′′→6″)-O-β-D-galactopyranoside S. paniculatum[44]
100 槲皮素（quercetin） 茄[45]、白英[46]、疏刺茄[36-37]、水茄[9,38]
101 异槲皮素（isoquercetin） 水茄 [38]、刺萼龙葵 S. rostratum
Dunal[47]
102 山柰酚（kaempferol） 水茄[19]、蓝花茄[41]、疏刺茄[36-37]
103 kaempferol-3-O-β-D-glucopyranoside S. schimperianum[40]
104 kaempferol 8-methyl ether 蓝花茄[41]
105 kaempferol 3-O-α-rhamnoside 蓝花茄[41]
106 kaempferol 3-O-β-glucoside 蓝花茄[41]、刺萼龙葵[47]
107 quercetin 3-O-β-galactoside 蓝花茄[41]
108 quercetin-3-O-β-D-glucopyranoside 水茄[48]
109 isorhamnetin-3-O-β-D-glucopyranoside 水茄[48]
110 异槲皮苷（isoquercitrin） 刺萼龙葵[47]
111 isorhamnetin-3-O-β-D-galactopyranoside 刺萼龙葵[47]
112 5,7,4′-trihydroxy-flavnol（W4） 天星子 S. indicum L.[49]
III 113 芒柄花黄素（formononetin） 白英[10]
114 柒料木素（genistein） 白英[10]
115 黄豆苷（daidzin） 白英[10]
116 黄豆苷元（daidzein） 白英[10]
117 7,2′,4′-trihydroxy-5-methoxyisoflavanone 疏刺茄[37]
IV 118 牵牛花色素（petunidin） 马铃薯[50]
119 天竺葵色素（pelargonidin） 马铃薯[50]
120 芍药花色素（peonidin） 马铃薯[50]
121 锦葵色素（malvidin） 马铃薯[50]
其他 122 柚皮素（naringenin） 疏刺茄[36-37]、天星子[49]
123 torvanol A 水茄[51]
中草药 Chinese Traditional and Herbal Drugs 第 47 卷 第 6 期 2016 年 3 月

·1022·
O
O
R4
R3
R2
OH
R1
R5
R6

O
O
R2
HO
OH
R1
R3
OH

R1 R2 R3 R4 R5 R6 R1 R2 R3 R1 R2 R3
86 H S13 OCH3 H H OCH3 97 S17 H OCH3 105 S20 H H
87 H S14 OCH3 H H OCH3 98 S18 H OH 106 S3 H H
88 H S3 S3 H H OCH3 99 S19 H OH 107 S21 H OH
89 OCH3 H OCH3 H H OCH3 100 OH H OH 108 S3 H OH
90 OCH3 H OCH3 H OCH3 OCH3 101 S3 H OH 109 S3 H OCH3
91 OCH3 H OH H OH OH 102 OH H H 110 S3 H OH
92 H H OH S3 H OH 103 S3 H H 111 S21 H OCH3
93 H S3 OH H H OH 104 OH OCH3 H 112 OH H H
94 H H S16 H H OCH3
95 H H OH H H OH
96 H H OH H OH OCH3

R1 R2 R3 R4 R1 R2
113 H OH H OCH3 118 OCH3 OH 122 123
114 OH OH H OH 119 H H
115 H S3 H OH 120 OCH3 H
116 H OH H OH 121 OCH3 OCH3
117 OCH3 OH OH OH

S13 S14 S15 S16 S17
O
O
O
OH OH
OH
OH
OHOH
O

S18 S19 S20 S21
图 2 茄属植物中的黄酮类化合物结构
Fig. 2 Structures of flavonoid compounds from plants of Solanum L.
