全 文 ：#炮制#
肉豆蔻与肉豆蔻衣及其炮制品的比较研究
贾天柱 王忠海 王延年 李军
k辽宁中医学院 沈阳 ttssvul
摘要 比较了肉豆蔻与肉豆蔻衣及其炮制品中挥发油 !肉豆蔻醚 !黄樟醚 !甲基丁香酚等成分的含
量 ~脂肪油组成及含量 ~并用薄层色谱法比较了各样品挥发油的组成及肉豆蔻精的存在 ∀
关键词 肉豆蔻 肉豆蔻衣
肉豆蔻早在隋唐时就传入我国≈t o广泛用
于医药 o肉豆蔻衣是包在种仁外面的假种皮 o俗
称/玉果花0 o与肉豆蔻功用类似 o但对其应用和
研究国内几乎是空白 ∀在国外 o为了扩大药源
早已对肉豆蔻衣进行了较为深入的研究≈u ∗ w ∀
为了使肉豆蔻的研究更加完善 o我们在研究其
炮制作用时 o对肉豆蔻和肉豆蔻衣作了比较研
究 o以期更好地利用资源 ∀目前 o我国除广西 !
云南有分布外 o还在海南进行了引种 o并获得成
功 ∀因此两者的比较研究显得更有意义 ∀
1 材料与仪器
肉豆蔻购自沈阳市药材公司 o经郭允珍教
授鉴定为肉豆蔻科植物肉豆蔻 Μψριστιχα φρα2
γρανσ ²∏··q的干燥成熟种仁 ∀
肉豆蔻衣购自广东省药材公司 o经鉴定来
源同上 ∀
炮制品制备 取肉豆蔻泡 t小时 o肉豆蔻
衣用水湿润 o然后各蒸 u 小时 o干燥 o粉碎 o过
us目筛 o备用 ∀
硅胶 ƒuxwk青岛海洋化工厂l o岛津 ≤2
y高效液相色谱仪 o测试条件及方法见文
献≈x ∀
2 方法与结果
2 q1 肉豆蔻与肉豆蔻衣的外观性状
肉豆蔻 呈卵圆形或椭圆形 o长 u ∗ v¦° o
直径 t qx ∗ u qx¦° ∀表面灰棕色或灰黄色 o有时
外被白粉k石灰粉末l ∀全体有浅色纵行沟纹及
不规则网状沟纹 ∀种脐位于宽端 o呈浅色圆形
突起 o合点呈暗凹陷 ∀种脊呈纵沟状 o连接两
端 ∀质坚 o断面显棕黄色相杂的大理石花纹 o宽
端可见干燥皱缩的胚 o富油性 ∀气香浓烈 o味
辛 ∀
肉豆蔻衣 为扁平裂瓣 o长约 u qx ∗ v¦° o
厚约 s qt¦° o呈淡红棕色或橙红棕色 o半透明
状 o质脆 ∀浸入水中即回复在种子上的固有形
状 o上部为不整状裂瓣 o下端相连 o略作碗状 ∀
气香浓烈 o味辛 ∀
2 q2 肉豆蔻及肉豆蔻衣的挥发油及脂肪油比
较
挥发油和脂肪油的含量 o肉豆蔻为 z h和
vx qy h o肉豆蔻衣为 { h和 w{ qw h o可见肉豆蔻
衣的含量均高于肉豆蔻 ∀二者炮制后均有降
低 ∀在脂肪酸组成上 o肉豆蔻以肉豆蔻酸为主 o
|s h以上 ~肉豆蔻衣则以软脂酸和油酸为主 o
分别是vw qw h 和wy qx h o而肉豆蔻酸仅含
s qz h ≈y ∀
2 q3 肉豆蔻及肉豆蔻衣挥发油中主成分测定
按5中国药典6法分别测定肉豆蔻及肉豆蔻
衣挥发油 o并用无水硫酸钠脱水 o取约 s quªo置
t s °¯ 量瓶中 o精密称定 o先加少量氯仿溶解 o
再加甲醇稀释至刻度 o摇匀 o吸取 u °¯ o
通过 s qwΛ°的微孔滤膜 o精密吸 uΛ¯ o注入液相
色谱仪分析≈x ∀结果见图 t o附表 ∀
2 q4 肉豆蔻与肉豆蔻衣的薄层比较
肉豆蔻及肉豆蔻衣与其蒸制品挥发油用等
量无水乙醇稀释 o点样 tΛ¯ ∀
#wvx# 中国中药杂志 t||z年第 uu卷第 |期
附表 肉豆蔻及肉豆蔻衣挥发油主成分测定结果 h
样品 肉豆蔻醚 ΡΣ∆ 黄樟醚 ΡΣ∆ 丁香酚 ΡΣ∆ 甲基丁香酚 ΡΣ∆ 甲基异丁香酚 ΡΣ∆
