全 文 ：#学术探讨#
中药炮制近况浅谈
岑显娜
k广西柳州地区人民医院 o广西 柳州 xwxssul
自古至今 o历代医药家对中药炮制均作了研究 !
探讨和总结 o从而丰富了炮制知识和理论 ∀但是 o各
种炮制方法的理论根据如何 操作工艺如何具体掌
握等 o众说纷纭 ∀笔者通过对近年来的一些研究资
料阅读 o认为有一定科学性 !实用性 ∀故作如下概
括 ∀以抛砖引玉 o与同道交流 ∀
1 改变传统用药习惯 o拓宽药用部位
药物在切制 !炮炙 !调配 !制剂前 o必须选取规定
的药用部位入药 o其余的或因药用部位不同而另做
它用或作为非药用部位除去 ∀如徐长卿 o5中国药
典6t||x年版规定 o药用其根及根茎 o叶及茎不宜入
药 ∀申庆亮等≈t 研究表明 o徐长卿不同药用部位丹
皮酚含量不同 o其根中含量较高 o为 u1{ h o而叶 !茎
中含量较低 o分别为 s1yzw h os1zvu h o这与5药典6
规定相符 ∀但实验还表明 o徐长卿全草丹皮酚含量
为 t1wsu h o达到了5药典6规定的徐长卿按干燥品
计算 o含丹皮酚不得少于 t1v h的规定 o因此如果仅
以丹皮酚作考核指标 o徐长卿似可考虑全草入药 o拓
宽药用部位 o即能节约药源 o减少不必要的药物资源
浪费 o又可减少切制前根茎分离带来的麻烦 ∀
2 对传统炮制条件未明确者 o提出最佳炮制条件
陈嘉谟在5本草蒙筌6中指出/凡药制造 o贵在适
中 o不及则功效难求 o太过则气味反失0 ∀由此可见
炮制条件对炮制品质量的影响极大 ∀然而由于种种
原因 o有些炮制方法至今仍未有一个明确的炮制标
准 ∀如煅淬法 o自古至今文献记载为 / 煅至红透0 ∀
磁石 o古代文献记载为/火煅醋淬0 o5中国药典6t||x
年版载 }/煅至红透 o醋淬0 ∀但在何种条件 o多少温
度炮制 o其有效成分 ƒ u¨ n溶出率最高 o则无定论 o令
人难以掌握 ∀闫静等≈u 对磁石的最佳炮制条件做
了研究 o结果表明 }煅烧温度对 ƒ u¨ n的溶出率具有
≈收稿日期 t|||2ts2u|
显著影响 o其最佳炮制条件为 }yys ε us °¬±o醋淬
一次 ∀醋淬后的磁石其水煎液中微量元素的溶出与
生品相比明显升高 o一些生品中未能煎出的微量元
素如锰 !铜 !锌等经炮制后被煎出 ∀
3 对传统不同辅料炮制品 o在同一疗效条件下 o提
出最佳辅料选择
应用辅料炮制药物 o早在5雷公炮炙论6之前即
开始应用 o反映了临床用药的灵活性 o5本草蒙筌6对
辅料炮制药物的基本原理做了概括性论述 ∀如/酒
制升提 o姜制发散0等等 ∀根据药物本身性质选择适
宜的辅料炮制药物 o使之更好配合辨证用药 o发挥更
好的药效 o这是加入辅料的主要目的 ∀川楝子主要
功能为 }行气止痛 !杀虫 ∀其炮制品多为清炒k5药
典6l或麸炒 ∀纪青华等≈v 以清炒 !麸炒 !盐制等炮
制方法对川楝子镇痛抗炎作用作比较 ∀结果显示 }
各炮制品均具镇痛抗炎作用 o其中以盐制川楝子作
用最强 ∀邓先喻等≈w 对吴茱萸不同炮制品的药理
作用作了研究 o结果表明 o甘草制k5药典6l !盐制 !醋
制品均有较好的镇痛 !抗炎 !止泻作用 o镇痛作用以
盐制品较强 o抗炎作用以甘草制品与生品较强 ∀
这对传统炮制理论来说 o无疑是良好的展示 o当
继续予以观察 o总结 o以便终定取舍 ∀
4 改革传统工艺 o提出有效的新工艺
毛淑杰等≈x 以传统的浸泡饮片及加压冷浸饮
片 !减压冷浸饮片等加工方法对三棱黄酮类活性成
分进行比较 o结果 }以减压冷浸法的总黄酮含量最高
uxs1w Λª#ªp t o比传统法增加 tu1{ h ∀王文凯等≈y
以丹参中水溶性总酚性含量为指标 o对丹参的酒制
工艺做了探讨 o认为干燥方式对成品中水溶性总酚
性成分含量影响极显著 o文火炒干效果较差 o最佳炮
制工艺为 }净丹参 tss ª用黄酒 us ª拌匀 o闷润至