1.3 其他成分
茄属植物中除了以上 3 种成分以外还包含
其他类型的化合物，如萜类化合物 [81-82]、有机
酸 [10,44]及其衍生物 [83]、香豆素类 [77,84]、木脂
素 [77]、苯丙素类 [85]等。2013 年，Li 等 [82]在白
英中发现了 2 个新的桉烷型倍半萜类化合物
solajiangxin F 和 G，并发现其具有细胞毒活性。
同年，Yao 等 [86]在白英中发现了 3 个新的倍半
萜类化合物 solajiangxin A～C。Herrera-Salgado
等 [87]在 S. lanceolatum Cav. 中分离出 2 个系列
的新的肌醇衍生的糖脂类似物 lanceolitol A1～
A7 和 B1～B7。
中草药 Chinese Traditional and Herbal Drugs 第 47 卷 第 6 期 2016 年 3 月

·1023·
表 3 茄属植物中的甾类化合物
Table 3 Steroidal compounds from plants of Solanum L.
类型 编号 化合物 来源
I 124 solagenin 6-O-(β-D-quinovopyranoside) 水茄[9]
125 6α-O-[β-D-xylopyranosyl-(1→3)-β-D-quinovopyranosyl]-(25S)-5α-
spirostan-3β-ol
水茄[9]
126 紫花茄皂苷（indioside）G 紫花茄[11]
127 紫花茄皂苷（indioside）H 紫花茄[11]
128 紫花茄皂苷（indioside）I 紫花茄[11]
129 borassoside D 紫花茄[11]
130 borassoside E 紫花茄[11]
131 yamogenin 3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→2)-β-D-glucopyranoside 紫花茄[11]
132 3-O-chacotriosyl-25(S)-spirost-5-en-3β-ol 紫花茄[11]
133 lyconoside Ia S. lycocarpum[16]
134 lyconoside Ib S. lycocarpum[16]
135 lyconoside II S. lycocarpum[16]
136 lyconoside III S. lycocarpum[16]
137 lyconoside IV S. lycocarpum[16]
138 26-O-(β-D-glucopyranosyl) nuatigenin 3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→4)-
β-D-glucopyranoside
牛茄子[17]
139 aculeatiside A 牛茄子[17]
140 (23S,25R)-spirost-5-en-3β,23-diol3-O-{β-D-xylopyranosyl-(1→2)-O-α-
L-rhamnopyranosyl-(1→4)-[O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→2)]-β-D-
glucopyranoside}
黄水茄[18]、S. heteracanthum[18]
141 薯蓣皂苷（dioscin） 黄 水 茄 [18] 、 刺 萼 龙 葵 [47] 、 S.
heteracanthum[18]
142 neochlorogenin 6-O-β-D-quinovopyranoside 水茄[38]
143 neochlorogenin 6-O-β-D-xylopyranosyl-(1→3)-β-D-quinovopyranoside 水茄[38]
144 neochlorogenin 6-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→3)-β-D-quinovopyranoside 水茄[38]
145 solagenin 6-O-β-D-quinovopyranoside 水茄[38]
146 solagenin 6-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→3)-β-D-quinovopyranoside 水茄[38]
147 剑麻皂素（tigogenin） 白英[42]
148 diosgenin-3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→2)-β-D-glucuroniduronic acid
methyl ester
白英[42,55]
149 23-β-D-glucopyranosyl (23S,25R)-spirost-5-en-3,23-diol 3-O-α-L-
rhamnopyranosyl-(1→2)-O-[α-L-rhamnopyranosyl-(1→4)]-β-D-
glucopyranoside
S. glabratum var. sepicula[43]
150 (25R)-spirost-5-en-3-ol 3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-
glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-galactopyranoside
S. glabratum var. sepicula[43]
