全 文 ：#栽培#
姜黄生育规律研究
李隆云 张艳 秦松云 廖光平
k四川省中药研究所 重庆 yvssyxl
摘要 根据姜黄器官生长的变化特点 o可将姜黄个体发育过程划分为 v个时期 ∀姜黄一生形成
tv1s叶 o以苗期形成叶最多 o共形成 {1s叶 ∀叶面积在苗期较小 o至 |月下旬达最大值 vvsu1|¦°ur株 o
叶面积指数k„Œlw1|x ∀净同化率k‘„• l在根状茎充实期最高 v1xwªr°u#§∀在苗期 o干物质主要分配
到叶部 ~在根状茎充实期 o干物质主要分配到子姜 ∀姜黄一生中发生 u次生长中心的转移 ~当子姜生长
率k≤ Š•µl与叶生长率k≤ Š•·l曲线相交时 o可作为生长中心由叶向子姜转移的依据 ∀
关键词 姜黄 生长发育 子姜
姜黄是著名的川产道地药材 o具行气破瘀 o
通经止痛等功效 o所含姜黄素具利胆保肝作用 o
是世界公认的食用天然色素 ∀为了充分利用道
地产区自然资源和为姜黄栽培提供依据 o我们
对姜黄的生育规律 !干物质累积进行了研究 ∀
1 材料与方法
111 供试材料 }姜黄 Χυρχυ µ α λονγα q∀
112 试验地点 }四川犍为县新民乡 o播种时间
为 u 月中旬 ∀土壤 ³‹y1| o有机质含量
s1{z h o全氮 s1sx h o全磷 s1sz h o碱解氮
ts1xz°ªrtssª土 o速效磷 s1us°ªrtssª土 o速
效钾 {1zx ≅ tsp v h ∀
113 试验方法 }生育期间定期取样 oy月份取
样 tx ∗ us株 o以后每次取样 ts 株 o测定鲜叶
数 !叶片数 !枯叶数和叶面积 ∀在 ys ε 的烘箱
中烘至恒重 o测定干物质重 ∀田间管理同大田
生产 ∀
2 试验结果
211 姜黄的个体发育过程 }根据姜黄生长发育
特点 o结合姜黄的干物质累积动态与生长中心
的转移k表 tl o将姜黄的个体发育划分为 v个
时期 ∀
21111 苗期 }x月初出苗至 {月中旬止 ∀此期
极系发育基本完成 o生长中心为叶和根 o形成
{1s叶 ∀
21112 根状茎k子姜l形成期 }从 { 月下旬到
ts月上旬止 ∀{月下旬从母姜上开始形成根状
茎 o并不断膨大 !伸长 ∀光合产物主要用于叶片
和母姜的生长 o根系在苗期的基础上继续生长 ∀
生长中心为叶和母姜 o并逐渐向子姜转移 ∀此
期共形成 x1s叶 ∀
21113 根状茎充实期 }从 ts月中旬到 t月初
收获 ∀叶片逐渐枯死 o根状茎充实后期叶面积
急剧下降 ∀生长中心主要为根状茎 o光合产物
迅速而大量地向根状茎运转 o根状茎干物质增
加较快 o于 tu月下旬达最大值 ∀
212 叶的生长
21211 叶片的生长 }姜黄叶的数量随生育进程
而增加 o一生中共形成 tv叶左右 ∀在个体发育
中 o植株绿叶数随生育进程而增加 o于 |月下旬
达最大值kz1{叶l o以后逐渐下降 o至 tu月下
旬全部枯死k表 tl ∀早期形成的叶片寿命短 ~
在中期形成的叶片寿命最长 o随着叶序的增加 o
叶面积逐渐增加k表 ul ∀
#z{x# 中国中药杂志 t||z年第 uu卷第 ts期
表 t 姜黄生育动态
测定日期
年 ) 月 ) 日
叶数
片r株
鲜叶数
片r株
枯叶数
片r株
叶面积
¦°ur株
叶面积指数
„Œ
光合势
§°ur株 1§
叶干重
ªr株
根干重
ªr株
母姜干重
ªr株
子姜干重
ªr株
郁金干重
ªr株
全株干重
ªr株
t||v ) sy ) sw u1t u1t uxt1w s1v{ tt1vz t1tt s1t{ s1uy t1xx
t||v ) sy ) tw v1s v1s vz|1y s1xz vt1tt t1z{ s1uu s1wv u1wv
