全 文 ：#综述 #
天南星科植物中黏膜刺激性成分的研究现状与分析
钟凌云 o吴 皓 3
k南京中医药大学 中医药研究院 o江苏 南京 utssu|l
≈摘要   天南星科植物可被作为观赏性和药用植物 o但大部分都有刺激性毒性 ∀通过对国内外文献的查阅 o
发现大多数研究报告均将其刺激性成分认为是该科植物中所含有的特殊生物代谢产物草酸钙针晶 o这与本课题组
前期对半夏研究中得出的半夏中草酸钙针晶是其主要刺激性成分的结论一致 ∀草酸钙针晶产生刺激性毒性的机
制被认为与其特殊的针形晶型 o针晶上所附的蛋白酶类物质及植物中黏液细胞相关 ∀
≈关键词   天南星科植物 ~草酸钙针晶 ~黏膜刺激性
≈中图分类号   • u{x1x ≈文献标识码   „ ≈文章编号   tsst2xvsukussylt{2txyt2sv
≈收稿日期   ussx2s|2ut
≈基金项目   江苏省科技厅自然科学基金项目 k…Žusswtxvl
≈通讯作者   3 吴皓 o ר¯}ksuxl {yz|{tyvo ∞2°¤¬¯}º«¤²xz|xƒ
√¬³1¶¬±¤1¦²°
天南星科 „µ¤¦¨¤¨的植物计有 tsx属约 v xss余种 o分布
区跨越从赤道带到寒温带的各个生态地带 ≈t  ∀由于耐荫性
强 o叶片 !佛焰苞耐观赏种类丰富 o许多天南星科植物可作为
室内观叶佳品 o如花叶芋 !合果芋 !马蹄莲 !海芋 !绿萝 !火鹤
鸟 !花叶万年青等 ∀此外 o天南星科植物中也有许多重要的
药用植物 ∀在 5中国药典 6ussx年版记载的天南星科药用植
物主要包括天南星 Ρηιζοµ α αρισαεµ ατισ!白附子 Ρ . τψπηονιι!
半夏 Ρ . πινελλιαε等 o另外水半夏 !犁头尖等也在不同的地区
作为药用 ∀
虽然作为观赏和药用的天南星科植物被大量使用 o因其
所产生的强烈的刺激性作用和作为观赏植物常因使用不慎
导致人身伤害 o产生临床上的刺激性病例 ≈u  o使 5中国药典 6
的天南星科药用植物在性味一栏中均记载为 /有毒 0 ≈v  ∀如
半夏 o自古以来就因其味辛辣 !麻舌而刺喉 o具有 /戟人咽 0的
刺激性 o多毒不可久服而被列为中药的下品药 ≈w  ∀然而尽管
对该科植物的刺激性认识良久 o对于引起刺激作用的成分却
一直没有被确定下来 o尤其是在国内 o对天南星科常用的药
用植物半夏 !天南星等的刺激性成分或被称为是毒性成分一
直争议较大 ≈x  ∀作者查阅了国内外对于天南星科植物的刺
激性成分研究的相关文献报道 o发现大多数的研究报告均将
刺激性成分认为是天南星科植物中所含有的特殊生物代谢
产物草酸钙针晶 o而对于该科植物草酸钙针晶产生的刺激作
用机制认为是通过三方面来体现 o即认为是草酸钙针晶单独
起作用 !草酸钙针晶与酶类物质的共同作用以及草酸钙针晶
通过特殊的黏液细胞起作用 ∀
1 草酸钙针晶引起的刺激作用
∂ … ¤¨¶¯ ¼¨认为在天南星科许多植物中都含有草酸钙针
晶 o它们包括花叶万年青属植物 ∆ιεφφενβαχηια ¶³³qk如 ⁄∏°¥2