151 (23S,25R)-spirost-5-en-3,23-diol 3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→2)-O-
[α-L-rhamnopyranosyl-(1→4)]-β-D-glucopyranoside
S. glabratum var. sepicula[43]
152 (22R,23S,25R)-3β,6α,23-trihydroxy-5α-spirostane 6-O-β-D-xylopyranosyl-
(1′′′′→3′′′)-O-[β-D-quinovopyranosyl(1′′′→2′)]-O-[α-L-
rhamnopyranosyl(1′′→3′)]-O-β-D-quinovopyranoside
S. paniculatum[44]
153 diosgenin 3-O-β-D-glucopyranosyl (1′′→6′)-O-β-D-glucopyranoside S. paniculatum[44]
154 diosgenin β-D-glucopyranoside S. paniculatum[44]
155 neochlorogenin 6-O-[α-L-rhamnopyranosyl-(1→3)-O-β-D-
quinovopyranoside]
水茄[48]
中草药 Chinese Traditional and Herbal Drugs 第 47 卷 第 6 期 2016 年 3 月

·1024·
续表 3
类型 编号 化合物 来源
I 156 (25S)-6α-hydroxy-5α-spirostan-3-one-6-O-[α-L-rhamnopyranosyl-
(1→3)-β-D-quinovopyranoside]
水茄[9,52]
157 torvoside C 水茄[51-52]
158 torvoside D 水茄[56]
159 torvoside J 牛茄子[17]、水茄[57]
160 torvoside K 牛茄子[17]、水茄[48,57]
161 torvoside M 水茄[9,53]
162 torvoside N 水茄[53]
163 torvoside Q 水茄[57]
164 紫花茄皂苷 L（indioside L） 紫花茄[54]
165 紫花茄皂苷 M（indioside M） 紫花茄[54]
166 紫花茄皂苷 N（indioside N） 紫花茄[54]
167 紫花茄皂苷 O（indioside O） 紫花茄[54]
168 (25S)-neospirost-4-en-3-one 紫花茄[54]
169 yamogenin 紫花茄[54]
170 paniculonin B 水茄[57]
171 neochlorogenin 6-O-[α-L-rhamnopyranosyl-(1→3)-β-D-quinovopyranoside] 水茄[57]
172 (22R,23S,25S)-3β,6α,23-trihydroxy-5α-spirostane 6-O-β-D-
xylopyranosyl-(1→3)-O-β-D-quinovopyranoside
水茄[57]
173 (22R,23S,25R)-3β,6α,23-trihydroxy-5α-spirostane 6-O-β-D-
xylopyranosyl-(1→3)-O-β-D-quinovopyranoside
水茄[57]
174 (22R,23R,25S)-3β,6α,23-trihydroxy-5α-spirostane 6-O-β-D-
xylopyranosyl-(1→3)-O-β-D-quinovopyranoside
水茄[57]
175 neochlorogenin 6-O-[β-D-xylopyranosyl-(1→3)-β-D-quinovopyranoside] 水茄[57]
176 6α-O-β-D-quinovo-pyranosyl-(25S)-5α-spirostan-3β-ol 水茄[57]
177 3-O-{α-L-rhamnopyranosyl-(1→4)-[α-L-rhamnopyranosyl-(1→2)]-
β-D-glucopyranosyl}-(25S)-spirost-5-en-3β-ol
水茄[57]
178 (25S)-3β-hydroxy-5α-spirostan-6α-yl-O-β-D-xylopyranoside 水茄[58]
179 (25S)-3-oxo-5α-spirostan-6α-yl-O-β-D-xylopyranoside 水茄[58]
180 (25S)-3β-hydroxy-5-spirostan-6α-yl-O-β-D-glucopyranoside 水茄[58]
181 (25S)-3β,27-dihydroxy-5α-spirostan-6α-yl-O-β-D-glucopyranoside 水茄[58]
182 薯蓣皂苷元（diosgenin） 紫花茄[54]、白英[42,55]
183 diosgenone 紫花茄[54]、S. nudum Dunal[59-60]
184 macaoside A S. macaonense[61]
185 macaoside B S. macaonense[61]
186 macaoside C S. macaonense[61]
187 macaoside D S. macaonense[61]
188 macaoside E S. macaonense[61]
189 macaoside F S. macaonense[61]
190 macaoside G S. macaonense[61]