t||v ) sy ) uw w1t w1t zvx1| t1ts xv1{u w1tv s1v| s1x{ x1ts
t||v ) sz ) tw y1s x1t s1| tuyv1z t1{| tsw1uw z1sv s1{x t1ss {1{{
t||v ) s{ ) ty {1{ y1y u1u utzu1y v1uy uws1yz tu1vw t1|z t1|{ ty1u|
t||v ) s{ ) u{ |1z z1t u1y uxtt1{ v1zz u{s1xz tw1ws u1xt v1t{ us1s|
t||v ) s| ) s{ ts1x z1u v1v uzx{1v w1tw u{|1yx ty1uv u1yy z1sw s1vv uy1uy
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t||v ) tt ) u{ tv1s u1u ts1{ ttv{1z t1zs tvz1uu us1wt v1tz z1ts vy1s{ s1ys zs1zy
t||v ) tt ) s{ tv1s s1| tu1t xyu1u s1{w |w1yy t|1t{ u1{{ y1{| wt1x| t1ts zy1zz
t||v ) tu ) t{ tv1s s1v tu1z twz1x s1uu wu1ws
t||v ) tu ) u{ tv1s s tv1s s s s us1uu v1uw z1ts wy1y| t1ss {t1{z
表 u 姜黄叶片寿命
叶序

展叶时间
月份 §
枯黄时间
月份 §
叶片寿命
§
叶面积
¦°u
t x tu1u ? w1t z {1y ? tv1u x{1x ? tw1t ts|1u ? vz1z
u x uw1{ ? w1t z u{1| ? tw1v yz1t ? ty1s tu{1t ? vs1w
v y {1w ? x1| { u|1| ? t|1t {s1t ? tz1w tv|1| ? ww1|
w y t{1z ? v1{ | tz1u ? ty1| {|1| ? tx1x vuy1{ ? yu1x
x y uz1v ? v1| | u{1| ? tx1w |u1| ? tx1t vux1s ? ys1{
y z y1{ ? w1w ts y1z ? tw1{ |t1v ? tx1w vxs1y ? zu1x
z z t{1s ? w1t ts tx1t ? tw1u {{1y ? tw1w vzu1x ? z{1y
{ z vs1z ? y1t ts uw1t ? tv1w {w1u ? tw1v v|x1t ? {t1z
| { tu1| ? x1u tt u1| ? tv1| {t1y ? tv1y wtx1y ? {{1v
ts { ux1v ? x1{ tt tv1u ? tw1s z{1{ ? tu1{ wyx1t ? tsv1w
tt | {1y ? z1u tt uw1{ ? tx1{ zw1y ? tv1u xv{1s ? ttt1z
tu | uu1v ? y1z tu v1x ? tu1s zt1z ? ts1v x{y1x ? tts1s
tv ts t1u ? y1t tu ts1s ? {1w yz1s ? |1z ysu1y ? |s1z
注 }≠ ξ n σ;  z月份前 ν € us ,z月份后 ν € ts
姜黄叶的形成是连续进行的 o叶形成的速
度取决于植株的生育状况 !营养条件 !其它外界
条件以及顶端分生组织的生活力 ∀叶的发生强
度k相邻叶发生的间隔l主要因生育时期而异 ∀
苗期 !根状茎形成期分别形成 {1s ox1s叶 o叶的
发生强度分别为 tu1v ots1|§r叶 ∀
叶片的枯萎强度以根状茎充实期最大