透 o置烘箱中 ws ∗ xs ε 烘干 o取出放凉 ∀此法成品
中水溶性总酚性成分含量最高 ∀
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第 ux卷第 z期
usss年 z月
中 国 中 药 杂 志
Χηινα ϑουρναλ οφ Χηινεσε Ματερια Μεδιχα
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5 对某种药物不同药用部位的传统功效提出异议 o
予以新的评价
/修事指南0谓/去核者免滑0 ∀因此有些果实药
物 o常将果核k种子l作为非药用部分除去 o如山茱
萸 o在5雷公炮炙论6中有 }/使山茱萸 o须去内核 o核
能滑精0的记载 o临床上对山茱萸去核用肉一直沿习
至今 ∀而段天璇等≈z 对山茱萸果核及果肉中有效
成分之一的没食子酸含量作了对比研究 o结果 o果核
k粉末 ws目l中的没食子酸溶出量介于生品与炮制
品之间 o而煎出量较高 o只较生品 !清蒸品略低 o但均
比其它炮制品高 ∀此结果对山茱萸使用是否去核这
一长久争论的问题 o具有参考价值 ∀
6 对5药典6炮制工艺中辅料的用量 o通过研究比较
得出最佳用量
辅料用量的多少对炮制品质量有着很大的影
响 o用量过大 o则造成浪费 o用量不够 o则难以达到所
求的目的 o至于各种辅料的用量 o5药典6中均有记
载 ∀但5药典6中辅料的用量是否为最理想的用量 o
对此不少学者做了研究 ∀吴皓等≈{ 比较了 / 正交
法0姜半夏与/药典法0姜半夏中总生物碱 !浸出物含
量及部分药理实验 o结果 o作为半夏有效成分之一的
总生物碱含量 o/正交法0姜半夏高于/药典法0姜半
夏及生半夏 ~水溶性浸出物 !醇溶性浸出物含量则是
/药典法0高于/正交法0及生半夏 o这可能与炮制时
加入的辅料量过多有关 o特别是与加入白矾的量有
关 ~药理实验结果显示 }两种姜半夏混悬液 o水煎液
灌胃均未见明显毒性 o对大鼠胃液中前列腺素 ∞u
k°∞ul含量 o胃蛋白酶活性均呈促进作用 o对胃液
量无明显影响 ∀但水煎液腹腔注射以/药典法0毒性
较大 o毒性成分含量较 / 正交法0高 o其 ⁄xs为
tv1vwy ? s qst| ª#®ªp t ∀这种毒性的产生也可能与
/药典法0炮制半夏时加入白矾量和生姜量多有关 ∀
而在刺激性 !镇咳 !胃肠道平滑肌 !运动 !催眠等方面
的药理实验比较 o表明两者之间未见明显差异 o说明
正交优选出的姜半夏炮制工艺中 o姜汁 !白矾用量的
减少 o并未影响姜半夏的质量 o其有效成分的含量及
其他有关药理指标的作用 o毒性方面均优于/ 药典
法0 ∀王文凯等≈y 对丹参酒制工艺中 o酒的用量进
行探讨 o认为酒的用量对丹参饮片中水溶性总酚性
成分有显著影响 o以 tss ª净丹参饮片加黄酒 us ª
较5药典6中每净丹参饮片 tss ª加黄酒 ts ª为佳 ∀
综上所述 o笔者认为 o应加强对中药炮制工艺条
件 !炮制原理等方面的科学研究 o不断推进中药炮制
学科的发展 o加快中药饮片炮制规范化和质量标准
化的步伐 o让中医药为人类健康作出更大的贡献 ∀
≈参考文献
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测定 q中国中药杂志 ot||| ouwkul }zy q
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≈责任编辑 袁桂京
k上接第 wvy页l
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≈责任编辑 袁桂京
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