191 macaoside H S. macaonense[61]
192 chlorogenin S. macaonense[61]、S. chrysotrichum Schltdl.[62]
193 6α-O-β-D-xylopyranosyl-(1→3)-β-D-quinovopyranosyl-(25R)-5α-
spirostan-3β-ol
S. macaonense[61]
194 chlorogenin 6-O-β-D-glucopyranoside S. macaonense[61]
195 chlorogenin 6-O-β-D-xylopyranosyl-(1→3)-β-D-glucopyranoside S. macaonense[61]
中草药 Chinese Traditional and Herbal Drugs 第 47 卷 第 6 期 2016 年 3 月

·1025·
续表 3
类型 编号 化合物 来源
I 196 anguivioside III S. anguivi Lam.[63]
197 紫花茄皂苷 D（indioside D） 黄水茄[64]
198 紫花茄皂苷 E（indioside E） 黄水茄[64]
199 sc-1 S. chrysotrichum[62]
200 sc-2 S. chrysotrichum[62,65]
201 sc-3 S. macaonense[61]、S. chrysotrichum[62,65]
202 sc-4 S. macaonense[61]、S. chrysotrichum[62,65]
203 sc-5 S. chrysotrichum[62,65]
204 sc-6 S. chrysotrichum[62,65]
205 3-O-β-D-sitosterol glycoside S. chrysotrichum[62]
206 3-O-β-D-stigmasterol glycoside S. chrysotrichum[62]
207 (23S,25R)-spirost-5-en-3β,23-diol3-O-{β-D-xylopyranosyl-(1→2)-O-
α-L-rhamnopyranosyl-(1→4)-[O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→2)]-β-D-
glucopyranoside}
黄水茄[18]、S. heteracanthum[18]
208 6α-O-β-D-quinovopyranosyl-(25S)-5α-spirostan-3β-ol S. hispidum Pers.[66]
209 6α-O-[β-D-xylopyranosyl-(1→3)-β-D-quinovopyranosyl]-(25S)-5R-
spirostan-3β-ol
水茄[55]、S. hispidum[66]
210 6α-O-[β-D-xylopyranosyl-(1→3)-β-D-quinovopyranosyl]-(25S)-5R-
spirostan-3β,23β-ol
水茄[55]、S. hispidum[66]
211 6α-O-[β-D-xylopyranosyl-(1→3)-β-D-quinovopyranosyl]-(25S)-5R-
spirostan-3β,23α-ol
S. hispidum[66]、S. paniculatum[66]
212 degalactotigonin 龙葵[67]
213 solanigroside C 龙葵[67]
214 solanigroside D 龙葵[67]
215 solanigroside E 龙葵[67]
216 solanigroside F 龙葵[67]
217 solanigroside G 龙葵[67]
218 solanigroside H 龙葵[67]
219 laxumin A S. laxum Spreng.[68]
220 laxumin B S. laxum[68]
221 isonuatigenin-3-O-β-solatriose S. sisymbriifolium Lam.[69]
222 solakhasoside S. khasianum C. B. Clarke[70]
II 223 紫花茄皂苷 J（indioside J） 紫花茄[11]
224 紫花茄皂苷 K（indioside K） 紫花茄[11]
225 原薯蓣皂苷（protodioscin） 黄水茄[18]、S. heteracanthum[18]
226 methyl-protodioscin 黄水茄[18]、S. heteracanthum[18]
227 紫花茄皂苷 D（indioside D） 黄水茄[18-64]、S. heteracanthum[18]
228 smilaxchinoside A 刺萼龙葵[47]
229 26-O-β-D-glucopyranosyl-3β,20α,26-triol-(25R)-Δ5, 22-dienofurostan-3-
O-α-L-rhamnopyranosyl (1 →2)-[α-L-rhamnopyranosyl(1→4)]-β-D-
glucopyranoside
刺萼龙葵[47]
230 torvoside A 水茄[51-52,55]
231 torvoside B 水茄[51-52,55]
232 torvoside E 水茄[51-52,55]
233 torvoside F 水茄[51-52]
234 torvoside G 水茄[51-52]
