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期 刊 ：中国中药杂志 1992年 17卷 02期 页码：87.

关键词：白术；

摘 要 ：<正> 取碾细过筛的灶心土,置于热锅中,加热翻炒至灵活状态,加入筛选较为一致的生山药片或生白术片(用炒药机炒时,可先将生药片加入热锅中,再将灶心土加入),均匀翻炒。在加热过程中,原本质硬的生片,会发生由硬转软,再由软转硬直至由硬变炭的转化过程。根

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