ktt1y§r叶l o其次为根状茎形成ktv1{§r叶l o以
苗期最小kww1x§r叶l ∀随生育进程的进行 o枯
叶数逐渐增加 o苗期 !根状茎形成期和充实期的
枯叶数分别为 u1u ov1| oy1|叶 ∀
21212 植株叶面积 !光合势 }在姜黄一生中 o苗
期叶面积较小 o根状茎形成期叶面积急剧增加 o
至 |月下旬达最大值kvvsu1|¦°ur株l o到根状
#{{x# 中国中药杂志 t||z年第 uu卷第 ts期
茎充实期 o叶面积大幅度下降k表 tl ∀
姜黄各生育期适宜的 „Œ动态为苗期
v1ux o根状茎形成期 w1uz o根状茎充实前期
v1ss ∗ w1tv o充实后期 t1ss ∗ u1uv ∀光合势的
大小因叶面积和光合时间的不同而异 o其消长
规律同叶面积k表 tl ∀
213 净同化率变化动态
在生长发育过程及产量形成中 o‘„• 有很
大的影响 ∀在生育前期kz月上旬前后l o‘„•
有一个高峰值kw1{sªr°u#§l o随后逐渐下降 ∀
z月中旬至 tt月中旬 o‘„• 在 u1sªr°u#§附
近波动 o进入根状茎形成末期后 ‘„• 又逐渐
上升 o至 tu月上旬达最大值kz1stªr°u#§l o随
后急剧下降 o至 tu月底 ‘„• 为 u1usªr°u#§∀
214 干物质累积动态与分配
21411 干物质累积量 }姜黄各器官干物质累积
量随生育进程而逐渐增加 ∀叶 !根和母姜的干
物质累积量在根状茎形成期急剧增加 ots月下
旬至 tt月上旬 o叶 !根和母姜的干物质累积量
最大 ∀到根状茎充实期叶干物质累积量很小 o
根和母姜则不再积累干物质 ∀子姜和郁金的干
物质累积量随生育进程而逐渐增加 o于 tu月下
旬达最大值 ∀全株干物质累积规律为苗期慢 o
根状茎形成期及充实前期快 o根茎充实后期减
慢 o整个过程呈 ≥曲线 o符合逻辑斯蒂方程≈t  ∀
21412 干物质日增量 }在苗期 o根和母姜的干
物质日增量较小 o至根状茎形成初期达最大值
k分别为 wx°ªr株#§ovxt°ªr株#§l ∀到生育中
后期 o根的干物质日增量逐渐下降 o母姜的干物
质日增量则急剧下降 ∀叶的干物质日增量在苗
期最大 o到根状茎形成期其值相对稳定 o根状茎
充实期则逐渐下降 ∀子姜和郁金的干物质日增
量随生育进程而增加 o至 tt月下旬子姜达最大
值k{us°ªr株#§l o郁金则于 tu月上旬达最大 ∀
由上分析知 o在子姜形成前 o在根和母姜中有一
个干物质累积高峰 o此过程对子姜的形成具有
重要意义k图 tl ∀
21413 ×r• 比值 }z月前 ×r• 值逐渐上升 oz
∗ { 月达最大值 z1tx o随后 ×r• 比值逐渐下
降 o至根状茎充实期 ×r• 比值小于 t o说明此
时光合产物主要向根状茎运输累积 ∀
图 t 姜黄植株的干物质累积强度
t1 子姜 u1 母姜 v1 叶 w1 根 x1 郁金
u1w1w 干物质分配率 }干物质分配率在生育期
间有较大的变化 ∀苗期 o干物质主要分配到叶
k全株的 zs h l o其次为根kts h ∗ tx h l和母姜
ktx h ∗ us h l ∀根状茎形成期 o干物质主要分
配在叶和子姜叶 o叶为全株干物质重 xs h ∗
zs h o子姜 s ∗ ux h o母姜 ts h ∗ tx h o根 ts h
∗ tx h ∀根状茎充实期 o干物质主要分配到子
姜中 o子姜k{ 月下旬形成l为全株干物质的
ux h ∗ ys h o根 u h ∗ w h o叶 ux h ∗ xs h o母姜
y h ∗ | h o此期的生长中心为子姜 ∀收获时 o子
姜为全株干物质的 yx h左右 ∀因此 o可以根据
姜黄干物质累积和分配及生长中心的转移规
律 o在生产中采取合理促控措施 o以便夺取高