中草药 Chinese Traditional and Herbal Drugs 第 47 卷 第 6 期 2016 年 3 月

·1026·
续表 3
类型 编号 化合物 来源
II 235 torvoside H 水茄[52]
236 (25S)-26-O-β-D-glucopyranosyl-5α-furost-22(20)-en-3β,6α,26-triol-6-
O-[α-L-rhamnopyranosyl-(1→3)-O-β-D-quinovopyranoside]
水茄[52]
237 (25S)-26-O-β-D-glucopyranosyl-5α-furost-22(20)-en-3-one-6α,26-diol-
6-O-[α-L-rhamnopyranosyl-(1→3)-O-β-D-quinovopyranoside]
水茄[52]
238 (25S)-26-O-β-D-glucopyranosyl-5α-furost-22(20)-en-3β,6α,26-triol-6-
O-β-D-quinovopyranoside
水茄[52]
239 (25S)-26-(β-D-glucopyranosyloxy)-3-oxo-5α-furost-20(22)-en-6α-yl-O-
β-D-xylopyranoside
水茄[57]
240 (25S)-26-(β-D-glucopyranosyloxy)-3-oxo-22α-methoxy-5α-furostan-6α-
yl-O-β-D-xylopyranoside
水茄[57]
241 (25S)-26-(β-D-glucopyranosyloxy)-3β-hydroxy-22α-methoxy-5α-furostan-
6α-yl-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→3)-β-D-glucopyranoside
水茄[57]
242 tumaquenone S. nudum[60]
243 macaoside I S. macaonense[61]
244 macaoside M S. macaonense[61]
245 macaoside N S. macaonense[61]
246 macaoside O S. macaonense[61]
247 macaoside P S. macaonense[61]
248 macaoside Q S. macaonense[61]
249 macaoside R S. macaonense[61]
250 anguivioside XI S. anguivi[63]
251 紫花茄皂苷 B（indioside B） 黄水茄[64]
252 紫花茄皂苷 C（indioside C） 黄水茄[64]
253 aethioside A S. aethiopicum L.[71]
254 aethioside B S. aethiopicum[71]
255 aethioside C S. aethiopicum[71]
256 uttroside A 龙葵[72]
257 uttroside B 龙葵[72]
258 22α,25R-26-O-β-D-glucopyranosyl-22-hydroxy-furost-Δ5-3β,26-diol-3-
O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-oxylopyranosyl-(1→3)]-O-β-D-
glucopyranosyl-(1→4)-O-β-D-glucopyranoside
龙葵[72]
259 5α,22α,25R-26-O-β-D-glucopyranosyl-22-hydroxy-furost-3β,26-diol-3-
O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-O-β-D-
glucopyranosyl-(1→4)-O-β-D-galactopyranoside
龙葵[72]
260 22α,25R-26-O-β-D-glucopyranosyl-22-methoxy-furost-Δ5-3β,26-diol-3-
O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-xylopyranosyl-(1→3)]-O-β-D-
glucopyranosyl-(1→4)-O-β-D-galactopyranoside
龙葵[72]
III 261 abutiloside L S. abutiloides[73]
262 abutiloside M S. abutiloides[73]
263 abutiloside N S. abutiloides[73]
IV 264 5α-pregn-16-en-20-one-3β,6α-diol-6-O-[α-L-rhamnopyranosyl-(1→3)-β-
D-quinovopyranoside]
水茄[52]
265 5α-pregn-16-en-3,20-dione-6α-ol-6-O-[α-L-rhamnopyranosyl-(1→3)-β-
D-quinovopyranoside]
水茄[52]
266 torvpregnanoside A 水茄[56]
中草药 Chinese Traditional and Herbal Drugs 第 47 卷 第 6 期 2016 年 3 月

·1027·
续表 3
类型 编号 化合物 来源
IV 267 torvpregnanoside B 水茄[56]
268 dumoside 龙葵[72]