生肉豆蔻 v{ qy{ t qu v q{x s q{ s qwxy s qxu t qsxu s qzx t qwxv s qyw
蒸肉豆蔻 vx qxw t qt v qxy s qz t qwzx s qwx tv qtuw s qyz us qvxy s qz{
生肉豆蔻衣 u qxx t qt ux q|u t qu s qxu| s qvx tt qv|x s q{x w q|{x s qz|
蒸肉豆蔻衣 u qtu t qv vu qwv t qs s qwzu s qwt tu qy|{ s q|y v qxzy s q{y
图 u 肉豆蔻与肉豆蔻衣挥发油薄层色谱图
¤q肉豆蔻 ¥q蒸肉豆蔻 ¦q肉豆蔻衣 §q蒸肉豆蔻衣
≥t q黄樟醚 ≥u q肉豆蔻醚
≥v q甲基丁香酚及甲基异丁香酚k普通板两者为一点l
图 t 肉豆蔻 !肉豆蔻衣及其蒸制品液相色谱图
q肉豆蔻衣
q蒸肉豆蔻衣 ≤ q肉豆蔻 ⁄q蒸肉豆蔻
¤q黄樟醚 ¥q肉豆蔻醚 ¦q甲基异丁香酚
§q甲基丁香酚 ¨q丁香酚
2 q5 肉豆蔻 !肉豆蔻衣及其炮制品中肉豆蔻精
的检识
据报道 o在肉豆蔻脂溶性成分中 o肉豆蔻精
k·µ¬°¼µ¬¶·¬±l约占 { h ≈z o其结构为甘油三肉豆
蔻酸酯 o具活血等作用 ∀另外有人认为肉豆蔻
酸随放置时间的延长而增加 ∀并提出以此来判
定其贮存时间≈{ ∀因此检测肉豆蔻精可具同样
意义 ∀
2 q5 q1 肉豆蔻精的提取分离 取肉豆蔻粉末
tsªo加正己烷 tss °¯ 回流提取 x小时 o趁热滤
过 o滤液回收正己烷 o用石油醚重结晶≈| ∀亦可
将正己烷提取物直接与 ts h碳酸氢钠水溶液分
配 o除去酸性成分后用甲醇重结晶 ∀得无色粒
状结晶 o熔点 xy ε o光谱数据与文献一致≈ts ∀
2 q5 q2 供试液制备 取肉豆蔻 !肉豆蔻衣及其
蒸制品粉末各 tªo加甲醇 ts °¯ o水浴保温 v分
钟 o趁热滤过 o滤液置冰水中放置 ts分钟 o产生
石油醚提取物 取肉豆蔻 !肉豆蔻衣及其
炮制品粉末各 xªo用 xs °¯ 石油醚kvs ∗ ys ε l浸
渍振摇 x分钟 o滤过 o溶液置冰箱内放置一夜 o
再滤去沉淀物 o并将滤液浓缩至 x °¯ o点样 uΛ¯ ∀
硅胶 ƒuxw板 o厚约 s qux°° ∀显色剂 s qx h香
兰素 ~展开剂 ´ 石油醚kvs ∗ ys ε l2二氯甲烷2
乙酸乙酯kyΒtΒs quxl ~µ 石油醚2乙酸乙酯kxΒ
tl ~¶ o正己烷2氯仿2丙酮ktΒ{Βtl ∀展开结果见
图 u ∀
白色沉淀 o取些白色沉淀加入 x °¯ 氯仿溶
解作为供试品溶液 ∀另取肉豆蔻精用氯仿配成
t°ªr°¯ 的溶液 o作为对照品溶液 ∀
2 q5 q3 薄层层析 取对照液及供试液各 uΛ¯ 点
于硅胶 ƒuxw板上 o用氯仿2环己烷kzΒvl展开 o
展距 ts¦° o取出以 s qx h 香兰素显色 o并在
tsx ε 烘 x分钟 o观察结果 o见图 v ∀
图 v 肉豆蔻精薄层色谱图
t q肉豆蔻精 u q生肉豆蔻 v q蒸肉豆蔻
w q生肉豆蔻衣 x q蒸肉豆蔻衣
#xvx# 中国中药杂志 t||z年第 uu卷第 |期
3 讨论
肉豆蔻与肉豆蔻衣在外形上极易区别 ∀具
有相同的主要成分和芳香气味 ∀
肉豆蔻衣的挥发油 !脂肪油含量均高于种