¦¤± l¨!蔓绿绒属植物 Πηιλοδενδρον ¶³³qk如 µ¨§ °¨ µ¨¤¯§l!龟
背竹属植物 Μονστερα ¶³³qk如 °²·«¨ µ2¬±2¯¤ºl!五彩芋属植物
Χαλαδιυµ ¶³³qk如 ¦¤¯¤§¬∏°l!彩叶芋属植物 Ξαντηοσοµ α ¶³³q
k如  ¤¯¤±ª¤o ¦¤¯¤§¬∏°o ¨¯ ³¨«¤±·π¶ ¤¨µl!包 叶 芋 属 植 物
Σπατηιπηψλλυµ ¶³³qk如 ³¨ ¤¦¨ ¬¯¯¼l和合果芋属植物 Σψνγονιυµ
¶³³qk如 ¤µµ²º«¨ ¤§ lo以及芋 ≤ ²¯²¦¤¶¬¤k¨¯ ³¨«¤±·π¶ ¤¨µl!马蹄
莲 Ζαντεδεσχηια αετηιοπιχαk¦¤¯ ¤¯ ¬¯¯¼~ ¤µ∏° ¬¯¯¼l!臭菘草 σψµ 2
πλοχαρπυσ φοετιδυσk ¶®∏±® ¦¤¥¥¤ª¨ l!三叶天南星 Αρισαεµ α
τριπηψλλυµ k­¤¦®2¬±2·«¨ 2³∏¯³¬·l等 ∀由于针晶的存在 o它们都会
引起刺激作用 ≈y  ∀草酸钙针晶在天南星科植物中普遍存在 o
并能引起强烈的刺激作用 ∀在对 ¦¤¯ ¤¯ ¬¯¯¼o³«¬¯²§¨ ±§µ²±o¨¯ 2¨
³«¤±·¨ ¤µ¶o§∏°¥¦¤±¨及 §¨ √¬¯¶¬√¼等植物进行研究时 o发现它
们都含有草酸钙针晶 o能引起口腔疼痛和肿胀 o嘴唇 !舌头和
咽喉浮肿 ∀而咀嚼 §∏°¥¦¤±¨会立即产生疼痛 o可能还会引
起呼吸困难以及恶心 !呕吐和腹泻等 ≈x  ∀ ¦¤¯¤§¬∏°k花叶芋 l
植物中所有的部分 o包括叶 !根和根茎都含有草酸钙针晶 o一
旦摄入会引起强烈的刺激作用 ∀ ƒ²¦«·°¤±在 ∆ιφφενβαχηιαk花
叶万年青属植物 l的根茎和叶中发现了不溶性的草酸钙针
晶 o其中茎叶可产生最强烈的刺激反应 ∀当这些针状针晶与
嘴唇 !舌头 !口腔黏膜 !眼结膜或皮肤接触时会使之产生疼痛
和浮肿 ≈z  ∀ • ±¨§¨ ¯¯也认为 ∆ιφφενβαχηια之所以被称作为 /哑
藤 0是因为它的细胞中含有草酸钙针晶 o能使人失语 ∀显微
观察这些针晶在两端呈现出很尖锐的针尖形状 o它们能够渗
入到舌头和咽喉的组织中并引起短暂的组织坏死 ∀受害者
在一段时间内可能不能说话 ∀作者认为植物的毒性成分是
植物自我保护的一种防御机制 ∀  µ√²¶等认为摄入天南星科
中 Πηιλοδενδρον / ∆ιεφφενβαχηια属的植物由于含有草酸钙针
#tyxt#
第 vt卷第 t{期
ussy年 |月
中 国 中 药 杂 志
Χηινα ϑουρναλοφΧηινεσε Ματερια Μεδιχα
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≥ ³¨·¨°¥¨ µoussy
晶 o都会引起黏膜的强烈刺激 o导致舌头 !嘴唇和上腭的肿
胀 ∀一旦接触的话在 x °¬±内就会出现症状 o并会持续一段
时间 ≈{  ∀ ‹¶∏¨ «等认为 ∆ιεφφενβαχηια,包括 ∆ . αµ οενα和 ∆ .