269 5α,20S-3β,16β-dihydroxy pregn-22-carboxylic acid (22,16)-lactone-3-
O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-xylopyranosyl-(1→3)]-O-β-D-
glucopyranosyl-(1→4)-O-β-D-galactopyranoside
龙葵[72]
270 solanigroside A 龙葵[74]
271 solanigroside B 龙葵[74]
272 5α-pregn-16-en-3β-ol-20-one3-O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-
xylopyranosyl-(1→3)]-O-β-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-β-D-galacto-
pyranoside
龙葵[74]
273 pregna-5,16-dien-3β-ol-20-one3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→2)-O-[α-L-
rhamnopyranosyl-(1→4)]-O-β-D-glucopyranoside
龙葵[74]
V 274 sitosterol 3-O-β-D-glucopyranoside 紫花茄[11]
275 7-hydroxysitosterol-3-O-β-D-glucopyranoside 紫花茄[11]
276 9α,11α-epidioxyergosta-6,22-dien-3β-ol 青杞[13]
277 β-stigmasteryl-3-O-β-D-(6-palmityl) glucopyranoside 青杞[13]
278 stigmastero 青杞[13]
279 β-谷甾醇（β-sitosterol） 青杞[13]、S. schimperianum[40]、白英[46]、
疏刺茄[51]、刺萼龙葵[47]、龙葵[75]
280 胡萝卜苷（daucosterol） 青杞[13]、疏刺茄[36]、白英[46]、刺萼龙
葵[47]
281 β-sitosterol glucoside S. schimperianum[40]
282 (22E,24R)-5α,8α-epidioxyergosta-6,22-dien-3β-ol 紫花茄[54]
283 (22E,24R)-5α8α-epidioxyergosta-6,9(11),22-trien-3β-ol 紫花茄[54]
284 7-oxostigmasterol 紫花茄[54]
285 7-oxositosterol 紫花茄[54]
C-22 286 solanolide 水茄[48]
287 solanolactoside B 水茄[53]
288 solanolactoside A 水茄[52-53,56]
其他 289 tigogenone 白英[42]
290 4-methyl-cholesta-7-ene-3β-ol 白英[42]
291 tumacone A (SN1) S. nudum[59-60,76]
292 tumacone B (SN2) S. nudum[59-60,76]
293 tumacoside A (SN3) S. nudum[59-60]
294 tumacoside B (SN4) S. nudum[59-60]
295 anguivioside XI S. anguivi[63]
296 anguivioside XV S. anguivi[63]
297 anguivioside XVI S. anguivi[63]
298 abutiloside O S. abutiloides[73]
299 cilistol a S. cilistum[77]
300 cilistol b S. cilistum[77]
301 cilistol d S. cilistum[77]
302 cilistol q S. cilistum[77]
303 cilistol g S. cilistum[77]
304 cilistol f S. cilistum[77]
305 黄果茄甾醇（carpesterol） S. sisymbrifolium Lam.[78]
306 abutiloside A S. abutiloides[79]
307 abutiloside B S. abutiloides[79]
308 abutiloside C S. abutiloides[79]
309 abutiloside D S. abutiloides[80]
310 abutiloside E S. abutiloides[80]
311 abutiloside F S. abutiloides[80]
312 abutiloside G S. abutiloides[80]
中草药 Chinese Traditional and Herbal Drugs 第 47 卷 第 6 期 2016 年 3 月

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螺甾烷醇（Ia） 异螺甾烷醇（Ib） 呋甾烷醇（II）

变形螺甾烷醇（III） C-21 孕甾烷醇（IV） 植物甾醇（V） C-22 甾类
图 3 茄属植物中甾类化合物的结构类型
Fig. 3 Structure types of steroidal compounds from plants of Solanum L.

