期 刊 ：中国中药杂志 1985年 10卷 07期 页码：35.
关键词：鲜竹沥；比重；pH值；氨基氮；还原糖；
摘 要 ：本文对25批自制鲜竹沥和6批市售鲜竹沥进行了鉴别检查和氨基氮,总氮及还原糖的含量测定。结果,比重与验收规定相符合,而pH值多数低于规定标准,所测氨基氮及还原糖含量数据相差较大,可能与竹种和产地等因素有关。对研究制订鲜竹沥的质量标准有参考价值。
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