σεθυινε,以及天南星科的其他植物 o包括 Αρισαεµ α, Χολοχασια,
Πινελλια, ∆ιεφφενβαχηια和 Πηιλοδενδρον等种属 o对人眼的伤害
是由于植物中所含有的草酸钙针晶沉淀于角膜内而导致角
膜结膜炎 ∀一旦渗透到黏膜 o针晶在 uw «内迅速地移到前体
基质中 o在而后的 w{ «内密度下降 ∀从 Αρισαεµ α, Χαλλα παλ2
υστρισ, Χολοχασια, Πηιλοδενδρον和 Σψµ πλοχαρπυσφοετιδυσ中得到
的植物汁液中也含有草酸钙针晶 o并能引起与 ∆ιεφφενβαχηια
同样的对人眼的伤害 ≈|  ∀  ¦¯±·¬µ¨认为接触含有草酸钙针晶
的植物 o例如 Πηιλοδενδρον和 ∆ιεφφενβαχηια,是在美国文献报
道中最常见的被接触的有毒植物 ≈ts  ∀ °¤°¬¨¶等也认为当吞
食常见的家养植物 ∆ιεφφενβαχηια时 o会导致严重的中毒 o如果
救治不及时的话还可能导致死亡 ≈tt  ∀ Φλαµ ινγο πλαντk火鹤
鸟 l是颇受欢迎的室内装饰性植物 o研究发现摄入该植物会
引起嘴和咽喉的疼痛刺激 o而这种刺激则是由草酸钙针晶引
起的 ∀火鹤鸟含有草酸钙针晶 o这些针晶很容易渗入到黏膜
中 o引起刺激 ∀ ≥¤®¤¬等认为天南星科中 Ξαντηοσοµ α σαγιττιφο2
λιυµ植物的所有部分都含有数量不等的草酸钙针晶 o能引起
皮肤 !口腔和肠胃的刺激 o但通过烹饪可以完全或大部分去
除 ≈tu  ∀
2 草酸钙针晶和酶类物质共同产生刺激性作用
∂ … ¤¨¶¯ ¼¨认为虽然草酸钙针晶被认为是引起这些临床
症状的原因之一 o但近年来有些蛋白酶类的物质也被归为毒
性成分 o它们能够引起身体中蛋白激肽和组胺的释放 ∀这些
激肽反过来又引起几种口腔反应 o这些反应又能被植物组织
中所含有的尖锐的草酸钙针晶加重 ≈y  ∀未确定的毒性蛋白
可能也存在于天南星科的植物中引起该科植物的刺激作用 ∀
‹¶∏¨ «等认为 ∆ιεφφενβαχηια,包括 ∆ . αµ οενα和 ∆ . σεθυινε都
含有蛋白酶和草酸钙针晶 o会产生病理症状 ∀还指出在
§∏°¥¦¤±¨(∆ . πιχταl中 o近来发现了一种类似于蛇毒和蝎毒
的酶类物质 o能引起局部麻木 o如嘴唇和咽喉的麻木 ∀提醒
人们应避免将该植物与皮肤接触 o尤其是它的汁液 o其中含
有大量针晶 o而针晶会引起刺激反应 !皮疹及皮炎 ∀把含有
针晶的汁液通过 { Λ°的过滤器滤过后 o用该汁液滴到眼结
膜上 o显微观察没有发现针晶且未引起眼部炎症反应 ∀援引
以前的调查指出草酸钙针晶破坏了皮膜的防御系统 o允许蛋
白酶类和植物毒性蛋白渗入 o造成更多的化学伤害 ∀认为刺
激性作用的机制是蛋白酶类和植物毒性蛋白的化学伤害与
草酸钙针晶的机械性伤害共同结合起来引起刺激作用 ≈|  ∀
Š¤µ§± µ¨也认为大量存在于植物特殊细胞中的草酸钙针晶以
及蛋白酶类物质与植物的毒性有关 ∀ ∆ιεφφενβαχηια一个可能
的毒性机制就是通过草酸钙针晶的机械性释放 o引起创伤 o
再与覆盖在他们表面和凹槽中的化学毒性成分共同起作
用 ≈tv  ∀ ¬±等指出天南星科某些植物中皂角苷毒单独并不
足以解释射入性肿胀和溃疡性损伤 o分布在整个植物中的草
酸钙针晶才能引起口腔和黏膜的炎症 ≈tw  ∀ ƒ²¦«·°¤±则相信
浮肿现象主要是由于草酸钙针晶对皮肤及黏膜的损伤直接
造成的 o而次要的可能因素是植物中其他的毒性成分 o如缓
激肽和酶等 ≈z  ∀
3 草酸钙针晶通过特殊的黏液细胞引起刺激作用
• ¤∏¥¨ µ„认为天南星属的植物的刺激作用长时间以来
都是争论的热点 ∀有些人认为在根茎和叶中发现的草酸钙
针晶引起的损伤是主要的机制 o另一些人则认为是酶类物质
引起过敏性损伤 o人们长期忽视了第三个因素 o即特殊的黏
液细胞能够用力射出针晶 o为毒性作用提供可能 o因为包含