2 生物活性
茄属植物是茄科中一类重要的植物，常作为民
间草药广泛使用。该属下多种植物早在《本草纲目》
《新修本草》等古籍中就有记载，具有悠久的药用
历史。如龙葵，《本草纲目》中介绍其苦、微甘，
滑，寒，无毒；主治去热少睡、小便不通、坠伤、
背痈等。
2.1 肝保护作用
2008 年，Lin 等 [88]研究发现龙葵水提取物
（SNE）能够逆转 CCl4 诱导的氧化肝损伤大鼠的肝
纤维化组织学特点和血清中天冬氨酸转氨酶
（AST）、丙氨酸转氨酶（ALT）、碱性磷酸酶及总
胆红素水平。这种保护能力部分是由于其调节解毒
酶和抗氧化酶的作用（抑制自由基的产生和随后的
肝损伤）。Hsieh 等[89]研究表明在硫代乙酰胺（TAA）
诱导的小鼠肝损伤中，血浆 ALT 活性和总胆红素浓
度增加，经过 SNE 治疗后降低了血浆 ALT 活性和
总胆红素水平，且通过抑制转化生长因子（TGF-β1）
分泌减慢肝纤维化。
2.2 肾保护作用
Hussain 等[90]发现黄果茄果实提取物对庆大霉
素引起的肾毒性和肾功能不全大鼠有保护作用。其
作用机制可能为黄果茄果实提取物作为一种有效
的自由基清除剂作用于肾脏，保护其不受庆大霉素
的毒性作用。Kumar 等[91]进行了龙葵全草提取液对
庆大霉素诱导的肾细胞损伤的体外研究。通过台盼
蓝拒染试验和 MTT 法评估线粒体脱氢酶活性实验
得出：庆大霉素的细胞毒性明显被抑制且龙葵全草
提取液也表现出显著的潜在羟基自由基清除能力，
从而表现出细胞保护活性。
2.3 胃保护作用
Mesia-Vela 等[92]通过研究 S. paniculatum 的不
同部分的水提物对小鼠（幽门结扎）胃酸分泌的抑
制作用，发现其根、茎和花的水提物抑制小鼠胃酸
分泌，叶的水提物不影响胃酸的分泌，而果实的水
提取物刺激胃酸分泌。总的来说这一结果验证了民
间使用 S. paniculatum 来治疗胃病的科学性。Jainu
等[93]研究了龙葵的抗溃疡和促进溃疡愈合的作用。
实验证明，SNE 在高剂量时具有显著的抗冷束缚应
激（CRU）、吲哚美辛（ID）、幽门结扎（PL）以及乙
醇引起的大鼠胃溃疡的活性，与奥美拉唑相比具有
相同或更高的治疗效果。其作用机制可能是通过抑
制 H+, K+-ATP 酶活性，减少胃酸分泌从而起到抗胃
溃疡作用；进一步研究表明 SNE 同样具有促进胃溃
疡伤口愈合的作用。
2.4 抗肿瘤作用
Wang等[94]研究发现SNE在小鼠体内外均可抑
制黑色素瘤细胞（B16-F1）的转移和侵袭，其机制
可能是使蛋白激酶失活。Li等[95]研究发现SNE能通
过调节小鼠免疫能力和诱导细胞凋亡抑制宫颈癌
细胞的生长。Son等[96]研究了龙葵的成熟果实对乳
腺癌（MCF）的作用。实验证明，龙葵的成熟果实
乙醇提取物可抑制MCF-7 细胞的增殖，诱导其凋
亡。此提取物是羟基自由基、1,1-二苯-2-苦基肼
（DPPH）自由基清除剂，可以作为抗氧化剂和防癌
物质。Nzaramba等[97]研究发现S. jamesii Torr. 块茎
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提取物在体外对人体结肠癌和前列腺癌具有细胞
毒性和抗增殖活性。研究表明，该提取物可显著降
低结肠癌细胞HT-29 和前列腺癌细胞的增殖率，且
抑制前列腺癌细胞增殖所需的浓度较高。
2.5 抗氧化活性
自由基是机体氧化反应中产生的有害物质，具
有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而引起
慢性疾病和衰老效应。茄属植物的抗氧化活性主要
源于其中含有的酚类化合物且其作用机制主要是
抑制自由基的产生和清除自由基。Chellaram 等[98]
研究了马铃薯中酚类物质的量，并对其抗氧化能力
进行了分析。研究表明，DPPH 自由基清除活性实
验表明，酚类物质是马铃薯产生抗自由基活性的主
