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期 刊 ：中国中药杂志 1997年 22卷 05期 页码：261.

关键词：中药；

摘 要 ：用观察烟色的方法炒制中药炭药李玉源高荣玉李明(宁夏银川市第一医院银川750001)将药材洗净,除去杂质,大小分档,置于铁锅中,用文火逐渐加热至武火,不断翻动,至药物表面呈焦黑色,内部焦黄色,锅内闪火星,此时锅内冒出的烟色由白变青,烟色演变的次序为白烟、黄烟、黄浓烟、青烟。黄烟、黄浓烟为恰到好处,刚好达到制炭存性的质量。青烟则为太过灰化、浪费药材。所以在黄烟、黄浓烟时刻,火速喷淋清水,止住烟,熄灭火星,再微炒蒸发水分....

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