针晶但没有这类特殊黏液细胞的植物并不具有毒性 ≈tx  ∀
Š¤µ§± µ¨后来认为大量草酸钙针晶存在于植物的特殊的黏液
细胞中 o当被激发时 o黏液细胞用力将针晶喷射到 u ∗ v个细
胞长度的距离而起作用 ≈tv  ∀ ∂ … ¤¨¶¯ ¼¨也认为 ∆υµ βχανε有
特殊的可收缩的黏液细胞 o它实际上可能会推动草酸钙针晶
进入人体组织 ∀当草酸钙针晶被摄入口腔时 o通过推动力机
械性地破坏组织细胞 o为毒性成分进入提供便利条件 ≈y  ∀
Ž²±±¬¨认为在天南星科中许多植物细胞中都含有不溶性的
草酸钙针晶 o这些植物的细胞中所含有的是呈针尖状的不溶
性草酸钙针晶 ∀当被摄入时因挤压造成这些细胞破损 o针尖
状针晶就被从细胞中喷射出来并嵌入到人或动物的黏膜 !舌
头和咽喉中 ∀疼痛可以立即发作或在咀嚼植物 u «后发作 ∀
如果动物吞食了大量的植物还有可能引起轻度呕吐和腹
泻 ≈ty  ∀ ‹¶∏¨ «等援引 º¬¯¯¬¤°等进行的动物试验研究发现 o
当将没有施与压力的 ∆ιεφφενβαχηια汁液滴到完整或剥落下来
的眼角膜上时 o没有发现针晶存在 o而当把植物汁液通过一
定压力滴到眼结膜上时 o眼结膜上会存留大量的草酸钙针
晶 o由于高浓度的草酸钙针晶而会对眼结膜造成较大的伤
害 ≈z  ∀
4 结论
天南星科的植物中大都含有草酸钙针晶 o而该针晶被认
为是天南星科植物中的主要刺激性成分 o它的作用主要表现
为对黏膜的强烈刺激 o一旦吞食可导致舌头 !嘴唇和上腭的
肿胀 o严重时还会引起呼吸困难 ∀有研究表明植物中所含的
蛋白酶类物质可能会加重草酸钙针晶的刺激作用或者认为
通过两头都为针尖状并带凹槽的草酸钙针晶刺破黏膜 o可使
附着在其表面的酶类物质或毒性的化学成分顺利进入到人
体组织而产生刺激作用 ∀此外也有观点认为 o植物中特殊的
黏液细胞对草酸钙针晶的刺激性起了关键的作用 o黏液细胞
中含有大量针尖状的针晶 o一旦受到外界压力 o如吞咽的动
作 o由于其可收缩性 o会使针晶喷射出来而顺利刺入到人体
组织中 o产生刺激作用 ∀上述各种观点的表述都与草酸钙针
晶有着密切的关系 o本课题组前期对天南星科植物半夏
Πινελλια τερνατα …µ¬¨·qk׫∏±¥l的研究也表明半夏根茎中所含
有的特殊晶型的草酸钙针晶是半夏产生刺激性的主要原
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中 国 中 药 杂 志
Χηινα ϑουρναλοφΧηινεσε Ματερια Μεδιχα
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因 ≈x  ∀由此认为 o草酸钙针晶应被认为是天南星科植物中的
主要刺激性成分之一 o至于蛋白酶类物质及其他可能的毒性
化学成分是否同样是造成其刺激作用的主要成分 o还有待于
将来的进一步研究 ∀
≈参考文献  
≈t  伊廷双 o李 恒 o李德铢 q天南星科分类系统的沿革 ≈ q武
汉植物学研究 o ussuo usktl}w{q
≈u  • ¤² ≥µ¬±¬√¤¶Ž⁄ ’o Ž∏°¤µ≥ Žµ¬¶«±¤ ⁄o …¬¶º¤¶¼²·¬µ°¤¼ 
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≈y  ∂ … ¤¨¶¯ ¼¨q ° ¤¯±·¶²©·«¨ „µ¤¦¨¤¨ ©¤°¬¯¼ k³¯¤±·¶¦²±·¤¬±¬±ª²¬¤¯¤·¨
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[ Κεψ ωορδσ] ³¯¤±·¶²©„¦¤¦¨¤¨ ©¤°¬¯¼~ ±¨¨ §¯ 2¨¯¬®¨ ¦¤¯¦¬∏° ²¬¤¯¤·¨ ¦µ¼¶·¤¯~ ¬µµ¬·¤·¬²± ²± °∏¦²∏¶° °¨¥µ¤±¨
≈责任编辑 刘  
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