仁 o在组成上却不尽相同 o由薄层图谱可见 o种
衣的组分多于种仁 ∀肉豆蔻醚的含量是种衣低
于种仁 o而黄樟醚的含量恰好相反 o可能与产地
有关 ∀而蒸制之后却又明显增加 o提示肉豆蔻
衣不能炮制 ∀令人费解的是肉豆蔻制后肉豆蔻
醚 !黄樟醚降低 o甲基丁香酚 !甲基异丁香酚增
加 o而肉豆蔻衣蒸后肉豆蔻醚有降低 o黄樟醚却
明显增加 o甲基丁香酚 !甲基异丁香酚变化不
大 ∀可能与药材质地及加热程度有关 o说明炮
制还存在很多的奥妙之处 o尚须深入研究 ∀
肉豆蔻精可作为两者的检测指标之一 o但
其与贮存时间的关系还须深入考察 ∀
由于以前已对肉豆蔻的各炮制品进行了比
较 o而且认为蒸法为好 o加之肉豆蔻衣不能用面
煨等法 o故本文只采用蒸法进行了对比 ∀
由于本次使用的肉豆蔻衣黄樟醚含量较
高 o可能与产地有关 o肉豆蔻衣究竟能否与种仁
同等使用 o还需做大量工作 ∀
w 参考文献
t 中国医学科学院药物研究所 1 中药志 1 北京 }人民卫生出
版社 ot|{w
u ¤··²µ¬ ·¨¤¯ q ≤«¨ ° °«¤µ°
∏¯¯ot|{z ~vxkul }yy{
v ¤§¤≥ ·¨¤¯ q°«¼·²¦«¨ °¬¶·µ¼ ot|{{ ~uzkul }xyv
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x 贾天柱等 1 中国中药杂志 ot||z ~uuk{l }wzw
y 贾天柱等 1 中药材 ot||x ~t{kttl }xyw
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| 郭希圣等 1 药物分析杂志 ot|{x ~xkxl }ux{
ts 铃木英世 他 1 卫生试验所报告k日l1t||s ~ts{ }|{
t||y ) ts ) ty收稿
硫熏对白芷香豆素类成分含量的影响研究
张玉方 余红梅
k四川省中医药研究院药物种植研究所 南川 yw{ws{l
摘要 用高效液相色谱法测定了不同硫熏时间对白芷中香豆素类成分含量的影响 ∀结果表明 }在
白芷被熏透前的 |小时 o随着硫熏时间的延长 o香豆素类含量急剧下降 o熏透后则下降不明显 ∀硫熏 |
小时后 o香豆素类总含量下降了 zv qx h ow{小时后则下降了 zz q| h ∀
关键词 白芷 硫熏 香豆素含量
白芷为常用中药 o主要有效成分为香豆素
类化合物≈t ∗ v ~其中最主要的为氧化前胡素
k²¬¼³¨ ∏§¤±¬±l o欧前胡素k¬°³¨µ¤·²µ¬±l和异欧
前胡素k¬¶²¬°³¨µ¤·²µ¬±l ∀白芷在收后的干燥过
程中常常发生大量腐烂 o轻时腐烂率在 ty h左
右 o严重时达 vs h以上 o甚至全部腐烂 ∀为了
解决生产中的问题 o我所于 t|yw ∗ t|yz年探索
出了硫熏防烂技术≈w o该法不仅效果好 o而且
成本低 o操作简便 o深受群众欢迎 o至今仍在各
白芷产区广泛使用 ∀但是 o近年王立人≈x o李
宏宇≈y 等人发现 o硫熏后的白芷香豆素类总含
量下降了 ys h左右 ∀因此 o该法急需改进或用
新法取代之 ∀
鉴于白芷硫熏防烂技术的广泛应用 o我们
就硫熏不同时间对白芷香豆素类成分含量的影
响作了研究 o试图寻找一个合理的处理时间 o使
之既能防止腐烂 o又不明显影响白芷质量 ∀现
报道如下 ∀
#yvx# 中国中药杂志 t||z年第 uu卷第 |期