要物质。 Jeong 等 [99] 研究了龙葵中的露那辛
（lunasin）多肽可阻断芬顿反应，抑制羟基自由基的
产生，保护 DNA 免受氧化性损伤。Pihlanto 等[100]
研究发现，从马铃薯块茎中分离出来的蛋白质具有
抑制血管紧张素转换酶（ACE）活性和自由基清除
的能力。研究结果表明：其水解物的 ACE 抑制能
力较高，且所有的样品均表现出较低的自由基清除
活性。Oszmianski 等[101]研究了 S. scabrum Mill. 和
S. burbankii Bitter 的浆果中的酚类化合物及其抗氧
化活性，实验证明，前者含有更多的酚类化合物且
具有更高的抗氧化活性。
2.6 抗真菌、抗病毒活性
Javed 等[102]研究发现龙葵种子的氯仿提取物可
降低丙型肝炎病毒（HCV）NS3 蛋白酶的表达且呈
剂量依赖的关系。Harikrishnan 等[103]发现龙葵提取
物可增强斑节对虾免疫反应和抵抗疾病的能力。龙
葵提取物在0.1%和1.0%剂量下可作为免疫增强剂，
抵抗哈维氏弧菌。
2.7 调血脂、降血糖活性
Elekofehinti 等[104]研究了 S. anguivi（African
eggplant）果实中的皂苷对四氧嘧啶诱导的糖尿病
大鼠的作用，研究结果表明该果实中的皂苷可以显
著地降低血糖及调节血脂水平，并可用于糖尿病的
预防和治疗。Poongothai 等[105]进行了龙葵叶水提物
在四氧嘧啶诱导的糖尿病大鼠中潜在的抗糖尿病
和调血脂作用的评价研究。结果表明，龙葵叶水提
物治疗组的糖尿病大鼠血糖水平与糖尿病对照组
相比显著降低，且血脂水平得到显著控制。
2.8 其他作用
茄属植物的生物活性还有灭螺[106]、抗炎[61,68,107]、
抗惊厥[108]等。Lee 等[61]从 S. macaonense 中分离得
到了 8 个新的螺甾皂苷和 10 个新的呋甾皂苷，并
进行了体外抗中性粒细胞炎症实验，其中化合物
193、201、202 表现出显著的抑制超氧阴离子的产
生和弹性蛋白酶的释放的能力，从而表现出抗炎活
性，而 macaoside A、D 只抑制弹性蛋白酶的释放，
192 只抑制超氧阴离子的产生。Emmanuel 等[108]研
究了 S. trilobatum L. 的抗炎活性。通过实验研究证
明，澳洲茄胺、β-谷甾醇以及 S. trilobatum 的甲醇
提取物对角叉菜胶诱导的大鼠爪水肿均具有抗炎
活性（炎症反应显著减少），且 S. trilobatum 的甲醇
提取物的抗炎效果接近于保泰松。
3 毒性
茄属植物中毒表现为胃肠刺激和中枢神经系
统的抑制反应。张海华[2]报道了食用马铃薯引起龙
葵素中毒 20 例分析。分析结果表明，吃极少量的
龙葵素（solanine）对人体不一定有明显的害处，多
食（约 200 mg）可发生龙葵素中毒。龙葵素具有腐
蚀性，对胃肠道黏膜具有强刺激作用，轻者可出现
恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；重者血压下降；
严重者出现抽搐、休克、昏迷甚至死亡。Vireque
等[106]研究了 S. lycocarpum 对雄性小鼠和大鼠生殖
系统的毒性。结果表明，该植物对小鼠可能存在抗
雄性激素作用，但对于大鼠在实验中给予剂量条件
下无明显的抗生育作用。
4 结语
茄属植物常作为我国的传统中药材而广泛使
用，各省均出产，其物种在全世界也都有分布。茄
属植物对于人类来说是非常重要的一类植物，提供
给人类多种食物和药物。茄属植物品种繁多，化学
成分复杂，一般都含有不同量的生物碱，具有一定
的毒性。近年来其丰富的化学成分与多样的生物活
性引起了众多学者的研究热情，国内外学者对其不
断探索，已取得相当可观的研究成果，为今后的研
究奠定了深厚的基础。
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