产 ∀
215 生长率 }由图 u 可见 o≤ Š•·最大值为
w1utvvªr°u #§ky 月下旬l ~≤ Š•µ最大值为
|1sztyªr°u#§ktu月下旬l ~根和母姜的最大生
长率分别为 s1vsw{ªr°u#§ot1vvusªr°u#§∀由
姜黄生长率的变化动态可以看出 o姜黄从播种
到收获期间发生二次生长中心的转移 o具有 v
个生长中心 }叶 !母姜和子姜 ∀子姜充实期前 o
≤ Š•· ≤Š•µo| 月下旬 o当 ≤ Š•·€ ≤ Š•µo即
≤ Š•·与 ≤ Š•µ的曲线相交时 o可作为生长中心
由叶向子姜转变的依据 ∀
3 讨论
311 姜黄采用母姜作为繁殖材料进行栽培 o整
#|{x# 中国中药杂志 t||z年第 uu卷第 ts期
个生长期无明显的形态学变化 ∀难以根据形态
发育正确划分生育时期 ∀通过姜黄的根 !叶 !母
姜 !子姜等生长特点 o结合干物质累积转运及生
长中心转移 o将姜黄生育时期划分为苗期 !根状
茎形成期 !根状茎充实期 ∀正确划分姜黄生育
时期 o便于在生产中根据姜黄各生育时期生长
特点 o采取适宜的栽培措施 o达到优质高产 ∀
图 u 姜黄生长率变化动态
t1 子姜 u1 母姜 v1 叶 w1 根 x1 郁金
312 姜黄在苗期 o叶的发生强度最大 o新叶不
断产生 o叶片的光合作用产物主要累积于叶片 o
叶片干物质日增量达最大 o占全株干物质重的
zs h以上 o主要供叶的形成生长所需 o剩余的光
合产物供给根系和母姜的形成 ∀根状茎形成
期 o叶片继续大量产生 o绿叶数达最大 o子姜开
始形成 o叶面积光合势不断增加 o叶面积指数达
最大值 o有利于干物质累积 ∀此期叶片干物质
日增量减少 o根 !母姜日增达最大 o叶片 !根 !母
姜的干物质累积急剧增加 o其绝对累积量为整
个生育期之最 ∀干物质产物仍主要累积于叶
片 o并逐渐向子姜转运 ∀根状茎充实期 o植株生
长减慢 o叶片逐渐枯萎 o绿叶数减少 o叶片的干
物质累积减少 o光合产物主要向子姜转移并在
子姜中累积 ∀由于植株生长逐渐减慢 o生长消
耗光合产物减少 o净同化率于 tu月上旬达最大
值 o有利于姜黄k子姜l的产量形成 ∀
根据姜黄干物质的形成分配与转运规律 o
在姜黄的高产栽培中 o苗期应采取各种栽培措
施如增施氮肥等 o促进叶片产生 o形成良好的根
系 o为中后期生长奠定基础 ∀根状茎形成期 o须
采取栽培措施保证叶片的形成 o防止叶片过早
枯萎 o还需采取适当措施促进干物质累积 o保证
子姜形成所需的营养物质 o使子姜尽早形成 o并
促进生长中心由叶片逐渐向子姜转移 ∀生育后
期 o应通过根外追施磷 !钾肥等栽培措施 o促进
子姜中干物质的累积 o增加子姜干物质累积量 o
从而获得高产 ∀
4 参考文献
t 莫惠栋 1 江苏农学院学报 ot|{v ~wkul }xv
t||z ) st ) sy收稿
芦荟叶肉组织糖的高效液相色谱分析
高文远 肖培根
k中国医学科学院中国协和医科大学药用植物研究所 北京 tsss|wl
芦荟 Αλοε ϖερα qϖαρ. χηινενσισ k‹¤º ql
…¨ µª为百合科多年生肉质草本药用植物 o有清
热导积 !通便 !杀虫 !通经的功能 ∀除传统用于
热结便秘 !肝炎 !头痛 !小儿痫惊 !疳热虫积 !癣
疱等病外 o现代还应用于局部出血症 !慢性肝
炎 !系统性红斑狼疮 !瘘管 !痈肿 !跌打损伤 !烧
烫伤 !银屑病 !肿瘤等病症≈t  ∀为了深入了解
芦荟的生长发育机理 o给生产栽培提供理论依
据 o本文用高效液相色谱法测定了芦荟不同部
位叶子的糖含量 ∀
1 材料与方法
111 材料
芦荟采自本所温室 ∀自上而下取样 o编号
#s|x# 中国中药杂志 t||z年第 uu卷第 ts期